1樓：塞玉巧鎖黛
許多**者認為土豆澱粉含量高，因而產生熱量大，是增肥食品。而最近一美國營養學家卻說，此話大錯特錯，要**，請多吃些薯類。
土頌枝豆中固然含有澱粉，但真正的澱粉含量不過20%，比公尺、面類主食低得多。而其脂肪含量極低，僅有，是所有食物銀液都望塵莫及的。同時，土豆的含水量相當高，達70%以上，且其中還含有能夠產生「飽腹感」的膳食纖維。
這些正是**食品必備的特徵。
可是，為什麼土豆一直被人們看成是發胖食品呢？
一是因為烹調不當，把好端端的土豆做成炸薯條、炸薯片；二是因為不用土豆來代替主食，而是把它當成蔬菜。
凡是做過「土豆燒肉」的人都知道，它的吸油能力很強。據測定，乙隻中等大小的不放油的「法國烤土豆」僅含幾千卡熱能，而做成炸薯條後所含的熱能達200千卡以上。由此可見，令人發胖的實際上不是土豆本身，而是它吸收的油脂。
土豆中所含的熱能比主食少，卻比一般蔬菜多，所以，如果你不把土豆當作蔬菜而當作主食的話。它就成為相當好的鋒櫻物**食品了。
此外，土豆還有著相當高的營養價值。其中的蛋白質和保健功效與黃豆相當，所含碳水化合物、鈣、鎂、鉀等營養素比公尺、面更全。就是與營養價值相當高的蘋果相比，它也毫不遜色，甚至比蘋果還要高三倍。
為此，一位美國營養專家斷言：「每餐只要吃全脂奶粉和土豆，便可得到人體需要的全部營養素。」
2樓：阿亮體重管理
土豆其實是一種很好的**主燃稿食皮並孝，熱量比常見的主食都要低，而且飽腹感也很強，所以把等量蔽餘的公尺飯麵條換成土豆，是可以**的。
把土豆當成主食吃會變胖嗎？
3樓：艾仁漢尚
只要不是油炸的，就不會發胖，土豆是主食類，熱量最小的。
土豆含有豐富的營養，而且還有助於**。
正確。在蔬菜中土豆的熱量最高，因為其中含有澱粉。但在主食中它的熱量卻最低。
它的含水量高達76％以上，澱粉含量卻不到20％，其中還含有能夠產生「飽腹感」的「膳食纖維」，所以用它來代替主食絕對具有**效果。而且土豆的營養豐富，按照營養學觀點，一公斤土豆大約相當於公斤蘋果的營養價值。
土豆雖貌不驚人，卻在家常菜中極具人氣。但很多人有這樣的誤區，認為吃土豆就會發胖，其實，素有「地下蘋果」之稱的土豆，恰恰該是**者的首選。
吃土豆會發胖。
錯誤。土豆會使人發胖的原因是因為烹調的不當，把土豆做成炸薯條、炸薯片。土豆的吸油力很強。
乙隻不放油烹飪後的土豆僅含約90千卡熱量，而做成炸薯條後所含的熱能達200千卡以上。可見，令人發胖的不是土豆本身，而是它吸收的油脂。
所以，以蒸煮的土豆為食最佳。
吃土豆會不會發胖
4樓：蟻芷文史星
不會。因為土豆所含的熱量並不多，不僅不會使人發胖，而且是理想的**食品。據營養學分析，每100克土豆中的可食部分，含蛋白質克、脂肪克、碳水化合物克、鐵毫克、鈣21毫克、鈉毫克、鉀224毫克、維生素c34毫克、尼克酸毫克。
土豆中的碳水化合物含量只及糧食的1/4，所含的鈣雖然不及其它蔬菜和某些穀物多，但土豆中維生素c的含量是一般食物所不及的，因此說土豆是糧菜兼備的好食品。美國農業部農業研究所認為：「每餐只吃全脂牛奶和土豆，就可以得到人體所需要的營養素。
土豆還有乙個顯著特點，即含鉀量高。
據上海市高血壓研究所趙光勝教授介紹，降血壓的方法很多，補鈣可以降血壓、限鹽增鉀也能降血壓。他認為高血壓患者尿鉀低，尤其是服用利尿藥的人，血鉀丟失多，補鉀對血壓有獨特保護作用。據調查，以土豆為主食的貴州山區居民幾乎無高血壓患者。
足見土豆之功效。
5樓：柴晨欣臺濮
吃的能量大於消耗的你就會強壯了，吃的小於小耗那麼你將變得苗條。
6樓：牢桖曼
要看你是怎麼吃了，如果是吃熱土豆的話是有**作用的，可是如果是吃冷了的土豆就會長胖了！所以不想長胖一定要吃熱的土豆！這個跟土豆裡是否含澱粉是無關的！
7樓：貢雨燕定香
看你是體質，有的人容易胖，有的人不容易胖，但總的來說吃多了也是會胖的哦，如果你喜歡吃土豆又怕胖的話，炒之前用開水燙一下。就去掉了很多澱粉，而且味道也很好哦。
8樓：容霜柳會
常吃土豆餐**又營養。
**的人都希望有既能保證營養，又不會餓肚子的**方法。土豆完全可以滿足這些需要，讓你吃了土豆還可**。
首先，吃土豆不必擔心脂肪過剩，因為它只有的脂肪；其次土豆中的蛋白質不但有營養價值，還有保健功能。按營養學觀點，公斤土豆的營養價值大約相當於約2000克蘋果。
你更不必擔心肚皮有難熬的飢餓。土豆在補足人體需要的幾乎全部營養素的同時，那豐富的纖維素可以讓胃鼓鼓的，有「酒足飯飽」之感。
但**者要注意，要將土豆做主食而不是當菜來食用。可以吃煮土豆、土豆條或土豆餅，每日堅持一餐只吃土豆，長期下去對預防營養過剩或減去多餘脂肪很有效。
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