1樓：樂觀的瓶子
義大利麵主要就是醬料，如果覺得難調，可以購買醬料包，其次就是烹飪好自己喜歡的食材，加芝士前可以加點煉乳，真加口感，做起來的面會更好吃。
2樓：瑞谷菱
根據個人口味和喜好來做。做法：①先將義大利麵用清水煮一會（十分鐘左右），撈起瀝乾。
等面期間在蛋中加入芝士、黑胡椒、鹽，攪拌均勻。③可以加培根，煎熟。④煮好的面放入煎培根的鍋裡，一勺麵湯趁熱淋入蛋液攪拌均勻。
擺盤撒上芝士。
3樓：花花就是我
其實可以選擇做忌廉，義大利麵可以加入牛奶，然後再加入芝士。
做義大利麵用什麼芝士?義大利麵用什麼芝士好吃?
4樓：三夜見
義大利麵可搭配各種食材，味道會更加的嫩滑清香，吃了還想再吃。那麼做義大利麵用什麼芝士？義大利麵用什麼芝士好吃？
做義大利麵用什麼芝士。
用馬蘇裡拉會把醬汁搞得很稠，絲絲扯扯的，像是在吃披薩，總感覺吃著口感不好。
做spaghetti的時候通常是放parmesan,而做pasta的時候通常是在快做好的時候放一點mozzarella。
mozzarella適合烤面類或者做色拉，feta適合和西紅柿茄子橄欖類的配套，做basil類的色拉時可以用來拌醬，parmezan適合裝飾或者烤了也很好。
義大利麵用什麼芝士好吃。
parmesan吧，那個不是直接啃著吃的，而是現磨現撒現吃，做培根蛋面時做的過程中也可以撒。
絕對是parmesan!cheddar是英國的不作討論mozzarella是鮮的，味兒很清淡做冷盤直接吃或者撒pizza上拉絲兒。
parmesan是乾酪，味重，都是有年頭的！放最後調味兒的！乾酪一般都是最後灑在麵醬上的馬蘇裡拉比較多吧並不是在烹製過程中用的。
還有剛撈出來的熱意麵上也可以撒些乾酪粉拌勻，這樣麵條會有一定的黏度，能更好的讓醬汁融合的在面上。
芝士焗義大利麵的做法。
原料：牛肉碎250g、番茄1個、洋蔥半個。
調料：大蒜、黑胡椒少許、番茄醬20g、鹽5g、黃油30g、羅勒碎、馬蘇裡拉芝士條。
步驟：1、番茄去皮切丁、洋蔥切丁、大蒜切碎。
2、鍋內放黃油開中火，待黃油融化倒入牛肉碎煸炒，變色後放入洋蔥、大蒜一起煸炒至出香味。
3、倒入番茄丁翻炒至出湯後加入番茄醬、黑胡椒、鹽喝羅勒碎拌勻改小火慢燉20分鐘，中間要攪拌以免粘底。
4、煮至8成熟的意麵撈入麵醬中一起燉5分鐘，讓麵條慢慢吸收醬汁的味道，同時意麵也會變得柔軟。（喜歡吃硬的省去這步）
5、燉好的意麵倒入瓷的烤盤中，表面撒滿馬蘇裡拉芝士條入烤箱210度10-15分鐘表面金黃即可。（麵條是熟的，烤制的過程可以採用放在烤箱上層的方法讓芝士快速融化，但是你必須守在烤箱旁意麵溫度過高將芝士烤糊）
芝士培根海鮮意麵應該怎樣做？
5樓：網友
家庭、美味的芝士培根海鮮意麵的做法是：
一、食材用料：義大利麵條適量，牛心菜、魷魚卷、洋蔥、培根適量，鹽適量 、馬蘇裡拉芝士適量、自制披薩醬（或自制羅勒醬）適量、番茄沙司、黑胡椒碎、雞粉適量。
二、芝士培根海鮮意麵的做法和步驟 ：
1、鍋裡放水加鹽、少許油煮開，放入義大利麵煮開後小火再煮10分鐘左右至面軟撈起瀝乾待用；
2、培根切條、牛心菜切絲、小洋蔥切碎、魷魚切花焯水，芝士用刨刀刨成絲；
3、另外鍋子倒油燒熱煸炒洋蔥出香味，放一些自制的披薩醬並倒入培根一起煸炒一下；
4、再倒入牛心菜翻炒均勻，加些番茄沙司，黑胡椒碎、雞粉、少許鹽，把煮熟的義大利麵倒入繼續翻炒至入味，再加些自制的羅勒醬翻拌均勻；
5、最後撒上馬蘇裡拉芝士即可。
6、出鍋、裝盤、上桌，供全家享用美味的芝士培根海鮮意麵。
6樓：網友
肉嘟嘟的小食屋。
芝士培根意麵，濃郁的芝士香與牛奶的醇香互相融合，香溢撲鼻。日常生活中，不管是一人食還是兩人食，芝士培根意麵都是再合適不過的選擇，也不愧為一道意餐必點的經典菜。
軟糯又有嚼勁的麵條混雜著奶白色的芝士和零星的歐芹碎，還有鮮嫩的蝦仁、勁道的培根，看起來就有一種油麵質地的高階感。吃一口，回味悠長，滿滿的味蕾享受。
空氣中瀰漫著濃濃的芝士香氣和牛奶醇香，光是聞著香氣，就覺得心靈得到了超好的**。而這道美味又精緻的『芝士培根意麵』製作方法也是很簡單，超易做，趕緊來學習下吧~
食材準備：義大利麵、培根肉、鮮蝦、鮮奶、大蒜、芝士、食鹽、歐芹碎。
第一步：準備食材。將鮮蝦洗淨去殼，再去蝦線後將其放入小碗中，加入少許鹽醃製大約10分鐘；培根肉切成小片備用，再將蒜頭剁成蒜末，另外再準備一碗鮮奶。
<>第二步：煮義大利麵。鍋內燒水，待水沸騰後，加入一小勺食鹽，將義大利麵放入鍋內煮沸的水中，往其中倒入幾滴油，大約煮10分鐘，待義大利麵全部變軟後將義大利麵撈出控水。
第三步：油鍋內倒油燒熱，倒入醃製好的蝦仁、培根肉和蒜末，翻炒至約8成熟時盛出備用。
第四步：往鍋內倒入備好的鮮奶，將芝士放入其中，這時需要不停攪拌，使芝士溶於鮮奶中，待稍微黏稠時，倒入翻炒好的蝦仁、培根肉和煮熟變軟的義大利麵，持續翻炒均勻，待全部收汁，即可裝盤啦！
香氣濃郁的芝士培根意麵出鍋後，撒上有淡淡草本風味的歐芹碎，不僅能增味，還為這道菜點綴上色彩。
用叉子旋一口芝士培根意麵，勁道的麵條混雜著奶白色的芝士和零星的歐芹碎，香濃的芝士香帶動著味蕾，意麵軟糯又有嚼勁，還有煸出香味的培根肉，口感豐富，真是味蕾的享受呀！
在煮熟義大利麵時，有乙個小技巧，就是在義大利麵下鍋之前，要先在沸騰的水中加入少量鹽，這樣可以防止義大利麵下鍋後粘鍋，而加入少量油的目的是讓麵條更筋道。
濃郁的芝士培根意麵，難怪被譽為「世界美食界的寵兒」，美味且製作簡單，趕緊來試試吧！
7樓：涵涵是笨豬
1.蝦用牙籤挑出蝦線2.沙白過熱水4.
切好培根備用4.把意麵煮熟5.平底鍋倒入橄欖油熱鍋後倒入蝦沙白翻炒最後後再倒入培根再次翻炒（因為培根本身就是熟的）6.
倒入牛奶（記得小火）然後放入芝士片融化後倒入意麵收汁後就可以擺盤啦。
8樓：仙秋梵宜
鍋裡放水加鹽、少許油煮開，放入義大利麵煮開後小火，再煮10分鐘左右至面軟，撈起瀝乾待用。
培根切條、牛心菜切絲、小洋蔥切碎、魷魚切花焯水。
另外鍋子，倒油燒熱煸炒洋蔥出香味。
9樓：呼和浩特歐公尺奇
將海鮮處理好然後將培根切好，油炒香洋蔥蒜，炒香培根海鮮，最後加忌廉，調味加入義大利麵燴制入味，湯汁濃稠。
芝士義大利麵的做法
10樓：匿名使用者
忌廉芝士蘑菇義大利麵。
材料：洋蔥，小蔥，蒜，胡蘿蔔，西蘭花，小蘑菇別忘了愛吃肉的朋友！哈哈尤其是我，絕對少不了香腸菜準備好，面就要下鍋（和炒菜同時進行，因為要８分鐘－１０分鐘之久）下好的面要在涼水中過一下。
煎香腸煎好香腸的油可以直接下菜。
先爆香蒜和小蔥，然後下洋蔥。
再下蘑菇翻炒後１分多鐘加入牛奶２００毫公升左右將芝士切小塊放入（我用的是比薩專用的馬蘇裡拉芝士）
做義大利麵需要哪種芝士粉
11樓：網友
一般是帕瑪森，買卡夫的就行，卡夫的芝士粉就是帕瑪森芝士粉。
12樓：蒼井瑪利明步
我看一般是用馬蘇裡拉芝士。
芝士烤義大利千層麵。
原料：義大利千層麵皮一盒，蒜頭乙個，原味番茄醬濃汁三瓶（家樂福就有羅馬牌的），淨牛肉餡500克，橄欖黃油50克，橄欖油20克，芝士100克，新鮮雞蛋三個，九層塔數片（也可不加）。
1,把買來的千層麵皮均勻的鋪在烤爐方盒底部。
2，鍋內下橄欖油或者橄欖黃油，將蒜泥爆香，加入原味鮮番茄醬，均勻的加入牛肉餡後，改小火煮十五分鐘左右，加少許鹽調味，出鍋備用。
3，雞蛋水煮後去皮切片，4，就這樣一層面，一層肉醬，一層蛋片，根據個人喜好，層數隨意，最後一層要用麵皮結束。烤爐預熱到200度，炬大概40-50分鐘即取出，鋪上一層芝士，再局五分鐘即可。
特點：面質爽滑，肉醬酸甜可口，特別好吃的是那層烤蛋，融入拉濃濃的蒜香和番茄的香甜，口感很q。
適合做義大利麵的芝士
13樓：水清霞明
現在很多超市應經有半成品意麵了，買回家放到微波爐轉五分鐘就好了~
不過你想要自己做的話，下面有兩個方案：
一、材料：義大利麵、熏製火腿、西紅柿、洋蔥、番茄沙司、黑胡椒粉、芝士乳酪、橄欖油、鹽。
做法：1.熏製火腿切丁，西紅柿、洋蔥切碎。
2.鍋內放入涼水煮開，下義大利麵至六成熟，撈出，快速放入另乙個盆內用自來水沖涼，然後盆內接滿涼水泡著面（這樣是為了讓麵條更加勁道）
3.起鍋，放入少量橄欖油，五成熱後下洋蔥碎爆香，在放入西紅柿炒至成糊狀。
4.加入番茄沙司和火腿丁，放入一片芝士乳酪，炒出香味。
5.從涼水中撈出麵條，瀝乾，放入炒鍋內翻炒，撒黑胡椒粉和少量鹽，待醬料全部裹在麵條上出鍋即可。
原料：義大利麵150克，番茄4個，義大利大鼓乳酪20克，洋蔥15克，蒜2克，蘿勒2克，白葡萄酒20毫公升。
調料：橄欖油、黃油、鹽、番茄醬。
做法：1.鍋中加水、黃油、鹽，煮沸後加入義大利麵。
2.番茄去皮去籽切碎，洋蔥切碎。
3.鍋中加少許橄欖油，熱後加入洋蔥碎、蒜碎、白酒，炒香後加入番茄醬及去皮去籽的番茄碎，熬10分鐘，再加入鹽、黑胡椒及蘿勒。
4.將番茄汁盛入盤中，再將義大利麵擺在汁上。
5.最後撒橄欖油、義大利大鼓乳酪碎即可。
第乙個相對滿足你的要求，原料很容易配齊，但是第二個更正宗，吃起來更美味。老實說，我按第乙個弄過，不過不知怎麼回事，做出來意麵聞起來有點臭臭的，不過令人欣慰的是味道還不錯（說的有點像臭豆腐）
芝士焗義大利麵怎麼做好吃芝士焗義大利麵
芝士焗義大利麵的做法 1.番茄去皮切塊，洋蔥切丁 蒜切碎。2.鍋中放油，油熱放入洋蔥丁 蒜沫 黑胡椒炒香。3.再放入番茄塊，燉到湯汁變少，再加入番茄沙司，鹽 披薩草，炒到收汁成醬。4.開水下義大利麵，大概要煮15 20分鐘，撈起過冷水。5.將煮好的義大利麵拌入醬汁中，攪拌均勻。再放入焗盤中，上面撒上...
做義大利麵用的是什麼面，義大利麵用什麼芝士？
義大利麵用的麵粉和我們中國做面用的麵粉不同，它用的是一種 硬杜林小麥 所以久煮不糊，這就是最大的區別。然後它的形狀也不同，除了普通的直身粉外還有螺絲型的 彎管型的 蝴蝶型的 貝殼型的林林總總數百種。道地的義大利麵都很有咬勁，也就是煮得半生不熟，咬起來感覺有點硬的狀態，對於習慣了陽春麵的中國人而言，大...
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