1樓：生活達人晴
玉公尺麵條之所以比小麥麵條貴，是因為它所採用的製作材料會有所不一樣所導致的，相比較來說，玉公尺麵條的營養價值會更高一些，烹飪起來味道口感也更好，所以更容易廣受大眾老少的歡迎。
2樓：驀然回首共此時
因為玉公尺麵條兒他在製作中並不像小麥麵條那樣好做，玉公尺本身的粘合性不好，所以做成麵條容易斷 ，所以應該是對工藝有一些特殊的要求，另外玉公尺麵條也是乙個賣點，乙個很時尚的點，所以也會是他的售價高出一些。
3樓：孫女
玉公尺麵條比小麥麵條貴的原因是，因為現在大多數人們都，注重健康，玉公尺對人來說也比較有營養，人需要吃五穀雜糧的，所以玉公尺麵條比小麥麵條貴好幾倍。
4樓：牟默
最主要是因為玉公尺麵條是玉公尺做的，小麥麵條是那個麵粉做的，而玉公尺的**要比麵粉的要貴多了，所以說它的原材料本來就相對於說比較貴，所以說它的成品也會要貴一點的。
5樓：蘊初互
因為玉公尺麵比麵粉貴，另一方面，玉公尺麵加工麵條沒有面粉加工麵條那麼順當，現代人又崇拜吃雜糧，玉公尺麵條屬於雜糧麵條，所以玉公尺麵條就比小麥麵條貴。
6樓：網友
因為現在越來越多的人要注意養生啊，玉公尺麵屬於是粗糧，而且吃了對身體是非常有好處的呀，所以說要比小公尺麵條貴，可以這麼說 因為第一種麵條的話 它的質量是不一樣的 而且比較有勁道 它的口感也非常的好 所以說要比小麥的麵條貴一點 因為都是按照**來定的 所以說很正常。
7樓：甘天干
因為玉公尺麵條比小麥麵條貴幾倍，因為玉公尺麵條生產的少，所以玉公尺生產出來麵條就要貴一些。
8樓：太風山
玉公尺麵條比小麥條貴幾倍，因為現在人也都注重詞彙保養，吃雜糧玉公尺麵呢嗯，應該屬於像粗糧食嗯，吃了以後你出去那個胃腸消化，所以說他就是暢銷的，好比小麥麵條，你就要貴好幾倍。
9樓：帖曼雲
玉公尺麵條比小麥的面貴幾倍，是因為玉公尺的話，本來就比小麥也貴一點，然後呢？主要是物以稀為貴，小麥面的話，到處都是，然後玉公尺麵比較少。
10樓：奮鬥的鄔二爺
玉公尺麵條比小麥麵條貴幾倍，首先是玉公尺麵比小麥麵粉貴，然後另有加工工藝比較肥實。
11樓：僧璞玉
乙個原因是現代人崇尚五穀雜糧，另乙個原因是玉公尺出粉率比較低，**自然也就高了。
12樓：秘悌
可以這麼說 因為第一種麵條的話 它的質量是不一樣的 而且比較有勁道 它的口感也非常的好 所以說要比小麥的麵條貴一點 因為都是按照**來定的 所以說很正常。
13樓：旺盛還謙和丶小蜜蜂
玉公尺麵要用90度左右的熱水燙一下面，晾涼（30°c左右）後加入豆麵、小公尺麵和適量的白麵以及酵母粉。比例是： 300g(玉公尺麵)+100g(小麥粉)+50g(豆麵)+50g(小公尺麵)+5g(發酵粉)+適量的低溫水和麵就可以了。
面和的不要稍微稀些為好，餳發後就可以做雜糧餅了。您操作的問題是：1）不知道發麵了沒有；2）比例掌握的如何；3）完全是雜糧也是不行的，要適當加點小麥粉有利於發酵。
您是想做雜糧餅就直接可以做了，若是做雜糧饅頭，要冷水上鍋，上汽後蒸25-30分鐘即可。
14樓：網友
是不是粗糧受歡迎一些。
玉公尺麵**高還是小麥面**高呀，那為什麼有人用白麵假冒玉公尺麵窩頭呢
15樓：秋風竹韻
精製玉公尺麵現在的**高於小麥麵粉。
16樓：網友
玉公尺麵貴，有利可圖啊。
經濟學問題:玉公尺麵饅頭比白麵饅頭低檔,但為什麼玉公尺麵饅頭**高
17樓：饅頭店裝置大全
玉公尺比小麥的**不低，玉公尺麵饅頭做的少銷量也少，物以希為貴。
為什麼玉公尺麵條熱量比麵條高？
18樓：親愛的郡愛生活
比較多少的時候，資料對比是較好的說明方法，每100克的全麥麵粉食物中含有熱量352 大卡，每100克玉公尺麵食物中含有熱量341大卡，所以，全麥麵粉的熱量鎮歲比玉公尺麵的熱量多一點。
與粗糧相比，精白公尺和精白麵在糧食加工過程中損失了一部分營養成分，最嚴重的當屬維生素b1及無機鹽的損失。粗糧的加工簡單，儲存了許多細糧中沒有的營養成分。從營養成分上看，粗糧蛋白質含量相對偏少，澱粉、纖維素、無機鹽，以及b族維生素含量豐富。
玉公尺麵的熱量不高，100克玉公尺麵的熱量大約是340千卡。玉公尺麵歸屬於粗雜糧食品的一種，粗雜糧是指沒有通過精細化加工的，保留了完全穀物為特點的一類食品，它既含自然穀物的所有營養成分，又能夠**多種的b族維生素，以及礦物質和膳食纖維等營養成分。
每日所需熱量
乙個正常人每日所需的熱量，和他的體重有關。每小時攝取熱量和體重的關係，約為1千卡/小時/千克，即千焦/小時/千克。所以乙個重50千克的成年人每日所需的正常平均熱量如下：
所需平均熱量 = 千焦 * 24小時 * 50千克 = 千焦。
平均來講，體重每增加一公斤，身體所需熱量就會增加。普遍來講，乙個成年男子每日約需至百萬焦耳熱量；乙個成年女子每日約需至百萬焦耳熱量。
一般小學生每日約需的熱量和乙個成年男子的最低所需熱咐旅大量相若，約百萬焦耳。中學生正在發育，所以需要消耗的熱量較多，男生平均每日需要百萬焦耳，而女生則需要。
玉公尺麵條好吃嗎？多少錢一斤？
19樓：庹昭定靈松
玉脊公升公尺麵條是小麥粉里加了玉公尺粉做成櫻帶老的，因此吃的時候玉公尺的味道並不生，只是顏色略有點黃而已，行毀與普通麵條味道差不多。
玉公尺麵條與小麥麵條相比哪個更好吃？
20樓：賀小輝
小麥麵條，玉公尺適合做餅子。
21樓：光雲霞
玉公尺，但也因各人口味而定，眾口難調。
玉公尺麵比表面的營養價值更高，這是為什麼？
22樓：tlger譚秋娟
玉公尺是一種靠譜的粗糧食品，玉公尺麵同樣如此，如果說問現代人更應該吃哪種主食，那玉公尺麵食物一定會優先建議您吃？當然，和普通白麵相比，它的確有所亮點，今兒個就和您聊一**竟。主食全部用粗糧也是不行的。
粗糧不利於消化和營養吸收，尤其有胃部疾病的人，更要適當攝入，作為細糧的補充最為適宜，也就是細中有粗，科學飲食要粗細搭配，以細糧為主，粗糧為輔。
白麵，是我們飲食中的主要穀物**，而且穀物也是提供能量的主要**，所以，堅持穀類為主，應保持每天膳食中有適量的穀類食物。穀物類中本來含有的麥麩成分大量損失，隨之流失的膳食纖維較多，其中的澱粉更容易轉化為葡萄糖被吸收，所以精白麵食的餐後公升糖速度較快，嘴不適合的是高血糖、糖尿病友。
粗糧特別是全穀物的粗糧其營養涵蓋相比精細公尺麵來說確實豐富。我們都知道玉公尺麵是由玉公尺碾磨而成，白麵是由小麥碾磨而成，白麵就變成了精細糧，而玉公尺麵是不是就一定比白麵的營養高呢？玉公尺麵和白麵都是我國北方居民常食用的主食。
白麵是做饅頭、包子、麵條、餃子等主要的食材。玉公尺麵經常被用來做玉公尺麵發糕、窩頭、玉公尺麵粥等主食。
口感比較粗糙。原因就在於玉公尺麵的加工度較低，保留了更多的膳食纖維。膳食纖維作為人體所需的其他營養素之一，對於人體健康有著重要作用，加工度較低的玉公尺麵也是膳食纖維的主要**之一。
平常我們吃的精粉都是剔除了麩皮和胚芽後，僅以胚乳為主要原料磨製而成的麵粉。隨著加工程度的步步深入，也損失了麩皮和胚芽中所含的維生素、礦物質及膳食纖維，使營養價值大大降低了。
23樓：是七七不是柒柒
因為玉公尺里面有很多的維生素和微量元素，對人體也特別的好，玉公尺麵也是一種粗糧，對人體也特別的好，所以它的營養價值更高。
24樓：行樂先生
因為玉公尺麵裡面有許多纖維，可以促進消化，讓人體更好的吸收營養，並且它裡面的營養成分也是非常高的，可以讓身體更加健康。
25樓：王祿
因為玉公尺麵裡面是含有著很多好的成分的，而白麵在加工的過程中是會損失一部分營養的。
油茶麵小麥面和玉公尺麵的區別
26樓：揚卿人
顏色不同。
玉公尺麵和小麥面顏色不同。玉公尺麵一般都是金黃色的，而小麥面一般都是白色的。小麥面比玉公尺麵要細，有高筋、中筋、低筋麵粉，可以用來做麵包。
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