1樓：陳其喜
不會。也可以做辣子蠶蛹。
辣子蠶蛹。準備食材如下：蠶蛹500克，幹辣椒1碗，花椒25克，食鹽1茶匙，雞粉1茶匙，蒜末3湯匙。
具體做法如下：先將蠶蛹放入蒸鍋蒸10分鐘，再將幹辣椒用剪刀剪成段備用，接著起鍋加油燒熱，油溫6成熱時，放入蠶蛹高老遊炸戚銷至酥脆，然後撈出備用，鍋內留底油，放入花椒，小火炒香，再放入幹辣椒炒出辣味，然後放入蠶蛹，撒入1茶匙含返食鹽，撒入1茶匙雞粉，撒入3湯匙蒜末，翻炒均勻即可出鍋裝盤！
2樓：網友
菜譜簡介 蠶蛹香辣、皮兒酥脆。
材料。主料：搖頭擺尾的蠶蛹半斤左右，芹菜兩根洗淨切斜條，輔料：辣椒絲，鹽，花椒粉，孜然粉。
做法。1、將蠶蛹洗淨、放入沸水中煮10分鐘左右撈出晾涼，切開取出黑的東東。
2、把鹽、花椒粉、孜然粉放在切開的蠶蛹裡，讓調料均勻的沾在蠶蛹上，放置15分鐘入味。
3、炒鍋內放入多一些的油燒熱，投入辣侍早椒絲，放蠶蛹咯，這是一步非常非常重要老冊雀的工作，不停的翻炒，這裡不要偷懶哦。
4、炒到油不見了，翻動蠶蛹的時候會有沙沙的聲響，這就可以把芹菜放在蠶蛹裡翻炒兩姿數下出鍋裝盤了。
蠶蛹可以油炸嗎
3樓：小鳳愛學習
蠶蛹可以油炸，具體做法如下：用料：蠶蛹、食用油、鹽。
步驟：1、蠶蛹清水洗乾淨。
2、先熱水燙煮一下，以防油炸爆漿。燙好後控叢御幹，越乾燥油炸的時候越少飛濺。
3、國內熱油，油量應夠沒過蠶蛹，油鍋起泡沫又消散證明已熱好，可以扔乙個蠶蛹下去試油溫。
4、小火下鍋炸至神和金黃，用筷子撈幾個到鍋邊。
5、出鍋後可以滲瞎巖撒一點鹽，口味淡的不撒鹽也很香。
蠶蛹放椒鹽會中毒嗎
4樓：網友
不會的做法。
1.把繭蛹細緻的洗一遍，注意上面有一些溝溝的地方。然後鍋裡放水，放鹽。開鍋之後，煮繭蛹，煮完之後，稍微泡2分鐘，入鹽味，取出，備用。
2.拿乙個剪子從尖頭剪開，剪子最後鋒利一點，然後呢，慢一點剪，不然會碎掉。
3.幹澱粉，花椒麵，味椒鹽，雞精。拌好。鹽要多一些，好好拌一下。然後把繭蛹裹上澱粉料。主要是開口的那面。
4.炸繭蛹，一次之後再復炸一次。
5.準備好辣椒絲，也炸一下。
6.芹菜，胡蘿蔔，彩椒。切好。
7.鍋裡放一點底油，下入芹菜，胡蘿蔔，蔥段，炒一會，加花椒麵，最後倒入繭蛹，翻炒幾下，出鍋。
材料小蠶蛹250g，孜然適量，幹辣椒2個。
做法1.買來的蠶蛹洗乾淨(開以用熱水蠶蛹都有點油油的)。
2.鍋裡倒油，下幹辣椒炒香，倒入蠶蛹開炒，加入適量鹽，因為洗過後含一定水份，轉小火炒一定要把水分都炒幹。
3.起鍋前加適量孜然炒香，ok，上桌。
做法五材料。
幹蠶蛹，乾粉絲，精鹽，味精，料酒，紅椒粒，蒜茸，蔥花，椒鹽，色拉油。
做法1.粉絲用熱油炸後，擺入盤底。
2.幹蠶蛹洗淨用熱油炸熟。
3.鍋留底油，下蒜茸、紅椒粒炒香，下蠶蛹，用調料調味，撒椒鹽在粉絲上面即可。
注意事項。蠶蛹雖味美，但必須新鮮，體內有汙染、發酵、黴變等均不能入菜；有食魚蝦過敏史者，慎食蠶蛹。
材料鹽、味精各25克，蔥姜100克，陳皮10克，八角10克，香葉5克，白芷15克，豆蔻15克，公尺酒15克，醋精克。
做法1、將蠶蛹洗淨沸水中焯水5分鐘至斷生，放入調製好的滷汁裡面大火燒開，小火煨制10分鐘，浸泡4小時待用，放入冰箱鎮涼。
2、山藥去皮改成2釐公尺條狀，用白水加醋精浸泡2分鐘撈出，沖洗一下，再放入冰鎮的蠶蛹裡一起浸泡10分鐘，帶汁裝盤即可。
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