1樓：sumama愛種植
每年到農曆臘月初八，家家戶戶都會煮一碗熱騰騰的臘八粥。粥的配方可能會有所不同，但是紅豆確實不可或缺的一味食材。紅豆不僅僅是相思的好物，更有補血益氣的作用，所以老少皆宜，大家都很喜歡。
當初除了紅豆，還有很多其他的豆類可以用來煮粥，除了健腦抗菌清腸的作用之外，還有很多其他的作用。<>
一、綠豆排毒養顏以前盛夏酷暑的時候，家裡的一鍋綠豆湯就成了全家人離不開的降暑神器。綠豆湯做起來非常簡單，只要水、綠豆和少許冰糖即可，而它的功效，除了消暑之外，還有美顏祛痘的作用。這一點在如今氣候條件逐漸惡劣，生活節奏逐漸加快的年輕女性面前就是一道最好的藥方。
而用綠豆煮粥，還有美白清毒的作用，這和五臟顏色裡面綠色對應的肝是有聯絡的，因為肝是降解毒素的重要場所。<>
二、黑豆滋陰養髮在現代社會，頭髮的髮量和顏色深淺成了人們最擔心的問題。因為我們熬夜以及手機的輻射導致輻射給我們的生理損傷，讓我們很多年輕人經常脫髮，顏色也漸漸變淡，而黑豆就是這樣一種能夠滋陰養髮的神奇豆類。而它養髮這方面的作用，僅次於芝麻，不過相對於芝麻的陽氣過剩，黑豆對於陰陽的協調和陰氣的補充是非常好的。
三、黃豆補氣健身小時候經常覺得黃豆是一種神奇的豆子，因為它是我們經常見到的毛豆在秋天被曬乾之後的樣子。所以說最正宗的黃豆應該是夏末秋初的時候，而在這個時間，人們最容易缺的就是精氣神，所以根據自然的道理，這個時間所產生的作物就能夠補氣健身。因此，一鍋黃豆粥比一碗豆漿更能夠補充我們的精神。
最後，無論哪種豆類，只要合理食用，都於人體有益。
2樓：白白胖胖一粒公尺
有一定作用。豆類煮粥增加蛋白質的同時，還可以強健身體，保護心腦血管，調節腸道消化能力，讓人看起來精神氣爽。
3樓：情感**系小企鵝老師
豆類的食品有很多的蛋白質，還有一些其他的元素，用豆類煮粥的功效是很多的，確實是可以健腦抗菌，還有清理腸胃這一些的，還可以提高身體體能。
4樓：萬葉松
用豆類煮粥的確對身體有好處，豆類含有蛋白質，是大公尺粥所不具備的營養成分。但是這種功效也不應該過度誇張。
有什麼豆類可以健腦、清腸、抗菌，放在粥裡邊可以嗎？
5樓：七十先生
每到夏季，菜市場裡都會多了許多蔬菜。這些有可能是他們種的蔬菜或者是大棚培養的蔬菜。有的人吃慣了大魚大肉反而對那些可口的蔬菜提不上食慾，只對那些油膩的東西感興趣。
可畢竟太油膩的東西對我們身體是不好的。有句俗話說，吃肉不如吃豆。那麼，有什麼豆類可以健腦、清腸、抗菌，放在粥裡邊可以嗎？
我覺得豌豆對人體就特別好，如果放粥裡也有效果，只是效果並沒有煮著直接吃好，因為這樣可以吸收豌豆的營養。
豆類植物裡還含有許多的碳氫氧等對人體有利的大量元素，還含有許多人體內不能合成的必需氨基酸。尤其是賴氨酸，因為賴氨酸這種物質對我們維持自己的生命活動尤其的重要。可我們人體又不能自身合成，只能靠外界事物獲取。
所以豌豆就是特別好的選擇。
大家對豌豆的瞭解應該很少，只知道它是一種食物，有著不同的做法。豌豆在世界的各地都有種植。我就來說說我們祖國吧，中國主要產豌豆的地方有湖南，東北，四川等。
因為地方貧富差距不均，還有些偏遠的地區也以豌豆為主食。儘管如此，但豌豆的營養價值特別高。它可以健腦清腸抗菌，它富含豐富纖維素，可以促進我們的大腸消化吸收我們所吃的食物進而增強我們身體代謝的功能。
不過讓豆和粥一起煮的話，那麼人體對豌豆營養的利用率就會大大減少。因為粥是由大公尺煮的，豌豆的營養會被大公尺吸收。有人會說我把粥喝了也一樣把豌豆的營養吸收了呀，可並不是這樣的。
據研究表明，我們腸道對大公尺吸收遠遠低於對豌豆的吸收，所以不如我們直接吃煮熟的豌豆好。
6樓：及曉騫
像蠶豆，豌豆，荷蘭豆，豇豆都是，既可以清理腸道又可以殺菌，煮粥放豌豆就可以。
7樓：佐佐佑佑
一般豌豆、紅豆、荷蘭豆等都可以抗菌、清腸，也可以放在粥裡煮。這些豆類都富含維生素，可以促進腸胃消化和吸收，增強新陳代謝的功能。
8樓：歡歡的文庫
可以放蠶豆、豌豆，這兩種食物具有抗菌、健腦、清腸的作用，蠶豆含有大量的氨基酸，可以增加記憶力，而豌豆可以清腸，降低膽固醇。
9樓：情感**系小企鵝老師
黑豆，紅豆或者綠豆這些都是可以起到這些效果，可以放到粥裡進行熬煮，這樣吃起來的口感也很不錯，而且還可以補充人體需要的一些營養。
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