1樓：匿名使用者
紅燒排骨［特點耐閉】口味鹹鮮，色澤金紅。【用料i豬排骨100(）克，冬筍50克，醬油5克，料酒5克，鹽3克，味精5克，白搪5克，蔥白20克，姜20克，油20克。【製法】(1)將排骨洗淨，從肋骨之間下刀分成一根根帶肉的骨條，然後再把長骨條剁成長為4釐公尺的鏈指段，用清水沖洗乾淨。
蔥、姜洗淨切成蔥段和姜塊，用刀略拍一下。(2)將冬筍用清水沖洗後切成長3釐公尺、寬和厚均為釐公尺的條。(3)炒鍋上火加昌喚裂人清水，燒開後把冬筍塊放人略掉撈出，再將排骨放人鍋內略煮一下，待其表面變色即撈出，用清水把表面的汙物洗淨。
4）炒鍋上火加人油燒熱，把蔥段和姜塊放人鍋內，用小火炒出香味，加人醬油和料酒略炒，加人清水200克、鹽、味精、白糖，並將排骨、冬筍人鍋用大火燒開，把浮沫撇去，改用小火燒製40分鐘左右，待汁要收淨時取出放在盤中即可。
2樓：匿名使用者
常悶擾頃菜譜 紅燒排骨紅燒排骨的製作材料：主料：豬排骨公斤 ,醬油200克，精鹽10克，料酒8克，蔥30克，姜15克，大料5克，水澱粉80克，植物油2公斤（實耗250克）紅燒排骨的特色：
味道香鹹，排骨酥爛，色澤金紅。 教您紅燒排骨怎麼做，如何做紅燒排骨1、蔥切段；薑切片；排骨剁成4釐公尺長的塊，洗淨控幹水分，加入少許醬油、水澱粉拌均，用熱油炸成金黃色撈出。 2、將排骨放入鍋內，加入水（以漫過排骨為度）、醬油、料酒、精鹽、大料、蔥段、薑片，嘗好味，用大火燒開後，轉微火燜至排骨肉爛即成。
製作關鍵李襲】排骨掛上澱粉後，要用旺火熱油炸，要燒下，多分幾次下鍋，這樣排骨才炸得好。如油涼、火微，排骨炸不好，澱粉易脫糊，燒出的排骨亂湯，成菜不利索。螞陸。
3樓：南橘國服呂布
紅彎衡燒鎮鬧兆排骨御租。
4樓：耿鈮
紅鬥困燒排拆遊骨 超級下飯空御念。
紅燒豬排骨怎樣做好吃
5樓：網友
說起紅燒排骨，我相信大家都不是非常的陌生，有的人非常的喜歡吃，而有的人就是非常的不喜歡吃，而我的話我對紅燒排骨特別的喜歡，味道是非常的鮮美的，聞起來也非常的香，同時紅燒排骨是我們家家戶戶都有的一道菜，一道非常有特色的菜，但是你們知道紅燒排骨怎麼做菜好吃嗎？有的人做的紅燒排骨做是做好了，但是沒有紅燒排骨的味道。
紅燒排骨的話也是有許多的營養價值的，價值也是非常的高，但是也是有許多的人不能夠吃這樣的紅燒排骨，肥胖、血脂較高者不宜多食。
做紅燒排骨之前我們最重要的是要準備好食材，我們先準備好適量的排骨，生薑、大蒜、蔥、幹辣椒、花椒、鹽、老抽、生抽、火麻油這些都只需要適量的就可以了，不需要太多，準備好這些食材之後我們就開始了做紅燒排骨了。
做紅燒排骨有幾個步驟：
第一步：先把排骨洗乾淨之後要把排骨放進鍋子裡面煮熟，煮熟之後就把煮熟的排骨撈出來，把水倒掉這是煮排骨的第一步。
第二步：把準備好的蔥花和生薑、大蒜切好。
第三步：鍋中放入少量亦舒堂火麻油，燒至冒煙，放入姜、大蔥，花椒、幹辣椒爆香，再把排骨放入，翻炒片刻，要的等到排骨完全的變顏色之後，也就是我們所說的紅色變成白色。
第四步：往鍋子裡面放之前我們所要準備的那些酒、鹽、生抽、老抽、醬油、把火開大一點之後蓋上鍋蓋煮20-30分鐘的樣子之後就往鍋子裡面撒一點蔥花就可以了。
6樓：匿名使用者
用料排骨1000克。
八角3個。老抽1勺。
生抽1勺。油適量冰糖5克。
桂皮3塊。料酒1勺。
鹽10克。香菜適量。
蠔油一勺。紅辣椒適量。
紅燒豬排骨的做法。
準備材料。請點選輸入**描述。
香菜切成小段，姜切成厚片，蒜稍微拍一下。
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浸泡了20分鐘的棒骨，用吸油紙將水吸淨。
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熱鍋，放一勺油，再來幾塊冰糖，完全融化後將棒骨放入，翻面稍微炒兩下，將肉的香味煎出來。
請點選輸入**描述。
煎一分鐘左右開始放，一勺料酒，一勺生抽，半勺老抽，一勺蠔油，翻炒讓棒骨上色。
請點選輸入**描述。
加水燉40分鐘，放一勺半鹽並將調料包放入，每隔20分鐘將棒棒骨翻面請點選輸入**描述。
40分鐘後湯汁濃稠色澤紅潤，盛出即可。
7樓：天幕網路
沒有白費的努力，也沒有碰巧的成功。只要認真對待生活，
紅燒豬腳怎麼煮好吃，紅燒豬腳怎麼做？
1 豬蹄砍成塊 2 調料a 大蒜 老薑 豆瓣 幹辣椒 花椒 草果 香葉 茴香 三奈 八角 調料b 料酒 老抽 雞精 製作過程。1 鍋中下油，待油溫七層熱時將大蒜 老薑 豆瓣翻炒出香，然後將調料a中剩下的材料放入鍋中繼續翻炒一下 2 接著將豬蹄倒入鍋中翻炒 3 翻炒一會之後網鍋中加入適量清水 清水的量...
紅燒豬蹄家常做法，正宗紅燒豬蹄怎麼做
豬蹄剁小塊放入鍋中加入鹽雞精十三香 燉一小時 加入黃豆在燉十分鐘 出鍋即可 豬蹄洗淨直接扔砂鍋中放大料一起煮1小時候放雞蛋 紅燒豬蹄家常做法 食材用料 豬蹄2個相剋食物 蔥2根相剋食物 姜6片相剋食物 蒜半頭相剋食物 米椒5個 花椒適量 大料2朵 香葉2片 桂皮1小塊 冰糖適量相剋食物 鹽適量老抽醬...
紅燒豬肉怎麼做，紅燒豬肉罐頭是怎麼做的？
不用炒糖色的紅燒肉！米飯殺手紅燒肉最簡單的做法驚現江湖 紅燒肉怎麼做好吃？首先五花肉放進鍋中然後加料酒，煮出浮沫沖洗乾淨即可。然後下鍋煸出多餘油脂，然後加水磨過食材，下紅燒料小火慢煮三十分鐘即可。簡單幾步教您做出好吃的紅燒肉 健康功效 冰糖 和胃 健脾 潤肺止咳 食材用料 胛心肉半斤 蒜末1大匙 辣...