1樓：蕾蕾
適合，這道菜在夏天吃的話非常爽口，非常下飯，非常有食慾，人們可以吃很多。
2樓：浩海永寧
這道菜非常適合在夏天去吃，特別的涼快，而且很開胃，能夠化解燥熱，營養也比較豐富。
3樓：白珍全全全
非常適合。這道菜是非常適合夏季的，而且也能夠幫人們降火，味道非常不錯。
豇豆可以用來涼拌嗎？涼拌豇豆需要煮多長時間呢？
4樓：不是所有的認真都對
豇豆可以用來涼拌。製作涼拌豇豆時，豇豆需要煮的時間在五分鐘左右即可，如果豇豆過老，就需要煮的桐鋒時間長一些了。
豇豆是可局猛晌以涼拌的，涼拌豇豆是一道非常爽口的冷盤。
尤其是夏天吃這道菜會非常解油膩，這道菜非常下飯。豇豆本身很硬，如果要製作涼拌豇豆，一定要把豇豆提前焯水。先要把豇豆清洗乾淨，然後把豇豆切成小段待用。
豇豆屬於豆角的一種，有的地方稱它為長豆角。
豆角如果沒有煮熟，就會有一種毒素，人吃了以後就會影響身體健康，嚴重的還會造成中毒。因此，製作涼拌豇豆之前，一定要把豇豆焯水。煮豇豆的時間最好是在五分鐘左右，也要看豇豆是不是很老，如果豇豆很老，就要多煮一會，但是豇豆不能煮得時間過長，如果豇豆煮得太老，吃起來就不爽口了。
涼拌豇豆一定要掌握火候，豇豆千萬不要焯水時間過長，購買豇豆時最好能掐一下，就能知道豇豆是老，還是嫩了。
豇豆洗淨切成段，鍋中加水燒熱，鍋中放入少許的鹽和油，然後放入豇豆，我喜知頌歡買稍微嫩一些的豇豆。這樣的豇豆焯水五分鐘左右就可以了，否則豇豆焯得太軟，就不好吃了。把豇豆撈出來過兩遍涼水，控幹水分待用。
準備一些幹辣椒，剁一些蒜末，準備一些蔥花，準備一些蠔油，鹽，雞精。
白糖，醋，生抽，少許辣椒麵，如果不能吃辣的，就可以不用放。鍋里加油燒熱，澆到這些調料和配料上，把豇豆擺放在盤子裡，然後把這些料汁澆到豇豆上拌勻就可以了。涼拌豇豆這道菜製作非常簡單，非常爽口，是一道下飯菜。
5樓：創作者
可以的，大概需要煮10~15分鐘左右，必須要將豇豆全部煮熟，要將所有的毒素都煮出，這樣才可以避洞簡免出納枝褲現中毒的情搭睜況。
6樓：在那夜裡
是可以用來涼拌慎團晌的，涼拌豇豆大概需要煮5分鐘到10分鐘左右，因為豇豆是有毒的，如或含果沒有煮熟的話是容易中毒的寬鋒。
7樓：撲苒悠水身
我認為這種食材是可以用來涼拌的；我認為涼拌這種食材大概需要煮半個小時。
哪些豆製品適合夏天拿來涼拌著吃？
8樓：to兔兔兔芷
腐竹，腐唯納竹也是屬於梁鍵豆製品的一種，它是由黃豆製作而成的，橡山巧在夏天，腐竹其實是挺適合用來涼拌吃的，涼拌腐竹味道麻辣酸爽，特別開胃。
9樓：愛情來了擋不住
幹豆皮，豆腐絲，豆腐，豆腐乾這些都是非常物空適合在夏天拿出來涼拌著盯神吃的凱螞虧，口感真的是非常的好，也非常的香。
10樓：墨綠夜晚
適合涼者差拌的豆製品，有頌明豆腐皮，豆腐乾，豆腐野嫌告，黃豆，還有北豆腐用來涼拌也是非常好吃的，尤其是加上一勺芝麻醬，真的是太美味了。
11樓：天悅
例如豆腐乾，豆腐皮，豆腐，都可以用來涼拌著吃，特別的美味，而且也很有營養。
涼拌豇豆怎麼做才能好吃呢？
12樓：乾萊資訊諮詢
做法如下：1、豇豆去筋摘好洗淨，掐段備用。
2、坐鍋燒水，水開後滴少許油，下豇豆焯熟。
3、快速放放冰水中。
4、將所有調料加涼白開兌成料汁，拌勻即可開吃。
13樓：嘟嘟柚子茶
涼拌豇豆需要準備一斤豇豆，適量的大蒜，辣椒，醋，生抽，香油，白糖等調料，另外需要燒一鍋水，等待水沸騰的時候，往鍋內放入一些食鹽和一小勺油，並且放入切好的豇豆適當地攪拌一下，等待20分鐘豇豆煮熟後撈出，一定要注意豇豆要煮熟才能撈出，不能半生不熟的撈出。撈出後要及時的放入冷水中沖洗一下，冷水沖洗可以讓豇豆的顏色更加的鮮豔，吃起來也更加的脆嫩，並且可以減少豇豆中的豆腥味。再過涼水的過程當中，可以將大蒜切成末，放入碗內，並加入適當的生抽、醋、鹽、白糖等調味料加水稀釋後攪拌均勻。
調味料調拌均勻後可以適當的放入辣椒，辣椒選用小公尺椒比較好，切碎後放入調味料後攪拌均勻，隨後倒入過涼水的豇豆上就可以了，把料汁澆入豇豆後，可以適當的倒一些香油，香油可以讓涼拌豇豆更加的美味。要注意的是，由於煮過口的豇豆溫度過於高，因此，不能直接進行涼拌，要記住煮熟後要立刻的放入涼水內，涼水也必須要蓋過豇豆，這樣才能保持豇豆不會發黃，而且口感比較脆嫩，始終保持著青綠的顏色。另外也要注意，在煮熟的過程當中，一定不要使用鐵鍋，這是由於豇豆與鐵鍋同時在一起，煮沸後會發生一些的化學反導致豇豆變黑髮黃，所以可以使用不鏽鋼鍋或者是其他材質的鍋來進行操作。
涼拌豇豆這個菜非常的酸爽開胃，並且吃起來口感很清脆，特別適合夏天作為開胃菜來進行食用，因此香油的作用是非常重要的，香油的香味非常的柔和，這種柔和是任何油類不可替代的，只需要一點點就可以使一道平凡的涼拌菜變得更加的不平凡。
14樓：愛心的學姐
豇豆先應該把它清洗乾淨，把上面的豆腥味去除之後，放到乙個小碗裡面，再加入生抽醋，白糖，清水，辣椒，進行不斷的攪拌之後，然後再澆上一些料汁。
15樓：江湖人稱家父
涼拌豇豆，這樣做好吃：豇豆洗好後切成小段，後放入鍋中，在鍋中點少許食鹽，煮熟煮熟後撈出瀝水，蒜姜，切末蔥切段裝入碗中，將熱油倒入碗中，逼出香味，然後放入醬油，味精白糖食醋辣椒油拌勻，再將調好的料倒入豇豆中拌勻即可。
16樓：創作者
把豇豆用熱水煮熟了以後，然後用涼水浸泡20分鐘左右，撈出以後放入醬油，蠔油，鹽，食用油，花椒油，再加入一些蔥薑蒜末，攪拌均勻以後加入香菜就可以了，這樣做出來是特別好吃。
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