1樓：文學雅人
羊肉與下列食物不宜一起吃。
羊肉與豆醬相剋：二者功能相反，不宜同食。
羊肉與乳酪相剋：二者功能相反，拍森缺不宜同食。
羊肉與竹筍相剋：同食會引起中毒。
羊肉與半夏。
相剋：同食影響營養成份吸收。
羊肝。與紅豆相剋：同食會引起中毒。
羊肝與竹筍相剋：同食會引起中毒。
羊肉與醋相剋：醋春差宜與寒性食物。
相配，而羊肉大熱，不宜配醋襲辯。
羊肉與栗子相剋：二者都不易消化，同燉共炒都不相宜，甚至可能同吃還會引起嘔吐。
羊排可以燉什麼
2樓：南雨娛生
第。一、山藥燉羊排。
山藥燉羊排具有健脾止瀉、補氣補腎、暖胃補中的功效。冬季常吃這道菜對身體具有很大的好處。
材料：羊排一斤、山藥三根、胡蘿蔔一根、西蘭花一朵、料酒、蔥、姜、桂皮、花椒、草果、食鹽、胡椒粉各少許。
烹飪步驟：先將羊排用水浸泡後沖洗乾淨，加冷水下鍋，用大火燒開後撈去浮沫，撈出後沖洗乾淨。將焯水後的羊排再次放入鍋內，加入適量清水淹沒，放入備好的料酒、蔥段、薑片、桂皮、草果、花椒，用大火燒開後轉小火燉煮兩小時左右。
然後將山藥、胡蘿蔔、西蘭花分別去皮洗乾淨備用，洗淨後的山藥、胡蘿蔔切滾刀塊，羊排煮沸後將切好的山藥塊、胡蘿蔔塊放進去煮十五分鐘，再放入西蘭花放進去煮幾分鐘，最後加胡椒粉和鹽調味即可出鍋。
第。二、清燉羊排。
清燉羊排味道鮮美，肉質細膩，具有溫經補血、溫補肝腎、補精助陽的功效。
材料：羊排一斤、白蘿蔔兩根、八角花椒、蔥、姜、蒜各適量、料酒少許、枸杞三十粒左右。
做法：先將羊排用冷水浸泡半個小時，清洗乾淨後放進開水裡，焯十分鐘左右，裡面可以新增少許料酒和一小段蔥，能更好的去掉羊騷味。焯水後的羊排撈出放在清水裡，沖洗去浮沫，擠幹其中的水分。
然後往燉鍋裡倒入適量清水，放入處理好的羊排，加入備好的配料，再倒入少許料酒，大火燒開後轉小火，撈出段蔥丟棄，再用小火慢燉，燉的時間可以是三四個小時，也可以更久，在吃前半個小時加入適量切成滾刀塊的白蘿蔔和泡好的枸杞，加鹽調味，撒上香菜碎即可食用了。
3樓：陳其喜
紅酒燉羊肉材料：羊肉500克，胡蘿蔔1根，洋蔥1個，姜8片，蔥8段，花椒一小把，紅酒200ml，鹽10克，白糖10克，料酒30ml，燉羊肉料包乙個做法：1、羊肉切成約3釐公尺見方的塊，找乙隻較深的湯碗或者盆，放入清水和花椒，然後放入羊肉稍稍抓勻，然後醃製半小時左右。
2、羊肉醃好後倒掉血水，然後用清水沖洗兩次，將剩餘花椒粒洗淨。3、炒鍋中加入清水，放入一半量的蔥、姜，放入羊肉用中大火將水燒開，水開後淋入料酒，避開浮沫將羊肉撈出，再次用清水沖洗乾淨。4、炒鍋中加入少許油燒到3成熱，放入蔥姜、羊肉，用中火煸炒至水分收幹。
5、淋入紅酒，加入白糖炒至出香味。6、然後放入調料包，加入清水沒過羊肉表面。7、加蓋用中小火慢慢燉1個小時，用筷子扎一下羊肉能很容易的扎透。
8、然後放入胡蘿蔔再燉半小時，放洋蔥，再煮2-3分鐘，洋蔥斷生即可。——
4樓：索馬利亞軍團
健康功效。胡蘿蔔：活血化瘀。
草果：溫中、祛痰、截瘧。
料酒：活血化瘀。
食材用料。羊排 半塊。
胡蘿蔔 1根。
蔥，姜 各適量。
花椒 數粒。
大料 1小撮。
桂皮 2小塊。
草果 1小粒。
料酒 少許。
鹽 適量 醬油 少許。
燉羊排的做法。
1.準備食材：羊排洗淨剁塊放涼水中泡岀血水撈出備用，料酒，鹽，醬油，蔥姜，花椒，大料，桂皮，草果備齊，胡蘿蔔洗淨切滾刀塊。
2.羊排放涼水鍋中，開鍋後焯水撈岀備用（不能過涼水）3.然後把砂鍋放入適量清水，水開後倒入焯水羊排，點少許料酒。
4.放入少許醬油和適量鹽。
5.在倒入所有調味料。
6.開鍋蓋上蓋小燉50分鐘左右。
7.燉到40分鐘倒入胡蘿蔔塊，蓋蓋在燉10分鐘即可。
8.成出享用美味，香，鮮，爛入口即化非常棒。
羊肉不能跟什麼同食
5樓：乾萊資訊諮詢
1、紅豆：羊肉與紅豆一起吃，會引起中毒。紅豆性味甘、鹹而冷，能利水消腫，利小便，解熱毒，通乳汁；羊肚性溫，味甘，具有健脾 益胃、補虛祛損、澀汗止尿、促進食慾之功效。
二者性味與功效皆有所背，所以不宜同食。
2、南瓜：羊肉與南瓜一起吃容易發生黃疸和腳氣，或者感到胸悶腹脹，有消化不良之感。
3、茶：羊肉與茶一起吃容易引起便秘。羊肉中含有豐富蛋白質，會與茶發生反應，產生叫鞣酸蛋白質的東西，導致大便不通。所以吃完羊肉火鍋，不要馬上喝茶。
4、醋：許多人吃羊肉時喜歡配食醋作為調味品，吃起來更加爽口，其實是不合理的。醋性溫味甘，宜與寒性食物搭配，與羊肉同食容易讓人上火。
5、梨：梨中的一些酶可將羊肉的酵素分解，阻礙消化，造成消化不良、腹脹肚痛等。會影響營養成分吸收。
6、西瓜：吃羊肉後進食西瓜容易「傷元氣」。不僅大大降低羊肉的溫補作用，且有礙脾胃。
羊排燉湯怎麼燉好喝，羊排湯怎麼燉好喝？
1 黑豆用水泡幾個小時，羊排切小塊，用水多泡一會，中間多換幾次水，蘿蔔切滾刀塊。2 鍋裡放涼水，放入羊排，料酒一勺，焯一下，焯好的羊排用熱水沖洗乾淨。3 鍋裡放熱水，加入焯好的羊排，放入黑豆 紅棗 蔥姜段 一勺料酒 小茴香 花椒放調料包裡，一起大火燒開，小火燉2個半小時。4 蘿蔔放水裡焯一下，就把蘿...
羊排燉湯怎麼燉好喝，羊排湯怎麼燉好喝？
羊排洗淨，涼水下鍋，煮開撇去浮沫後，加姜蔥蒜，料酒適量，另外起鍋燒油，把鯽魚兩面煎黃，放入羊排鍋裡面，小夥慢燉一小時左右就可以，味道極其鮮美。羊排洗淨，放入冷水鍋中，煮沸撇浮沫，加入姜蔥蒜料酒適量。另外，鍋中熱油，將鯽魚煎至兩面發，放入羊排鍋中，慢火慢燉一個小時左右。嘗起美味。羊排湯怎麼燉好喝？1 ...
請問羊排怎麼燉，請問一下羊排怎麼燉
羊排切好之後，先用水焯一下，之後大火煮開，中火燉煮，放入薑片 蔥段 花椒等等。煮開之後用中火，不要用小火。羊排怎樣燉的做法。.將羊肉切塊洗好綽水，綽水完畢瀝乾水分。.鍋中倒油，將花椒炸出香味後撈出，喜歡吃到花椒粒的話，這步可省略。將其他香料倒入炒出香味，再倒入蔥薑蒜炒出香味。.倒入羊肉同炒分鐘後加入...