1樓：廣州市八**科
殺魚的時候弄破魚膽了，最好別吃了，魚膽有一定的毒性的。況且這麼苦的魚也不好吃，能吃得下還真佩服。
草魚有粘液了還能吃嗎？
2樓：匿名使用者
可以吃，如果魚身上的粘液沒有了，才證明魚死去的時間太長。有粘液證明魚還相對較新內鮮。魚死後，由於容**上有一層粘液存在，能延遲細菌對魚表面的分解作用，使魚不致太快變壞。
但是，經過一定時間，細菌耗盡了所附著的粘液中的氮，使魚開始起分解作用，魚肉就變壞了。
粘液對魚本身來說，有著很重要的保護作用。當魚活著的時候，**上有一種能分泌粘液的杯狀細胞，不斷地在分泌著粘液。這些佈滿魚全身的粘液，能減少魚在水中的摩擦，使魚遊得更方便，同時能保護不受寄生物、黴菌、細菌和其他微小的生物所侵蝕，又能使**具有一種正常的滲透能力，防止體外物質隨便進入身體裡面，影響魚體正常生活的能力。
此外，粘液還有凝結和沉澱水中浮泥的力量，使生活環境的水清澈，對於棲息在經常混濁的水中的魚，多少有延長生命的用處。對棲息在清水中的魚類，當洪水或暴雨後引起混濁的時候，粘液也有著同樣的作用，使魚能順利地進行呼吸，維持生命。
3樓：小吳他哥
肯定能吃的
魚身上本來就是有粘液的,
是為了減小在水中的阻力。
如果魚身上的粘液沒有了,
才證明魚死去的時間太長。
有粘液證明魚還相對較新鮮。
4樓：匿名使用者
表面都有 放心吃吧
5樓：德瑪西亞的外公
別吃了，小不忍亂大謀
6樓：範桂文
新鮮的魚一般都有黏液
7樓：半斤
凡是魚都有一身粘液，俗稱魚涎。
美味的蒸魚乾怎麼做好吃又簡單，做法**
8樓：匿名使用者
用料五花肉 150g
魚乾 150g
姜 適量
醬油 適量
鹽 適量
花生油 適量
五花肉蒸魚乾的做法
五花肉清洗乾淨，切片狀，加鹽，醬油攪拌均勻醃一下，備用。
魚乾洗乾淨後用溫水浸泡20分鐘，切片備用。
薑切片再切成絲備用。
拿乾淨碟把五花肉擺均勻，撒上薑絲，上面鋪魚乾片。
鍋放適量水煮開，把裝著魚乾碟放到鍋裡蒸20分鐘。
另一個熱鍋放花生油煮一下，微微起煙關火，把熱花生油淋在已熟的魚乾上面即可。
9樓：莫不可明
主料小魚乾200
輔料料酒適量
姜適量糖適量
小蔥適量
油適量步驟一
1.準備好小黃魚乾
步驟二
2.魚乾用清水浸泡30分鐘，漂淨.
步驟三
3.大些的魚乾撕小塊
步驟四
4.放入蒸盤，加薑片，蔥段
步驟五
5.加黃酒，
步驟六
6.撒些糖
步驟七
7.淋些植物油
步驟八
8.隔水蒸10分鐘左右即可.
烹飪技巧
1.浸泡魚乾的時間不用太長，魚皮回軟，容易清洗就可以了。2.蒸魚的時候不用上保鮮膜，直接蒸，這樣魚乾容易鬆軟好吃。3.如果魚乾是淡的，就要加些鮮抽或者鹽，比較入味。
10樓：0澤國a網盤
方法/步驟
第一步，將魚乾用溫水浸泡3到4個小時。
第二步，準備好食材，將蔥切段備用。
第三步，將浸泡好的魚乾洗淨，去水裝盤備用。
第四步，將蔥、姜切成絲狀、泰椒切成塊狀，放入魚盤內。
第五步，將適量豆鼓、紅辣椒絲、料酒放入魚盤內。
第六步，將魚盤放置蒸鍋中，蒸25到30分鐘即可。
第七步，在蒸好的魚盤內撒上綠蔥花、香菜葉即可。
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