1樓：二十年的吃貨生活
可麗餅是法國非常常吃的一種甜點，也可以作為主食來吃，雖然看起來其貌不揚，但味道卻相當不錯，重點是製作的很簡單，基本上在家裡也能夠輕鬆完成。我們想要製作好吃的法國可麗餅，首先應該準備好食材，250克的中筋麵粉，4個新鮮雞蛋，500毫公升的牛奶，兩克的鹽，25克的白糖以及50克的黃油。
我們把除了黃油之外，所有的色彩混合在一起，這個時候呈現的是一種粘稠的麵糊狀。把黃油放在室溫下融化，然後倒入剛才混合的麵糊裡面，麵糊一定要記得過一下篩，這樣做出來的顆粒餅才更加的細膩好吃。鍋內塗適量的黃油，然後把剛才的麵糊倒進鍋裡，攤平。
這時候我們最好採用中小火，因為火太大的話，餅很容易就會糊掉。
等可麗餅的邊緣稍微有些翹起的時候，我們直接翻面。第2面就不需要這麼長時間了，大概30秒左右就可以了。基本上幾分鐘就能夠完成一張可麗餅，而這個配料足夠做十幾張的了，滿足一家三口的所需。
製作好的可麗餅可以在上面塗上一些打發的忌廉，然後加上自己喜歡吃的水果，喜歡巧克力的也可以撒上一些巧克力醬。我個人比較喜歡在上面塗抹一層酸奶，然後切一些自己喜歡的水果丁。酸奶要選擇那種比較厚實的，這樣不容易流的到處都是。
如果不喜歡吃甜的，也可以加上烤的培根或者香腸，或者是直接吃，總之按照自己的喜好來做才是最重要的。有時候我還會在製作麵糊的時候往裡面加入一些香蕉泥，或者是加一些芝麻，這樣口感也能更加豐富。可麗餅有些像是我們這邊傳統的甜薄餅，就連製作的方法也都非常相似，可見中華美食真是博大精深。
2樓：神級小玩家
法國可麗餅的美味做法如下：第一步用容器將麵粉、雞蛋、牛奶混合均勻；第二步取一大煎鍋放於中偏高火上，刷一層很薄的植物油或黃油，舀入約4湯匙麵糊到鍋裡，用手拿住鍋柄，把鍋旋轉幾下，讓麵糊形成一薄層均勻分散在鍋底成薄餅狀；第三步當薄餅開始起泡後立即翻面，稍煎一下即剷出。香甜可口的法國可麗餅就做好了。
3樓：青楓侃
首先應該準備好麵粉，水以及白砂糖放在一起，攪拌均勻，然後再將面揉成麵糰，然後再製作成餅乾的形狀，然後倒入模具當中，冷卻之後放入烤箱，烤10分鐘就可以了。
4樓：樂樂在此呢
準備好需要製作的食材，之後將玉公尺澱粉和低筋麵粉進行混合，揉成小的麵糰，最後通過自己的積累經驗進行製作。
5樓：堅運
可麗餅是現代科技與美食休閒文化的一種結合物，做起來簡單。首先將玉公尺澱粉與麵粉混合過篩，然後將黃油切成小塊進行熔化，再加蛋黃弄碎，在黃油裡面加入糖粉用打蛋器低速打發至微白，稍微膨脹一點即可，再在其中加入蛋黃攪拌均勻，再加入麵粉揉成團，放在冰箱裡冷藏半個小時後，拿出來分成一小份，一小份的小圓球，然後按扁放在烤箱中烤熟即可。
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