1樓：檸檬植物動物會
人造忌廉含反式脂肪酸，過多攝入可使膽固醇增高，增加心血管疾病危險。在批發市場，最便宜的人造忌廉**甚至不足天然忌廉一半。
人造忌廉是把植物油經過加氫處理後把它變成固體，模仿天然忌廉的形狀和味道，加入一些防腐劑。
香精、色素等等，達到和天然忌廉口感差不多的效果。植物黃油和植脂忌廉屬於「人造忌廉」。
人造忌廉生產量大，而且技術越來越成熟，最便宜的人造忌廉幾塊錢一斤，許多蛋糕店和一些星級酒店點心部都從這裡拿貨，而且大部分指定的都是人造忌廉。口感差不多的，而且人造忌廉更容易成型。
天然**和加工**，天然食物主要是反芻動物。
如牛、羊等的肉、扮猛脂肪、乳和乳製品。加工**主要是在植物油的氫化、精煉過程中產生，食物煎炒烹炸過程中油溫過高且時間過長也會產生少量反式脂肪酸，加工**的反式脂肪酸是關注的焦點。
近幾十年的研究表明，過多攝入反式脂肪酸，可增加心血管疾病的風險。但目前還沒有充足的證據表明反式脂肪酸會導致其他方面的危害。
反式脂肪酸對健康缺缺迅的危害是長期積累的結果，只要不多吃，對健康的風險是可控的，關鍵是要控制量。為避免過量攝入反式脂肪酸帶來的風險，世界衛生組織。
who）2003年建議反式脂肪的供能比應低於1%。
以上內容參考：人民網—麵包坊多用人造忌廉 含反式脂肪酸多吃有害。
2樓：帳號已登出
你好很高興能夠你的問題吐司裡面有反式脂肪酸的。
反式脂肪酸又稱氫化脂肪酸，是正常的植物油加氫，其性質類似於飽和脂肪酸。專家指出，反式脂肪酸在我們日常的天告賣凳然食品中含量很少，它主要產生於用化學方法和特殊的工藝，以改善食品的口感，延長食品的保持期，而在這一過程中便產生了反式脂肪酸這一物質。反式脂肪酸像飽和脂肪酸一樣，會增加襪旅血液中低密度脂蛋白膽固醇含量，同時還會減少可預防心臟病的高密度脂配好蛋白膽固醇含量，增加患冠心病的危險。
反式脂肪酸導致心血管疾病的幾率是飽和脂肪酸的3到5倍，反式脂肪酸還會增加人體血液的黏稠度，易導致血栓形成。此外，反式脂肪酸還會誘發腫瘤、哮喘、ii型糖尿病、過敏等病症。反式脂肪酸對生長發育期的嬰幼兒和成長中的青少年也有不良影響。
反式脂肪酸主要存在於忌廉類、煎炸類、烘烤類和速溶類等食品中，如炸薯條、炸豬排、烤麵包、西式忌廉糕點及餅乾等食品。
雜糧吐司有反式脂肪酸嗎為什麼
3樓：
已經幫你查詢到結果；雜糧吐司有反式脂肪酸嗎為什麼。您好，雜糧吐司中含有一定量的反式脂肪酸，這是由於在生產過程中使用的部分植物油或者氫化油中含有反式脂肪酸。反式脂肪酸會搏飢增加血液中的低密度脂蛋白膽固醇，增加心臟病和中風的風險談閉。
因此，建議人們適度食用含反式脂含銀裂肪酸的食品，注意控制總體脂肪攝入量。希望我的對您有所幫助。
反式脂肪酸有害嗎，反式脂肪酸到底是什麼？它對健康有哪些危害？
對心血管健康是有害的，食品中的反式脂肪酸是否會對心血管健康產生不良影響，成為 和大眾關注的焦點。要這個問題首先要認識什麼是反式脂肪酸，植物油加氫可將順式不飽和脂肪酸轉變為室溫下更穩定的固態反式脂肪酸，可增加產品貨架期和穩定食品風味，被很多食品加工工藝所採用，動物胃內細菌作用及飼料餵養天然乳製品及肉類...
棕櫚油含有反式脂肪酸嗎，棕櫚油是反式脂肪酸嗎？
食用棕櫚油不是反式脂肪酸 棕櫚油是從油棕樹上的棕櫚果實中榨出的，果肉和果仁分別生產棕櫚油和棕櫚仁油，棕櫚油可以精練和提取，以獲得不同熔點的產品。和別的植物油一樣，棕櫚油本身不含膽固醇，棕櫚油作為一種高飽和度的油，被認為可能會增加人體血清中膽固醇。然而經過專家的進一步實驗證明，食用棕櫚油不會增加血清中...
飽和脂肪酸是反式脂肪酸嗎？
不是，飽和脂肪酸是指不含不飽和雙鍵的脂肪酸。飽和脂肪酸是一類碳鏈中沒有不飽和鍵的脂肪酸，是構成脂質的基本成分之一。一般較多見的有辛酸 癸酸 月桂酸 豆蔻酸 軟脂酸 硬脂酸 花生酸等。此類脂肪酸多含於牛 羊 豬等動物的脂肪中，有少數植物如椰子油 可可油 棕櫚油等中也多含此類脂肪酸。其碳氫鏈有二個或二個...