1樓：匿名使用者
準備：醋3湯匙 、醬油1湯匙 、糖2湯匙、鹽1茶匙 、水澱粉少許 、香油1/2茶匙 大蔥切片備用。乾紅辣椒，白菜梆洗淨，從中間切開，然後將刀傾斜30度角將 白菜片成薄片兒 鍋中倒入油，待油5成熱時，放入乾紅辣椒，爆出辣椒香味後仿好，馬上放入大蔥，隨後倒入白菜翻炒1分鐘。
再依次倒入糖，醋、醬油、和鹽（鹽一定要在淋水澱粉之前和放所有調料之後放，免得白菜出水太多，容易發軟乎鬧，影響口感），翻炒3分鐘，待白菜出湯後，淋入水澱歲大罩粉，用鏟子沿同一方向攪拌勾芡，最後淋入香油，翻炒一下即可。
2樓：匿名使用者
醋溜白菜做法。
配 料： 白菜750 克，油60 克，鹽8 克，白糖殲羨侍60 克，味精4 克，香醋3 克，溼澱粉5 克，蔥花3 克，幹辣椒節4 克，花椒2 克。
特 色： 特點：色澤銀紅，酸甜辣香。
功效：潤腸通便。
操派虧 作：
1.白菜選用嫩葉，去梗後用刀拍一拍，切成方塊，洗淨後瀝乾水分， 用少許鹽醃一下，擠千水分，待用。
2.小碗內放鹽、糖、醋、蔥花、溼澱粉調成料汁。
3.燒熱鍋，放油，待油燒至八成熱時，將花椒入鍋先煸一下取出，再投幹辣椒節炸，至辣椒呈褐紅色時，放白菜，用旺火炒熟後，將料汁倒氏吵入炒勻，即可裝盆食用。
3樓：匿名使用者
主料和配料：白菜、油、鹽、醋、糖、味精、絕孫陵芡粉。白菜的切法按你自已的喜好。
將油下鍋燒凱晌熱，倒入切好的白菜，稍加翻炒，加鹽、醋，如你愛吃甜的就稍加一些糖，繼續並戚翻炒，這期間可嘗味，如果覺得不夠酸，可再加些醋，最後加入味精並加入調好的芡粉勾芡後起鍋裝盤。
家常醋溜白菜的做法！
4樓：h小浩子
家常醋溜白菜的做法步驟如下：
1、材料準備：
白菜心適量、白醋一勺、生抽一勺、蒜兩瓣、幹辣椒3顆、鹽適量、糖一鑰匙。
2、白菜取芯，洗淨備用。（基岩白菜芯口感更爽脆）<>
3、白菜切條，幹辣椒切圈，蒜切片。
4、鍋裡下油，先爆香乾辣椒明亂和蒜瓣。
5、下白菜翻炒片刻。
6、看到白菜稍微變軟時，順著鍋邊倒入一勺白醋。
7、加入一小勺生抽，鹽和糖大火炒勻即可出鍋。
8、成品。<>
注意事項：家常醋溜白菜的烹飪技巧。
1、白菜最好用菜心，這樣口感更佳爽脆。
2、整個烹炒時間控制在2分鐘左右，時間不要太長，否則白菜變搏槐御綿軟口感就不好了。
5樓：是個硬菜
簡冊喚單幾步攔姿拿教您做出最家常的醋簡搭溜白菜。
6樓：匿名使用者
大白菜隨意用手撕成塊兒，高湯燒開後，下白菜焯片刻（如果喜歡脆點的話時間適當可以短些），之後撈出過涼水取一鍋，加半小碗水，燒開後加入砂糖化開。然後加鹽、胡椒調味，快出鍋時再倒入白醋，這樣醋的香味和酸味才能很好的發揮出來；如果覺得太清可以加水澱粉勾芡，之後澆在白菜上即可。也可以根據自己的愛好用番茄醬、橙汁等作為澆汁。
家常做法：把白菜洗乾淨後，切成菱形的小塊，用鹽醃幾分鐘擠出水分後備用，事先用醋和糖調成汁，鍋子燒熱後，倒入色拉油，油溫7-8成熱的時候，把切好的白菜倒入翻炒，炒一會後把調好的糖醋汁加入，拌勻，少放些雞精，最後勾芡，就好了。
糖醋辣白菜一：白菜剝去外兩層留著吃餡用，把白菜心削塊，油燒。
六、七成熱，放幹辣椒出香味放蔥姜，放白菜翻炒變色，放醬油翻炒，放鹽、放糖，翻炒鈞勻起鍋前放點醋關火，盛盤。要大火快炒，醋不要放做過早，易揮發，影響口感。
糖醋辣白菜二：大白菜300克，精鹽、白糖、白醋、幹辣椒、生薑、花椒、花生油各適量。將大白菜去老葉切絲。
生薑切絲。幹辣椒切絲。取一盆子，放入大白菜絲、鹽少許，醃約20分鐘，擠出巧銀旦水分，白菜絲另放一淨盆中。
將鍋放置火上，注少許清水，放入白醋、白糖，對成糖醋汁，倒在白菜絲上，拌勻，放上薑絲、幹辣椒絲。鍋洗淨燒熱，放花生油。放入花椒炸香，將花椒撈出不用，趁熱將花椒油澆在辣椒和薑絲上，隨即拌勻，即可裝盤上席。
日式糖醋白菜：番茄沙司，糖，鹽，醋，生粉各適量。白菜梗豎切成條塊（菜葉不要）；生粉兌水，加鹽、糖、孝擾醋、番茄沙搏閉司一起拌好調料待用。
熱油鍋下白菜翻炒，後稍許加水煮。煮開熟透後倒入備好的調料，繼續翻炒幾下拌勻入味即可。
糖醋醃白菜：白菜500克，白砂糖30克，醋20克，鹽5克。將大白菜剝去老幫，切去菜頭和菜根，將所餘部分洗淨順長切成5公釐寬的長條，再橫切成5釐公尺長的小條。
放入盆內，拌入精鹽漬約半小時，用手攥幹水分。用白糖、白醋和少許清水燒開成糖醋汁，放涼後，均勻地潑在白菜條上，用蓋蓋嚴，燜約1天后即成。食時放入小盤，隨意佐餐。
7樓：群
直接炒，不要放水，白菜本身就有水分，直接炒就可以了，要起鍋的時候放點醋，跟鹽雞精即可。
8樓：大師的菜
一起來學習最簡單族輪的家常兆做信菜，醋溜白鬍枯菜。
9樓：小廚神美食
夏天沒有胃口怎麼辦運空，醋溜旁戚瞎白仔衡菜拯救你的胃口！
10樓：廚房物語
放搭首返醋芹拿才是靈魂知飢。
醋溜白菜的家常做法
11樓：小葉子愛聊生活
醋溜白菜的家常做法如下：食材／配料：嫩白菜幫片片500克、小幹辣椒5個、花椒20粒、公尺醋30克、白糖25克、鹽5克、味精2克、烹調油25克、水澱粉適量。
1、勾兌碗芡，碗中放入公尺醋、鹽、味精。
2、然後放入白糖和適量水澱粉。
3、加少許清水攪勻備用。
4、鍋中注入適量烹調油放入花椒粒用小火煸香。
5、然後把油溫降下來倒入幹辣椒。
6、辣椒稍微變色倒入白菜片改大火煸炒。
7、白菜稍有塌秧倒入碗芡炒勻。
8、翻炒數下後待芡汁糊化便可出鍋碼盤。
9、碼盤後最好趁熱食用口味最佳。
醋溜白菜的家常做法
12樓：凡凡愛生活
醋溜白菜的家常做法如下：
工具/材料：圓白菜、大蒜、幹辣椒、姜、生抽、陳醋、澱粉、食鹽、食用油、盤子、鍋、鍋鏟、刀、案板、碗、掘兄筷子。
1、首先，把我們準備好的圓白菜的底部切掉，然後就把白菜葉子一片一片地扒下來，把它們清洗乾淨笑悉，在切白菜的時候，把白菜葉和白菜葉分開，白菜梆斜刀切成片，白菜葉子用手撕成小片，然後把它們都裝入盤子裡備用。
2、接著我們再來準備一點調料，一點大蒜和一些幹辣椒，把大蒜和姜切成末，幹辣椒切細，然後都裝入盤中待用，大蒜可以多放一點哦，爆出來很香的。
3、現在我們再來調製這道菜品所需要的料汁，準備乙隻小碗，碗中放入適量的生抽、陳醋、食鹽和澱粉，用筷子攪拌均勻待用就可以了。
4、起鍋燒油，油熱後，放入蒜末和薑末、幹辣椒爆香，爆出香味以後放入切好的白菜梆翻炒一分鐘，炒的稍微軟一點。
5、加入白菜葉子繼續翻炒，翻炒一分鐘左右，把白菜梆和白菜葉混在一起，然後淋上我們準備好的料汁繼續翻炒，讓白菜梆和白菜葉都充分的裹上料汁。
6、兩分鐘以後就可以關火了，出鍋裝盤即可食用，看上去就特別有食慾，這樣一道美味的醋溜白菜就做好了，吃起碰散乎來酸辣可口，開胃下飯。
白菜醋溜白菜怎麼做，如何做醋溜白菜
今天來做非常好吃的醋溜白菜，學會這個方法，做一盤吃光一盤抄下飯，先把白菜的葉子給扒下來，把白菜幫和白菜的葉子分開，白菜幫要用斜刀切成片，這樣更容易入味，口感也會更好。白菜葉子切成大小適中的小 接著準備幾個大蒜切成蒜片，幾個微辣的幹辣椒切成辣椒段，辣椒不能太辣，太辣就會壓住醋的酸味。下面來調一個料汁，...
醋溜白菜片的做法，醋溜白菜片怎麼做好吃，醋溜
食材用料 白菜一個相剋食物 油適量白醋兩湯匙相剋食物 鹽一湯匙 雞精一湯匙。醋溜白菜的做法 醋溜白菜的做法 11.準備好食材 白菜。醋溜白菜的做法 22.把白菜切成段，放盤子裡備用。醋溜白菜的做法 33.鍋裡倒點油，開中小火，把白菜倒入鍋裡，加點白醋，翻炒三分鐘，調入鹽和雞精，用木鏟攪拌均勻，即可出...
醋溜藕尖的做法步驟圖，醋溜藕尖怎麼做好吃
食材抄藕尖300克 油適量襲 鹽適量生抽適量 醋適量紅椒100克 薑絲少許 bai製作時間 10分鐘內du 用餐人數zhi 步驟1 選取白色嫩的藕尖，去dao掉上面的皮皮，洗淨。2將藕尖切成約一寸左右的段。3準備紅椒和薑絲。4將藕尖倒入鍋中，快速翻炒。5加入紅椒和薑絲。6加入鹽 生抽 醋，快速翻炒。...