1樓：牛一種態度
幹黃花菜排骨湯的做法和功效。
1、幹黃花菜排骨湯的備料。
在製作幹黃花菜排骨湯以前需要先準備材料，具體材料需要豬肋排三百五十克，幹黃花菜一百五十克，另外還要準備少量的食用鹽和料酒等調味料，喜歡的話也可以放幾片生薑。
2、幹黃花菜排骨湯的具體做法。
把準備好的排骨斷成小塊，放改侍基在開水為焯一次，取出以後把血水倒倒掉，把準備好的幹黃花菜用溫水浸泡半小時泡好以後多洗幾次，直到水不發黃為止。再把生薑切成片狀，把排骨和泡好的黃花菜一起談稿放在砂鍋中加入清水煮制，燒開以後調成中火，慢慢煲制乙個半小時左右，排骨上的肉就軟爛了加入食用鹽和料酒調味就可以出鍋。
3、幹黃花菜排骨湯的功效。
幹黃花菜排骨湯的功效很多，它可以緩解人體疲勞，提高腦細胞活性，也能安神鎮靜，對人類的神經衰弱核謹和失眠有很好的調理功效，另外幹黃花菜排骨湯中還有多種微量元素，其中鈣的含量比較高，人們食用以後能起到不錯的補鈣作用，能增加人體的骨密度，減少骨關節疾病的發生。
黃花菜排骨湯的家常做法 黃花菜排骨湯怎麼做
2樓：向陽
1、材料：豬小排半斤、泡發後黃花菜宴做培100克、小紅棗20枚、火腿5片、姜5片、草果1枚、蔥1節、黃酒4湯匙、鹽適量。
2、排骨剁成約兩指寬的段，洗晌唯淨後，冷水下鍋，煮出血沫後關火。用熱水把排骨上的血沫衝乾淨。
3、將焯乾淨的排骨、紅棗、火腿、姜、草果、蔥，一起放入砂鍋裡，倒入熱水至沒過所有食材約8公分，再加入黃酒。大火燒開後，改小火煮約1小時左右，加入泡發的黃花菜（洗淨，去掉頂部老根），再煮約半小時，加入適量鹽調味即胡陵可食用。
黃花菜排骨湯怎樣煲 黃花菜排骨湯有什麼功效
3樓：皮蛋瘦肉周
1材料：黃花菜50克、排骨100克、枸杞適量、花生適量、姜適量、鹽適量。
做法： 1、買來的黃花菜都是經過曬乾處理的，所以首先將買來的黃花菜用清水浸泡上大約半個小時左右。
2、將準備好的排骨斬剁成大小合適的塊，然後清洗乾淨，放入沸水中焯一下，再衝洗一下。
3、接下來準備乙個砂鍋，在砂鍋裡面放入適量的水，將處理好的排骨放入裡面，別忘記放生薑片、料酒，先用大火煮開，然後轉成小火慢煮大約乙個小時。這個時候將花生公尺、黃花菜一起放入到砂鍋中，再繼續用小火煮大約半個小時左右，最後放入枸杞稍微煮一下就可以了。
4、出鍋前加一些食鹽調味。
2黃花菜裡面的營養物質可以幫助我們起到很好的清熱解毒、抗菌消炎，而且有研究發現，經常吃黃花菜的話，還能起到一定的美容肌膚的作用，在煮排骨湯的時候加入培帶黃花菜，可以起到不錯的補腎養血、滋陰潤燥、緩解疲勞的作用。
31、黃花菜中含有大量的磷元素及一些維生素e含量，有比較好的抗衰老的效果，所以對於一些精神經常緊張且用腦過度的人來說，食用黃花菜能給身體帶來很多好處。
2、黃花菜中含有的煙酸物質很豐富，這對於降低血清膽固醇有比較好的效果，能很好的預防一些中老年常見的疾病，也能產生比較好的延緩衰老的效果。
3、黃花菜中含有大量的維生素及冬鹼物質，日常食用能起到很好的止血、消擾中叢炎、利尿等功效。
4、黃花菜中含有豐富的粗纖維，能夠很好的促進人體的排洩，從而能預防一些便秘現象，因此有便秘現象的患者可以多吃一些黃花菜，能改善便秘狀況。
5、黃花菜中含有可以消炎解毒的物質緩櫻，所以經常食用能達到抗菌增強人體抵抗力的效果，特別是一些女性經常適量的食用黃花菜會讓肌膚變得更有彈性，能很好的減少臉部的皺紋，讓光澤度會更佳。
4幹黃花的前身是新鮮的黃花菜，它本身是有毒的，曬乾的黃花菜就沒有毒了，但是一定要經過浸泡才行。放在溫水裡浸泡一會兒，等它變軟之後，拿起來去除頂部的雜質和硬梗，之後放入鍋中沒加入適量的水，用大火開煮，之後再放入冷水中浸泡，至少需要兩個小時左右，之後再洗一次黃花菜，把水分充分擠幹，再用溫水泡20分鐘左右。
黃花菜怎麼燉排骨湯
4樓：懂視生活
燉排骨大家都吃過很多了，不少的食材都可以和排骨一起燉，今天型老要介櫻租螞紹的是黃花菜燉排骨。黃花菜燉排骨的做法並不難，用黃花菜和排骨作為主料，排骨營養豐富，湯鮮味美，喜歡吃的可以試試這道菜。
食材：排骨300克、黃花菜15克、幹木耳5克、姜4克、小蔥4根。調味料：鹽3克、雞精2克、料酒2克、白胡椒粉1克。
黃花菜燉排骨的做法：
1、排骨剁小塊，黃花菜用溫脊埋水浸泡5分鐘，撈出；
2、幹木耳溫水泡發10分鐘，薑切片、小蔥1根切蔥花；
3、鍋中水燒開，放入排骨、3根小蔥、料酒、1片生薑，汆水10分鐘，撈出；
4、燉鍋中放入剩餘薑片、木耳、鹽、排骨、清水，中小燉煮1小時，放入黃花菜、再繼續燉煮30分鐘；
5、最後調入雞精、白胡椒拌勻，盛出，撒上蔥花即可。
小貼士：排骨在燉之前，最好先放入鍋中焯水一下，加入生薑、小蔥、料酒，取出腥味，讓排骨湯的味道更好。
黃花菜排骨山藥湯的做法？
5樓：匿名使用者
做法舉春皮：
1.幹黃花菜正差用溫水泡二十分鐘，清洗兩到三次，擠幹水份備用；
2.山藥洗淨刮皮。再將山藥切成細絲；
3.排骨剁成約兩指寬的段，洗淨後，冷水下鍋，煮出血沫後關火。用熱水把排骨上的血沫衝乾淨；
4.將焯乾淨的排骨、山藥、紅棗、火腿、姜、草果、蔥，一起放入砂鍋裡，倒入熱水至沒過所有食材約8公分，再加入黃酒；
5.大火燒開後，改小火煮約1小時左右，加入泡發的黃花菜（洗淨，去掉頂部老根），再煮約半小時，加入適量鹽調味森肢即可；
香菇黃花菜排骨湯簡單又好吃的做法
6樓：陽光生活
香菇黃花菜排骨湯是一道很家常的湯，簡簡單單的做法，但是 營養 價值卻很高，香菇和排骨的營養價值都很高，製作的步驟也很簡單。以下是我推薦的香菇黃花菜排骨湯做法，早扮告歡迎閱讀！
製作香菇黃花菜排骨湯的 食材。
好吃的香菇黃花菜排骨湯步驟。
1.排骨洗淨斬件；
2.鍋內加水，倒入排骨；
3.加蓋煮沸，煮5分鐘左右；
4.清洗乾淨待用；
5.香菇黃花菜浸泡1小時；
6.去除黃花菜的內蕊，清洗多幾次，邊洗邊擠去雜質水份；
7.湯鍋內加適量水；
8.倒入香菇黃花菜；
9.加入排骨；
10.加蓋大火煮湯再轉中小火慢燉小時後加鹽調味即可食用。
香菇的食用方法。
1.發好的香菇要放在冰箱裡冷藏才不會損失營養。
2.應先用冷水將香菇表面沖洗乾淨。帶柄的香菇可將根部除去，然後「鰓頁」朝下放置於溫水盆中浸泡，待香菇變軟、「鰓頁」張開後，再用手朝乙個方向輕輕旋攪讓泥沙徐徐沉入盆底，或用筷子輕輕敲打，泥沙就會掉入水中。
陸明。3.泡髮香菇的水不要丟棄，很多營養物質都溶在水中；只要把幹香菇在浸泡前清洗乾淨，浸泡的水完全可以再利用。
4.如果香菇比較乾淨，則只要用清水衝淨即可，這樣可以儲存香菇的鮮味。
5.儘量避免為了讓香菇儘快泡發，選擇用很熱的水浸泡或是加糖，這樣反而會使其中的水溶性成分，如珍貴的多糖、優良的氨基酸等大量溶解於水中，缺腔破壞香菇的營養。
香菇燉雞做法。
原料：土雞，香菇，蔥、姜、蒜、鹽各適量。
做法：1)將土雞洗淨、切塊。
2)將土雞放入燒開的水中煮2分鐘，撈出。
3)幹香菇發泡好，洗淨，在香菇面上劃十字刀。
4)蔥、姜、蒜洗淨備用。
5)將土雞放入砂鍋中，加香菇、姜、蒜，加水大火燒開，改小火燉1小時。
6)最後加蔥段、鹽煮5分鐘即可。
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