炒芝麻炒多久才熟？
1樓：生活軌跡
芝麻可以分為生芝麻和熟芝麻，生芝麻的味道是比較奇怪的，而且沒有加工的芝麻會嚴重影響口感。那麼熟芝麻可想而知，味道一定會是非常香脆的。所以生芝麻需要加工，炒熟，在進行其他的製作食用。
所以生芝麻可以自己進行加工製作，那麼芝麻炒多久才熟呢？
芝麻炒8—10分鐘即可。
芝麻含有大量的脂肪和，還有糖類、a、維生素e
卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分，炒熟吃味道更佳，並且所含的營養物質也更容易被吸收，芝麻是很容易炒熟的，炒的時候要注意火候，千萬不要炒糊了。
做法：1，準備乙個不粘鍋，無油無水。開大火將鍋燒熱，預計30秒到1分鐘。
2，全部芝麻倒進去，需要不停地翻炒。
3，炒熱一分鐘後，開小火繼續翻炒。
4，翻炒10分鐘-15分鐘，慢慢熱氣會越來越多，你會漸漸聞到芝麻香，這時就可以關火了。
5，利用鍋的餘溫繼續翻炒分鐘就完成了。
芝麻有顯著的醫療保健作用。芝麻中的維生素e非常豐富，可延緩衰老。有潤五臟，強筋骨、益氣力等作用。可強壯身體，益壽延年，滋補肝腎，潤養脾肺，肺陰虛。
的乾咳、**乾燥及胃腸陰虛所致的便秘，產後陰血不足所致的乳少。
護膚美膚：常吃芝麻，可使**保持柔嫩、細緻和光滑。有習慣性便秘的人，腸記憶體留的毒素會傷害人的肝臟，也會造成**的粗糙。
芝麻能滑腸**便秘，並具有滋潤**的作用。利用節食來**的人，由於其營養的攝取量不夠，**會變得乾燥、粗糙。
而芝麻中含有防止人體發胖的物質蛋黃素。
膽鹼、肌糖，因此芝麻吃多了也不會發胖。在節食**的同時，若配芝麻的食用，粗糙的**可獲得改善。
炒芝麻只能用小火。芝麻是生的的時候芝麻是扁的。鍋裡的水燒乾，然後轉到最小的火把芝麻倒進去。
不停地翻炒，可以看到芝麻變得慢慢的飽滿起來，每一顆都變得很飽滿。而在炒的時候不停地可以看到有的芝麻在跳動，會發出吱吱的響聲，你看到芝麻炒的有一丁點兒的顏色，然後你拿出幾顆放在手上，看到它已經變得很飽滿了。這個時候都已經差不多可以了。
還可以將鍋燒熱，然後把火關掉，再放芝麻翻炒。
下面以炒制一斤芝麻為例，用大火熱鍋，然後下入芝麻，馬上用小火，炒鍋不停的翻炒，避免受熱不均勻，炒制3分鐘，不要等到變黃色，要是變黃色就過火了，炒到剛剛變色聽到噼裡啪啦聲音關火，在接著炒3分鐘因為芝麻裡有餘熱這樣不會燒焦芝麻，涼量，放到密封袋裡，避免受潮。
開小火炒，炒到金黃，聞到香味就行。
芝麻怎麼炒？怎樣才算熟
2樓：一起愛學習
步驟如下：
1、把生芝麻放進清水中，洗淨。
2、用孔特別小的漏勺撈起，瀝水五分鐘。
3、瀝乾後，放進燒熱的鍋裡。（不放油）
4、用中火反覆翻炒，慢慢蒸乾水分。
5、當聽到噼啪的聲音時，轉小火翻炒，聲音變小時，就可以出鍋了。
芝麻含有大量的脂肪和蛋白質，其中主要為油酸、亞油酸、棕櫚酸、花生酸等的甘油脂；又含甾醇、芝麻素、芝麻酚、葉酸、煙酸、蔗糖、卵磷脂、蛋白質；還有膳食纖維、糖類、維生素a、維生素b1,b2、尼克酸、維生素e、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分。
芝麻中的亞油酸(linoleic、c18∶2)有調節膽固醇的作用。
芝麻中含有豐富的維生素e，能防止過氧化脂質對**的危害，抵消或中和細胞內有害物質遊離基的積聚，可使**白皙潤澤，並能防止各種**炎症。
芝麻還具有養血的功效，可以****乾枯、粗糙、令**細膩光滑、紅潤光澤。
3樓：鳴人科學
一般如果炒出香味，然後皮比較容易掉，這個時候就可以算熟了。
擴充套件資料；人，可以從生物、精神與文化等各個層面來定義，或是這些層面定義的結合。生物學上，人被分類為人科人屬人種，2號染色體和猩猩甲條染色體著絲粒融合（平衡易位）締合模式接近度超過16n，並臂間多次倒位，其餘染色體都有很強的同源性，是一種高階動物。精神層面上，人被描述為能夠使用各種靈魂的概念，在宗教中這些靈魂被認為與神聖的力量或存在有關。
文化人類學上，人被定義為能夠使用語言、具有複雜的社會組織與科技發展的生物。
4樓：匿名使用者
我的經驗是先用油在鍋裡小火2分鐘，使鍋均勻受熱，期間將鍋裡的油在鍋上旋轉，緊接著將油倒出，將芝麻倒進，來回翻炒2分鐘即可。。。
5樓：熱詞團小知
準備材料：芝麻適量。
1、將生芝麻取出，放入容器中備用。
2、裝芝麻的盆裡加入清水，用筷子乙個方向不停的攪動，攪動後稍微靜置下，倒掉水及漂浮在上層的芝麻。
3、重複上步操作，大約5遍左右，直到水變得清澈上層無多少漂浮的芝麻為止停止清洗。
4、用濾網瀝乾清洗芝麻的水。
5、將芝麻倒入鍋中，中火不停的翻炒去掉水份，轉小火炒到沒有水蒸氣，香味散發出來即可盛出。
6、芝麻出鍋後放在陰涼處晾涼即可。
6樓：匿名使用者
炒芝麻時要在平底煎鍋上排開，炒時要均勻。如果炒得太久，香味會變成苦味。所以，約有。
二、三粒芝麻飛出來時，就要改用中火快炒幾下即可。如選購炒好的芝麻要在用時下鍋炒一遍，味道會更香。炒到芝麻每一粒都圓滾滾地發漲了，就好了。一定要用小火呦！
7樓：匿名使用者
我的經驗是，小火，兩三分鐘，鍋要不停地搖動，聽到噼噼叭叭的聲音，顏色稍有些發黃，這時候就行了。如果不放心，可以在聽到聲音後，就開始品嚐，有香味就ok了！
8樓：妙招小貼士
熟芝麻貴不用買，自己在家炒，不糊不生香氣撲鼻，一年省下不少錢。
9樓：匿名使用者
小火慢慢炒。一會就熟了。不要炒糊。
怎麼把芝麻炒熟
10樓：千冥靚傲
準備材料：芝麻500克。
1、鍋燒熱，把準備好的芝麻放進熱鍋裡。
2、開小火，用鏟子不斷的將鍋中的芝麻翻動。
3、繼續不停的翻炒芝麻，聞到香味聽到有噼裡啪啦的聲音即可關火。
4、將炒好的芝麻盛到容器中晾涼即可食用，也可以放入冰箱冷藏，隨時取用。
炒芝麻怎麼炒才熟
11樓：乾萊資訊諮詢
一、生芝麻怎麼炒？
1.先挑你買的生芝麻，挑大渣。
2.將白芝麻洗淨，在水槽中攪拌，用比白芝麻小一號的網勺撈起(切記不必撈出盆外，防止沙礫滲入)。抓到一些剩下的就少倒點水，然後用網勺搖一下盆再把剩下的白芝麻倒掉，最後把剩下的硬沙扔掉。
根據情況可以洗幾次，直到白芝麻洗乾淨。
3.將溼白芝麻放入炒鍋或不鏽鋼鍋中用小火翻炒。等水沒了，白芝麻幹了，換成文火，直到鏟的時候變輕。
另外，聽到白芝麻的爆裂聲，關火晾涼，就可以吃了。炒白芝麻入味，放少量鹽，咀嚼。
白芝麻含有大量人體脂肪和蛋白質，以及糖原、維生素d、維生素e、大豆卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養元素。白芝麻味甘，性溫，入肝、腎、肺、脾經。具有補血、益氣、明目、祛風、通便、生津止渴、通乳、益肝、生髮、強身健體、延緩衰老的功效。
可用於**體虛、耳鳴頭暈、高血壓、高血脂、咳嗽、體虛、頭髮早白、貧血面色萎黃、津液不足、大便乾燥、食慾不振、尿血等。
芝麻粉含有大量人體脂肪和蛋白質，以及糖原、維生素d、維生素e、大豆卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養元素。吃黑芝麻可以幫助你預防和**膽結石，對大腦智力和長壽也有好處。
芝麻怎麼炒？怎樣才算熟
12樓：雍玉蘭謇未
炒芝麻時要在平底煎鍋上排開，炒時要均勻。如果炒得太久，香味會變成苦味。所以，約有。
二、三粒芝麻飛出來時，就要改用中火快炒幾下即可。如選購炒好的芝麻要在用時下鍋炒一遍，味道會更香。炒到芝麻每一粒都圓滾滾地發漲了，就好了。一定要用小火呦！
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