1樓：不是所有的認真都對
栗子非常有營養價值，用栗子煲雞湯的時候需要注意將雞清洗乾淨，最好在淘公尺水中進行浸泡，就能祛除異味了。板栗先煮幾分鐘去皮，然後泡在水裡，這樣會去除板栗的生澀味道。煲湯的時候不要隨便揭蓋子，容易跑氣了。
最後放鹽，也不要隨意攪和。
栗子煲雞湯非常美味，尤其是對腎臟有好處，在製作這道菜的時候一定要注意把雞肉清洗乾淨。先把雞肉收拾乾淨，然後空慎掘把雞肉泡在淘公尺水中進行清洗。淘公尺水清洗雞肉會很乾淨，同時雞肉的味道也會非常鮮美，這樣製作出來的雞肉特別美味。
板栗要去皮，很多人說板栗去皮比較麻煩，其實掌握了小竅門一點也不麻煩，板栗在水中煮5分鐘，然後扒皮就很容易了。這時候把栗子去皮後放到水裡浸泡，這樣板栗再取出來味道很好的。板栗燉雞是一道美食，很多人喜歡吃，尤其是女孩特別喜歡喝湯。
凡是煲湯，製作的時候一定要記住訣竅，製作的過程中不能隨意開啟蓋子，要大火燒開，小火慢慢燉，這樣就會保住湯的原味。小火慢慢鬥核燉出的雞湯味道美極了，在煲湯的過程中不要隨便揭蓋子，避免原味跑掉了，那麼燉出來味道就差了很多。最好有那種煲湯的小鍋，設定好的程式和時間，非常方便，煲出來雞湯的味道真好喝。
雞湯煲出來非常鮮美，加上栗子更加美味，對身體非常好。大家要記住做栗子煲雞湯的時候要最後放鹽，即使放鹽了，也不要總去隨便攪和。不要總去攪和，這樣就不孝耐容易破壞雞湯的味道了。
2樓：劉心安兒
首先櫻枝散就是要注意火候，同時也應該加入適量的水，然後再製作幹煲雞湯的時候，應該注意配比，也應該注意雞肉的新鮮脊氏，可以適當的少加搭寬入一些鹽。
3樓：創作者
選擇合適的食材是非常重要的，一定要注意扮皮清洗乾淨，栗子是需要去皮的，廳手差雞肉薯早也要清洗乾淨，可以用淘公尺水清洗。
4樓：愛仕達各色
首先要選擇合適的雞肉進行製作，一定要將雞公升搜空肉洗乾淨吵瞎進行製作，小火慢燉，注意栗子的形態，要選擇合適的栗子進行製作，一定要漏散注意溫度。
栗子是非常有營養的食材，做栗子幹煲雞湯的過程有哪些需要注意的？
5樓：洵洵說歷史
栗子幹煲雞湯是江西的一道名菜，如果有幸吃過這道菜的人，一定會對這道菜讚不絕口。眾所周知，栗子是非常有營養的一種食物，而且長期使用不僅有養腎補腎，更有**前列腺的作用，可以說中年男性多吃一些栗子，對自己的身體極為有好處。
不過由於栗子這種食物過甜，有的時候男人對甜的東西接受程度上沒那麼高，所以栗子燉雞這道菜就應運而出，既解決了例子過甜的問題又能夠在讓雞湯的味道變得更加鮮美。所以栗子煲雞湯這道菜還是非常受歡迎的，不過在製作這道菜的過程當中，我們必須要注意一些細節因為這些細節決定著這道菜的成敗下面就給大家仔細分析一下。
栗子的選擇在選位置的時候一定要選擇當年的栗子，這樣會更加新鮮，果實也會更加飽滿。不過扒栗子皮確實是非常麻煩的一件事情，在這裡教大家乙個小竅門，在粒子的頂部打乙個十字花刀然後在水中煮一下。等十字花刀慢慢開花之後，輕輕一掰栗子也就出來了。
還有最重要的一點，在選擇例子的時候一定要把栗子放在手中掂量一下，如果感覺例子非常沉，那這個栗子就是合格的，如果感覺輕飄飄的沒有重量，就證明這不是新鮮的例子，這應該是成年的栗子那就不要去選擇這種了。
要選老母雞要把栗子雞湯這道菜做好，我們就一定要選擇老母雞，老母雞在煲湯的時候味道會更加的濃郁香氣會特別的吸引人。在處給老母雞的時候，我們應該用刀颳去多餘的雞油然後就是要將老母雞焯水焯出多餘的血水，這樣在燉湯的時候才不會有血沫的出現。
而且在燉湯的過程中，要不斷的打去湯上的浮沫，也要把湯上的油打幹淨這樣才會使這道菜更加的清口，大火燒開以後小火燉煮。如果是用砂鍋的話，最好是乙個半小時以上，記住一定是要小火，而且在老母雞燉熟之後再把栗子放進去，這樣也就不會因為長時間的燉煮把栗子燉爛。
調料的選擇栗子燉雞湯，除了栗子和雞湯這兩個主要之外，我們還可以用一些料酒，白芷，香葉，桂皮，小茴香去除老母雞特有的肉腥味兒。要知道如果沒有這些調料的話，那麼這鍋雞湯很可能味道不會這麼純正，最重要的是在做好這道菜的時候用木勺把所有的配料都撇出去，這樣會使這道菜看上去更美觀。
6樓：職場小能手啊
板栗是很好吃的一種食材，雞肉又是一種很容易消化的肉食，可以把這兩種食材搭配在一起製作成湯來喝，這樣就可以讓食物的營養價值提公升，能夠讓食物的味道變得更加不錯 。板栗和雞是可以搭配在一起吃的，板栗裡面含有非常豐富的膳食纖維，蛋白質，糖分以及澱粉，還含有礦物質，不飽和脂肪酸，而雞肉裡面含有尼克酸和黃連素，無機鹽，糖類，脂肪以及蛋白質，搭配在一起吃並不會相剋，反而可以讓營養物質變得更加豐富，所以可以搭配在一起吃。
燉板栗雞湯需要準備雞肉以及板栗，先把雞宰殺好，剁成塊狀，然後再把雞放進高壓鍋裡面，煮上10分鐘左右，把生薑切成薄片，倒進鍋中，然後再把板栗的外殼去除內膜去掉，自己在家裡面製作的時候，可以用開水把板栗燙上兩分鐘，然後用剪刀剪開就可以把板栗肉很輕鬆取出來，再倒進高壓鍋裡面，煮上10分鐘左右，加入適量的味精，鹽巴煮一會兒就可以出鍋，這樣好吃的板栗燉雞湯就製作好了。
把栗雞湯的營養價值非常高，可以達到活血強精，補腎健脾養胃作用，因為裡面還有維生素，脂肪以及蛋白質，因為腎虛出現腰膝痠軟問題，或者因為脾虛寒而引起慢性腹瀉問題，都可以適當的吃一些，達到強健筋骨作用。栗子是一種味甘食物，健脾養胃的效果很好，又可以強壯筋骨，止血活血，而雞肉裡面含有非常豐富的蛋白質，能夠被身體很好的消化以及吸收，適當的吃一些就可以達到很好的增強體力，強健身體的作用，能夠讓成長髮育變得更好，對於月經不調，身體沒有力氣，疲勞以及營養不良等問題，也有很好的改善作用，身體虛弱患者以及老人就會更加適合。
板栗燉雞湯對於腎虛的人來說也是比較適合的，對於健康的人群來說也是一種非常美味的食物，可以給身體帶來的好處非常多，大家可以購買一些新鮮的板栗以及雞肉，根據正確的方法來製作，味道不錯，營養價值又很高，但是一次性也不要吃得太多，畢竟過多的食用只會給身體健康帶來危害。
7樓：家博寶貝啊
首先要注意火候的把控，注意時間把控，也要注意食物和水的比例，儘量用小火慢燉，做的時候也需要把雞先焯水，這樣燉出來的雞湯是很有營養的。
8樓：一點易滴
板栗燉雞最好是選擇毛栗子或者是野生板栗，這兩種板栗燉雞的口感及營養價值都是比較高的。板栗枸杞燉雞的時候，最好是選擇新鮮、優質、沒有黴變的板栗和枸杞，如果這兩種食材不好的話，會影響整個雞湯的口感。
9樓：愛上我企鵝9啊
在煲湯的過程中，前期一定要使用大火，之後去改為小火熬，這樣才能讓這道菜入味兒。
栗子是非常有營養的食材，拿栗子煲雞湯該怎麼做？
10樓：天空飄過五個字
栗子是非常有營養的食材，拿栗子煲雞湯其實和平常的煲雞湯並沒有什麼區別，只不過需要注意一點，那就是栗子最好是新鮮的板栗，剛從樹上摘下來的那一種。這樣的板栗不僅新鮮，而且營養價值是最好的。在燉雞湯的時候，把栗子去殼之後，和雞一起放入砂鍋當中燉即可。
和燉雞湯一樣的步驟，把雞處理乾淨之後，焯水之後，溫水洗淨，放入砂鍋內燉就可以。
在燉的時候原味來燉就可以，在出鍋的時候再根據自己的口味，去加入適當的調料。當然最好分在小碗裡面再調味，不要在砂鍋裡面調味。在砂鍋裡面調味，下一頓的時候雞湯就不是原味的鮮味了，而且板栗也會不是原味板栗味道。
如果是在小碗裡面調味，砂鍋裡沒有任何調味料，下一頓可以再加水燉，只不過湯會清淡一些而已。
栗子燉雞湯板栗燉雞湯是江西九江的一道特色名餚。秋天栗子開始成熟，中醫認為，板栗「補脾健胃、補腎強筋、活血止血」。雞肉的性味甘溫，主治功用十分廣泛，不但溫中益氣、補精添髓、強筋健骨、活血調經，對虛勞、消瘦、水腫、病後虛弱、久病體虛、健康調理、產婦補養等，效益都很顯著。
秋天喝板栗燉雞湯，正合秋季補腎的道理。
栗子一般板栗外表有非常多的刺，看起來就像是乙個小刺蝟一樣。不過別看板栗像刺蝟，板栗其實富含蛋白質以及各種微量元素。不管是孕婦還是老年人亦或是體虛的人，都可以食用板栗，板栗可以煮著吃，可以糖炒等等，吃法多種多樣，但是營養成分基本上是一致的。
經常吃板栗還可以抗衰老，可以說板栗都是寶！燉雞湯更好！
栗子是非常有營養的食材，拿栗子煲雞湯，只需要注意一項，那就是用新鮮的生板栗。
11樓：周**強強
我先要買一些栗子回來，然後清理乾淨。等雞湯快要熟的時候，把栗子放進去，然後等20分鐘左右讓栗子的味道全部融入到雞湯裡。這樣就可以了。這樣做出來的栗子煲雞湯是非常好喝的。
12樓：光頭小寶貝
栗子是非常有營養的食材，拿栗子煲雞湯是一道很美味的食物，首頁要把栗子和雞都處理乾淨，然後將栗子放到雞的肚子裡，把雞肚用牙籤固定好，放高壓鍋慢慢燉，中間放入生薑去腥味，再加入鹽和胡椒粉調味就可以了。
13樓：樂樂在此呢
先將雞肉清洗乾淨，進行翻炒，之後摻水煲湯，在雞肉熬煮一段時間之後，放入栗子和其他的蔬菜。
板栗雞湯營養豐富口感鮮美，熬製的方法是什麼呢？
14樓：萌萌噠包子
第一步：提前準備食物：栗子、雞肉、大棗、枸杞子、薑片、蒜、蔥等；調料：
鹽油、白胡椒粉等；將栗子清理一遍，用刀子殼切出來一條縫，最好是把裡邊的皮一起切破，放入清水裡泡浸，新增少許的鹽，手洗一遍，泡浸五分鐘，洗鍋燒開水，將沸水倒入盆中，把栗子放入沸水裡泡浸十分鐘。將雞清洗乾淨，雞肚子割開，把裡邊的臟器所有取下，用清水不斷清洗，把裡邊的鮮血沖洗乾淨。
第二步：將清洗乾淨的雞放進砧板上，用刀割成幾片，放進碗裡預留。將薑片清洗乾淨，用刀子薑片切割成生薑片就可以。
把蒜皮剝去，清洗乾淨，用刀切成兩半預留。將蔥清洗乾淨，用刀割成蔥段就可以。將大棗泡浸在清水裡，手洗二遍換水浸泡。
這時能夠出手剝板栗殼，從割開的縫逐漸剝，把皮也需要剝整潔，將果實放進碗裡預留。
第三步：把雞肉塊放入盆中，撒進適當的白胡椒粉，把切完的生薑和蒜裝進去，用手抓勻，醃漬除腥就可以。洗鍋耗油，往鍋里加入適量的油，等鍋裡的油煮沸，把醃漬活得雞肉放入鍋裡煸炒，不用炒過，在鍋裡煸炒1~2min就可以，時長一到撈起來預留，將生薑和蒜放入鍋裡煸炒，炒出香味以後就能熄火。
第四步：提前準備火鍋，取火加溫，把鍋裡的薑片、蒜連料汁一起倒進湯鍋裡，然後把雞肉放入湯鍋裡，加入適量的清水，蓋上鍋蓋走紅煮10min，再把栗子跟大棗、枸杞子一起放入鍋裡燉，等裡邊的食物煮開，撒進切完的蔥段，加入適量的食用鹽，用鏟勺拌勻，再次煮一分鐘就可以起鍋。假如要想雞肉更為酥爛，煮的時間可以長一些。
關鍵點：1、雞肉醃漬的過程中不可以用公尺酒，公尺酒的味道會中和料汁的味兒，因此料汁不鮮不濃厚；2、雞肉不必立即放湯鍋裡面燉，先要放鍋裡煸炒一遍，那樣非常容易煮開進味，料汁更為濃厚，吃起來雞肉酥爛；3、栗子割開縫泡浸時，要放鹽，用食鹽水泡浸在放寬水中燙，那樣撥殼的情況下，裡邊的皮非常容易剝去。
栗子大的有營養還是小的有營養？什麼樣的栗子最有營養？謝謝了
好的栗子都差不多啊，所以好吃最重要了啊 栗子是生吃有營養還是煮熟了吃有營養啊？好吃就可以了呀.哈哈,本人最愛糖炒栗子.板栗怎麼吃最有營養？煲湯還是蒸著吃 煲雞好有營養噢。又好吃。這樣的栗子叫什麼栗子，個頭圓圓的那麼大，是不是營養價值不如那種小的好？有懂得嗎？這個好像是雲南的板栗，營養價值應該都差不多...
鰻魚有魚刺麼，鰻魚非常有營養，可是魚刺特別多，吃的時候非常麻煩，請教專家怎麼在做魚前去除鰻魚刺？
鰻魚有刺，就是那根脊椎 鰻魚，拼音 拼音 m n 別名 白鱔 白鰻 河鰻 鰻鱺 青鱔 風饅 日本鰻。鰻魚是指屬於鰻鱺目分類下的物種總稱。又稱鱔，是一種外觀類似長條蛇形的魚類，具有魚的基本特徵。此外鰻魚與鮭魚類似具有洄游特性。鰻魚屬魚類，似蛇，但無鱗，一般產於鹹淡水交界海域。鰻魚主要分佈在中國長江 閩...
印度是非常有野心的國家，為何卻沒有吞併尼泊爾
因為尼泊爾的國家領土比印度其他弱小領國大，而且國家民風彪悍，軍隊戰鬥力頑強，再加上國際因素，都不可能使印度吞併尼泊爾。即使印度有再大的野心，也消滅不了一個綜合國力還可以 外面有援助的國家。據外媒報道，印度作為世界上野心勃勃的國家之一，它在南亞進行了大肆的武裝侵略戰爭，妄圖征服南亞全部乃至向世界擴張，...