1樓：牟朗寧
溫頓火鍋都應該怎麼做，按照常規的做法是比較好的。
蒜泥羊腰子怎麼做、 求解答
2樓：網友
羊腰子煮一開就把水倒掉，接著再煮，放足夠的水，切點蔥姜，煮好後拿出來切，別一開始切，湯不好看，裝碗，放蒜泥。
新鮮的羊腰怎麼做
3樓：宿命本無能為力
蒜仔餛飩火靠羊腰。
材料鮮羊腰10個，蒜瓣25克，餛飩10個。調料子彈椒10個，野山椒10克，四川豆瓣醬50克，蠔油10克，老抽10克，白糖50克，料酒30克，陳醋10克，八角2瓣，番茄醬25克，鹽、味精各2克，蔥段、薑片各3克，紅油10克，香油10克，高湯250克，色拉油500克。
做法1、鮮羊腰順長一剖為二，從正面一次性改成坡刀片，深至 2/3 處，用開水鍋大火煮3分鐘，控淨水分，再放入燒至四成熱的色拉油鍋內小火滑2分鐘，取出待用；將包好的餛飩和蒜瓣放入燒至四成熱的色拉油中小火浸炸5分鐘至成熟，取出備用。
2、鍋內留油50克，燒至七成熱時放八角、蔥段、薑片小火煸炒出香味，放豆瓣醬、番茄醬、蠔油小火炒3分鐘至出油，下入羊腰、蒜瓣、料酒、陳醋、白糖、老抽、高湯慢火火靠3分鐘，再加入野山椒、子彈椒、鹽、味精調味後放紅油、香油翻勺出鍋裝盤，將炸好的餛飩擺在盤子周圍即可。
4樓：無知井底蛙
1. 枸杞子、生地、杜仲洗淨；
2. 胡椒肉用沸水燙過，去衣；
3. 羊腰洗淨，剖開，去白脂膜，切厚片，下油鍋，加姜略炒；
4. 枸杞子、生地、胡桃肉、杜仲放進鍋中，加入清水適量，用旺火煮沸；
5. 下入羊腰片，轉用文火煲2～3小時，加入精鹽、味精、料酒、香油，調味即成。
蒜薹餡兒餛飩怎麼做最好吃?
5樓：言0炎
用料麵粉。
500g蒜苗200g
白菜100g
香菜20g高湯1000g
調料調和油：適量食鹽：適量花椒粉：適量。
步驟點選步驟進入廚房模式。
1白麵加水和麵，面要軟硬適中。和好後將面醒1-2小時。
2蒜苗洗淨，切碎；豬肉餡再剁細，加入蒜苗鹽，油及花椒粉調勻成餡料。
3製作混沌皮，將面揪成乙個個小面積子，用擀麵杖擀成薄厚適中的麵餅，用刀一分為四，切成四分之一圓的餛飩皮。
4每張餛飩皮包入少許餡料，捏成元寶形餛飩。
5將高湯煮開，放入白菜絲及鹽，最後將餛飩放入開水中煮熟至浮起，快熟後放入香菜調味。煮熟後即可食用。
羊腰子怎麼做?
6樓：網友
蔥爆羊腰子，內臟控咯的用料。
羊腰子4個 京蔥1根。
料酒一勺 鹽少許。
胡椒少許 味精少許。
蔥爆羊腰子，內臟控咯的做法。
步驟1洗洗乾淨羊腰子，去掉那層膜和肥油。
步驟2京蔥洗淨用滾刀切。
步驟3腰子切片去掉白色內臊，用料酒、胡椒、鹽、味精醃製<>
步驟4先油鍋炒京蔥，炒扁炒熟最好。
步驟5下腰子一起炒，大火，快熟。
步驟6出鍋。
蔥爆羊腰子，內臟控咯的烹飪技巧。
1、羊腰子其實一點都不臊 2、提前醃製就是不想後面再放料這樣食材就老了。
7樓：鋒鎯
將羊內腰撕去外皮，從中間片開，片去腰臊，切成片。勺內加水燒開放入2克醋，下入腰片焯透撈出。勺內加入鮮清湯，下入腰片、料酒、精鹽、蔥、薑汁、醋燒開，撇淨浮沫，燒至腰片熟透。
下入洗好的枸杞葉燉熟，加味精，盛入湯碗內，淋入香油即成。
8樓：井囗之蛙
把它切片，然後呢，用那個炒了吃比較好一點。要我真是燒烤串起來燒烤也是非常的棒。
9樓：網友
烤羊腰子的食材。
羊腰子四個，孜然適量，醬油適量，薑絲少許，料酒適量，辣椒粉適量，鹽適量，油少許。
烤羊腰子的做法。
1.羊腰子處理乾淨，對半切開。
2.加入上述所有調料醃製半小時，備用。
3.將羊腰子放入烤盤中，烤箱200度，上下火烤20分鐘即可。
10樓：後排師兄
爆炒，加點大蔥，嗯炒熟放調料就行了。
羊腰子怎麼做才能好吃
11樓：上海臨水裝飾
一： 炸羊腰子：
原料：羊腰子500千克，植物油60克 香油10克 椒鹽10克。
做法：1.將羊腰除去外皮洗淨；
2.鍋置火上，加入滷湯適量，將羊腰投入滷鍋中煮爛撈出，使其晾涼，然後順腰子縱切成4片待用；
3.炒勺置火上，加植物油燒至八成熱，將切好的腰子投入油勺炸酥撈出，淋香油盛盤，撒椒鹽而食。
2.羊腰一剖4片，為西北「炸羊腰」風味菜式格局。
營養價值： 羊腰性溫和，能補腎、益精、助陽、可治虛、損盜汗。
二： 白羊腎羹：
原料： 肉蓯蓉50克 蓽茇10克 青果10克 陳皮5克 胡椒10克 白羊腎2對 羊脂200克 食鹽 蔥 醬油 酵母面 姜各適量。
做法：1. 將白羊腎、羊脂洗淨；將肉蓯蓉、陳皮、蓽茇、草果、胡椒裝入紗布袋巨集廳兄內，扎住口後，與白羊腎、羊脂一同放入鋁鍋內，加水適。
2. 將鋁鍋置灶上蔽襲，用武火燒沸，文火燉熬，待羊腎熟透時，放入蔥、姜、酵母面、醬油，如常法制羹。
三：羊腰粥：
原料： 羊腰100克，切開剝去白色筋膜，洗淨切片，大公尺200克，同煮粥，加適量油鹽調味食用。有補腎壯陽作用，適用於腎虛腰疼，遺精，陽痿。健康人食用有補腎強身功效。
四：枸杞羊腰粥：
鮮枸杞葉伏仿500克洗淨，切碎，羊腰一對，切開剝去白色筋膜並切片，大公尺250克，同煮粥，加適量油、鹽、蔥、姜調味食用。有補腎強腰膝作用，適用於腎虛腰痛，老年腰膝軟痛，腳跟疼痛等症。
12樓：匿名使用者
泡腳巖嫌補腎也是一種常見的補腎方法，如果能長期堅持泡腳的話，<>
補粗激手腎效果是非常好的。建議每天晚上九點前泡腳，水溫不宜過熱，也不能過冷，否則會影響泡腳的效果鉛祥。
蒜薹和羊腰能一起炒嗎?
13樓：江南一豔花
蒜薹和羊腰能一起炒著吃，因為這兩樣食品互相不相剋且營養豐富，裡面包含有人體所需的各種維生素、蛋白質、微量元素及礦物質等，有補血補腎強身健體的功效，不過這兩樣食品都屬於熱性食物，不宜多吃，膽固醇含量也較多，三高人士儘量少吃點。
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食材準備 菠菜150克 羊腰1個 油適量 鹽1勺 料酒1勺 生粉1勺 姜適量 雞精半勺。注 1 羊腰要去掉裡面的白色筋膜，要不吃起來會有羶味。2 羊腰加料酒和生粉，能去異味，煮出來更滑嫩。3 菠菜易熟，不要久煮。步驟 1 羊腰洗淨切片，加鹽，料酒和生粉醃一下。2 準備把菠菜。3 菠菜去根洗淨。4 鍋...
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