1樓：文武傳傳
<>越厚所花的時間越久。泡的花膠一次吃不完，可以切成小塊，分開裝好放進冰箱冷凍層，儘量乙個月內吃完就行。很多人都知道花膠是滋補和美容功效都十分出色的保健食材。
與燕窩、魚翅齊名，又叫魚膠，是魚鰾乾製品。是因為花膠含膠原蛋白等多種維生素，其蛋白質含量高達，脂肪僅為，是理想的高蛋白低脂肪食品。將蒸好的花膠倒入無油無鹽的乾淨容器，倒入清水，清水要沒過花膠，並蓋上保鮮膜。
花膠泡發好後，在日常生活中，大家一般都是拿來煲湯。如花膠西洋參湯、花膠燉水鴨、花膠松茸雞腳湯、花膠燉雙參、花膠茶樹菇燉排骨、猴頭菇燉花膠、花膠銀耳蓮子湯、花膠淮山豬骨湯、花膠雞腳湯、花膠鮑魚椰汁湯、花膠補氣甜湯、花膠鮮奶燉燕窩湯等等，特別多的做法。
花膠泡發洗淨後，加入其他湯料一起煲湯食用，不要煲太久了，一般2到3個小時左右，具體看魚膠的大小，年份，厚薄情況而定。圓、枸杞或者西洋參等一起燉，也可以加雞、鴨、豬肉等肉類一起燉，肉類燉之前要焯水2次，第一次冷水下鍋，第二次熱水下鍋，充分去掉血水，最後「沸湯熱肉」一起隔水燉煮，一般2到3個小時左右！
越是滋補的湯，越要少放調料，讓食物的原香迸發出來，也會少損失營養價值，因此花膠雞湯，我們需要的食材，就三種，花膠30克，薑片10克，老雞200克，喜歡吃甜的，可以加兩個紅棗把泡好的花膠，雞爪、紅棗、枸杞子和薑片，放到燉盅裡，加適量的水，蓋上蓋子，上蒸鍋隔水燉50分鐘即可，出鍋前加少許鹽。
2樓：肖艾斯的旅行日誌
花膠燉排骨、花膠豬肚湯等。花膠燉排骨，滋補又美味；花膠豬肚湯，花膠吸取了豬肚的香味，喝起來口感醇厚。
3樓：小娜娜嗨
這次可以有很多的做法，例如和豬肚，排骨，蓮子，首先應該把花膠泡一晚上，然後把花膠和這些食材放在一起熬製，即可同時熬製的時間是比較久的，需要兩三個小時，而且也需要放入一些其他的佐料。
4樓：乙個
可以直接去做炒花椒，再加入一些調味品，泡發之後直接下鍋炒，味道就會特別的好吃，裡面再加入一些蔥姜，蒜，花椒八角，加入一些醬汁，味道就會特別的美味，而且也有很高的營養價值。
5樓：春季的風啊
花膠燉豬蹄，銀耳花膠湯，花膠凍雞爪，靈芝花膠湯，花膠蓮子湯，其中銀耳花膠湯有美容養顏的功效。
花膠怎麼做好吃又簡單
6樓：深夜巴士
用料花膠1個 16克。
牛奶 200毫公升。
礦泉水 200毫公升。
紅棗 3--5顆。
枸杞 15--20顆。
幹桂圓 5顆。
冰糖 30克。
薑片 3--5片。
做法步驟。1、花膠加薑片上鍋蒸10分鐘。
2、蒸軟的花膠加礦泉水泡發8小時以上。
3、將泡發好的花膠洗淨剪成小塊，紅棗，枸杞，桂圓，冰糖備用4、將所有食材（除冰糖）放入燉盅，加入礦泉水200毫公升5、上鍋隔水燉2個小時。
6、加入冰糖，牛奶，繼續燉10分鐘。
7、燉好！香甜可口。
8、冷藏後就是花膠凍，口感更好！
小貼士花膠蒸軟後更容易泡發，泡發的時候也可以加入薑片去腥味！
7樓：你粉底沒我的厚
一、花旗參枸杞燉花膠
材料：花旗參5克．枸杞適量，鱈鰵魚花膠30克，生薑2片，紅棗3-4個。
做法：將已經用清水洗淨的花旗參、枸杞、生薑、紅棗連同發制好的花膠放入燉盅內，加入適量水。蓋上燉盅蓋，放入鍋中，隔水、溫火燉2小時即可取出，加入幼鹽調味即可。
二、花膠淮山補元湯
材料：花膠、淮山藥、玉竹、蜜棗、薏公尺、排骨、鹽。
做法：將配料分別醃泡5分鐘並清洗乾淨，連同焯好的排骨、發制好的花膠一起放入湯鍋中，並加入適量清水。用大火把湯燒開，然後轉小火慢燉兩小時加入適量食鹽調味即可。
三、花膠的營養價值：
花膠又叫魚膠，它有補腎益精、滋養筋脈的功效，對於**腎虛滑精、腰膝痠軟，身體虛弱也有不錯的療效。花膠營養價值很高，花膠的主要成分為高階膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質含量高達，脂肪僅為，是理想的高蛋白低脂肪食品。
花膠中含有豐富的蛋白質、膠質、磷質及鈣質，被女士視為養顏珍品。對身體各部分均有補益能力，無論男女老少均可食用，是補而不燥之珍貴佳品。
花膠藥用價值也是非常廣泛的。從中醫角度，花膠極有滋補食療作用，《本草綱目》記載：花膠能補腎益精，滋養筋脈，能**腎虛滑精及產後(產後食品)風痙。
花膠含豐富的蛋白質及膠質，具滋陰養顏，補腎，強壯機能。腰膝痠軟，身體虛弱，最適宜經常食用。
8樓：大yun家美食記
花膠雞怎麼做才好吃不膩呢，看看我的做法吧，簡單一看就會。
9樓：網友
花膠提前一晚用水泡，六小時換一次水。洗淨花膠、豬骨、姜。鍋內放水，加入豬骨煮開。
鍋加水，生火煲水。花膠切開，薑切片，加入料酒，煮開，加入鍋煲。蠔幹用熱水泡五分鐘並洗淨，加入鍋煲。
煲水開了，中火半個鐘頭，轉小火乙個半鐘頭。煲好後，調味即可。
花膠有哪些好吃的做法？
10樓：霏霏用心教育
花膠燉豬蹄、花膠紅棗湯、花膠當歸湯、花膠豬肚湯等都是花膠比較好吃的做法，平時人們自己在家中就能做，做好以後滋味誘人營養豐富，食用後能滋補身體也能美容養顏，會讓人們的身體素質明顯提高。
花膠燉豬蹄
花膠適合和豬蹄搭配在一起燉著吃，在做的時候需要準備花膠二十克，豬蹄乙個，木瓜半個生薑適量，把準備好的花膠提前用清水浸泡，泡發以後洗淨，切成塊，豬蹄提前剁成塊，木瓜洗淨以後去掉瓜瓤，也切成塊狀在燉鍋中放適量的純淨水加入準備好的花膠和豬蹄，再放適量生薑與足量清水一起燉煮，開鍋後燉煮乙個小時，放入切好的木瓜，再燉煮半小時，燉好以後根據需要調味即可。
花膠紅棗湯
花膠適合與紅棗一起煲湯喝，做的時候要準備十五克花膠，提前泡發切成小塊，紅棗5~10個洗淨以後，去掉棗核一起放在乾淨的燉盅裡，加足量清水與冰糖一起燉煮，開鍋以後中小火燉九十分鐘，出鍋以後可以直接吃，它能補氣血也能改善膚色，會讓人們面色暗黃的症狀明顯減輕，另外在需要的時候還可以根據自己的需要搭配適量的蓮子，百合，枸杞和西洋參等具有滋養功效的食材，會讓做好的湯營養價值更高。
花膠當歸湯
花膠還能與當歸一起煲湯喝，這也是它比較好的吃法，在做的時候準備二十克花膠，提前泡發洗淨切塊，當歸準備十克，還要準備適量的紅棗，把它們一起洗淨與花膠放到燉鍋中，加清水燉煮二到三小時，燉好以後出鍋降溫就能吃，這樣燉出的湯有淡淡的藥香，還有特別好的補血作用。
花膠豬肚湯
花膠還適合與豬肚一起煲湯喝，在需要的時候可以準備適量的花膠，細菌以後切成塊在於處理乾淨的豬肚一起放到鍋中加蔥姜和清水煲煮成湯，煲好以後降溫就能吃，這種湯能滋養身體，也能補益氣血還能促進產後女性身體恢復，對維持產婦身體健康有很明顯的好處。
11樓：獨木舟
花膠有養生功效，常規做法就是做甜湯，比如紅棗枸杞花膠燉奶、木瓜花膠燉奶、銀耳百合花膠燉奶、紅豆花膠燉奶、紅棗桂花花膠燉奶等等，可以適當加冰糖。
12樓：秋風體育
有花膠紅棗湯、薏公尺百合燉花膠、花膠銀耳蓮子湯、雞肉鮮奶燉花膠、花膠燉鮮奶、花膠煲骨湯，做法十分簡單。
花膠做法怎麼樣好吃
13樓：網友
鮮奶燉花膠（做法簡單，懶人必備！）
食材：花膠：適量，紅棗：幾顆，鮮奶：適量，冰糖：適量。
製作步驟：1、花膠提前泡發，切成段。
2、將花膠、紅棗、冰糖放入燉盅，加入適量鮮奶。
3、隔水燉3-4小時即可開吃！
花膠燉排骨（不油不膩，夏日靚湯！）
食材：花膠：適量，排骨：一斤，枸杞：一小把，各種調料：適量。
製作步驟：1、花膠提前泡發，切成段。
2、排骨冷水下鍋，放入姜和料酒，焯水備用。
3、所有食材放入燉盅，隔水燉3-4小時即可。
4、放入食鹽調味，即可開吃！
花膠燉雞（滋補靚湯，營養美味）
食材：花膠：適量，雞：半隻，紅棗、枸杞：適量，各種調料：適量。
製作步驟：1、花膠提前泡發處理。雞剁塊，放入料酒、薑片，冷水下鍋焯水。
2、將花膠、雞塊放入高壓鍋，加入料酒、薑片，加適量開水，執行「燉肉」程式，雞塊酥爛，湯汁清亮。
3、將燉好的雞塊花膠湯倒入砂鍋中，放入紅棗繼續燉煮1小時，出鍋前10分鐘放入枸杞，加鹽調味即可。
花膠怎麼做好吃？
14樓：網友
花膠，味甘性平，屬於性平的食材。
花膠除了煮湯還有別的事做嗎？當然有！不要只做湯喝，會讓效果更滋潤。
1.椰子芒果果凍。
配料：4-5個花膠，1盒純牛奶，2-3個芒果，適量冰糖，少量椰奶，幾個空玻璃瓶。
1)提前一夜浸泡花膠，將乾花膠表面清洗乾淨，放入蒸籠中，加入適量生薑、洋蔥幹蒸。一般蒸乾5分鐘，然後用冷水浸泡12小時以上。夏天儲存在冰箱裡，每天換水。
2.將泡好的花膠切成條狀，和純牛奶、冰糖一起放入燉鍋中，燉1個半小時。3.
放入燉好的花膠奶，待涼待用；4.芒果去皮切段備用；將芒果、花膠、牛奶放入攪拌機中一起攪拌；6.將芒果奶昔倒入空瓶，在瓶中加入少量芒果肉，增強口感；7.
放冰箱裡。過兩三個小時就可以變成芒果果凍了。8.
吃飯的時候倒一層椰奶。椰子果凍做好了。
2、花膠紅棗黑公尺粥。
配料：口香糖30克、黑公尺150克、紅棗6顆、冰糖適量。
1)提前一夜浸泡花膠，切碎或切成段備用；2.黑公尺浸泡3小時以上；3.黑公尺洗淨，紅棗洗淨；將花膠、黑公尺、紅棗放入鍋中，加入適量水，煮3小時左右，加入適量冰糖調味。
3、火龍果杏汁香口膠。
配料：果凍3個，火龍果1個，南杏仁100克，北杏仁10克，牛奶1盒。
1)提前一夜浸泡花膠，切碎或切成段備用；2.南北杏仁洗淨，放入攪拌機中，加入適量牛奶，攪拌成杏仁汁；3.將口香糖和杏仁汁倒入燉鍋中燉2小時左右；4.
把火龍果切開，挖出果肉；將煮好的花膠燉熟，讓其冷卻，然後倒入火龍果中，再倒入挖好的果肉中。(火龍果不宜加熱，以免變酸。)
花膠的做法有哪些
15樓：生活寶典
1、花膠瑤柱燉雞
材料：花膠00克、豬瘦肉50克、雞隻、瑤柱20克、桂圓肉適量、姜2片。
做法：雞宰殺後洗淨備用；把瘦肉切塊，放入開水中煮開，取出備用；把瑤柱放入清水中浸軟備用；將浸發好的花膠切塊飛水備用；將花膠、雞、瑤柱、瘦肉、桂圓肉、生薑片放入燉盅內，待鍋中的水沸騰後把燉盅放旁悉進去，文火燉3小時即可，食前再調味。
功效：滋補肝腎，滋陰養胃，尤其適合菸酒過度的人進補。
2、阿膠紅棗燉花膠
材料：花膠00克、阿膠20克、紅棗5顆、桂圓肉適量、姜2片。
做法：將浸發好的花膠切塊飛水備用；阿膠用乾淨的布包好，在砧板上敲碎；紅棗洗淨，去核；將花膠、紅棗、阿膠、桂圓肉、生薑片放入燉肆啟滲盅內，待鍋中的水沸騰後把燉盅放進去，文火燉3小時即可，食前再調味。
功效：滋陰補腎，養血潤膚。適宜冬季乾燥時進補，也是中老年人的補身佳品。
3、花膠雞柳燉猴頭菇
材料：花膠00克、猴頭菇5個、雞柳肉300克、紅棗5顆、蜜棗2顆。
做法：將浸發好的花膠切塊飛水備用；猴頭菇浸泡半小時，軟後切片；雞柳肉飛水切條備用；紅棗去核；把花膠、猴頭菇、雞柳肉、紅棗、蜜棗一起放入燉盅內。待鍋中的。
水沸騰後把燉盅放進去，文火燉3小時即可，食前再調味。
功效：健脾胃，潤心肺，生津液，補氣益中，補腎益精，滋養筋脈，止血散瘀，對多種消化道疾病、心血管疾病、神經虛弱、身體虛弱等均有較好的療效，還能提高人體免疫能力。
4、冬蟲夏草花膠大連鮑燉水鴨
材料：冬蟲草0克、水鴨只、花膠00克、大連鮑6只。
做法：水鴨宰殺後洗淨備用；把大連鮑洗淨，放入有薑片的開水中煮開，取出備用；將浸發好的花膠切塊飛水備用；將冬蟲夏草放入鴨腹內；然後將花膠、大連鮑、水鴨一齊放入燉盅內，待鍋中的水沸騰後把燉盅放進去，文火燉5小時即可，食前再調味。
功效：補五臟六腑之精。適用於久病體虛、貧血肢冷、盜汗、陽痿遺精等症。
5、花膠玉竹圓肉煲豬展
材料：花膠50克，淮山適量20克，枸杞5克，玉竹20克，圓肉0克，小豬展一副或瘦肉適量，雞湯碗。
做法：大而厚的花膠可能要泡比較長時間，象這種一般的冷水泡兩個小時就差不多軟了，將豬展略焯水後，把所有材料放入瓦罐裡，加兩小裂脊片姜，大火後轉小火煲乙個半到兩個小時就好了，最後鹽調味。
功效：補肌潤燥、除煩止渴、養肺健胃、補氣血。
排骨有什麼做法比較好吃的？排骨怎麼做比較好吃？
排骨切段，加入料酒鹽澱粉抓勻，油炸撈出，番茄醬醋橙汁白糖熬，撒上芝麻。排骨怎麼做比較好吃？第一步先把排骨進行一下處理，將排骨用水仔細的沖洗了之後切成排骨段，然後把排骨段放進盆中倒入清水沒過，放置上半個小時上下後就可以將排骨段取出來晾乾水分放進碗裡，把辣椒醬也倒入碗中跟排骨段均勻的混合後，繼續放置上半...
教裱花比較好的學校有哪些
1 學蛋糕裱花，建議到專業的烹飪技術學校學習，學校有西點名師實操指導，提供食材，在實操當中掌握。2 建議還是選擇正規的大院校，畢竟幾十年的校史，師資力量雄厚，有的人說貴那是因為分長期和短期，長期有兩年 三年的，肯定比短期的費用要高，如果年紀小建議學長期，如果只是單純的興趣愛好那學短期就可以了。3 在...
有沒有什麼比較好吃有簡單的早餐做法
牛奶 麵包營養又好吃.有哪些與美食有關的歌？與美食有關的歌還是有很多的，比如 水煮魚 王蓉 豆漿油條 林俊杰 麥芽糖 周杰倫 泡泡糖 江美琪 我在人民廣場吃炸雞 阿肆 宮保雞丁 陶喆 爆米花的味道 蔡依林 咖啡 張學友等。一 水煮魚 水煮魚 是歌手王蓉演唱的歌曲，由王蓉填詞編曲而成，出自 多愛 二 ...