1樓：田園小帥哥
幹蘿蔔丁煮魚。
材料：草魚 500 克大蒜 50 克蘿蔔乾 150 克、鹽一茶匙醬油 2 克油 20 克味精 2 克辣椒粉一勺。
做法：1. 準備食材。
2. 先煎魚。
3. 早放鹽，好入味。
4. 油煎。
5. 煎黃，淋上醬油。
6. 炒勻。
7. 放進蘿蔔乾，炒香。
8. 再混炒，撒點辣椒粉更辣。
9. 放進大蒜。
10. 撒上味精。
11. 炒勻。
12. 出鍋。
粉蒸栗子小排。
材料：小排 350克、蒸肉粉、栗子 150克、姜 2片、料酒 1大勺、甜麵醬（或醬油大勺 鹽 、糖 、胡椒粉 適量。
做法：1、小排加入醃肉料拌勻後，醃30分鐘以上入味。
2、將醃好的小排倒入蒸肉粉拌勻，可以加點水再拌，蒸肉粉吸水量很多，故水分要夠，才不致於蒸出來不熟。
3、蒸盤先放栗子墊底，鋪上醃好的小排，大火蒸50分鐘左右至熟透。
照燒土豆。<>
材料：土豆兩個；黃瓜半條；洋蔥少許；料酒一勺；醬油一勺；生抽兩勺；蜂蜜一勺；色拉油適量；
做法：1、土豆削皮洗淨切小塊，下油鍋炸至金黃撈出待用。
2、調照燒汁：料酒一勺、醬油一勺、生抽二勺、蜂蜜一勺（均為15毫公升小勺），在容器含鏈裡混合均勻待用。
3、鍋內留少許色拉油，用洋蔥爆香下土豆塊，再下照燒汁中火翻炒至湯汁濃稠出鍋（別燒乾了，要留點汁哦，湯汁拌公尺飯很好吃的）。
4、黃瓜洗淨切薄圓片，擺盤開吃。
海鮮豆腐煲。
材料：鮮蝦 (100克) 中魷魚 (1條) 蟹枊 (3根) 嫩豆腐 (1塊) 蟹味菇 (1盒) 西蘭花 (4小朵) 胡蘿蔔 (1段) 姜 (2片) 蔥 (2根) 蠔油 (1湯匙) 調製雞湯 (半碗) 油 (適量) 鹽 (適量)
做法：1、準備好海鮮類；
2、豆腐和配菜還有胡蘿蔔；
3、豆腐歷枯切小塊放淡鹽水浸泡一會；
4、放油鍋裡煎至兩面微金黃；
5、鮮蝦去殼去蝦腸蝦線；魷魚治淨切花刀後切小塊；蟹枊切段；
6、把魷魚和蝦焯一下水；
7、西蘭花切小朵；胡蘿蔔去皮切片；姜切小片蔥切小段；
8、菇去根洗淨焯水；
10、加入胡蘿蔔和豆腐，加鹽和蠔油調味；
11、把材料轉入鍋煲，倒入雞湯，小火煲10分鐘；
12、然後加上西蘭花、蟹枊和蔥，再蓋上煲2分鐘就可以了。
2樓：無敵超級霹靂娃
粉蒸栗子小排的做法非常簡單。排骨洗淨放粉蒸粉進行醃製，將盤底鋪上例子，再把醃製好昌差的激鬥粉蒸明迅磨小排放在上面，放入蒸鍋內蒸熟即可。
3樓：可樂
第一步，塵雀則準備好豆腐，最好是新鮮的，因為吃起來會更加有口感。而且還不容易膩，然後根據自己口味用派棚調味料醃製半小時。第二步，熱鍋放油，再放入歲派蔥薑蒜炒香，然後再放入醃製好的豆腐，煎至兩面金黃。
第三步，再放水淹沒過豆腐，然後悶煮十分鐘即可出鍋。
4樓：古賀峰瑟
砂鍋中熱油，放入蒜，炒出香味，倒入海鮮、水，煮開後放入豆腐、鹽和調味料。
介紹海鮮美食的作文
5樓：網友
花生、蘿蔔乾等一些勁口的配料，再淋上一大勺滾燙滾燙的螺螄湯，一碗色香味具全的螺螄粉就做成了。不過，你別小看這螺螄湯，它可有講究了，它是以青螺作為主料，加上五香八角等幾十種香料熬製成的，在柳州，要是你做的螺湯淡而無味是不會有人看一眼的，精心熬製的螺湯具有清而不淡、麻而不躁、辣而不火、油而不膩的特點，一般是用乙個大鐵鍋來煮，骨頭、螺螄浸在鍋裡，湯麵上浮著厚厚的一層鮮紅的辣油，散發著濃郁的辣香。
當你看到一碗正宗的螺螄粉時，你肯定會食慾大開，瞧，晶瑩白滑的公尺粉和翠綠的鮮菜浸在殷紅的辣油裡，而被炸得金黃酥脆的腐竹也點綴在其間，花生、黃花菜、酸筍，披上油亮的紅油外套，沾沾自喜。令人垂涎三尺。
可以毫不避諱的說，螺螄粉是柳州第一小吃！走在柳州街頭，總能聞到風味獨特的。
美食海鮮的烹調方法
6樓：夢裡依稀望水鄉
湯勺坐在旺火上，放入豬油（五錢），燒到八成熟時，下入白糖炒呈金黃色，下入蔥末、薑末、清湯（三兩），醬油和海參，放入料酒（三錢）、薑汁、精鹽。對好口，燒開，移微火火靠兩三分鐘，再上旺火調入糖色、味精。邊顛勺邊用水澱粉勾芡，翻勺倒在盤裡，勺再回到火上，放入糊蔥油和蔥段燒熱，下入青蒜段，澆在海參上即成。
做法二1 海參切成寬片，煮透後控去水分，將豬油燒至六成熟時放入蔥段，炸至金黃色時撈出，蔥油備用。
不同製作方法蔥爆海參**(12張)
美食，海鮮店求對聯
7樓：網友
玲瓏玉鵝湯中剔透。
美味水餃桌上佳餚。
橫批：魚家歸來。
8樓：十口月千里日
海尊四方樂魚者；
鮮奉一路得意人。
煮白蘿蔔丁的做法，煮白蘿蔔丁怎麼做好吃，煮白
用料主料 白蘿蔔1個輔料鹽 2克芹菜 10克豬油 20克醬油 2克八角粉 5克雞精 2克煮白蘿蔔丁的做法 1.白蘿蔔1個 2.切丁 3.燒豬油放進蘿蔔丁炒勻 4.翻炒幾下 5.淋上醬油炒勻，放點清水或骨頭湯煮十分鐘 白蘿蔔煮草魚的製做法bai 主料白蘿蔔 400g 草魚400g 豬肉糜50g 輔料d...
能不能用酸蘿蔔煮魚，酸蘿蔔煮魚怎麼做好吃
酸蘿蔔魚乾湯 酸蘿蔔 3條 魚乾 2兩 蔥花 少許 胡椒粉 隨意 香油 少許 1 把酸蘿蔔洗乾淨切片。2 湯鍋放水，放入蘿蔔及魚乾煮15分鐘，將雜質撈除後倒入湯碗內，最後撒些蔥花 香油及胡椒粉即可。可以的材料 主料 酸蘿蔔100g 魚片200g 輔料 料酒，雞精，油，蔥，姜，蒜，幹辣椒，花椒，八角，...
胡蘿蔔怎麼煮，胡蘿蔔應該怎麼煮？？
科學合理的食用方法是 胡蘿蔔應烹煮後食用，要保持其營養的最佳烹調方法有兩點 一是將胡蘿蔔切成塊狀，加入調味品後，用足量的油炒 二是將胡蘿蔔切成塊狀，加入調味品後，與豬肉 牛肉 羊肉等一起用壓力鍋燉15 20分鐘。胡蘿蔔素容易被氧化，烹調時採用壓力鍋燉，可減少胡蘿蔔與空氣的接觸，胡蘿蔔素的儲存率可高達...