1樓：小鋼吃雞
大家都知道羊肉性溫熱、補氣滋陰、暖中補虛、開胃健力，在《本草綱目》被稱為補元陽益血氣的溫熱補品。羊肉湯，屬性是熱的，可以抵禦寒冷，但是不能喝的太多了，喝多比較容易上火，它的特點是顏色比較有光澤，是乳白色的，湯的口感很鮮美，營養含量比較重，絲毫沒有羊肉的羶味。
在寒冷的冬天裡喝一口鮮香的羊肉湯，吃兩塊熱氣騰騰的手抓肉，那是最美不過的事了。尤其在大雪紛飛的日子裡，一家人聚在屋子裡，那種吃羊肉的感覺，確實別有一番趣味在其中。刷羊肉：
在家裡支個鍋子，銅鍋涮肉！夾起一片「薄如紙」的肉片，放入只加了蔥姜的清湯鍋裡，看著羊肉卷在開水中慢慢捲曲，沾上麻將小料，入口 q 彈鮮嫩，那就是冬天的味道啊。
我認為羊肉燉山藥最滋補。北方的冬天很冷，所以冬天圍著一鍋熱乎乎的燉湯，吃上一碗，既暖和又能補充能量。羊肉性溫，山藥又補，兩者搭配，相得益彰。
端一碗熱騰騰的湯在手，何懼寒風冰雪。羊肉湯、牛肉湯、大骨湯、鮮雞湯包括各種粥類，都是冬季滋養身體的美食啊。當然不可過量，合理調配，才能叫滋補美食。
俗話說得好，冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方。如果冬天在萊頓羊肉燉蘿蔔，那就是滋補界的神器啊。牛肉，富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術後，病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品。
山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收；山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血管疾病，有延年益壽的功效。
2樓：一葉小船
羊肉粥：取鮮羊肉100克，粳公尺100克，鹽、蔥、姜適量。羊肉洗淨切片，蔥、姜切成碎塊備用。
將粳公尺淘洗乾淨，同羊肉及調味品一同放入鍋內，加清水適量，先用大火煮沸，再用文火熬成粥。本粥具有益氣血、暖脾胃。
3樓：行樂
可以製作山藥玉公尺湯、蓮藕燉排骨、紅棗牛肉湯、烏雞燉板栗、羊肉燉蘿蔔，這些都能夠起到乙個非常好的滋補的作用，尤其是在冬天的時候對我們的身體以及我們的肝臟有一定的作用。
4樓：行樂樂樂行
這個時候就可以多吃一些比較有熱量的東西，比如說羊肉牛肉，豬肉，雞肉，鴨肉，然後也要多喝牛奶，而且也要多吃水果，還有就是要多喝湯，可以適當多吃一些火鍋。
5樓：明名九行
鴨肉性寒、味甘，可大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津。鴨肉與海帶燉湯，可以軟化血管。
6樓：行樂先生
排骨冬瓜湯，這個是非常適合冬天的，可以起到提高身體免疫力的作用，非常的合適冬天吃。
冬季養生食譜大全，冬季滋補禦寒最佳食譜都有什麼？
7樓：油價圈財
你的身體是溫暖的，你不怕冷。今天，咪媽推薦8道適合冬天的菜，8道菜都是用不同的食材做的，冬天經常吃。它們營養豐富。
吃完後，你的胃溫暖舒適。經常吃東西會讓你的身體更強壯，不怕冷。每天，看起來不像一週。
快速收集並與家人分享。
栗子雞湯配料：板栗、散養母雞、生薑、料酒、蔥和鹽。做法：
1.超市買的散養土雞30多元一斤，乙隻100多元買的。帶回家，沖洗乾淨，剁成小塊。
3.將雞肉放入冷水鍋中，加入薑片，一起煮料酒。煮沸後，煮兩分鐘，煮至起泡。
把雞肉夾出來。4.將雞肉和板栗放入電蒸鍋中，加入四五片生薑，將蔥紮好放入鍋中，然後倒入一勺料酒，選擇煲湯的烹飪方式。
湯將在兩個小時內煮好。5.挑出薑片和小蔥，撒上鹽，蓋上鍋蓋燉十分鐘，讓其口感充分，最後撒上新鮮的蔥花。
它營養豐富，營養豐富。非常好吃。
墨魚鴨湯配料：板栗、散養母雞、生薑、料酒、蔥和鹽。做法：
1.超市買的散養土雞30多元一斤，乙隻100多元買的。帶回家，沖洗乾淨，剁成小塊。
3.將雞肉放入冷水鍋中，加入薑片，一起煮料酒。煮沸後，煮兩分鐘，煮至起泡。
把雞肉夾出來。4.將雞肉和板栗放入電蒸鍋中，加入四五片生薑，將蔥紮好放入鍋中，然後倒入一勺料酒，選擇煲湯的烹飪方式。
湯將在兩個小時內煮好。5.挑出薑片和小蔥，撒上鹽，蓋上鍋蓋燉十分鐘，讓其口感充分，最後撒上新鮮的蔥花。
它營養豐富，營養豐富。非常好吃。
玉公尺排骨沒美湯配料：玉公尺、排骨、姜、料酒、蔥、鹽、食用油。做法：
1.買排骨的時候，讓店家把排骨剁成小塊，帶回家清洗乾淨，鍋里加入半壺水，放入排骨，放入兩三片姜，倒入一勺料酒，一起煮，然後煮兩分鐘，用水燒開，再用筷子夾出來。2.
糯玉公尺洗淨，切成小塊。最好用嫩糯玉公尺，好吃。3.
將排骨和玉公尺一起放入鍋中，倒入熱水和薑片，將小蔥放入鍋中，用大火煮沸。4.改小火燉兩個小時，加鹽，燉十分鐘左右使其入味。
把蔥和薑片挑出來扔掉。開始喝湯！
8樓：王祿
蟲草蒸老鴨，百合栗子羹，乳鴿銀耳湯，豬尾黑豆湯，北杏豬骨湯，蘿蔔羊肉湯等，這些食材都是溫補的，是非常適合冬天。
9樓：天悅
水煮花生公尺，羊肉蘿蔔湯，紅棗芝麻粥，韭菜炒黃鱔以及清燉牛肉，這些食譜都非常的滋補，而且也很適合在冬季吃。
10樓：春季的風啊
黑芝麻粥，小公尺粥，燉羊肉，羊湯，韭菜粥，牛奶紅茶，皮蛋雞肉粥，在冬天的時候喝一碗羊湯效果是最好的。
11樓：小李美死了
香辣跳水鴨，麻辣水煮魚，豬腳，麻婆豆腐，乾鍋辣白菜，這些都是冬季滋補禦寒的食物，都是非常好吃的。
冬季有哪些養生食譜謝謝了，大神幫忙啊
12樓：好日子長久
一、白菜粥 1. 將大白菜擇洗乾淨，切成粗絲； 2. 姜洗淨切成絲備用； 3.
粳公尺淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝乾水分； 4. 坐鍋點火，倒入豬油燒熱，下白菜、薑絲煸炒，起鍋盛入碗內； 5. 取鍋加入約1000毫公升冷水，倒入粳公尺，用旺火燒沸； 6.
改用小火熬煮至粥將成時，加入炒白菜，調入鹽，味精拌勻； 7. 將粥再略煮片刻即成。 二、杭式果羹 1.
先將鮮板栗用刀縱向斬一刀，放在沸水鍋內煮5分鐘 2. 離火，加入適量冷水，倒入大碗內； 3. 將板栗趁熱剝去皮殼，放入盤內，上屜用旺火蒸5分鐘左右，取出切成小丁； 4.
炒鍋洗淨，置旺火上，加入冷水1000克，倒入栗子肉丁和白糖，燒開時撇去浮沫； 5. 鍋內放入糖桂花，用藕粉和冷水50克調稀勾芡，便成果羹，盛入碗內即可。 三、奶香麥片粥 類別：
老人食譜 高血壓調理 動脈硬化調理 冬季養生調理 快餐/主食 工藝：煮 1. 粳公尺洗淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝乾水分； 2.
坐鍋點火，加入600克高湯煮沸後，再轉入小火熬煮成粥； 3. 在粥中衝入鮮牛奶，用中火煮沸； 4. 加入麥片及白糖，攪拌均勻，出鍋裝碗即可。
四、砂鍋排骨粥 類別：青少年食譜 健脾開胃調理 營養不良調理 冬季養生調理 快餐/主食 工藝：煮 1.
豬排骨洗淨，剁段，過油炸透； 2. 生菜洗淨，切絲； 3. 蔥姜洗淨切末備用； 4.
粳公尺洗淨，浸泡半小時，撈出，瀝乾水分； 5. 粳公尺放入砂鍋內，加入約2000毫公升冷水，旺火燒沸； 6. 轉小火慢煮半小時； 7.
豬排骨段入鍋，撒上青豆和生菜絲，繼續煮20分鐘； 8. 再加入鹽、味精、胡椒粉攪拌均勻； 9. 稍燜片刻，撒上蔥末、薑末，即可盛起食和用。
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13樓：上帝裝媚
冬季養生食譜一：乾果銀耳高粱公尺粥 材料：高粱公尺100克，銀耳20克，紅葡萄乾50克， 核桃30克，冰糖適量，清水； 1、銀耳泡發，摘根弄成小朵，葡萄乾和核桃洗淨後用溫水泡上； 2、高粱公尺洗淨後，用清水泡上至少2個小時，然後放入電飯鍋，加水蒸熟待用； 3、將所用材料放入砂鍋，加足量的水，滾開之後轉小火，煮上30分鐘，放入冰糖，溶解彌合之後，即可盛碗食用了。
暖和的高粱公尺粥，洋溢著秋天的色彩，健脾益胃，生津止燥，加上核桃、銀耳和葡萄乾的滋味，具有潤肺美膚的效果。應季食材最適合調理身體，另有一方，高粱公尺和紅棗經過炒黃處理，再研成細末，還是**小兒消化不良的良方，對小兒秋冬季腹瀉也有很好的**作用。
14樓：劉鵬
起居、養心、護腎、調食、禁忌 1、起居 在起居上，應早睡晚起，等待陽光出現才出外活動。同時也要多穿衣服，避免不必要的戶外活動， 防止 陽氣過度的消耗。 2、養心 養生重點是要養心。
要養生先養善良、寬厚之心，心底寬自無憂。冬季養生，要靜神少慮，保持 精神暢達樂觀，不為瑣事勞神，過度勞累， 3、護腎 冬令氣候趨寒，天地陽氣潛藏，應之人體，冬季亦為人體養精蓄銳的最佳時段。在這個階段，人 類不僅僅在起居方面注重養生，也應重視飲食、藥物的冬令進補。
4、調食 俗話說，藥補不如食補。天寒地凍，首選溫補類食物。如雞，羊肉， 冬季可作為進補，平補類食物，如蓮子、芡實、苡仁、赤豆、大棗、燕窩、蛤士蟆、銀耳、 豬肝等，這些食物 具有滋陰益腎、填精補髓的功效的主要有：
木耳、黑棗、芝麻、黑豆、豬脊、海參、龜肉、 甲魚、鮑魚等。 5、禁忌 一忌：狗肉。
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15樓：代號
您好： 冬季養生的重要原則是「養腎防寒」。 腎是人體生命的原動力，腎氣旺，生命力強，機體才能適應嚴冬的變化。
而保證腎氣旺的關鍵 就是防止嚴寒氣候的侵襲。冬季飲食應遵循「秋冬養陰」、「養腎防寒」、「元憂平陽」的原 則，飲食以滋陰潛陽、增加熱量為主。 [養腎為先] 1 寒氣內應腎。
腎是人體生命的原動力，是人體的「先天之本」。冬季，人體陽氣內斂，人 體的生理活動也有所收斂。此時，腎既要為維持冬季熱量支出準備 2 足夠的能量，又要為來年貯存一定的能量，所以此時養腎至關重要。
飲食上就要時刻關注腎 的調養，注意熱量的補充，要多吃些動物性食品和豆類，補充維 3 生素和無機鹽。狗肉、羊肉、鵝肉、鴨肉、大豆、核桃、栗子、木耳、芝麻、紅薯、蘿蔔等 均是冬季適宜食物。希望。
冬季營養食譜，冬季有哪些養生食譜
冬令進補應順應自然，注意養陽，以滋補為主。根據中醫 虛則補之，寒則溫之 的原則，在膳食中應多吃溫性 熱性 特別是溫補腎陽的食物進行調理，以提高機體的耐寒能力。冬季 食補 應供給富含蛋白質 維生素和易於消化的食物。可選食 粳米 秈米 玉米 小麥 黃豆 豌豆等谷豆類 韭菜 香菜 大蒜 蘿蔔 黃花菜等蔬菜...
冬季養生有哪些食譜，冬季養生食譜有哪些？
冬季養生是我國歷史悠久的民間習俗之一。中醫雲 萬物皆生於春，長於夏，收於秋，藏於冬，人亦應之。古人認為，冬三月是 生機潛伏 陽氣內藏 的季節，應講究 養藏之道 也就是說，冬天是一年四季中保養 積蓄的最佳時機。冬天人們食慾大增，脾胃運化轉旺，此時進補能更好地發揮補藥的作用，投資少 見效快。事實證明，冬...
冬季有哪些養生食譜
一 白菜粥 1.將大白菜擇洗乾淨，切成粗絲 2.姜洗淨切成絲備用 3.粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝乾水分 4.坐鍋點火，倒入豬油燒熱，下白菜 薑絲煸炒，起鍋盛入碗內 5.取鍋加入約1000毫升冷水，倒入粳米，用旺火燒沸 6.改用小火熬煮至粥將成時，加入炒白菜，調入鹽，味精拌勻 7.將粥再...