1樓：公子思無邪
酸辣蘿蔔乾。
醃蘿蔔。醃蘿蔔。
主料：5000克鮮蘿蔔洗淨切成比筷子稍粗、長約兩寸的條狀，曬成500克的蘿蔔乾。
配料：水2000克，醋800克，鹽100克，白糖250克，十三香、辣椒油適量，味精少許。
製作方法：將水、醋、十三香、鹽放入鍋中煮沸，停火時放入味精，放涼後備用；將曬好的蘿蔔乾和辣椒油放入醃菜的容器內拌均勻，然後把白糖撒在上面，再把晾好的料汁倒入容器內；以後每天攪動一至兩次（最好用一雙固定的筷子），約7天即可食用。味道酸甜、微辣，色澤光亮，青白色透紅，是早晚餐的好伴侶。
速成麻辣醃蘿蔔乾。
主料：5000克鮮蘿蔔洗淨，切成小手指般粗細，曬成蘿蔔乾備用。
輔料：油100克，辣椒麵伍敏50克，麻椒面25克，芝麻50克，糖100克，鹽150克，醋250克，燉肉料1包，姜、味精少許，水2000克。
製作方法：把曬好的蘿蔔乾用溫水淘乾淨，控水後倒進盆裡，上面放上麻椒面和芝麻備用；把炒鍋放火上，倒入油，火不要太大，油5成熱時放入辣椒麵攪拌，待稍微變色後倒入水，加入燉肉料，大火煮開，待出味兒後放入糖和鹽，關火時放入適量味精，然後趁熱把湯澆在洗好的蘿蔔乾上，攪拌均勻。做好次日即可食用。
鹹蘿蔔絲。主料：1000克鮮蘿蔔洗淨。遲扮。
輔料：油50克，幹辣椒5個，花椒15克，八角3個，芝麻油10克，糖50克，鹽100克，醋150克，蔥、姜、蒜、味精、醬油少許。
製作方法：將蘿蔔用擦子擦成蘿蔔絲直徑3mm左右用鹽拌均，醃30分鐘左右，用手或濾布淋幹水份。將油加熱然後放入辣椒、花椒、八角、蔥、姜、蒜放入鍋中炸出蔥香味，將炸好的料和熱油放入蘿蔔絲中再加入少量的醬油、味精、白糖、芝麻油和醋，拌均。
味道咸甜、微辣。當時就可食用。醃製一天後味更美。
在冰箱中冷藏可食用一週。
開胃醃腔旦枝蘿蔔。
主料： 白蘿蔔1根，香菜適量。
輔料： 鹽適量，糖80克，醋50克，溫水大半碗，雞精適量，油潑辣子適量。
製作方法：1.蘿蔔去皮切成小段用3匙鹽醃製21個小時。蘿蔔出水了以後倒掉鹽水。用礦泉水把蘿蔔條洗淨；
2.碗裡裝好糖，加上半碗溫水入微波爐微波1分半，（用鍋子煮也行）糖溶化後加入醋就成糖醋汁。把糖醋汁倒進蘿蔔條，拌勻，再加上少許的鹽和雞精。
倒上油潑辣子。醃製4個小時就可以吃了。吃之前再撒上香菜。
2樓：有電發光的路燈
好吃的青蘿蔔做法——油辣青蘿蔔條。
材料，青蘿蔔1/2根，郫縣豆瓣醬10g，香菜1根，糖少許，鹽適量，雞精少許，香油少許 做法。
1.青蘿蔔去皮、切成1cm見方的蘿蔔條，香菜切碎。
2.青蘿蔔條放入小盆，均勻撒入一層鹽，醃製20分鐘。
3.醃製後的蘿蔔條洗淨，塵稿充分瀝乾水分。
4.鍋中放入少許油，燒熱後放入郫縣豆祥兄凳瓣醬炒香。
5.加入少許糖、鹽和雞精炒勻。
6.在淋入少許香油，再次炒勻。
7.將炒好的醬料澆在青蘿蔔條上謹旅。
8.用筷子充分拌勻，使蘿蔔條蘸上辣油。
9.擺盤後，將剩餘辣醬澆在頂上，再撒香菜碎即可。
3樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
食材】青蘿蔔半根，紅辣椒1個（可不加），大蒜1粒，食用油3g，鹽1勺，清水少許。
流程速覽】青蘿蔔洗淨後去皮切成薄片，再切絲。紅辣椒切丁，大蒜切末備用。
鍋中倒入食用油，油熱後下蒜末和辣椒丁爆香，下青蘿蔔絲翻炒至變軟、出水，加入鹽和一點清水，蓋上鍋蓋燜1分鐘即可出鍋。做法】
青蘿蔔洗淨後去皮，切成厚如大度為mm的薄片，然後再切絲備用。
紅辣椒去籽後切丁，大蒜切末。
鍋中倒入食用油，油熱後下辣椒和一半的大蒜炒香。
將蘿蔔絲下鍋，翻炒一下，炒至變軟。
蘿蔔絲變渣槐豎軟後，加入另一半大蒜明仔、鹽，再加入少許清水，清水的量就是乙個鍋底就夠，蓋上鍋蓋燜1分鐘就出鍋。
這樣做出來的青蘿蔔翠綠翠綠的，口感和味道都是原始的滋味，還有一點點甜。紅辣椒的加入不僅讓整道菜更好看，味道上也多了一點點辣味，更好吃了。
大蒜分兩次加入，第二次加入後燜著，能讓大蒜獨特的味道發揮出來。
這是一頓晚飯：炒青蘿蔔絲，荷葉粉蒸排骨，海公尺冬瓜片。
青蘿蔔的做法有哪些
4樓：生活軌跡
01 青蘿蔔排骨湯：1.將買來的新鮮小排用冷水焯沸；2.
清洗後與蔥姜加清水一起重新入鍋，加蓋大火；3.煮開後撇去浮沫，調入適量料酒加蓋轉小火慢燉；4.青蘿蔔去皮洗淨後切滾刀塊；5.
待小排燉至7成熟時放入青蘿蔔塊加蓋大火；6.再次煮開後轉小火，待見蘿蔔浮起後調入食鹽攪開，放入少許味精調味；7.最後撒少許枸杞蔥沫，關火。
02 糖醋蘿蔔絲：1.青蘿蔔兩根，清洗乾淨，外皮如果特乾淨可以不用刮，裡面富含礦物質，如果不乾淨，就刮掉；2.
用擦絲器擦粗絲，細絲吃著不如粗絲有口感；3.加少許鹽，拌勻靜置5分鐘，如果有蘿蔔汁被醃出來，倒掉；4.加一大勺白糖，再倒些蘋果醋，蘋果醋清爽有微甜，沒有它也可以加白醋，不要用陳醋，味太濃，色太重；5.
拌勻即可食用，酸甜開胃，刮油清脂。
03 蘿蔔綠豆小丸子：1.將青蘿蔔擦成細絲，加入鹽、蔥花和五香粉，拌勻；2.
加入雞蛋和綠豆麵，再次拌勻；3.加入清水，拌成略稠的稀糊狀；4.中小火燒熱小丸子模，均勻刷上一層食用油，油量比做小丸子多一些，大概總共1大勺左右；5.
將麵糊加入模中；6.待一面凝結後，翻面滾圓，如果感覺有點兒幹，可以再加點兒油；7.煎至丸子周身金黃，即可出模，放在廚房紙上吸吸多餘的油脂，即可。
04 蒸青蘿蔔丸子：1.青蘿蔔半個，清洗乾淨，不用去皮，擦刀擦成細絲；2.
把蘿蔔絲放入鍋中，焯水變軟，撈出來過涼水擠幹水分；3.加入少許鹽，白胡椒粉，蠔油調味；4.再放適量玉公尺澱粉和麵粉，攪拌均勻，把蘿蔔絲捏成小丸子；5.
鍋中放水，水開後放入丸子；6.計時蒸8-10分鐘；7.丸子看起來鬱鬱蔥蔥的，好吃好看，配上自己喜歡的蘸料，營養健康不上火。
青蘿蔔的做法有哪幾種
5樓：段先生聊生活
青蘿蔔的做法如下：主料：青蘿蔔、麵粉、雞蛋、粉絲。
調味：白胡椒粉、五香粉。
一、準備食材，新鮮的青蘿蔔乙個，雞蛋兩個，粉絲一把。
二、青蘿蔔切成細絲，加入半勺食鹽，抓拌均勻。
三、準備一小把粉絲，用熱水燙軟燙熟。
四、泡好的粉絲再切碎，放在一邊備用。
五、半小時後，蘿蔔絲明顯已經蔫了（可用手攥幹裡面的水分。）<
六、攥好以後放入碗中，裡面再打入2顆雞蛋，切好粉絲也放進來，用筷子充分攪拌均勻。
七、開始調味，加入適量五香粉和白胡椒粉，接著分次少量的新增麵粉。
八、邊倒邊攪拌，不需要新增太多，黏稠度掌握好。
九、鍋底預熱，刷一層食用油，把菜糊放入鍋中，整理成圓形，看著更漂亮一些。
十、等待2分鐘後，翻另外一面，全程開小火即可，最好多翻2次，虧滾這喚空鬥樣可以受熱均勻。
十。一、煎至兩面金黃，按下不塌陷和磨，出鍋裝盤。
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青皮水果蘿蔔是可以生吃 清脆爽口 非常好吃 水果蘿蔔含多種營養物質，尤其富含維生素 膳食纖維及礦物質，果肉細膩甘甜 清爽多汁，可以生食，也可以炒食 燉湯和涼拌，有多種多樣的吃法。但是水果蘿蔔中纖維素含量較高，因此胃腸道消化功能較差的人，不適宜生吃，以免導致腸胃不適。水果蘿蔔可以生吃嗎 可以生吃，但是...
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蘿蔔板的做法，蘿蔔板怎麼做才好吃
食材。五花肉 適量。糯公尺粉 g 粘公尺粉 g 蘿蔔 半根。蝦公尺 適量。幹香菇 適量。芹菜 根。蔥 根。胡椒粉 少許。油 適量。蒜頭 顆。鹽 少許。醬油 少許。雞精 少許。方法 步驟。準備好所有材料。請點選輸入 描述。鍋燒熱倒入適量的油，放入五花肉 蔥頭 蒜 小辣椒，煎制金黃色。請點選輸入 描述。放入蝦...