1樓:匿名使用者
哈根達斯巧克力火鍋 上海巧克力火鍋 巧克力火鍋店太子鍋。
2樓:匿名使用者
你就去飯店問不就得了嘛!!!
太子鍋是什麼
3樓:共同學習吧
太子鍋製作方法。
原料:豬肉、羊肉各200克,大蝦200克,茼蒿200克,青椒100克,小白菜100克。(團悉棚客人可根據自己的喜好隨意點菜)。
調料:太子鍋醬料100克,色拉油100克,蔥絲25克,薑絲20克,芝麻15克,香菜20克。
製作:1、將豬、羊肉切薄片入碗,加色拉油50克拌勻(這樣烹製的時候不粘鍋,烹好的肉片味香、不發乾,細嫩)。
2、各種青菜洗淨,控幹水分,裝盤。
3、大蝦去腦、沙線,洗淨裝盤。
4、煤氣開小火,燒熱太子鍋(約3分鐘),下50克色拉油滑均勻,下蔥、薑絲炒香,然後下醬料炒香,下肉片翻炒50秒至剛變色,將肉片放到鍋內無火的一端。
5、然後依照以上程式,放入大蝦炒1—2分鐘至蝦變紅,放到另一邊保溫;
6、同樣再下青菜,炒變色,撒上芝麻、香菜,關火。
由於關火後太子鍋還能持續發熱幾分鐘,所以肉片、蝦和青菜可以在這個階段成熟並且保溫。
特點塌則:醬香味濃,自由搭配原料,現場製作,味道新鮮,炒好的菜品可以保溫很長時間,因此適合冬天食用。
太子鍋醬料。
原料:牛骨髓湯(將牛骨髓砸碎熬成湯),李錦記海鮮醬,李錦記排骨醬,沙嗲醬,自制大醬(可用營口產石橋大醬來代替),海公尺,乾貝,姜,蒜,香料(花椒、八角、桂皮、丁香、白芷、篳撥、草果、山奈、香葉、胡椒),色拉油,糖,味精。
製作:1、將海公尺和乾貝泡好,瀝乾水分,入蒸籠蒸陸豎熟,取出晾乾水分,打成蓉。
2、姜、蒜打成蓉。
3、鍋下色拉油,燒到三成熱時下所有的原料,小火熬開,大約15分鐘後,即成。
4樓:菩提樹下
太子鍋材料用的是合金指櫻,有鐵,鉻,鋼等合成鑄造,橡培形狀美觀,壽命長,而且炒菜不糊鍋,不粘鍋,梁逗唯盛菜沒有鐵鏽味。
5樓:
太子鍋真正的創意之處就在於他是現吃現做。
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太子參的功效,太子參有哪些功效?
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