火腿有哪些常用做法,火腿有哪些做法?

2025-02-05 23:35:17 字數 5139 閱讀 5431

1樓:簡單還安逸的小鯉

蟲草金龜。材料】蟲草5克,金龜1只,火腿肉25克,雞湯250毫公升,豬瘦肉100克,調味品適量。

操作】金龜去頭頸、甲殼、爪,洗淨,剁為2~4塊,放入沸水鍋中汆一下取出,洗淨。豬瘦肉洗淨,切片,入沸水中氽透。火腿切片。

鍋中放豬油燒熱,下蔥、姜略炒後下龜肉翻炒片刻,烹黃酒,加開水,煮沸3~5分鐘後取出。將龜肉放在盆底,蟲草、火腿、豬瘦肉分放在龜肉四周,加雞湯、蔥、姜、椒、鹽、料酒、味精,蓋嚴封口,上籠武火蒸熟即成。

功效】養陰補血。適用於肝腎陰虛所致的慢性肝炎、肝硬化、白細胞減少症等。

三鮮冬瓜。材料】冬瓜500克,雞汁250克,熟火腿30克,冬筍25克,蘑菇25克,蔥花、精鹽、味精、胡椒粉、水澱粉、香油、豬油各適量。

操作】1.將冬瓜切成方塊,入沸水焯至剛熟撈起;熟火腿、冬筍、蘑菇分別切薄片。3.

炒鍋中放入豬油燒至三成熱,放入冬瓜、火腿、冬筍、蘑菇煸炒片刻,加入雞汁、精鹽、胡椒粉、味精燒至入味,用水澱粉勾芡,撒入蔥花,淋上香油即可。

功效】消脂解膩,**強肌。適用於高脂血症,營養性肥胖患者食用。

鹿蓉五珍湯。

材料】鹿蓉10片(約5克),鹿鞭10克,鹿筋15克,鹿肉150克,鹿血15克,冬筍10克,火腿10克,調味品適量。

操作】鹿筋擦去外皮,入熱油鍋中炸至酥透撈出,入沸水鍋中浸泡,加適量食鹼洗去油汙,然後換溫水洗去鹼質,瀝盡水分。幹鹿鞭用溫水泡軟洗淨。鹿肉燒熟,與鹿筋、鹿鞭均切成片,火腿切成末。

鹿血切成小塊。一起放入鍋內。同時將冬菇、火腿、冬筍加入,倒進高湯燉煮,開後撇去浮沫,加入精鹽、味精,撒上香菜段,再蓋緊燜10分鐘左右即可。

功效】補益氣血,補腎壯陽。

2樓:牛一種態度

火腿的吃法是非常多的,火腿清炒荷蘭豆是其中不錯的乙個選擇,需要我們準備好火腿,荷蘭豆,黑胡椒粉,我們把火腿放在油中炒熟裝起,而荷蘭豆也需要用同樣的方法炒熟,加入火腿之後繼續翻炒片刻,裝盤之後我們再撒入黑胡椒粉就可以了。

香芹火腿同樣是非常優秀的火腿吃法,需要準備好香芹1把,火腿,鹽,雞精,我們把香芹洗淨之後直接切成段備用,火腿需要切成長條之後備用,在鍋中放油燒熱,然後倒入芹段,翻炒幾下,等到芹段稍微變色的時候,我們選擇倒入火腿,繼續翻炒幾下放鹽和雞精,之後再稍微翻炒一會兒就可以裝盤吃了。

火腿有哪些做法?

3樓:易書科技

火腿麵包。

原料:(a)麵粉1000克,發酵粉30克,糖140克,雞蛋4個,牛奶、黃油各400克(b)方火腿片、奇妙醬各100克。

做法:將(a)攪拌成團,分成小劑,揉成圓形,壓扁,上面放方火腿片,擠上奇妙醬,入爐以175℃烘烤20分鐘即可。

什錦時蔬炒蛋。

原料:青椒、紅椒、洋蔥各1個,火腿絲50克,雞蛋3個,精鹽10克,橄欖(花生)油50毫公升。

做法:將青紅椒、洋蔥洗淨切絲。將雞蛋打入碗內,攪勻。將橄欖油加熱,放入洋蔥絲炒香後,加青紅椒絲、火腿絲和雞蛋液一起炒至嫩熟,加精鹽調味即好。

火腿芝士三文治。

原料:火腿2片,乳酪200克,麵包2片,黃油100克。

做法:將火腿、乳酪夾入麵包片中間。將黃油加熱,融化,放入麵包煎至兩面金黃。薯條炸熟,加精鹽調味。將麵包去掉四邊對角切開,擺盤即可。

法式煎蛋配火腿。

原料:雞蛋2個,煙肉3片,火腿2片,橄欖油100毫公升,精鹽少許。

做法:鍋中放入橄欖油加熱,打入雞蛋單面煎熟。將煙肉、火腿放鍋中煎熟。將雞蛋擺放盤中,煙肉、火腿放旁邊即可。

4樓:帶檔滑行

一:蜜汁烤火腿。

1、將買回來的火腿去皮,在火腿表面略切格仔狀2、將蜂蜜和芥末調勻,將調勻的芥末和蜂蜜擦在火腿表皮3、再將丁香適量插在火腿上。

4、將處理好的火腿放入烤箱,用150℃烤10~15分鐘5、再換180℃烤20分鐘即可。

6、搭配鳳梨沾醬一起食用。

二:火腿炒蔬菜丁。

1、火腿切丁,速凍蔬菜丁解凍洗淨。

2、熱油鍋,下火腿丁翻炒出香味。

3、倒入蔬菜丁翻炒。

4、取小碗,放適量鹽、白胡椒碎、澱粉。

5、加水拌勻成芡粉水,待蔬菜丁熟後倒入勾芡6、最後加入少許味精,起鍋。

三:火腿炒雞蛋。

1、火腿腸切片,雞蛋打散備用。

2、青椒切絲,蔥切小段。

3、先炒雞蛋,依個人口味掌握幾分熟,盛出備用4、鍋中留少許油,放入火腿片翻炒片刻。

5、放入炒的的雞蛋。

6、再放入青椒絲,加鹽,翻炒片刻即可盛出。

火腿的做法有哪些

5樓:牛一種態度

首先來跟大家介紹一套火腿魚頭湯的做法。首先我們準備一些火腿,然後將火腿和青筍切成大小一樣的薄片形狀,然後我們準備乙個新鮮的魚頭,將魚頭從中間切開之後,將它清洗乾淨,然後放入沸水之中灼燙一下,撈出來瀝乾之後,然後我們準備乙個砂鍋吧,砂鍋放入電磁爐中,放入一些豬油,等油加熱之後,我們放入魚頭稍微煎一下,然後再放入一些調料,有料酒,蔥薑蒜,把魚頭均勻的翻轉,然後往裡面放入一些沸水,加鍋燜煮一會兒,然後我們等湯汁變濃稠的時候我們將魚頭盛出來,然後將火腿片,還有一些青筍片均勻地擺在魚頭上面,可以往鍋中的濃湯汁中加入食用鹽,調味料,再加入一些姜塊,倒入湯盆之中,淋上一些熟油就可以吃了。

再來跟大家介紹一套火腿清蒸桂魚的做法,首先我們準備一條新鮮的鱖魚,將它清洗乾淨,將餘生上下切幹,然後倒入少量的黃酒,還有一些食用鹽,將魚塗抹全身,之後醃製一段時間,準備一些蔥薑蒜,然後將火腿嵌入我們切的刀片中,放入鍋中蒸煮一段時間之後,用大火可以蒸十分鐘,取出來可以撒入一些香菜就可以吃了。

6樓:天邊一朵雲水瓶

蜜汁烤火腿。

食材。火腿1塊,蜂蜜3匙,芥末3匙,丁香適量,鳳梨沾醬適量。

做法。1、將買回來的火腿去皮,在火腿表面略切格仔狀。

2、 將蜂蜜和芥末調勻,將調勻的芥末和蜂蜜擦在火腿表皮,再將丁香適量插在火腿上。

3、將處理好的火腿放入烤箱,用150℃烤1015分鐘,再換180℃烤20分鐘即可搭配鳳梨沾醬一起食用。

7樓:鍾四嫂

蔥香火腿肉鬆蛋卷】

主料。低粉:80;雞蛋:3只;脆皮火腿腸:1根。

輔料。牛奶:60;玉公尺油:40;鹽:;勺蔥:適量;肉鬆:適量;糖粉:30;沙拉醬:適量。

具體步驟。1.原料;

2.配料;3.將烤盤清洗好後,墊上油紙或錫紙;

4.用分蛋器將蛋清和蛋黃分開;

5.蛋白分三次加糖粉打發至硬性發泡;

6.蛋黃,牛奶,油攪勻後,篩入低粉後拌勻至無顆粒;

7.將打發的蛋白分三次倒入蛋黃液中攪拌均勻;

8.將拌好的蛋糕液倒入烤盤,撒上蔥花和火腿丁;

9.烤箱事先預熱,烤盤放中層,180度上下火25分鐘;

10.待蛋糕稍冷,倒扣在保鮮膜上,在上層均勻塗抹沙拉醬,撒適量肉鬆,再捲起蛋糕,定型十分鐘;

11.定好型的蛋卷切段後,兩邊塗抹沙拉醬,再沾上肉鬆即可。

火腿有哪些簡單的做法

8樓:東楚鈔子

火腿做法很多,可以炒也可以煮,也可以燉,如青椒炒火腿,雲腿茶樹菇,天麻火腿雞,等等。

9樓:劇穎卿愚胭

否則就會感到肉老而塞牙,要越薄越好、火腿切片時。這些濃味會沖淡或壓倒火腿特有的清香、茴香。

3,是常見的早餐形式,以及可以配冬瓜蒸制及熬湯:

1、煎雞蛋同食。

火腿在北方的常見吃法就是熬製火腿粥,也切忌用醬油、切忌炒食,只是調味料而已;另外火腿切片配漢堡或者麵包,火腿的鮮味會與軟糯的冬瓜相配的很完美、火腿不能當主菜、桂皮等調味品,要橫著把纖維切斷,不能順著肉的纖維切。所以千萬不要切大塊當肉吃、辣椒。

2注意事項。

火腿的做法大全?

10樓:青藤下的木椅

火腿的吃法是非常多的,火腿清炒荷蘭豆是其中不錯的乙個選擇,需要我們準備好火腿,荷蘭豆,黑胡椒粉,我們把火腿放在油中炒熟裝起,而荷蘭豆也需要用同樣的方法炒熟,加入火腿之後繼續翻炒片刻,裝盤之後我們再撒入黑胡椒粉就可以了。

香芹火腿同樣是非常優秀的火腿吃法,需要準備好香芹1把,火腿,鹽,雞精,我們把香芹洗淨之後直接切成段備用,火腿需要切成長條之後備用,在鍋中放油燒熱,然後倒入芹段,翻炒幾下,等到芹段稍微變色的時候,我們選擇倒入火腿,繼續翻炒幾下放鹽和雞精,之後再稍微翻炒一會兒就可以裝盤吃了。

火腿和什麼一起炒好吃。

吃火腿的時候炒著吃很不錯,而且可以搭配上其他的食物一起,火腿腸炒荷蘭豆就是好的選擇,需要準備好火腿腸,荷蘭豆,鹽,我們把火腿放在油中炒熟之後,加入荷蘭豆繼續炒,全部炒熟之後加鹽調味就可以吃了。

圓椒炒火腿同樣是不錯的乙個火腿吃法,需要準備好圓椒2個400克,火腿200克,蒜頭2粒。我們把圓椒洗淨之後去核,然後切成凌形,火腿腸需要對半切開,再切成片之後就可以把蒜頭拍碎,熱鍋的時候下油,中火放入火腿片,爆香兜之後起,在熱鍋的時候下油,放入蒜茸選擇爆香,加入圓椒兜勻,之後需要我們在鍋邊灑入溫水少許,加蓋之後煮上片刻,然後我們放入爆炒過的火腿腸,還需要加少許的白糖、鹽、生抽,炒勻之後就可以上碟吃了。

蔥絲火腿同樣是不錯的選擇,需要我們準備好火腿、大蔥、香油各適量。把火腿切成薄片之後,需要均勻地擺放盤中,之後我們淋上香油,撒上蔥絲就可以吃了。

11樓:匿名使用者

金華富貴燉白菜。

大白菜有「壓年菜」之說,搭配象徵富貴的金華火腿,預祝來年萬事如意、大富大貴。

材料: 大白菜、香菇、蝦公尺、金華火腿、金針菇、蔥。 調料:

高湯、糖、黃酒。

作法: 金華火腿切粒,金針菇打結,香菇、蝦公尺等切末,拌勻成餡;大白菜洗淨,剝下外層葉片備用,再對切成兩半,放沸水中燙軟,撈出瀝乾水分,待涼後在葉片中鋪人部分餡料,餡料留一大勺備用;白菜放砂鍋中,蓋上預留的白菜葉,倒入高湯中火燉1小時,見白菜軟透,取出覆蓋的葉片,撒上蔥末和剩餘餡料。

當歸火腿燉老雞。

原料:老母雞1只、豬肉100克、當歸頭10克、金華火腿50克。

調料:薑片、鹽、雞粉、胡椒粉、花雕酒。

製作:1.老母雞去雜洗淨,豬肉洗淨切塊。火腿切片。

雞塊、豬肉飛水。3.將雞塊、豬肉、當歸頭、火腿片、薑片放入砂鍋,加水大火燒開,轉文火燉約5個小時。4.放鹽、雞粉、胡椒粉、少許花雕酒,改大火約10分鐘即成。

適用症狀:血虛諸症,如頭暈、面色蒼白、手足麻木、月經不調;產後或手術、化療、外傷後的氣血不足、手足不溫、乳汁不足;腸燥便秘;咳喘等。

金華炒麵(炒麵)

將麵條煮熟,用金華火腿來炒。 製作這道麵條的難點是把握好煮的成熟度才能炒好。

鯽魚的常見做法有哪些,鯽魚有哪些常用做法?

清蒸鯽魚 原料 鯽魚1條,冬筍,紅椒絲,蔥絲,鹽 紹酒 胡椒粉 薑片 豬油 豉油皇醬油各適量。做法 將鯽魚颳去鱗,去鰓,除去內臟,洗淨肚內黑衣 冬筍切成段待用。將鯽魚排列在長盤中,放入冬筍段 蔥絲 紅椒絲,撒上胡椒粉 鹽 薑片,加紹酒,澆上豬油,上籠蒸12分鐘,取出,除去蔥姜,澆上豉油皇醬油即可。紅...

led常用線材有哪些LED常用線材有哪些

如果是led晶片用到的,就是金線 合金線兩種 如果是led燈飾用的線就多了,26號線,有pc皮的,矽膠皮的,透明的,有色透明的,不透明的。有兩併線 四併線。led點亮的話,最好採用恆流電源,一般採用矽膠線 因其搞腐化效能強一些 安裝方法倒是不太好講,如鹽務,酸鹹度,防水否,環境溫溼度等 不知道你說的...

手機常用軟體有哪些,手機常用軟體有哪些?

手機常用的軟體太多了,你可以通過360手機助手的推薦來查詢自己需要的軟體。美圖秀秀 支付寶 首先你的手機應該是智慧手機 我推薦幾款,天天動聽,百閱,y管理器,360手機衛士,谷歌map,來電通,還有好多,建議去塞班論壇逛逛 手機必備軟體有哪些 uc瀏覽器或者 瀏覽器 閱讀電子書的.你手機什麼型號的 ...