自己在家怎麼做尖椒鳥貝呢？
1樓：匿名使用者
用料 鳥貝 克。
尖椒 個 蔥 根。
姜 片 生抽10克左右靈活掌握。
鹽適量 紅尖椒 個。
蒜片一定要加，多點好吃。
尖椒鳥貝的做法。
鳥貝從中間剪開，把黑色東西洗出來，多洗幾遍，準備少許清水裡面加一小撮鹽，滾水開下鳥貝煮3秒，千萬千萬別多煮，一會兒還要炒，在煮你就咬不動了撈出瀝水備用。
請點選輸入**描述。
熱油下入薑片蒜瓣，青紅椒炒香，炒出青椒香味，下入生抽醬油，和一點點老抽提色，老抽提前準備出來一克，要不容易倒多了，沒有不放也可以，大火炒一下生抽醬油，鼓出來泡泡就可以下入鳥貝翻炒均勻少放一小撮鹽就可以出鍋了。
2樓：齊宣王
原料：鳥貝（買的時候請買鳥貝的人幫忙收拾好） 姜蒜 紅綠尖椒適量。
尖椒切成菱形塊。
這一步是關鍵：把鳥貝放入滾開的水中 3-5秒鐘之後馬上撈出來 動作要快 否則鳥貝容易咬不動 像皮筋一樣。
撈出的鳥貝在冷水中激一下 這樣做鳥貝爽脆彈牙。
放在盤中備用。
薑切片 蒜拍一下簡單切幾下。
鍋燒熱放入冷油 爆香姜蒜。
放入尖椒片炒出辣味之後加入鹽 少許糖 料酒（這道菜不能加醬油 否則顏色不好看）
加入鳥貝簡單翻炒幾下 不能炒的時間過長。
出鍋啦！
3樓：ccc菜辣椒
尖椒炒鳥貝的做法步驟 尖椒炒鳥貝的製作方法。
1、我買的鳥貝肉，回來去掉腸子，洗淨。
2、辣椒胡蘿蔔切塊。蔥薑蒜切小丁。
3、鍋裡燒開水，倒進鳥貝輕輕焯一下馬上撈出。
4、焯好鳥貝肉。
5、鍋裡熱油，放蔥薑蒜熗鍋。
6、放鳥貝肉，青椒胡蘿蔔快速翻炒。
7、放鹽，雞精，再翻炒幾下，出鍋。
炒鳥貝的做法，炒鳥貝怎麼做好吃，炒鳥貝的家常做法
4樓：網友
青椒炒鳥貝。
主料青椒3個 鳥貝500g
輔料蒜四五瓣 蔥適量 鹽適量 料酒1勺青椒炒鳥貝的做法步驟。
1. 鳥貝買時候讓市場賣家切開處理好，回來洗兩遍。水燒開，放入鳥貝煮三秒鐘即可。
2. 蔥蒜切片，青椒切菱形塊。
3. 油熱下蔥蒜炒，然後倒入青椒，炒幾分鐘。
4. 青椒炒熟後倒入鳥貝。迅速倒入料酒、鹽，出鍋。
5. 成品。
辣椒炒鳥貝的做法步驟圖，辣椒炒鳥貝怎麼做
5樓：芝華神
步驟辣椒炒鳥貝的做法步驟11.我買的鳥貝肉，回來去掉腸子，洗淨。
辣椒炒鳥貝的做法步驟22.辣椒胡蘿蔔切塊。蔥薑蒜切小丁。
辣椒炒鳥貝的做法步驟33.鍋裡燒開水，倒進鳥貝輕輕焯一下馬上撈出。
辣椒炒鳥貝的做法步驟44.焯好的鳥貝肉。
辣椒炒鳥貝的做法步驟55.鍋裡熱油，放蔥薑蒜熗鍋。
辣椒炒鳥貝的做法步驟66.放鳥貝肉，青椒胡蘿蔔快速翻炒。
辣椒炒鳥貝的做法步驟77.放鹽，雞精，再翻炒幾下，出鍋。
辣椒炒鳥貝的做法步驟88.成品圖。很美味的一道菜，清淡不油膩，湯鮮味美，最後剩了點湯我都恨不得喝了。
青椒鳥貝的做法，青椒鳥貝怎麼做好吃，青椒鳥貝的家常
6樓：沒有傲嬌小情緒
尖椒炒鳥貝的做法教程：
1、鳥貝收拾好洗乾淨，尖椒切片，蒜切末。
2、鍋裡燒開水，把鳥貝下鍋快速飛水，大概十秒鐘就要撈出來。(這樣比較嫩)
3、鍋裡放油，油溫熱時放幾粒花椒煸炒，炒至花椒變棕紅色後撈出。
4、放入蒜末熗鍋，接著放辣椒翻炒翻炒一會後放入鳥貝，快速翻炒，放鹽，味精，快速出鍋(時間長了，鳥貝就很老，咬不動，一定快速。)
青椒鳥貝怎麼做好吃又簡單，做法**分享
7樓：寵寵欲動闖天涯
第一步1.青椒和蔥洗淨，備用。
第二步2.收拾乾淨，洗淨備用。
第三步3.青椒去籽，切末。備用。
第四步4.蔥切末。把所有食材放入大碗。
第五步5.加入食鹽，攪拌均勻。
第六步6.熱鍋，放入食用油。把食材倒入。
第七步7.雞蛋起泡後，翻炒。
第八步8.炒熟後，迅速出鍋。
烹飪技巧。1.青椒一定切末，容易入味。2.炒雞蛋不要加味精。3.炒熟即可，迅速出鍋。因為鳥貝容易老。
鳥貝青椒炒雞蛋的做法，鳥貝青椒炒雞蛋怎麼做
8樓：匿名使用者
鳥貝青椒炒雞蛋的做法——
主料：鳥貝260g、青椒3根、雞蛋4個。
輔料：蔥1根、食鹽少許。
步驟：1.青椒和蔥洗淨，備用。
2.收拾乾淨，洗淨備用。
3.青椒去籽，切末。備用。
4.蔥切末。把所有食材放入大碗。
5.加入食鹽，攪拌均勻。
6.熱鍋，放入食用油。把食材倒入。
7.雞蛋起泡後，翻炒。
8.炒熟後，迅速出鍋。
小貼士1.青椒一定切末，容易入味。
2.炒雞蛋不要加味精。
3.炒熟即可，迅速出鍋。因為鳥貝容易老。
鳥貝的做法步驟圖，辣椒炒鳥貝怎麼做好吃
9樓：匿名使用者
用料鳥貝。
青紅尖椒。乾紅辣椒蔥姜。
鹽料酒xo醬胡椒粉。
雞精辣椒炒鳥貝的做法。
鳥貝去內臟，洗淨，辣椒切成菱形片，幹辣椒切段鳥貝放溫油中快速滑油，蔥、姜、辣椒炒出香味，下青紅尖椒片、鳥貝、鹽、料酒、xo醬、胡椒粉、雞精，快速翻炒均勻即可。
炒鳥貝的做法，炒鳥貝怎麼做好吃，炒鳥貝的家常
主料鳥貝400g胡蘿蔔50g木耳50g蔥花50g大蒜50g幹辣椒50g輔料蠔油適量 步驟五彩炒鳥貝的做法步驟11.鮮活的鳥貝 五彩炒鳥貝的做法步驟22.去殼取肉。洗淨備用 五彩炒鳥貝的做法步驟33.五彩 胡蘿蔔，幹辣椒，木耳，蔥花，大蒜五彩炒鳥貝的做法步驟44.先用蔥花爆香鍋。五彩炒鳥貝的做法步驟5...
青尖椒炒雞爪怎麼做，青尖椒炒雞爪怎麼做
原料 雞爪 400克 尖椒 200克 油10克 蒜2瓣 料酒2匙 郫縣豆瓣醬2匙 蔥2段 姜2片 花椒5粒 步驟 1 將雞爪改刀切成小塊 2 尖椒切粗條 3 雞爪放入加料酒的水煮熟，用時大概十分鐘4 將煮熟的雞爪下油鍋炒 5 放入豆瓣醬 姜 蒜 花椒炒香，少放點醬油，再放尖椒炒熟，因為雞爪是熟的，所...
尖椒炒雞爪家常做法，正宗尖椒炒雞爪怎麼做
食材明細 雞爪400克復 尖椒制200克油適量 bai蒜 適量料酒du 適量郫縣豆瓣zhi醬適量蔥 適量姜適量花椒 適量中辣口味炒 工藝廿分dao鍾 耗時簡單 難度尖椒炒雞爪的做法步驟 尖椒炒雞爪的做法步驟 1 1將雞爪改刀切成小塊尖椒炒雞爪的做法步驟 2 2尖椒切粗條 尖椒炒雞爪的做法步驟 3 3...