1樓：月光一族於
可以吃的。理由是：
1、菜籽油屬植物油，有機物含量很豐富，所以它有保質期，過保質期以後容易變質，表現就是會出現哈喇味。這樣的油脂屬於變質油。 不宜吃了。
2、但是桶裝油與空氣接觸以後，只能說會加速氧化而變質，但是不一定就會快速變質，需要乙個過程。也就是保質期的實效內還是可以食用的。不必擔心。
2樓：香豬豬啦啦啦
桶裝菜籽油透氣過後沒有壞掉還能食用。
食用菜籽油的注意事項。
一、油脂有一定的保質期，放置時間太久的油不要食用。
二、因為菜籽油有一些「青氣味」，所以不適合直接用於涼拌菜。
三、高溫加熱後的油應避免反覆使用。
四、由於菜籽油中缺少油酸等人體所必需的脂肪酸，且構成也不平衡，營養價值要略低於一般植物油，因此在有條件的情況下以少食用菜籽油為宜。
五、菜籽油是一種芥酸含量特別高的油，是否會引起心肌脂肪沉積和使心臟受損目前尚有爭議，有冠心病、高血壓的患者還是應當注意少吃。
3樓：網友
菜油有黴味，一定不要吃了。菜油有黴味，黃麴黴素已經嚴重超標。
黃麴黴素為分子真菌毒素，是一種劇毒物和強致癌物質，為迄今發現的各種真菌毒素中最穩定的一種。
黃麴黴素主要中毒症狀為噁心、嘔吐、黃疸、肝區疼痛、胃腸大出血而亡。
我國規定大公尺、食用油中黃麴黴毒素允許量標準為10微克/公斤。
裝菜籽油用什麼容器最好？
4樓：在萬壽園舉獎盃的夏侯惇
一、不鏽鋼容器。
這類器皿裝植物油是最好是的。不鏽鋼容器裝植物油，既不透氧，又不透，用它來裝油不易被氧化，不鏽鋼容器裝油後密封性好器皿口，置放在蔭涼的地區，遮光、乾躁，最少能夠保薦2年。
二、玻璃器皿。
玻璃器皿裝植物油的儲存實際效果毫無疑問沒有不鏽鋼容器好，由於儘管夾層玻璃的透氧性較弱，能不錯地阻隔co2地進到，但玻璃器皿非常容易透光性，植物油較為怕光，透光性後植物油較為非常容易腐敗問題黴變，因此用它儲存植物油並不是最好的選擇。用玻璃器皿儲存植物油一般為1到2年。
三、瓷器器皿。
應用瓷器器皿儲存植物油的實際效果與玻璃器皿的類似，儘管不透，但密閉性差，非常容易使器皿內進到co2，進而加速植物油的空氣氧化過程。儲存限期也為1到2年。
5樓：斌研金榜題名
陶瓷或深顏色小口的玻璃瓶 1.盛油不要用塑料桶和金屬的容器，可用陶瓷或深顏色小口的玻璃瓶。因為金屬離子是較強的促氧化劑，易引起油的氧化酸敗。
2.盛油前應把容器洗淨擦乾，裝油後蓋嚴蓋。避免長時間和空氣接觸。
3.另外用過的熟油不要和生油摻一起哦！因為，我們在煎炸食品時，一般都要向鍋中倒入很多油。
而用過的油，儘管尚未氧化酸敗，但在煎炸過程中，長時間在高溫的條件下與空氣接觸，已經吸附了大量的氧，部分不飽和鍵已經氧化，微量的氧自由基已經產生。所以用過的油最好單獨倒入乙個瓶中儲存，而且要儘快用完，另外，煎炸油最好不要反覆使用。 4.
存放在乾燥避光處。因為光照和熱會顯著增加植物油脂氧吸收率，使其酸敗氧化。 5.
如需儲存較長時間，應加入抗氧化的維生素e。對控制酸敗有一定作用。比例為500g油一顆ve膠囊。
6.不要長時間用乙個油瓶放油， 油瓶要經常更換。很多人為了方便，油瓶中的油用完後再倒入新油長期反覆使用。
但是，您知道嗎？在油瓶的蓋子和瓶口處殘存的油，在您反覆使用的過程中已經部分氧化。如果老是用同乙個瓶子，就會影響新倒入油的品質，就像做饅頭時的引子——酸麵糰，會大大加速新油的氧化酸敗。
7.油瓶放得不要離熱源太近。食用油脂氧化速率隨溫度的公升高而變化。
在溫度高於60℃時，氧化速率顯著增加。因此，我們在用完油瓶後，要儘可能遠離火爐、暖氣等高溫熱源。 8.
儘量買小包裝的油品，縮短存放時間。吃油是越新鮮越好，存放的時間越長氧化酸敗的危險性越大。家中人口多的可以買5公升裝的，一般三口之家買公升或更小的比較合適。
用完了再買，不要怕麻煩，健康問題可是個大問題，在這些小事上一定要注意！ 9.過了保質期的油不宜食用。
有些家庭習慣於一次性買很多的油，或者在過節時單位發的、親友送的等等，一下子囤積了很長時間都吃不完的油。等到食用時，發現已經過了保質期。這樣的油最好不要再食用了，因為精煉油的保質期主要是靠新增的抗氧化劑來維持的，一旦過了保質期，抗氧化劑消耗殆盡，氧自由基的反應就會以驚人的速度進行。
可能我們在開啟瓶蓋後，尚未嗅到酸敗的哈喇味，但裡面充斥的氧自由基是嗅不出來的。所以不要心疼那些東西，為了您和家人的健康一定要丟掉。
6樓：網友
陶瓷或者金屬容器。這個菜籽油食用的油品，長時間和塑料製品接觸會導致有一種塑料黴味，一般用陶瓷或者金屬容器並密封能儲存時間長一點。
7樓：親愛的吧友
金屬容器。這種容器裝食用油是最好的。金屬容器裝食用油，既不透氧，又不透光，用它來裝油不容易被氧化，金屬容器裝油後密封好容器口，放置在陰涼的地方，避光、乾燥，至少可以保薦2年。
8樓：網友
最好是大玻璃瓶，要那種口大的，好刷。 其次是搪瓷的。 再有就是不鏽鋼的容器了。 超市買油時的塑料容器，只能短期用用。
9樓：網友
玻璃容器最好，不鏽鋼的要看質量及材質，塑料對人體及油的吸塑問題無好處。
10樓：匿名使用者
為了防止食用油變質，可採取以下措施：
1）合理地選擇儲存食用油的容器，油多時可選陶瓷缸，儘量減小容器的口徑；油少時可選不透光的深色的玻璃瓶。
2）密封瓶口，將容器放在陰涼、避光、乾燥、溫度低的地方，儘量減少其與空氣、陽光的接觸。
3）食用油儲存溫度10-15℃最好，一般不應超過25℃；不應含有水分，往油中加入40:1的熱油可用於吸收水分。當然，夏季食用油最好邊買邊用。
冬天就放到乾燥的地方就可以。
11樓：燕趙風人
應該用避光丶密封嚴密，符合食品要求，且不易漏的容器。
從上可看出，深色玻璃，罐子、搪瓷杯等都是不錯的選擇。
注意不要有雜質、水分。儘量放在陰涼乾燥處。
12樓：船帆煇
①菜籽油儲存要密封、避光、低溫、避免接觸金屬容器、忌水；②如購買大桶油，可按一週的食用量將油倒入控油壺，再將大桶油密封好，放在陰涼避光處；③選擇小瓶分裝再食用，首選潔淨、乾燥的棕色玻璃瓶，存放時要避免陽光直射，也要遠離灶臺等高溫區域；④新舊油不要混放，裝油的小瓶需定期清洗。
菜籽油用什麼裝最好？
13樓：來自凌雲山得體的曹仁
操作方法。金屬容器：這種容器裝食用油的優點在於它不會透光，也不會透氧，這樣食用油就不容易被氧化，甚至變質了。用這樣的容器裝食用油，起碼可以放置兩年的時間。
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玻璃容器：即便它的儲存效果不如金屬容器，不過它的透氧性也比較差，不容易氧化，所以還是可以使用這樣的容器來裝食用油的，一般可以儲存1-2年左右的時間。
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陶瓷容器：儲存效果跟玻璃容器差不多，雖然不透光，可是密封性不如金屬容器和玻璃容器，因此容易氧化。儲存期也只有1-2年的時間。
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塑料容器：雖然很多食用油都是用塑料容器來裝的，但其實它的儲存效果並不太好，不僅會透光，而且還因為塑料本身有很多有害物質，因此如果你想要長時間裝食用油的話，建議不要用這樣的容器。
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14樓：網友
菜籽油一般都p v c桶裝就行，最好有條件的用不鏽鋼桶裝最好，不過現在都用塑料桶裝。
15樓：奮鬥的鄔二爺
如果有條件的話，菜籽油的話，最好是用那個玻璃瓶裝塑料瓶，據說是有腐蝕性，的厄有有不好的成分。
16樓：抄白楣
金屬容器：這種容器裝食用油的優點在於它不會透光，也不會透氧，這樣食用油就不容易被氧化。
17樓：嗨聊綜藝
菜籽油最好的儲存方式就是用桶裝了，這樣比較密封的。
18樓：許經安
菜籽油最好是用乙個玻璃瓶子裝，不要用塑料壺裝塑料，壺裝會產生反的作用。
19樓：匿名使用者
什麼都可以裝呀 塑料瓶什麼的 喜歡呀謝謝。
菜籽油的桶有點溼溼的可以裝嗎
20樓：雑草生長
不可以裝會發黴會臭。
菜籽油儲存注意事項如下：
1、避光儲存。
光會促進菜籽油產生遊離基，使得油運散脂氧化速度加快，因此菜籽油需要放到櫃子裡，避光儲存。姿悄銀。
2、遠離灶臺。
我們習慣於把菜籽油直接放到灶臺旁，方便做跡宴飯時使用。接福菜籽油暖心提醒大家，溫度是會加速油脂氧化，一般來說，溫度每公升高10℃，氧化反應速度約增加一倍，所以，菜籽油宜遠離灶臺。
3、避免金屬容器盛裝。
很多家庭喜歡把大桶油分裝到金屬罐子裡，但金屬離子可以加速氫過氧化物的分解，促進氧活化成單重態氧和自由基。所以建議選擇玻璃材質的分裝瓶，棕色瓶最佳，更容易遮光。
6公升桶裝菜籽油為什麼便宜
21樓：吶幟錐峽們悍
6公升桶裝菜籽油便宜的原因有很多：
一是6公升桶裝菜籽油的質量更高，比一般的油質量要高，油的抗氧化性和酯化性都比一般油要好，可以更好地保護油品的營養成分，更有利於人體健康。
二是6公升桶裝菜籽油的**更低，比一般油的**低得多，而檔鉛枝且6公升桶裝菜籽油的儲存比較方便，可以長期儲存，節省成本。
三是6公升桶裝菜籽油的烹飪更方便，行敏油熱快，不易燃燒，烹飪時可以更快地達到預期的口感，而且烹飪時的油煙更少，更有利於保護家庭的健康。
總之，6公升桶裝菜籽油的質量更高，**更低，烹飪更方便，是一款價效比很高的油品，因此激返深受消費者青睞。
菜籽油會不會倒回油桶裡面會不會與沒有加熱的油混合？
22樓：模擬居安思危
如果您將菜籽油倒回原來的油桶裡，而且這個油桶裡的油並沒有加熱，那麼通常情況下不會與未使用的油混合。菜籽油是通過壓榨、過濾、脫臭等過程提煉出來的，這些過程可以去除雜質和異味。所以新鮮的菜籽油比較乾淨，不太數纖容易受到汙染。
不過，如果您將菜籽油倒回原來的油桶裡，並且這個油桶裡的油曾經被用來炸過食物或者沾過薯配仿其他雜質，那麼這個油桶裡的油就不再是新鮮的了，不宜再次使用。因為這種油可能會包含一些有害物質，例如已經被加熱過的食物殘渣、水分、氧化產生的有害物質等，這些物質可能會對健康賣段產生不良影響。
因此，如果您需要儲存剩餘的菜籽油，最好選擇乙個新的乾淨容器，避免將油倒回原來的油桶裡。如果您已經將菜籽油倒回原來的油桶裡，而且這個油桶裡的油曾經被用來炸過食物或者沾過其他雜質，那麼最好不要再次使用其中的油。
23樓：帳號已登出
不會的！冷的菜籽油不知道有沒有經過加熱，如果經過加熱再冷卻下來的，裡面水分及雜質都去掉了，那就沒問題，應該能儲存耐搭很久昌輪拿。桐賀。。？
24樓：許經安
可以和沒敗銀數有加熱的察首油混合搏物菜籽油，如果用不了的話可以直接倒回油桶裡，它跟沒有加熱的油混合在一起沒有關係。
25樓：琴韻博達
菜籽油，你把它倒回油桶頃瞎啟裡，如果她倆都是沒有正印過，加熱的雀如也就是說他倆都都是生的那就沒問題，如果乙個加熱了乙個沒加熱，最好是別往裡混。這個哄完之後我覺得就不那麼神唯正常了。
菜籽油買哪個牌子好？菜籽油哪個牌子好？
1 金龍魚品牌創立時間 1991年金龍魚始於1991年，是豐益國際旗下知名的糧油品牌，也是十大食用油品牌之一，公司集糧油食品的生產和銷售於一體，產品涵蓋食用油 大米 麵粉 調味品 牛奶等諸多領域。2 魯花品牌創立時間 2001年魯花是我國食用油行業知名品牌，隸屬於山東魯花集團 公司業務範圍涵蓋食用油...
怎樣清除菜籽油中的磷脂，菜籽油很多泡沫怎麼處理
回答清除磷脂的方法主要是通過採取切實可行的措施將其從油中浸出,目前馬鞍山地區尚沒有一家浸出油廠,當地農民吃油仍然是一家一戶用菜籽去附近油坊兌換油,一兩個村莊就有一個小油坊,市郊不大的地方就有小油坊二三十家之多.攪拌時間的長短與你的容器和攪拌工具有關，需要你自己通過實驗來得到最合理的時間，蒸發時間也是...
色拉油和菜籽油哪個好，菜籽油跟色拉油的區別？
從營養價值方面來看，色拉油是目前食用油中品質最高的油。當然強於菜籽油啦。一 菜籽油 從營養價值方面看，人體對菜籽油消化吸收率可高達99 並且有利膽功能。在肝臟處於病理狀態下，菜籽同也能被人體正常代謝。不過菜籽油中缺少亞油酸等人體必須脂肪酸，且其中脂肪酸構成不平衡，所以營養價值比一般植物油低。另外，菜...