1樓：騎著蝸牛當房車
蛇肉可以煲湯。
蛇肉是指把蛇用特殊的方法剝皮了，以後取下來的肉。蛇肉可以煲湯，在南方很多地區，在過年的時候基本上都會買一條蛇來煲成湯，大家坐在一起喝。生肉當中富含豐富的蛋白質和多種營養物質，味道也是特別的鮮美可口，但是也有很多人吃不來蛇肉。
那麼蛇肉怎麼煲湯？首先先將蛇肉切成一段一段的，鍋中放入清水，放入適量的姜和花椒，大火煮至沸騰，水開了以後將蛇肉放入鍋中，小火慢煮半個小時以上就可以了。
2樓：善待魚生
可以啊，只要你會做。
蛇肉煲湯能加水不
3樓：
摘要。親～蛇肉煲湯過程中是可以加水的，您如果感覺湯太少了，可以適量的加一些溫水呢，是不會影響湯的味道的。
蛇肉煲湯能加水不。
親～蛇肉煲湯過程中是可以加水的，您如果感覺湯太少了，可以適量的加一些溫水呢，是不會影響湯的味道的。
煲湯中途加水只能加熱水。水是煲湯的關鍵，它既是傳熱的介質，更是食物的溶劑。人們在煲湯時容易犯的第乙個錯誤是加水不夠，導致中途加水，影響湯的風味。
一般情況下，煲湯時的加水量應至少為食材重量的3倍。如果中途確實需要加水，應以熱水為好，不要加冷水，這樣做對湯的風味影響最小。
蛇肉和什麼一起煲湯好？
4樓：乾萊資訊諮詢
蛇肉和北芪一起煲湯好。
材料：黃豆250克，蛇段300克，北黃芪50克。
調味料：清湯，香油，蔥薑汁，黃酒，鹽。
做法：1、黃豆洗淨，放清水裡浸泡，去豆皮；蛇段洗淨後瀝乾，調入蔥薑汁、黃酒、鹽，放置15分鐘，北黃芪洗淨備用；
2、取砂鍋，加入蛇段、黃芪、黃豆、黃酒、清湯，武火煮沸，撈去浮沫，文火燉2小時，至到黃豆酥爛，最後加鹽即可。
功效：化瘀通絡，補氣活血，健體強身，實症陽盛者不宜食用。
蛇肉和什麼煲湯比較補？
5樓：爺呮手遮天
大王蛇150克，草母雞150克，秀珍菇25克等，具體材料如下。
1、龍鳳湯的主料是蛇和雞 原料： 大王蛇150克，草母雞150克，秀珍菇25克，枸杞、蔥姜、鮮湯、鹽、味精、黃酒、胡椒粉、各適量。
2、做法：大王蛇、草母雞宰殺洗淨後切段、斬塊，加蔥姜同秀珍菇分別焯水，放入汽鍋中。 用蔥薑末熗鍋後烹入黃酒、加鮮湯、鹽、味精、胡椒粉，燒開撇去浮沫過濾後，注入汽鍋中，放入枸杞上籠蒸1小時後取出即成。
清、香、鮮。 蛇肉、母雞含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素，特別過敏性**病，體質虛弱、氣血不足、營養不良之人食用。
4、雞800克，蛇肉300克，調料：鹽4克，胡椒粉2克，味精3克，料酒5克，大蔥20克，姜10克。
5、口味：鹹鮮味 工藝：燉 南蛇燉雞的製作材料：
主料：雞1500克，輔料：蛇肉500克，火腿50克，桂圓20克。
調料：豬油（煉製）40克，姜5克，胡椒粉3克，生抽5克，料酒10克 教您南蛇燉雞怎麼做，如何做南蛇燉雞才好吃 1. 將蛇肉用水煮沸，去水，加元肉（桂圓），薑片和清水適量同煮熟，去掉元肉和薑片，蛇湯留用，蛇肉切成細絲(如蛇是生剝者，則要剝去皮頭，切成小段，去掉銷渣骨體，用水肉略沸後去水，才加竹蔗等煮熟)燒紅鍋掘鬥核加豬油、料酒。
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