1樓：匿名使用者
麵粉400 克。
酵母3 克。
豬油3 勺。
花椒鹽3 勺。
香蔥40 克。
食油少許。蔥香酥油燒餅的做法步驟。
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準備好香蔥、花椒鹽、酵母。
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準備好麵粉。
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酵母用溫水充分調勻，加入麵粉中。
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和好、揉勻成光滑麵糰，置溫暖處餳發半小時。
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香蔥洗淨切細粒備用。
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豬油放入碗中，加入花椒鹽、麵粉，調成油酥。
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發好的麵糰揉勻，擀成大的薄面皮；抹上油酥，撒上蔥粒。
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麵皮從一段捲起，成多層次的筒狀卷。
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分割成若干小劑子。
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小劑子卷好，擀成牛舌狀餅胚。
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平底鍋燒熱，抹上一層油，放入餅胚，刷上油。
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小火慢慢烙至兩面金黃，熟透即可。
2樓：江蘇新東方烹飪學院
想學燒餅油條這種早餐，建議去正規的烹飪學校學習，專業老師教學教授麵糰的做法，以及燒餅、油條的油溫火候等。
3樓：安徽新東方烹飪學校
建議到正規的學校學習，這樣我們才可以學習的全面，要學到技術，學內校的硬體容設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手練習，理論知識也要跟得上。如果天天只講理論知識，也學不到什麼，最好的是實踐和理論相結合，去實地考察是最好的，可以瞭解得更多。
4樓：網友
你好！燒餅油條我們可以去專業的麵點烹飪學校進行學習。
5樓：呼市新東方烹飪學校
學小吃最好去正規的學校學習。
1、配方配料無保留傳授，不需要從學校買配料，無加盟費用，成本自己控制。
2、只交學費。，中途沒有任何其他費用，包教會。
3、教技術，教開店的流程、設施裝置度採購等，全部免費指導。
4、口味正宗，歡迎考察品嚐，滿意報名，做的都是口碑宣傳。
5、學員學習包食材費、包資料費、0基礎包會，後期技術免費重學。
油條怎麼做，**可以學？
6樓：康康羊羊羊
我會做。但是我不用明礬和鹼做的。 也不用泡打粉，因為擔心含鋁，有害健康。
你可以買點凳李油條粉，直接和麵粉2個材料就可以做了。
油條粉一包可以做4斤麵粉，這個具體做法，油條粉的包裝上有說明的。
1.油條粉5克，1斤麵粉。
2.油條粉匯入麵粉，用溫水30-40度（手感不燙）和水。
3.和好的麵糰，靜置幾個賣粗凱小時。（麵糰看起來很油亮就可以）4.就可以動手做了。用2切2個小長條，疊在一起，筷子在中間壓一下，拉長，下油鍋，炸就可以。
注意：1、麵糰不要太硬，比餃子面軟一點。
2、醒好的麵糰比較粘中喚，可以用乾麵粉抹在麵糰外面。
3、這個比較容易的，我做過很多次。都很成功，希望能幫到你。至於油條粉你可以到超市去買。大點的超市都有。很便宜的1-2元。
7樓：安徽新東方烹飪學校
建議去專業的小吃機構學校，最好自己親身實地考察一下，看看環境，設施裝置，師資水平。
在**有學做油條的？
8樓：歡樂雪小吃資訊
這個多啊，方便的話你可以到咱們這裡來做了，給你嚐嚐做油條，那就麻煩在河面上面，別的都挺簡單的，只要和麵和好了就行。
9樓：網友
每個城市的小吃街都有。
一天bai中早餐最重要，只有du早餐吃得好，這樣才能有足夠的精力去保證一天的效率。早餐的種類比較多，油條是生活中很常見的一種早餐，外酥裡嫩，吃起來非常香，受到不少人的歡迎。其實油條的做法很簡單，大家在家裡也可以做出來，下面給大家說一下做油條的方法，具體如下：
首先準備食材：
麵粉500克、小蘇打4克、雙效泡打粉4克、鹽1勺、雞蛋1個、溫水280ml、食用油適量。
麵糰收圓放到盆裡，上面抹少許油然後蓋上保鮮膜靜置。原方說要靜置20分鐘，第一次照做以後發現，20分鐘太短了，也可能是現在天冷。麵糰還是不到位。
炸出來後有點硬。後來我就提前一晚和麵了。麵糰和好後放冰箱冷藏鬆弛。
10樓：呼市新東方烹飪學校
選擇一所好的學校要看以下幾個方面。
1）學校的資質是否是很牛。
2）教學裝置、師資力量是不是很好。
3）老師是否很有經驗，是否有名師。
4）教學內容是以實操還是理論為主。
5）以後就業在什麼地方。
燒餅油條的做法？
11樓：豐潤源廣
一般油條的製作辦法是一樣的。
做法如下。1.將泡打粉、鹽、糖、加熱好的牛奶(或水)放容器裡攪拌均勻，靜至10分鐘左右；
加入麵粉，揉2-3分鐘(不必揉得很光滑，可在手上抹少許油防粘)，加蓋室溫放置兩小時；
再揉光稍壓扁，加蓋，至冰箱過夜；
2.次日早晨取出麵糰，案板上抹油，擀成1/4釐公尺厚的面片，再切成拇指寬的條(長短切成炸鍋的直徑的1/2左右);
3.炸鍋下油加熱到見小泡，將兩根切好的麵條塊重疊，再用筷子在上面輕輕壓一下，捏緊兩端，扯成原來長度的一倍，扭一扭放入油鍋，並立即用筷子翻滾，使其受熱均勻，炸到金黃，瀝去多餘的油即可。
炸油條的油要燒的比較熱，以麵條放入即受熱起大泡為好(實際耗很少的油);
麵條厚度1/4釐公尺較好，太厚裡面還未炸熟，外面已經太焦；
建議熱油的時候先將麵條操作好，油炸的時候才不會手忙腳亂；
麵條放入油鍋以後，要迅速的用筷子翻滾，才能炸得均勻；
明礬主要成分就是鋁，最好不要用，這裡用泡打粉代替(現如今的食譜裡，很多機會都加泡打粉，只要不超量也沒什麼很大的***，至少沒明確的報道);
如果將麵糰擀成1/8釐公尺厚的圓面片，中間劃2刀，還可以炸成油餅；
油條雖然香口好吃，因為是油炸食品卻不建議經常吃，吃的時候建議搭配一些清淡的豆漿、水果等。
我想學著早點簡單易學的油條油餅
12樓：墨蓮紫星
美食天下里有，可以去學。
燒餅油條的介紹
13樓：手機使用者
燒餅油條是一道漢族特色小吃，在北京，上海等地較流行。先取麵粉，精鹽倒入盆中，合成麵糰，反覆搓柔，至麵糰光滑柔韌，分成若干份，烙製成燒餅。 將生油條放入滾湯的油鍋中，炸至金黃色時，即可撈出，夾在燒餅中即可食用。
油條怎麼做，請問油條怎麼做？
油條應該怎麼做？快來get吧 手把手教你做無需泡打粉的安心油條，媽媽再也不用擔心你吃壞肚子啦！主料中筋麵粉 500g 全蛋1個 色拉油40g 小蘇打2g 無鋁泡打粉 6g輔料 水265g 鹽13g 步驟1.將所有材料放入攪拌缸攪拌至拉出薄又光滑的大片。2.將麵糰取出放案板上用拳頭按壓，來回按壓摺疊3...
油條怎麼做，油條是怎麼做的
油條應該怎麼做？快來get吧 手把手教你做無需泡打粉的安心油條，媽媽再也不用擔心你吃壞肚子啦！油條的製作方法 zt 油條 原料 麵粉500克 礬12.5克 面鹼14.5 15克 精鹽10 12克 溫水370克 製作方法 1 將白礬 食鹼 精鹽放在器皿中，倒入溫水並將原料攪拌熔化以後，加入麵粉用調製成...
學炸油條到哪裡學好？我想學正宗炸油條去哪裡學好
建議到正規的學校學習，這樣我們才可以學習的全面，要學到技術，學內校的硬體容設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手練習，理論知識也要跟得上。如果天天只講理論知識，也學不到什麼，最好的是實踐和理論相結合，去實地考察是最好的，可以瞭...