1樓：力新之
材料。牛腩 一大塊，蔥、姜、蒜 適量，洋蔥 1個，醬掘高油 1杯，糖、鹽 適。
做法判隱尺。
起油鍋，蔥切大段、蒜、姜、洋蔥拌炒略熟後，將已燙過的牛肉下去炒至表皮焦香。
將炒好的全部料放到陶鍋中，加入九分滿的水煮滾後轉小火，不要掀蓋煮40分鐘。
加入鹽、糖攜型，醬油後再煮20分鐘，放涼後再煮滾最入味最好吃。
2樓：無雅詩
牛肉麵做法。
牛肉麵是牛腩，有的也用牛腱子肉。
高筋麵粉、牛肉、番茄、大蒜、洋蔥、黃豆醬、肥牛且將、腐乳汁、香菜、蠔油、幹辣椒、八角、生薑、幹辣椒、桂皮、香葉、生抽、老抽、料酒。
先把牛腩切成方形小塊，放入冷水鍋中焯水，放入薑片和料酒去腥，鍋開後撇去浮沫，蓋上蓋子再燒十分鐘，撈出沖洗乾淨，放入涼水中多衝洗幾遍，再撈出擠幹水分備用。
碗中放入一勺黃豆醬，一勺乳汁、一勺番茄醬攪拌均勻備用。蒜子一切兩半，洋蔥番茄切塊。砂鍋中放入少許色拉油，放入剛剛切好的輔料，再倒入調好的醬汁，翻炒入味。
再放入牛肉塊一起翻炒，再放入漫過食材的涼水、冰糖、幹辣椒、八角、香葉、生抽、老抽、蓋上蓋子大火燒開中小火慢燉三十分鐘。
玻璃碗中放入500克的高筋麵粉，加入2克食鹽，分次倒入40度的溫水和麵，上手揉成光滑面，蓋上蓋子醒面半個小時。案板上撒上點乾麵粉，放入醒好的面揉搓光滑。
再用擀麵杖擀成長方形，再在麵皮上撒點乾麵粉，用擀麵杖把麵皮捲起來，卷緊點一邊轉一邊推。再撒點乾粉，麵皮換個方向捲起來，一邊卷一邊拉長。再抽出擀麵杖，把麵條切成洞卜備麵條粗細的長條，再在納毀切好的麵條上撒上乾麵粉，把麵條抖散。
牛肉燒的時間到時，再放點胡椒粉、蠔油、食弊山鹽，蓋上蓋子再燜五分鐘。時間到時把牛肉挑出來。鍋中燒上開水，下入麵條，燒開後放點涼水，這樣重複三次麵條就熟了。
麵條裝入玻璃碗中，再過濾燒牛肉的原湯，再放入牛肉粒，撒點香菜點綴，美味即成。
3樓：桓凝綠
女兒金牛女兒女兒有女兒蘆侍牛肉麵應該怎麼做？女兒有牛肉麵。首先把牛肉燒手開的煮熟了，然後s女兒有女兒牛肉麵應該怎麼做？
女兒有牛肉麵。首先把牛肉燒手開的陪畢吵煮熟了，然後小孩面女兒有女兒牛肉麵應該怎麼做？女兒有牛肉麵。
首先把牛肉燒手開的煮熟了，然後下河面的時數洞候，等嗯面開著，再把牛肉放女兒有女兒牛肉麵應該怎麼做？女兒有牛肉麵。首先把牛肉燒手開的煮熟了，然後下河面的時候，等嗯面開著，再把牛肉放裡邊。
這樣的牛肉麵就非常好吃。
4樓：甜桃沒有腰
牛肉麵還是很容易做的，你在做的時候其實就是要把牛肉所有的準備好，然後做好之後把他們的醬準備好，然後搏簡再做牛肉湯，就是放點面進去就差不多了，其實在做的時候都是比鬧銀物較容易的，你只要把所有的配料準備好就好了液液。
5樓：帳號已登出
女兒牛肉麵應該是這樣做的，加牛肉用牛豎襪州肉餡兒及表層碎末，然後將面在鍋裡煮熟之後撈出頭好攜的盤子裡，將瘦肉西紅柿放入餘蔽鍋中，加入食用油，蔥，姜，蒜，各種調料炒成五分鐘之後逃出放入面中。
6樓：妖皇紫羽
女兒牛肉麵應該怎麼做？牛肉麵很簡單的，首先要把牛肉切成一片一片的倒鍋裡面檔攔去滷一下，滷了之後要吃的時候就滷，煮行液胡面的時候放幾塊埋腔味道非常的香。
怎麼給寶寶做紅燒牛肉麵
7樓：冰欺凌味的青檸
牛肉麵的做法：
主料：牛肉500g、冰糖1小勺、 番茄醬1大勺、豆瓣醬1大勺 生抽2大勺、鹽適量。
輔料：蔥半顆、八角、桂皮、香葉、陳皮、小茴香、幹辣椒、大蒜瓣、薑片、香蔥。
步驟：1. 牛肉切小塊，清水浸泡，泡大約5個小時，每個小時換一下水。
2. 泡好的牛肉冷水入鍋，大火加熱至沸騰出血沫，再清洗乾淨，瀝乾備用。
3. 準備配料，洋蔥切丁，各種配料集合好備用。
4. 取一大鍋，熱鍋冷油，加入除了香蔥之外的所有配料，炒出香味。
5. 加入冰糖繼續炒至冰糖熔解，再加入豆瓣醬，番茄醬和香蔥，炒出香味。
6. 倒入瀝乾的牛肉，翻炒均勻，再加入生抽，翻炒至牛肉上色。
7. 倒入適量的水，大約是鍋子的2/3滿的樣子，大火加熱至沸騰，轉小火，燉上2個小時左右，燉好的牛肉湯加適量的鹽調味。
8. 取出適量的湯做為麵湯頭，煮好的麵條加入牛肉湯中，再配上適量的牛肉，就是一碗非常好吃的紅燒牛肉麵啦。
牛肉麵的配料：
蔥半顆、八角、桂皮、香葉、陳皮、小茴香、幹辣椒、大蒜瓣、薑片、香蔥。
寶寶牛肉麵怎麼做如何做好吃
8樓：塵封c記憶
1.將牛脊骨和牛肉放入水中，撇去血沫，拿出來，清水洗淨。
2.蕃茄放入開水中燙一下，拿出。剝皮店切成小塊。
3.將牛肉和牛脊骨放入壓力鍋，加入大料、桔皮、蔥段、薑片，按下煲湯鍵。
4.牛肉湯好後，加入切塊胡蘿蔔，再壓幾分鐘。
5.炒鍋放油，油熱後放入大蒜，炒香後放蕃茄，炒出湯汁。
6.加入牛肉湯，煮沸後下麵條。
7.麵條煮熟即可。
給一歲多的寶寶做牛肉麵,怎麼做啊
9樓：網友
主料牛肉 牛脊骨。
蕃茄 胡蘿蔔。
大料 花椒。
大蔥，小香蔥 生薑。
醬油 青菜。
寶寶牛肉麵的做法步驟。
1. 將牛肉和牛脊骨清冼乾淨，泡在清水中，去血水。
2. 將鍋內放水，燒開。放入牛肉和牛脊骨燒開，撇去血沬。撈出，用清水洗淨。
3. 放入壓力鍋內，加入足量水，放入大料，花椒，生薑，大蔥，醬油少許，放點陳皮更好。選擇煲湯鍵即可。
4. 煲湯完成後，再加入切塊的胡蘿蔔，再壓幾分鐘。
5. 炒鍋放油，油熱加入切好的蕃茄丁。
6. 蕃茄炒成醬，加入牛肉湯。
7. 燒開後，放入麵條。放入青菜，待麵條煮熟了，放入小香蔥，鹽，調味即可。
怎樣做牛肉麵，怎麼做牛肉麵
做法一 材料 牛腱肉300克，切面150克，番茄兩個。調料 蔥段一中匙，姜三片，醬油兩大匙，味精一中匙，紹酒一大匙，冰糖一中匙，花椒一小匙，五香粉一小匙，辣椒四根，沸水800克。步驟 紅燒牛肉麵 將番茄去皮切片，辣椒切片。將所有調料放入沸水中，高火4分鐘，製成湯汁。湯汁中放入牛腱肉 番茄，加蓋中火4...
牛肉麵怎麼做才好吃，牛肉麵怎麼做好吃？
高筋麵粉 牛肉 番茄 大蒜 洋蔥 黃豆醬 肥牛且將 腐乳汁 香菜 蠔油 幹辣椒 八角 生薑 幹辣椒 桂皮 香葉 生抽 老抽 料酒。4 先把牛腩切成方形小塊，放入冷水鍋中焯水，放入薑片和料酒去腥，鍋開後撇去浮沫，蓋上蓋子再燒十分鐘，撈出沖洗乾淨，放入涼水中多衝洗幾遍，再撈出擠幹水分備用。5 碗中放入一...
家裡有熟牛肉怎麼做牛肉麵
準備原材料 香菜一小把洗淨，蒜苗兩根洗淨，香菇乙個洗淨，生薑少許 乙個人的量。上海三顆洗淨，控去多餘的水分 香菇切片，生薑切絲，香菜和蒜苗分別切碎 .這是醒了一晚上的面，和麵的比例是一斤面半斤水。買來的牛肉切薄片 炒鍋入油加熱，倒入薑絲煸炒，接著倒入香菇片進行翻炒 .放入一勺郫縣豆瓣醬，適量溫水 食...