1樓：督奇勝鐵濮
腐乳拌麵的做法。
食材用料。細面100g
豬油適量。幹猛瞎辣椒適量。
蔥兩根。生抽一勺。
腐乳適量。1.將麵條煮熟。
2.倒入適量豬油。
3.倒入生抽。
4.加入少許雞精攪拌均勻。
5.準備腐乳，不需要太多，會很鹹。
6.依據個人口味新增。
7.麵條撈出瀝水，放入調料攪拌。
8.蔥洗乾淨尺爛控水。
9.鍋裡熱油放入蔥，小火煎至微黃。
10.拌好調料及腐乳。
11.將蔥油淋在麵條上攪拌均勻。
12.灑點枝困空白芝麻。
2樓：奕從霜奉專
腐乳汁發麵餅的做法。
主料。麵粉。
500g輔料。
食油。適量。
玫瑰腐乳。1塊（帶汁）
黑芝麻。30g
花椒粉。適量。
步驟。1.提前將麵粉加入酵母水，和好成光滑麵糰，置溫暖處發酵。
2.準備好玫瑰腐乳和花椒粉。
3.玫瑰腐乳連汁一起放入小搭高碗，加入麵粉、熟油。
4.加入花椒粉，調勻成油酥備用。
5.發知差尺酵好的麵糰分割成兩份。
6.揉勻，擀成大片，抹上油酥。
7.從一端捲起，成長筒狀。
8.分割成若干小劑子；整理成小圓餅胚。
9.餅胚拍上黑芝麻，餳發15分鐘。
10.電餅鐺抹上一層薄油，放入餅胚，用下火煎2分鐘。
11.淋入適量冷水。
12.蓋上蓋，上下火煎6分鐘慶野。
13.如果想吃比較焦脆的殼，可以用下火再將兩面煎幾分鐘。
14.煎好的餅取出趁熱食用。
請指點下腐乳拌麵的美味做法？
3樓：匿名使用者
食材用料。細面 100g
豬油 適量。
幹辣椒 適量相剋食物。
蔥 兩根相剋食物。
租手 生抽 一勺。
腐銀蔽乳 適量。
腐乳拌麵的做法。
1.將麵條煮熟。
2.倒入適量豬油。
3.倒入生抽。
4.加入少許雞精攪拌均勻。
5.準備腐乳，不需要太多，會很鹹。
6.依據個人口味新增。
7.麵條撈出瀝水，放入調料攪拌。
8.蔥洗乾淨控水。
9.鍋裡熱油放入蔥，小火煎至微黃。
10.拌好調料及腐乳。
11.將蔥油淋在麵條上攪拌均勻。
12.灑點白芝麻。
小貼士。不需要另外放鹽，腐乳和生抽都有鹹味鋒型州。
4樓：牛一種態度
食材：新鮮麵條，小蔥。
調料：腐乳1塊，大罩鹽，芝麻油，芝麻醬，辣椒油，生抽，老抽，白胡椒，花椒油，細砂糖。
做法。1、準備起鍋燒水，水開後，放入麵條在鍋中煮熟，判斷面條是否煮熟，可以掐一段看看麵條裡有沒有白芯，沒有的話就代表熟了。
2、麵條煮熟後，放入涼水中過涼，這一步主要是為了麵條吃起來更有嚼勁，而且也不輕易糊掉黏在一起哪仿扮，讓麵條根根分明，大家可以提前準備好涼水放到冰箱冰一下，這樣過涼水後的麵條更好吃。
3、準備涼拌調料：準備乙個小碗，將所需調料倒進碗裡，如鹽少許，腐乳1塊，芝麻油少許，芝麻醬2勺，辣椒李灶油少許，生抽1勺，老抽1茶匙，白胡椒少許，花椒油少許，細砂糖少許混合，一起攪拌均勻。
4、將過好涼水的麵條撈出，瀝乾水分後，放入大碗中。
5、將調好的涼拌汁均勻的倒在麵條上，一起攪拌均勻，最後撒點小蔥花既可開吃，也可撒點白芝麻，賣相更好看。
香氣撲鼻讓人胃口大增的腐乳拌麵就做好啦，做法非常簡單，喜歡的朋友可以試試看，夏日天氣炎熱，沒有胃口吃飯，這個時候來碗腐乳拌麵，那真是極好的，而且做法還很簡單，簡單幾步就搞定，每次做這個給家人吃，他們都是光碟，吃的停不下來，吃的不亦樂乎了。
5樓：瀋陽新東方烹飪學校
主料：麵條100g、腐乳2塊；
輔料：大蒜3瓣、姜3片、幹辣椒3個、花椒適量。
香辣腐乳拌麵。
準備的材料。
姜蒜幹瞎隱辣椒切末，租改花椒適量。
調醬汁，4勺醋，2勺生抽，鹽雞精適量。
煮麵條，乙個人的量。
熱鍋倒油，加入幹辣椒花椒姜。
面撈出加入大蒜。
將燒好的辣油磨型廳倒入，在加入兩塊腐乳。
攪拌均勻就可以吃啦。
味道很不錯哦~
6樓：邯鄲新東方烹飪學校
材料。陽春麵90公克，蔥族空花8公克，辣腐乳15公克，蒜香油1大匙，鹽1/8茶匙。
做法。1.將辣腐乳、蒜香油及鹽一起加入碗中拌勻。
2.取鍋加水叢棚，水燒開後放入陽春麵，用筷子攪動將面拌開，以小火煮約1∼2分鐘。
3.將面撈起，稍濾幹水份後倒入碗中，與碗底調味料一道拌勻，灑上蔥花兆鄭瞎即完成，亦可依個人喜好加入烏醋、辣油或辣椒渣一同拌食。
自己做的豆腐乳怎麼拌
7樓：仁芷文
主料：腐乳（臭） 150克輔料：冬筍 50克 香菇（鮮） 50克 木耳（水發） 20克 西蘭花 20克 紅辣椒 15克調料：醬油 5克 雞精 2克 鹽 3克 青蔥 10克。
1. 臭豆腐沖洗乾淨後切成條狀，吸乾水分；
2. 所有的材料也切成條狀；
3. 油鍋燒熱，炸臭豆腐至焦黃，撈起老蔽御瀝乾；
4. 另起油鍋燒熱，炒蔥、香菇、辣椒、冬筍、木耳，最後放入西蘭花拌炒；
5. 加入炸好的臭豆腐，調味料，灑些水翻炒均勻，蓋住鍋蓋燜至水收幹即可。
材料：臭豆腐250克，青椒乙個，紅椒30克。
調料：蒜瓣4個，蔥姜適量，蠔油10克，生抽5克，糖2克，椒鹽2克。
步驟1：備好所有的食材，臭豆腐切成三角塊入油鍋中炸熟。
步驟2：炸好的臭豆腐放吸油紙上吸出油份備用，青紅椒切塊，蒜切片蔥姜切碎。
步驟3：炒鍋倒油爆香蔥薑蒜，倒入青紅椒翻炒。
步驟4：加入蠔油，生抽，糖。
步驟5：再把臭豆腐倒入翻炒片刻，加入椒鹽翻炒均勻，關火。
雞精、鹽、海鮮醬油、香蔥碎。
1將臭豆腐洗淨切塊。
2臭豆腐用油炸至皮黃裡嫩，炸至可夾起為宜。
3炸過的豆腐塊侍巖加適量配料爆炒，撒入香蔥碎即可。
臭豆腐、青椒、紅椒殼、蒜、蠔油（必不可少）、生抽、椒鹽、味精（可有可無）。
1、臭豆腐對角斜切成兩塊小三角；
2、坐鍋熱油，溫油炸臭豆腐；
3、一面金黃時，翻過來炸另一面；
4、兩面變金黃，豆腐有點鼓起來時，撈起；
5、吸油紙吸盡豆腐上的油；
6、青椒切碎，保留青椒籽，大蒜拍碎，紅椒殼切碎；
7、留底油，下蒜與紅椒殼小火煸香；
8、倒入青椒碎翻炒，加蠔油調味；
9、最後倒入臭豆腐，淋生抽，味精炒勻，撒些椒鹽，裝盤。
注：1、先嚐嘗臭豆腐的鹹淡，再來調味。我買的臭豆腐已偏鹹，所以不再放鹽，而放蠔油、生抽調出鮮味。
2、做菜的臭豆腐不要炸過頭。
1. 鍋內油燒熱，將臭豆腐炸至酥黃撈起。
2. 鍋內留少量油，爆香剁辣椒 並氏。
3. 倒入臭豆腐，加入少量清水與生抽，略翻炒，蓋上鍋蓋燜燒片刻。
4. 出鍋前撒上大蔥花，即可出鍋。
甜麵醬拌豆腐怎麼做？
8樓：生活軌跡
菜系及功效： 私家菜 青少年食譜 **菜譜 高脂血症食譜 動脈硬化食譜。
口味： 清香味 簡弊。
工藝： 熗。
甜麵醬拌豆腐的製作材料：
主料： 豆腐(北)600克。
調料： 甜麵醬50克，香油50克，香菜10克，鹽5克，味精2克，大蔥5克，姜5克，大蒜（白皮）5克。
甜麵醬拌豆腐的特色：
清香中有甜味，口感爽嫩。迅咐汪。
教您甜麵醬拌豆腐怎麼做，如何做甜麵醬拌豆腐才好吃。
1.豆腐切成1釐公尺的方丁，用開水燙透，撈出放在冷開水中，待涼後撈出，瀝乾水分裝盤；將香菜擇洗乾淨，切成末；大蔥去根洗淨切成花；大蒜剝去外皮剁成末。
2.香油燒熱，放蔥、姜、蒜末熗鍋，速倒入甜麵醬炒熟出鍋，晾涼；將炒好的麵醬倒在畝仔豆腐上，再加鹽、味精、香菜末，拌勻即成。
豆腐拌麵怎麼做
9樓：成恕碧鵑
豆腐拌麵的做法。
麵條煮熟，冷水衝幾次待用。
豆腐切成1cm大小的方塊，鍋中水煮沸後，放一小勺鹽，豆腐放入煮七八分鐘，撈出過冷水待用。
杏鮑菇切絲，大蒜切末，蔥切粒。
鍋中放適量食用油，熱後放肉末煸炒出香味，下蒜末。
放適量料酒增香去腥，適量老抽調色，一小勺魚露和鹽，倒入一小碗水，再放入豆腐煮沸。
適量玉公尺澱粉+水調成漿狀，慢慢倒入鍋中，不停攪拌。
湯汁變濃稠後，淋在事先煮好的麵條上，撒上蔥花即可~
腐乳拌麵的做法，腐乳拌麵怎麼做好吃，腐乳拌麵的家常
10樓：網友
腐乳拌麵的做法。
食材用料。細面100g
豬油適量。幹辣椒適量。
蔥兩根生抽一勺。
腐乳適量。1.將麵條煮熟。
2.倒入適量豬油。
3.倒入生抽。
4.加入少許雞精攪拌均勻。
5.準備腐乳，不需要太多，會很鹹。
6.依據個人口味新增。
7.麵條撈出瀝水，放入調料攪拌。
8.蔥洗乾淨控水。
9.鍋裡熱油放入蔥，小火煎至微黃。
10.拌好調料及腐乳。
11.將蔥油淋在麵條上攪拌均勻。
12.灑點白芝麻。
腐乳拌麵的做法，腐乳拌麵怎麼做好吃，腐乳拌麵
11樓：網友
材料陽春麵90公克，蔥花8公克，辣腐乳15公克，蒜香油1大匙，鹽1/8茶匙。
做法1.將辣腐乳、蒜香油及鹽一起加入碗中拌勻。
2.取鍋加水，水燒開後放入陽春麵，用筷子攪動將面拌開，以小火煮約1∼2分鐘。
3.將面撈起，稍濾幹水份後倒入碗中，與碗底調味料一道拌勻，灑上蔥花即完成，亦可依個人喜好加入烏醋、辣油或辣椒渣一同拌食。
香辣腐乳拌麵怎麼做好吃
12樓：網友
材料主料：麵條100g、腐乳2塊；
輔料：大蒜3瓣、姜3片、幹辣椒3個、花椒適量香辣腐乳拌麵。
準備的材料。
姜蒜幹辣椒切末，花椒適量。
調醬汁，4勺醋，2勺生抽，鹽雞精適量。
煮麵條，乙個人的量。
熱鍋倒油，加入幹辣椒花椒姜。
面撈出加入大蒜。
將燒好的辣油倒入，在加入兩塊腐乳。
攪拌均勻就可以吃啦。
味道很不錯哦~
如何做最好吃的拌麵汁？拌麵醬怎麼做才好吃
調味汁是秘製的不能教你。你可以做點普通的，在鍋裡放些油，料酒，鹽，花生醬，醋 可不加 雞精等一些你喜歡的調料，再溝下欠就行了啦！燒水，水要多一點，碗裡放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香蔥末，然後水開下面，少許硬一點，放在碗裡一拌。如果是鹼水面，這時可加一點上好的醋。千萬記住先後程式，否則味道就不一樣...
怎樣做炸馬玲薯丸好吃,請問馬玲薯如何做菜才好吃啊是炒還是炸好啊有菜譜嗎
食材紅薯 來2個糯米粉500g 白糖3勺 製作時間 自10 20分鐘 用餐人數 步驟1 紅薯削皮上鍋蒸熟，趁熱加糖壓成泥放涼。糯米麵倒進盆裡加溫水揉團。糖按個人口味加有人愛吃甜的可多加，有人不愛吃甜的可少加或不加 揉糯米麵的時候水要一點一點加不能一次性加夠 2紅薯削皮上鍋蒸熟，趁熱加糖壓成泥放涼。糯...
如何做粉蒸肉好吃，如何做粉蒸肉才好吃？
小夥兒為了做道粉蒸肉，從種稻谷養豬開始 那麼好吃的粉蒸肉，你不學學嗎 第一步是醃肉 把帶皮五花肉切片，不要太厚，也不要太薄，估計1釐米左右就可以了。然後放生薑，醬油，酒醃一醃，最少1小時.第二步做蒸肉粉 糯米粉，粘米粉，五香粉，按照1比1比0.5的比例混和，然後再倒一點點澱粉 土豆或者綠豆或者紅薯澱...