1樓：北京龍鳳媽
炸雞，可樂，小蛋糕這些食物被人們認為是垃圾食品，不能吃得太多。可能有些人會認為炸雞是雞身上的肉，應該是對人的身體很有好處的，為什麼還是屬於垃圾食品呢？其實就是因為這些食品當中含有反式脂肪酸，反式脂肪酸真的對人體的健康傷害如此之大嗎？
反式脂肪酸是屬於脂肪當中的一種，但是和普通的脂肪完全不相同，反式脂肪酸對人體的傷害是非常大的。一般來說，人體需要吸收的脂肪是含飽和脂肪酸的，這些飽和脂肪酸有利於人體的新陳代謝，能夠為人體提供熱量。而反式脂肪酸所含有的則是對健康不利的不飽和脂肪酸，這些不飽和脂肪對人體沒有任何的好處，反而可能會加速疾病的產生。
在醫學案例上，有許多的人就是因為平時吃了太多的快餐以及垃圾食品，所以導致體內含有的反式脂肪酸的含量不斷的增加，過一段時間之後，人就出現了增肥增胖的症狀，年紀較大的人則出現了嚴重的心腦血管疾病，心腦血管的垃圾越堆越多，最終形成了血栓，這些像是連鎖反應一樣到來的疾病，會嚴重的威脅到人們的生命安全。
有些食物雖然表面看起來十分的健康，吃起來味道也很好，但是因為其中含有反式脂肪酸的原因，所以會對身體造成很大的傷害。這也就告訴大家，平時應該要選擇正確的飲食，不要吃對身體有害的食物，健康的飲食要注意其具體的作用，不要光吃一些高蛋白質食物，高蛋白質食物當中也含有一定成分的反式脂肪酸，可能會誘發疾病，應該要注意控制好，儘量多吃蔬菜水果才是對人身體最好的。
在蔬菜和水果當中，不僅含有豐富的營養物質，而且吃得再多也不會對身體造成負擔，對於一些體內毒素較多，反式脂肪酸存在量過高的人來說，每個月可以進行一次辟穀，通過辟穀的方式起到排毒的效果。
反式脂肪酸對人體的傷害的確是非常大的，人們在平時因為不注意身體健康，所以導致這些反式脂肪酸越積越多，在不知不覺當中就影響到了人們的健康生活，使人們患上了各種疾病。出現了疾病，再來後悔自己沒有注意飲食方面的健康和衛生，就已經沒有任何效果了。
2樓：璐璐
反式脂肪對心臟有害 ，反式脂肪即反式脂肪酸，是因為它會提高人體有害低密度膽固醇含量，降低有益的高密度膽固醇含量。
3樓：網友
反式脂肪酸對心血管系統。是有害處的。但是反式脂肪酸廣泛的存在於食品的新增劑裡面。
在很多食品的包裝裡面寫著植脂末的這樣字樣的就是反式脂肪酸。植脂末就是反式脂肪酸的另乙個名稱，兩者是一種物質，由於反式脂肪酸對人體的危害。所以摘健康的角度上來說。
一定要注意儘量少吃或者不吃。但是由於其新增口味獨特的特點，也廣泛的存在於新增劑中。所以要儘量少吃袋裝零食是有好處的。
4樓：
反式脂肪是人們所攝入的最差的脂肪型別，並不像其它型別的膳食脂肪類，反式脂肪酸會增加機體低密度脂蛋白（ldl，有害膽固醇）的水平，同時還會降低有益膽固醇的水平。富含反式脂肪酸的飲食會增加個體心臟病的風險。
反式脂肪對人體有什麼傷害？
5樓：血刺熊貓
對於當代人來說都比較重視養生，所以大家在購買食物的時候都會關注其配料表看相關食品是否含有反式脂肪酸。如大家在購買巧克力的時候就會看它的成分是可可脂還是代可可脂，不少人認為代可可脂巧克力是反式脂肪，這是真的嗎？另外，為什麼一些代可可脂巧克力寫的反式脂肪酸為0呢？
首先大家要知道代可可脂不是反式脂肪酸，但是人們食用代可可脂的巧克力以後會在身體內產生反式脂肪酸。而反式脂肪酸大家都知道它對人體的傷害是比較大的，如引起人體的血脂增高；長期食用反式脂肪酸會導致人體出現明顯的肥胖；嚴重者還有可能因為長期攝入反式脂肪酸而導致糖尿病等，因此大家對反式脂肪酸還是比較忌諱的。
但是一些消費者發現自己購買的代可可脂巧克力配料表中寫的反式脂肪酸為0，其實這不是代表相關巧克力不含有反式脂肪酸，而是我國規定100克食物中所含有的反式脂肪酸含量少於克，那麼配料表中則可以寫0。因此大家在購買相關食品的時候還是要謹慎處理，且減少食用這類食品。
什麼是反式脂肪？對身體有害嗎？
6樓：亦有所知
什麼是反式脂肪？對身體有害嗎？反式脂肪，即反式脂肪酸，可分為天然、人工類。
前者是牛羊肉和牛羊奶中的反式脂肪，含量不高，經過研究證明對人體沒有危害，後者是在油脂加工和烹飪過程中產生的，食用會對人體造成危害。
人工製造的反式脂肪分為有意生產和無意生產。前者始於1910年的氫化技術，使植物油具有動物油脂的汪檔功能，是氫化油，經襲陵早研究證明氫化油含有大量反式脂肪酸。無意生產的反式脂肪酸是在油脂加工和烹飪過程中產生的，只要是液體油脂，就會產生各種各樣的不飽和脂肪酸，在180℃以上的高溫下長時間加熱，如油炸、油煎等反式脂肪。
加熱時間越長，產生的反式脂肪就越多。因此，長期過度食用反式脂肪酸會嚴重危害人體健康。
反式脂肪酸對人體的危害：
反式脂肪酸最多的是植物忌廉，人體不僅不能吸收植物忌廉，還會對身體造成傷害，反式脂肪酸至少會引起肥胖、冠心病、男性生育能力、記憶力下降、血栓形成、生長發育。
在很多人看來，蛋黃派巧克力派拍雀不僅好吃，而且營養豐富，甜美時尚。但是，他們不知道這些派類點心，往往是隱藏反式脂肪酸的大戶。
兒童愛吃的生日蛋糕用的乳膠漆到底是動物乳膠漆還是植物乳膠漆，你可能從來沒有關注過這個問題，當你看到這個問題時，你可能會選擇植物乳膠漆，因為我們通常認為植物是好的，但是植物乳膠漆真的好嗎？
自從發現薯條中含有反式脂肪酸以來，人們就像害怕蘇丹紅一號一樣害怕反式脂肪酸。在日常生活中，有許多食物含有反式脂肪酸，如蛋糕、蛋糕、餅乾、麵包、印度蛋糕、沙拉醬、炸薯條、炸薯片、炸公尺花、巧克力和冰淇淋。蛋黃派？
柔軟甜美，味道獨特的油(植物忌廉、人工黃油等)食品含有反式脂肪酸。原因是，在用植物油催化加氫製造脂肪時，反式脂肪酸也同時生成。
反式脂肪危害
7樓：北網域名稱醫
1、反式脂肪（transfats），又稱為反式脂肪酸（transfattyacid）、逆態脂肪酸，是一種不飽和脂肪酸（單元不飽和或多元不飽和）。
2、食用反式脂肪將會提高罹患冠狀動脈心臟病的機率，因為它可令「壞」的低密度脂蛋白膽固醇上公升，並使「好」的高密度脂蛋白膽固醇下降。世界各地的健康管理機構建議將反式脂肪的攝取量降至最低；一般認為，經過部份氫化的植物油和純天然的植物油相比，前者對於健康造成的風險較大。
研究顯示反式脂肪含量高的飲食和諸如心臟動脈疾病以及動脈硬化等疾病有關聯性。
8樓：薄荷健康
反式脂肪是什麼？**可以吃嗎？
9樓：土味風水學
你好 反式脂肪就是氫化植物油嗯 不容易被人體吸收 利用囤積在體內並無造成負擔。
聽說反式脂肪危害很大，是真的嗎？
10樓：劇辰駿
反式脂肪危害很大的。能夠導致許多疾病例如三高疾病。
11樓：雄風沖霄霹靂
是真的，世界衛生組織倡議全球抵制反式脂肪，因為它對人類健康的危害很大，產生肥胖、心腦血管疾病、糖尿病，還對胎兒和嬰幼兒的中樞神經系統產生危害，降低記憶力。平時要注意遠離含有反式脂肪的食品。
為什麼會有反式脂肪呢？？
12樓：杭桂花劍黛
反式派運脂唯含肪也叫反式脂肪酸，是油脂在「氫化」加工過程中的產物，經常食用會增加心血管疾病的危險，的確不利於健康。需要警惕的是，生活中一些常見的食物，都含有反式脂肪。首先，油炸食品，如方便麵、薯片、薯條等，都含有反式脂肪；其次，一些含有油脂尤其是人造油脂的加工食品，如方便湯、冷凍食品（如湯圓）、烘焙食物（如餅乾等）、各種即衝型糊粉狀食品（如粉狀麥片、椰子粉、芝麻糊粉等），以及各種忌廉糖、花生醬、巧克力醬中都有反式脂肪的身影。
此外，起酥麵包裡含「起酥油」，低檔巧克力含「代可可脂」，一些麵包和酥點中含「麥琪淋」，微波爐爆公尺花和一些膨化食品中都含有氫化植物油，總之，各種高度加工食品和煎炸食品，幾乎都藏有反式脂肪。
飲料中，珍珠奶茶、咖啡伴侶主料之一就是植脂末，其主要成分是含反式脂肪指羨笑的氫化油。
反式脂肪是什麼，有什麼危害
13樓：
（1）反式脂肪簡介：
植物油經氫化後會產生反式異構體，即所謂「反式脂肪」，它是植物油經過氫化技術處理後形成的人造脂肪。與一般植物油成分相比，反式脂肪具有耐高溫、不易變質、延長食品保質期等作用。自從20世紀初被髮明之後，反式脂肪在日常生活中的使用範圍極為廣泛，例如使用於塗抹麵包、增加口感及潤滑度所用的油脂；而用於油炸的油脂、起酥油、人造忌廉、奶精、代可可脂（大量用於生產巧克力）等，這些也都是前述經過氫化過程後所製造出來的反式油脂。
所涉及的食品包括烘焙糕餅類的點心、餅乾、麵包、蛋糕、派、甜甜圈，或油炸食物的炸薯條、炸雞、炸鹹酥雞、炸油條、炸洋芋片、經油炸處理的速食麵等食品。
2）反式脂肪的危害：
這些經過氫化後的油脂，會產生反式脂肪酸。據許多研究指出，反式脂肪酸會降低人體有益的高密度脂蛋白的含量，增加有害的低密度脂蛋白，從而引發各種健康問題。經常食用反式脂肪含量高的食品，不但會引發肥胖，增加罹患心血管疾病的風險，還會破壞人體激素平衡，誘發心腦血管疾病、動脈粥樣硬化，以及糖尿病、乳腺癌和老年痴呆症等疾病，因此要格外引起世人重視。
3）反式脂肪的安全性問題：
儘管至今尚未有可用的科學資料，無法建立食品中反式脂肪酸的安全含量，但可以肯定的是，越少攝入反式脂肪酸，越有利健康。因此，孕婦、需要哺乳的新媽媽和兒童等特殊人群，有必要做到每天攝入反式脂肪酸含量不超過2克，或者更少。
14樓：新華網
醫學研究認為，反式脂肪酸不是人體必需的脂肪酸，對健康有明顯的潛在危害，建議攝入量儘可能低。那麼，反式脂肪酸是什麼？哪些食品含反式脂肪酸？瞭解一下。
15樓：網友
什麼是反式脂肪酸？對什麼有什麼危害嗎？趕緊來看看吧。
16樓：之震解綺煙
補充：植物油加氫可將順式不飽和脂肪酸轉變成室溫下更穩定的固態反式脂肪酸。製造商利用這個過程生產人造黃油，也利用這個過程增加產品貨架期和穩定食品風味。
不飽和脂肪酸氫化時產生的反式脂肪酸佔8%--70%。
長期以來，人們一直認為人造脂肪來自植物油，不會像動物脂肪那樣導致肥胖，多吃無害。但是，近年來的研究卻讓人們逐漸看清了它的真面目：「安全脂肪」居然會導致心臟病和糖尿病等疾病。
反式脂肪酸以兩種形式影響我們：一種是擾亂我們所吃的食品，一種是改變我們身體正常代謝途徑。
反式脂肪酸有害嗎，反式脂肪酸到底是什麼？它對健康有哪些危害？
對心血管健康是有害的，食品中的反式脂肪酸是否會對心血管健康產生不良影響，成為 和大眾關注的焦點。要這個問題首先要認識什麼是反式脂肪酸，植物油加氫可將順式不飽和脂肪酸轉變為室溫下更穩定的固態反式脂肪酸，可增加產品貨架期和穩定食品風味，被很多食品加工工藝所採用，動物胃內細菌作用及飼料餵養天然乳製品及肉類...
為什麼營養成分配料表裡反式脂肪都為
反式脂肪的含量低於一定的百分比就可以標註為零，所以標註為零不代表沒有，只是百分比含量較低。估計你看到的是極少數的情況,氫化植物油肯定是包含反式脂肪酸的 至少我在超市裡看到的標有反式脂肪酸的還是很多 反式脂肪酸不易被人體消化,且有心血管疾病的危險,建議不要用 成本高的反式脂肪就很少，幾乎為零。一般只有...
為什麼心臟會跳動
人類從出生到死去，心臟一直都在跳動，它就如一個 大水泵 不斷地泵出血液，經血管傳送到全身加以作用，如果心臟中止了跳動，就會出現生命危險。那麼，具有如此重要作用的心臟為什麼會跳動呢？這首先要弄清心臟的結構。心臟在胸的左部，與你的拳頭差不多。它是空心的，是一箇中空性器官。心臟的空腔如一個大套房，由四個房...