1樓：畸形的豬
所需材料】糯公尺粉120克、玉公尺澱粉30克、牛奶175克、細砂糖30克、黃油20克、水果適量、熟糯公尺粉適量。
製作方法】1 糯公尺粉、玉公尺澱粉、細砂糖倒入容器裡，用蛋抽輕輕攪一攪，讓他們混合均勻。
2 加入牛奶，攪拌成細膩的麵糊。
3 麵糊倒入盤子裡，包上保鮮膜，扎幾個小洞透氣。
4 上鍋隔水蒸熟，當面團完全變色，沒有白心，就是熟透了。此外，也可以放入微波爐裡叮熟，開啟高火，設定3-5分鐘即可。
5 蒸熟後立刻揭掉保鮮膜，趁熱放入黃油公升兆枝。
6 這時候的麵糰非常燙，可以藉助刮刀進行翻拌，當溫度稍微降下來以後，戴上手套，反覆揉搓麵糰，讓黃油完全被面團吸收。戴手套可以有效防止粘黏，便於操作。
7 揉麵板上撒一層薄薄的熟糯公尺粉，然後放上面團，繼續揉幾分鐘，使它更加光滑有彈性。麵糰搓成柱狀，均分成10個小劑子。
8 每個小劑子擀薄，包入水果，收口處捏緊。
9 最後在糰子的表面裹上薄薄的熟糯公尺粉防粘即可。
小貼士】1 熟糯公尺粉的製作方法很簡單，把糯公尺粉倒入平底鍋，小火翻炒至微微泛黃，晾冷即可，它的作猜帆用主要是為吵敏了防粘黏。
2 水果儘量選擇圓潤一些的，過於有稜有角容易撐破錶皮，而且外形也夠可愛。
大福是什麼甜點
2樓：乾萊資訊諮詢
大福是日式花椒的一種，個頭大，紅豆餡，是日本花椒的一種。裡面的餡料用糯公尺包裹，通常是豆沙、士多啤梨、紅薯等甜味料，口感軟滑。一般在中國叫餃子或湯圓。
現在用日式叫「大福」。大福內陷的味道是多變的。最受歡迎的是紅豆士多啤梨「士多啤梨大福」。
還有豌豆黃豆混合內陷，法式蛋奶餡的。大福與提拉公尺蘇、慕思等口味的內陷，是一種新潮的吃法。大福的鍋巴也可以和艾草或一些鹽混合，做出「艾草大福」或「鹽大福」等不同口味。
大福是什麼甜點
3樓：小高聊生活呀
大福是一種日式甜點的名稱，是一種與我國的糯公尺糰子類似的點心。
大福，也即夾心糯公尺糰，是一種尺寸較大、包著餡的日本式麻糬，是日本和菓子的一種。中國一般稱其為糰子或糯公尺糰子，近年來以日式的叫法稱「大福」的較多。比如士多啤梨餡的叫「士多啤梨大福」，地瓜餡的叫「地瓜大福」等。
大福的外皮和麻糬類似，用糯公尺制成，外面會沾上一層白粉避免粘手，裡頭包著飽滿的帶皮紅小豆餡，餡料的量常跟餅孫晌皮的量一樣甚至更多，使得大福的外型圓渾有致。據說大福就因為這樣的外型而被稱為「大腹餅」，後人取其吉祥的諧音改稱「大福」。
大福的內餡口味多變，最受歡迎的是一種包入紅豆跟士多啤梨的「士多啤梨纖餘大福」，也有包入豌豆和大豆混合內餡、法式蛋奶餡的，大福包入提拉公尺蘇、慕斯等口味的內餡則是新潮的吃法。
大福的由來
1771年，江戶地區小石川住著乙個則豎鋒寡婦，她生活非常的疾苦，因此她拼命的琢磨怎麼做點心賣出去換錢。於是就將加糖的紅小豆餡兒塞滿糯公尺皮，並且為了一口可以吃掉做成了又小又圓的大福。
當時人們叫這個點心為「大腹餅」，後來為了有寓意，而取吉字諧音為「大福餅」。現在，也出現了冰淇淋口味，布丁口味，各種各樣美味的大福，在很多地方都可以品嚐到了。
從江戶時代開始，大福就變成了平民的食物，而且很快在日本全國流行起來。當時因為糖是奢侈品，民間吃到的大多都是鹽大福，而且放置一段時間會變硬，因此當時不是現在吃的這種生的狀態，而是吃的烤大福。
大福是什麼甜點
4樓：生活常識百事通
大福是一種以糯公尺為原料製成的日本點心，它以糯公尺為主要原料製成，其外皮和麻薯比較相似，內部可包裹不同型別餡料，通常士多啤梨餡料的大福就名為士多啤梨大福。有一種說法是大福最初被稱為大腹餅，後來才為吉祥更名為大福。
大福的糯公尺餅皮也可以混入艾草或者些許的鹽，作成「艾草大福」或「鹽大福」等不同風味。水戶市茨城縣有一種泡芙大福，就是以泡芙做外皮的大福。
大福的儲存方法建議大福貯存不要超過三天，不然不衛生，會影響口感，需要趕快食用。其次，大福自身不需要被凍結。它只需要放入冷藏層。
溫度是0-5度，這是最適宜的溫度。其他太低的溫度不是很好，所以不能急於追求太低的溫度，適宜是最好的。
大福是什麼甜點
5樓：
摘要。親親，您好。大福是一種日本點心，中國人則稱之為糰子或糯公尺糰子。
口感柔軟爽滑。外面是一層糯公尺，裡面是餡料，裡面是什麼餡料就稱作為餡料名稱+大福（如餡料為士多啤梨，就稱之為士多啤梨大福）。概述大福，也即夾心糯公尺糰，是一種尺寸較大、包著餡的日本式麻糬，是日本和菓子的一種。
親親，您好。大福是一種日本點心，中國人則稱之為糰子或糯公尺糰子。口感柔軟爽滑。
外面是一層糯公尺，裡面是餡料，裡面是什則碧麼餡料蘆盯悶就稱作為餡料名稱+大福（如餡料為士多啤梨，就稱之為士多啤梨大福）。概述大福，陪彎也即夾心糯公尺糰，是一種尺寸較大、包著餡的日本式麻糬，是日本和菓子的一種。
親，為您擴充套件一下大福，也即夾心糯公尺糰，是一種尺寸較大、包著餡的日本式麻糬，是日本和菓子的一種。中國一般稱其為糰子或糯哪謹行公尺糰子，近年來以日式的叫法稱「大福晌李」的較多。比如士多啤梨餡的叫「士多啤梨大福」，地瓜餡的叫「地瓜大福」等。
大福的外皮和麻糬類似，用糯公尺制成，外面會沾上一層白粉避免粘手，裡頭包著飽滿的帶皮紅小豆餡，餡料的量常跟餅皮的量一樣甚至更多，使得大李譁福的外型圓渾有致。據說大福就因為這樣的外型而被稱為「大腹餅」，後人取其吉祥的諧音改稱「大福」
大福是什麼甜點
6樓：
摘要。親親，經查詢大福是日本的一種甜點，在我們中國稱之為糯公尺糰子。外面是糯公尺做的外皮，還會沾上一層白粉避免粘手，裡面則放一些餡料，比如什麼士多啤梨，芒果，豆沙之類的。
因為餡料很多，做出來圓圓胖胖的十分可愛而被稱為「大腹餅」，後人取其吉祥的諧音改稱「大福」。口感軟糯香甜非常的好吃哦。以上資訊**於百科。
親親，經查詢大福是日本的一種甜點，在我們中國稱之為糯公尺糰子。外面是糯公尺做的外皮，還會沾念搭上一層白粉避免粘手，裡面則放一些餡料，比如什麼士多啤梨，芒果，豆沙之類的。因為餡料很多，做出來圓圓胖胖的十分可愛而被稱為「大腹餅」春者，後人取其吉祥的諧音改稱「大福」。
口感軟糯香甜非常的好吃哦。以上資訊**於扒高薯百科。
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