1樓：真水無香
含，鹽來自水，食物，和信用鹽。
蔬菜含鹽量
2樓：好學者百科
蔬菜含鹽量是炒青菜500克放多少克鹽人體水分含鹽量為。按這一標準放鹽就是500乘等於克，所以食材按這一標準放為最佳，上下偏差一點看個人口味。
烹調高鈉蔬菜少放鹽茴香、芹菜和茼蒿鈉含量較高，烹調時應少放鹽，每一百克茴香含毫克鈉，相當於含鹽量為克/100克，茼蒿鈉含量為1613毫克/100克，芹菜莖為159毫克/100克，因此烹調茴香、芹菜和茼蒿這種高鈉蔬菜時應該少放甚至不放鹽。
各種蘿蔔、白菜、小白菜、圓白菜、油菜、菠菜等蔬菜的鈉含量為每一百克四十毫克至一百克中一百毫克屬於中高鈉蔬菜，烹調時可適當少放鹽，生菜、油麥菜、菜花、西藍花、莧菜、萵筍等鈉含量為10毫克/100克至40毫克/100克，屬於低鈉蔬菜，各種豆類、瓜類蔬菜等鈉含量在10毫克/100克以下，是極低鈉蔬菜，後兩種蔬菜烹調時可正常放鹽。
蔬菜含鹽量更高
3樓：惠企百科
蔬菜中茴香、西芹、茼蒿這三種菜含鹽量高，而其中茴香含鹽量更高。
食物不鹹不代表沒「鹽」，茴香、西芹、茼蒿等蔬菜其實「自帶鹹味」。資料顯示，100克新鮮茴香的鈉含量約為毫克，相當於鹽含量克左右，比生菜、油麥菜、捲心菜等常見蔬菜都高。
烹調這類蔬菜時，可以適當地少放一些鹽。
茴香和茼蒿的區別：
兩者主要生長環境不同。茼蒿性喜冷涼，不耐高溫，生長適溫20℃左右，12℃以下生長緩慢，29℃以上生長不良。茼蒿對光照要求不嚴，一般以較弱光照為好。
茴香菜宜秋播，因越冬後的苗生長快，比當年春播的收割次數多、產量高。播種密度應視收穫部位及土壤肥力而定，收莖葉且地力差者可稍密。
以上內容參考閩南網-以下哪種蔬菜含鹽量更高？生菜還是茴香 今天螞蟻莊園4月12日。
那種蔬菜含鹽高
4樓：惠企百科
茴香又是所有蔬菜中含鹽最高的，一斤茴香大概含鈉是。一般我們在制餡時又得加胡亮櫻入鹽、醬油。一餐下來鹽分就超標了。
最高鈉蔬菜：茴香、芹菜、茼蒿，不用放鹽。中高鈉蔬菜：
各種蘿蔔、白菜、小白菜、圓白菜、油菜、香菜、菠菜等（40-100mg），可少放鹽。低鈉：生菜、油麥菜、菜花、西蘭花、莧菜、萵筍（10-40mg）。
極低：各種豆類、各種瓜類、茄科蔬菜（番茄青椒茄子土豆）、竹筍、蘆筍等（10mg以下）。100g芹菜杆的鈉含量約為160mg，相當於食鹽。
茴香、茼蒿的含鈉量也與此相近。日常烹調放鹽量通鍵帶常在1%左右，所以，吃高鈉蔬菜時，只要不放鹽，並不妨礙控制血壓。但如果按正常量放鹽，就必定會鹽過量。褲叢。
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