1樓：緣琴奇
主料：大雞腿或者雞架，大雞腿最好 【如果只喝湯雞架也是不錯的選擇】
輔料：蔥，姜，蒜，當歸，鹽。
最好用砂鍋來燉湯，沒有砂鍋用鐵鍋也可以，最好別用鋁鍋。
雞腿剁塊，記住，要是剛從冰箱裡拿出來的要先解凍，解凍的時候用冷水解凍，要不然影響雞肉的鮮嫩，這是秘訣哦！
蔥洗乾淨後切段，薑切片，蒜也切片，當歸切段。
把沙鍋裡放三分之二的水，以具體人數看水的多少，切記，水要一次加好，以後不能加水！
水燒開以後，放雞塊，然後就放鹽，要不然雞肉不能入味。
水再開以後，放蔥姜和蒜，還有當歸。
大火十分鐘左右，有沫浮上來，記得一定要把沫打掉！
十分鐘以後用中火開始燉，切記，不要再放其他的調料，不然影響雞湯的鮮味！
再燉二十分鐘左右就可以上桌了，關火以後要蓋上蓋子悶五分鐘左右，然後在撒上少許香油，一鍋新鮮味美的雞湯就做好了！
2樓：推上豬肉去趕集
材料
黑糯公尺50g，桂圓肉50g，公尺酒一杯，雞乙隻。
做法
1、黑糯公尺用清水洗淨備用。＠2、雞肉去皮、切塊、洗淨後，過水備用。＠3、煮滾適量清水，放入所有材料，先用大火煮10分鐘，再轉小火煮3小時即可食用。
3樓：情感諮詢
湯的做法，這個是特別的簡單的。
這首先就是把雞清洗乾淨之後，直接放在沙鍋裡，放一些枸杞，大棗。可以再放一些黨參之類的，再加一點食鹽，小火慢燉乙個小時，這樣做出來的雞湯是特別的大補，而且特別的好喝。
4樓：佘曼蔓
加一點紅棗枸杞黨參下去就很補血。
滋補雞湯的做法補氣血
5樓：劍經業
六味元氣雞湯。
提神復原回血｜
用料 黨參 50克。
蟲草花 50克。
松茸菇 50克。
枸杞 適量。
薑片 3片。
雞 半隻 六味元氣雞湯的做法。
先將洗淨的雞焯水。
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準備蟲草花50克。
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姬松茸50克。
請點頌純擊輸入**鋒櫻亮描述。
黨參50克。
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用溫水侵泡以上材料30分鐘。
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將焯好水的雞洗淨放入鍋中，倒入侵泡30分鐘好的食材。
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再加上一點紅棗和薑片然後加入適量清水。
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然後放入蒸烤機30分鐘，如果沒有蒸烤機可以用明火燉乙個小時！
出鍋前5分鐘加上枸杞和適量鹽就可以啦～
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養生湯不挑體質。
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雞湯的營養和功效如下：
1、增進食慾：因為雞湯當中含有一定量的氮類增味物質，能夠提高味蕾的敏感性，因此對於食慾不振、不願意吃飯的人，適當喝雞湯能夠增進食慾；
2、雞湯當中含有一定量的氨基酸，能夠為體內眾多免疫物質的形成提供豐富的原料，因此對於抵抗力低下、容易生病的人，適當喝雞湯，為免疫物質的形成提供原料，在提高機體抵抗力方面的功效比較明顯；
3、促進肌肉合成：雞湯當中含有的氨基酸，能夠為肌肉的合成提供豐富的原料，對於經常進行體力勞動或體育鍛煉的人，適當喝雞湯促進肌肉的合成，在緩解肌肉疲勞、提高肌肉力量，預防和緩解肌肉衰減症候群方面有積極的作用；
4、增進精神：從中醫食療的角度講，雞湯偏溫熱性，因此對於陽氣不足的人，適當喝雞湯有緩解手腳冰涼、面色蒼白，精神倦怠、容易疲倦的作用，可以達到增進精神、提高身體素質的功效。
6樓：網友
你好！滋補雞湯的做法補氣血。
1、烏雞猴頭菇湯。
所需材料：烏雞半隻、猴頭菇、蟲草花、紅棗襲簡、杞子、薑片各適量。
1.首先把烏雞剁成小塊，然後清洗一遍。
2.鍋中放入清水，把烏雞塊放入鍋中，大火燒開，把烏雞焯水1分鐘。
3.把烏雞撈起後放入準備好的砂鍋中。
4.加入儘可能多的熱水，再把提前準備好的材料（除了杞子），一同放入鍋中，大火燒開轉小火繼拍陪褲續煮1個小時。
5.飲用前加入杞子和適量鹽即可。
2、玉竹雞湯。
所需材料：走地雞半隻、新鮮玉竹200克、薑片2塊、枸杞子5克、陳皮3片。
1.把走地雞剁成小塊，用清水洗一遍；然後新鮮玉竹洗淨後切成薄片；陳皮浸泡軟後，把白囊去掉。
2.鍋中加入冷水，然後把雞塊加入，大火燒開1分鐘，把雞塊撈起來。
3.砂鍋里加入適量的清水，然後把雞塊、玉竹、薑片、陳皮加入，大火燒開後轉小火繼續煮1小時。
4.飲用前加入枸杞子和食鹽即可飲用。
3、靈芝雞湯。
所需材料：老母雞半隻、靈芝片4克、蜜棗3個、生薑2片、料酒。
1.首先，把老母雞剁成小塊，然後焯水，焯水過程里加入少許的料酒去腥。
2.靈芝用清亂中水沖洗5秒後備用。
3.砂鍋里加入適量的清水，然後把靈芝放入鍋中。
4.再把焯水後的雞肉、薑片、蜜棗等材料一同放入鍋中。
5.大火燒開後轉小火煮1個半小時。
6.飲用前加入適量的食鹽即可。
4、椰子雞湯。
所需食材：雞骨架一副、椰子乙個、食鹽適量。
1.首先把雞骨架剁成小塊，然後焯水1分鐘後撈起。
2.椰子先撬開乙個口子，讓椰子流出來用容易裝起來，然後把椰子切成小塊。
3.鍋中加入適量的清水，把雞塊和椰子肉放入。
4.大火燒開轉小火繼續煮1小時。
5.飲用前把椰汁和少許的食鹽加入攪拌均勻即可飲用。
小提示：無論是烏雞、老母雞、走地雞還是雞骨架，都建議提前焯水一下，把血水和一些雜質去掉，這樣做出來的雞湯，會非常鮮美。雖然可能會在焯水的過程中流失一點營養，但一點也不影響一碗熱騰騰的雞湯在這個寒冷的冬天帶給你溫暖。
雞血雞蛋湯：補血，活血
7樓：花椒科普
雞血藤50克，雞蛋2個。
雞血藤洗淨，煎取濃汁，去渣，打入雞蛋，一沸即可食用。
每日食2次，連食豎手好7〜10日。
雞血藤性溫，味辛、甘，歸肝薯並經。
婦女非血虛血淤所致月經不調，經期禁忌食用。
此湯能補血、活血。用於血虛血淤之痛經、閉經、關節痺痛、肢體麻木、心悸怔忡、健忘失眠等症。西醫用於再生障礙性貧血、放射線所致白細胞減少症，婦女閉經、痛經，男子性功能障礙等病症的輔助餘鉛**。
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