1樓：天人和氣
1.將黑木耳用冷水泡發，變軟後冼淨。
2.鍋中倒入清水，煮開，放入木耳，焯燙後撈出備用。
3.瀝乾木耳，大蒜切碎。
4.起油鍋，放入少量植物油，下大蒜爆香。
5.加入2勺剁椒醬翻拌均勻。
6.將生抽、香醋等調味料加入木耳中拌勻。
7.將爆香的大蒜和剁椒澆在木耳上拌勻。
8.最後放上兩小勺麻油。
另外一種東北做法：1.將黑木耳用冷水泡發，變軟後冼淨。
2.鍋中倒入清水，煮開，放入木耳，焯燙後撈出備用。
3.直接拌辣根、 海鮮醬油、 醋。
2樓：妙招姐
教你涼拌木耳簡單又好吃的做法。
3樓：匿名使用者
主料2人份。
黑木耳30克。
輔料。蔥薑蒜適量。
耗油1湯匙。
香醋2/1湯匙。
雞粉4/1茶匙。
白糖少許。蒸魚豉油適量。
白芝麻適量。
小公尺椒2個。
輔料。步驟1涼拌木耳的做法大全。
木耳提前泡發好。
步驟2涼拌木耳的做法**。
切小片。步驟3涼拌木耳的家常做法。
焯水一分鐘馬上撈出過涼水。
步驟4涼拌木耳的簡單做法。
放盤子裡，加入鹽，醋，白糖，耗油，蒸魚豉油，雞精拌勻。
步驟5涼拌木耳怎麼吃。
小火炒花椒兩分鐘，撈出花椒，步驟6涼拌木耳怎麼做。
加入蔥薑蒜，辣椒炒香。
步驟7涼拌木耳怎麼炒。
澆在拌好的木耳上，再撒上芝麻就做好了。
成品圖。烹飪技巧。
木耳焯水一分鐘就必須撈出過涼水，這樣保持脆脆的。
4樓：花開半夏亦無聲
木耳洗淨後撕成小塊，放入開水鍋中汆燙兩分鐘熟後裝盤，切小公尺辣加醋和鹽白糖香油拌勻醃製片刻即可食用。
5樓：網友
涼拌木耳就和涼拌黃瓜和涼拌油燜菜是一樣的，把木耳提前泡開，放上調料攪拌均勻就可以。
6樓：日照趕海找鐵哥
涼拌木耳怎麼做？首先把木耳和腐竹燙熟，然後加入各種調料汁以及青瓜，然後攪拌均勻即可。
7樓：良子美食
涼拌木耳，簡單易學。
8樓：小廚神美食
涼拌木耳好吃的做法，調料最關鍵，一學就會，脆爽入味。
9樓：瑞新壘
下飯小菜《涼拌木耳》
10樓：卓依雲
涼拌木耳製作教程。
涼拌木耳的正確方法
11樓：愛遊戲小童鞋
涼拌木耳的做法如下：主料：幹運爛鉛木耳30克、辣椒2個、蒜公尺4瓣、生抽45克、香醋45克、白砂糖15克、鹽2克、橄欖油5克。
輔料：芝麻油適量、香菜1棵、白芝麻適量。
步驟：1、準備好材料和份量，木耳用的東北秋木耳，沒有根，方便清洗。
2、木耳用溫水泡發，這是泡了乙個小時的木耳。
3、木耳洗淨後撕成小朵，有根部的把根部去掉。
4、燒一鍋開水，倒入木耳，煮開後再煮一分鐘。
5、木耳撈出過涼水，洗掉旁好表面的黏液，瀝乾水份備用。
6、蒜公尺去皮切碎，辣椒切碎，香菜洗淨切小段。
7、燒熱鍋，放5克橄欖油，放入花椒炸出香味，把花椒油淋到蒜公尺和辣椒上。
8、加入歷芹生抽，香醋，白砂糖和鹽混合均勻。
9、把調味汁倒進裝有木耳的碗裡，放上香菜。
10、裝盤後淋上芝麻油，撒上適量的白芝麻即可。
涼拌木耳的做法，涼拌黑木耳的做法，涼拌木耳怎麼做
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