1樓：網友
生豆角是不可以直接曬的，不然曬出來的幹豆角容易變質變味，所以曬豆角的正確操作方法是先焯水再曬乾，這樣子曬出來的豆角保質期。
比較長，味道跟口感也會比較好。
2樓：昝志義
不可以，豆角直接曬乾很更容易腐爛，而且也不好吃，曬之前一定要過一下水，是熱水，完了再去曬乾就可以了。
3樓：網友
生著曬乾豆角是可行的，晾曬時擺得開一些，幹得更快。如果不想慢慢曬，也可以選擇烘乾，曬乾速度是比較快的。後期的儲存是關鍵，儲存好了不至於幹豆角壞掉，經常可以吃上幹豆角，
4樓：ba1老兵
生豆角可以用刀劃開放通風陰晾處晾乾，還可將較嫩的豆角用開水焯一下去生曬乾。吃時。
用開水燙熟即可炒燉都行。
5樓：校友靈
他會打你生豆角，可以直接曬嗎？我認為生豆角是不可以直接曬的，所以生豆角我們可以在水裡頭給他吵一吵完之後抄熟了，可以在太陽底下曬，所以要不生豆角吃了還有毒呢。
6樓：三輪車生活
生豆角可以直接曬的啊，曬軟以後。再拿回家醃製，做成酸豆角，跟肉末一起炒，香的不得了。
7樓：情感初心
生豆角不可以直接曬，要把它綽水之後再拿去曬。
8樓：網友
如果要曬豆角乾的話，應該用開水煮熟，然後再進行晾曬，生豆角是不能直接晾曬的。
9樓：網友
也可以生曬，但是最好是煮熟後再曬是最好的。
10樓：網友
豆角可以直接曬嗎？生豆角用剪子絞成絲，可以直接曬成豆角絲，非常好吃。
11樓：匿名使用者
生豆角不建議直接曬。
12樓：查碧白
可以 切絲或者片成片曬乾。
幹豆角怎麼曬,怎麼存放
13樓：休閒娛樂好推薦
曬乾豆角的方法：
首先將需要的新鮮豆角量準備到位，注意儘量挑選一些比較嫩的，嫩豆角經過晾曬是深綠色的，而老豆角則會發黃，買回來的豆角看到有壞掉的、乾癟的、有蟲眼的都給去掉。
然後用廚房剪刀將豆角兩頭的根蒂給剪去，處理好的豆角，放入在清水中，仔細清洗乾淨上面的雜質即可，將豆角準備好之後，即可煮一下，在炒鍋中添上適量的清水，置於火上。
同時加上一勺的食鹽，加上鍋蓋，將水煮開，然後將處理乾淨的豆角放入在鍋中開始煮，因為豆角的量比較多，所以一次性不能全部放入，所以分次來煮，每次放入鍋中的豆角。
都需要煮至變色後，即可撈出，時間不宜過長，待將所有的豆角都煮過後，即可撈出來，控幹其中的水分，然後將準備晾曬豆角的繩子或者是其他工具擦洗乾淨，將豆角掛在上面。
放在陽光充足的地方開始晾曬，天氣比較好的情況下，兩三天便就曬好了。
幹豆角儲存方法有哪些。
1、打算長期儲存的長豆角，一般都要先去掉長豆角的筋絲，防止儲存過程中纖維老化，也減少纖維吸水。此外，也防止以後長豆角去筋的麻煩。
2、對於短期儲存，常規情況下，就是密封和陰涼儲存了。
一般把長豆角儲存到保鮮袋等能密封的容器裡，然後放到陰涼的地方即可。這種方法一般能保持長豆角有幾天的新鮮時間。需要注意的是，市場上泡過水的長豆角不能用這種方法儲存，很容易爛。
3、對於常規短期儲存，有條件的家庭可以把密封容器放到井水裡泡著。
注意容器不要進水，這樣能延長保鮮時間。此外，沒有密封容器的情況下，也可以把長豆角裝在籃子裡，然後把籃子吊著放到水井的水面上，離水面保持10公分左右的距離即可，蓋上井蓋，這樣也能保鮮幾天時間。
豆角可以曬生的嗎
14樓：淡香沉浮
豆角可以曬生的，這樣可以改變豆角的風味，延長儲存時間。
正確曬豆角的方法：
選擇合適的豆角(太老、不新鮮、有蟲眼、腐爛的都不能選)，去蒂，洗乾淨，將豆角放入適量的開水中煮三到五分鐘，煮好的豆角撈出來放涼(可以在此時撒上鹽，也可在第二部直接放入開水中)，將豆角伸懸版掛起來，風吹日曬。一天後，豆角變色，轉移到通風條件比較好的地方繼續曬直到曬乾。
做法1、將買回來的豆角洗乾淨，摘掉有蟲眼的地方。
2、鍋里加入水，大火燒開。
3、燒開後放入洗乾淨的豆角，蓋上鍋蓋，再次燒開後煮上大半分鐘，翻個面，再煮半分鐘即可。
4、撈起煮好的幹豆角，直接找到乙個乾淨的地方晾曬乾即可。
15樓：泥腿子發哥
原來幹豆角是這樣曬的，方法如此簡單，又易儲存，很多人還不會做。
16樓：成了謎的語
可以曬生的。
用生豆角曬出來的幹豆角顏色青綠，吃起來比較接近新鮮豆角的味道。
1、把洗淨的幹豆角放在一邊控水，並陰乾一天時間，讓新鮮的豆角稍微有些發蔫，豆角才有韌性，用刀片劃的時候才不容易折斷。然後準備一把老式的刮鬍刀刀片，用刀片把豆角從頭到尾劃開成兩半，尾部保留1釐公尺左右的長度就可以了。
2、劃成兩半的豆角就更容易曬乾了，可以大大縮短曬制的時間，更多的保留住豆角中的營養成分，同時也避免曬制時間過久，中間會遇到陰天下雨。
17樓：hz石頭
正確曬豆角的方法。
選擇合適的豆角(太老、不新鮮、有蟲眼、腐爛的都不能選),去蒂，洗乾淨將豆角放入適量的開水中煮三到五分鐘。
煮好的豆角撈出來放涼(可以在此時撒上鹽，也可在第二部直接放入開水中)將豆角伸懸掛起來，風吹日曬。
一天後，豆角變色，轉移到通風條件比較好的地方繼續曬直到曬乾曬乾後捆起來裝入塑膠袋中備用。
18樓：黙唸、承諾
完全可以，幹豆角就是這樣來的，曬的時候要均勻攤開。
豆角可以直接切了曬嗎 生豆角可以直接曬嗎
19樓：生活軌跡
1、生豆角可以直接曬。用生豆角曬出來的幹豆角顏色青綠，經過烹飪後的口感會更接近新鮮豆角的味道。晾曬乾豆的方法雖然簡單，但也需要掌握一定的技巧，特別是在挑選和處理生豆角的過程中，都會對曬乾豆角的口感造成影響。
2、晾曬的時候，一定要選擇陽光比較充足而且通風條件良好的地方曬制幹豆角，並將處理好的豆角一根一根的搭在繩子上，儘量不要重疊，通常曬槐和制2~3天，豆角便會完亂明敏全脫水乾枯。
3、曬好的幹豆角收起來紮成譁枝捆後，需要放到塑膠袋中密封儲存，將餅塑膠袋放置在乾燥的環境中，以免豆角受潮發黴。在儲存長豆角的時候，在塑膠袋中加入適量的食鹽，可以延長豆角的儲存期。
生豆角不煮直接曬乾好吃嗎
20樓：朝華未央
生豆角不煮直接曬乾的口感是沒有煮過再曬乾的口感好的，建議豆角要曬乾的話，最好還是要煮一下的，因為沒有經過熱水煮沸的話，新鮮的豆角會很難被曬乾，所需的時間會很長，而煮了以後，就能夠更快的將豆散前檔角曬乾悔譁、曬透。
豆角。豆衝亂角是薔薇目豆科豇豆屬的一年生蔬菜，又名豇豆、長豇豆、帶豆，富含蛋白質、胡蘿蔔素、營養價值高，口感好，是我國北方廣泛栽培的大眾化蔬菜之一。
豆角的適應性強，既可以露地栽培，也可以保護地種植，同時還可以週年生產，四季上市。
適宜豆角生長的土壤範圍較廣，只要不是過於粘重和低窪潮溼的地塊，都可以種植，但以肥沃的壤土或砂質壤土為好。
豆角不用開水過直接曬乾行嗎
21樓：
豆角不煮直接曬乾是可以的，但需要注意以下幾點：1. 豆角不煮直接曬乾有兩種方法，一種是直接生曬，另一種是焯水後再曬乾。
無論哪種方森高前法，都需要將豆角清洗乾淨。2. 生曬的優點是方法簡單，不需要投入太多的時間和人力，但缺點是難以曬乾。
焯水後再曬乾的優點是幹得快，但缺點是豆角的營養物質會因為焯水而流失，而且焯水後的豆角自帶香此清味不濃郁。3. 無論哪種方法曬乾豆角，都需要注意儲存時的密封性，以確保豆角儲存良好。
總的來說，豆角不煮直接曬乾是可以的，但要根據具念野體條件選擇合適的方法，並注意儲存時的密封性和儲存質量。
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