1樓：帳號已登出
天麻老鴨湯
1、首先我們需要將天麻和首烏片放入紗布袋中進行包紮，到時渣子不會進入湯中，避免了影響口感。
2、將鴨子處理好，並用清水將它清洗乾淨，隨後將它切塊，再將它與剛才包紮好的藥袋一起放入鍋中，還要加入適量的清水，進行大火煮沸。
3、等水開之後，我們就可以將藥袋取出，這時放入適量的食鹽、味精、酒、蔥、生薑轉小火繼續燉煮。
4、等半個小時後，鴨湯的味道就會變得非常濃郁，那麼這個時候就可以進行食用了。
天麻老鴨湯功效與作用：這款湯可以滋養著氣血，使得我們的氣血變得更好，而且還能止痛，對於高血壓人群來說非常適合食用。
酸蘿蔔老鴨湯
1、我們首先將鴨子準備好，再將它的血水全部洗淨，隨後將它切塊備用，再將它進行焯水瀝乾。
2、將蔥洗淨，切蔥花，生薑洗淨切片備用。
3、這時就可以進行熱鍋了，等油溫上來之後就可以放入蔥花、生薑、泡椒、泡姜進行煸炒，直到有香味了。
4、等香味出來之後就可以放入酸蘿蔔塊繼續翻炒，過會兒就可以放入鴨塊了。用大火進行熬煮。
5、等水沸騰之後就可以轉小火了，繼續熬煮著，等鴨肉熟了之後就可以進行調味了，放入適量的白糖、食鹽、味精繼續燉煮一會兒就可以吃了。
酸蘿蔔老鴨湯功效與作用：這款湯是可以預防乾燥的，而且還能降火，使得我們的食慾變得更大。
2樓：生活百事通小慧
清燉老鴨湯主料鴨子1只 蔥3根 鹽適量 料酒適量 生薑15克 油適量 清燉老鴨湯的做法步驟1. 將鴨肉洗淨切成塊。姜塊、蔥白拍破待用。
2. 鍋中燒熱水，放入一些生薑和鴨塊淖掉血水，撈出洗淨瀝乾水份。（生薑不要全放進去，還要用的）3.
另起一鍋，放入油燒熱，放生薑、蔥白、鴨塊爆炒，待鴨塊成金黃色時，倒入料酒，翻炒幾分鐘。4. 倒入水，蓋上鍋蓋，燒開，轉中火煮15分鐘。
5. 起鍋盛入砂鍋內，中火燉一小時，起鍋前放入鹽，再悶一會就可以裝碗開吃了。
麻煩贊謝謝。
鴨子煲湯放什麼材料
3樓：迅捷諢痙韌刎
鴨子煲湯可以加入以下材料：紅棗四顆、蓮子一把、枸杞一把、生薑兩片、料酒適量、蘑菇四顆、鹽適量、蔥一根。
煲鴨湯是指以鴨為主要材料煲制的湯。鴨肉含有較多的b族維生素和維生素e，當中的脂肪較易消化，還含有較多的蛋白質，是滋補養氣的佳品。
鴨肉的營養價值很高，蛋白質含量比畜肉高得多。而鴨肉的脂肪、碳水化合物含量適中，特別是脂肪均勻地分佈於全身組織中。鴨肉中的脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸，含飽和脂肪酸量明顯比豬肉、羊肉少。
煮鴨子湯放什麼材料好？
4樓：高跟鞋時尚
水鴨煲湯用什麼材料，教你做藥膳水鴨湯。
5樓：生活小當家番茄
比如蘿蔔鴨肉湯：
1、將蘿蔔去皮切成小塊。
2、鴨肉斬小段後先用冷水煮開，去掉血沫。
3、砂鍋中先放入適量薑片，將清水煮開。再放入鴨肉，水沸後轉中火。煲20分鐘左右。
分鐘的時候，放入適量泡軟的枸杞，再煮5分鐘。
5、根據口味，放入適量食鹽即可。
6樓：網友
簡單的問題不能一直問了煮鴨子湯放什麼。鴨子粉。就是用鴨子的骨頭。熬成的粉放乙個就得好吃。純粹的亞子，為。
7樓：伊人一茗
放茶樹菇，白蘿蔔，霸王花等等都可以，清熱解毒下火的靚湯。
8樓：網友
超市專門有配好的袋子裝的清涼補很好的，又不貴。
清燉鴨湯放什麼食材最好
9樓：網友
在日常生活中燒煮鴨湯的情況下能夠新增一些黃芩、幹首烏、黨參這類的中藥材，這種全是對我們的身心健康擁有非常好的維護保養的功效的，因此在平常日常生活得話能夠試著著在燒煮鴨湯的情況下新增這種食物一起服用。
清燉鴨湯的常見做法。
清燉鴨湯做法一。
主料：淨老土鴨2500克。
附助：枸杞，冬瓜，蘿蔔，海帶，鹽5克，胡椒粉3克，黃酒2克，蔥白5克，薑片克，味精1克。
1、將鴨宰殺治淨，切成3釐公尺寬，5釐公尺長的塊，去掉汙染，薑切片備用。
2、鍋置旺火上，下豬油炒5分鐘至金黃色，香氣撲鼻時，加料酒。
3、砂罐至微火上，一次放卟清水35000克，清燉3小時後，加味精即成。
清燉鴨湯做法二。
1、鴨肉清洗乾淨，泡淨血水。
2、薑切片。
3、鍋中坐水燒開。
4、淖鴨塊。
5、撈出淖好的鴨塊。
6、另起鍋，鍋中坐水，下淖好的鴨塊、生薑片。
7、蓋上鍋蓋，中火燒開，轉小火燉煮30分鐘。
8、時間到，湯燉好，加鹽調味，即可。
清燉鴨湯做法三。
1、黑木耳浸泡，清洗乾淨剪去根蒂，備用。
2、坐鍋入清水，加入花椒粒。
3、加八角、冰糖。
4、加黃酒。
5、加黃酒。
6、加鹽和紅棗。
7、將焯過水的鴨子放進去，大火燒開，轉中火燜，燜至肉酥爛，關火。備用。
8、將浸泡清洗過的黃花菜切兩刀，胡蘿蔔清洗乾淨，切小滾刀塊。
9、將鴨湯倒入鍋內，加黃花菜，大火燒開，轉中小火燜。
10、黃花菜燜到差不多了，加胡蘿蔔，加蓋再燜，胡蘿蔔燜軟了，倒入黑木耳。
11、將鴨子倒入，大火燒片刻。
12、加入青蒜粒，加蓋，關火。
10樓：彤寶老師
鴨湯裡面放什麼好。
鴨湯是一道非常受歡迎的湯膳，滋味鮮美，肉酥湯醇，有滋五臟之陽、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津等功效，具有很好的滋補養生作用。鴨肉可以單獨清燉，也可以根據自己的喜好及需求加入食材或藥材一同燉煮。
常見的食材有：冬瓜、綠豆、海帶、竹筍、蘿蔔等。
常見的藥材有：紅棗、枸杞、黨參、薏公尺、黃芪、山藥等。
2冬瓜薏公尺煲老鴨。
材料：老鴨半隻，冬瓜300克，薏公尺100克，枸杞子10克，姜3片，蔥花5克，料酒2大匙，白胡椒粉、鹽各1小匙。
做法：1、薏公尺用水浸泡6小時以上。
2、老鴨洗淨，切塊；冬瓜去子留皮，洗淨，切塊。
3、鍋中加水，燒開後加料酒，放入鴨塊，氽燙約2分鐘，至鴨肉變色撈出。
4、淨鍋加水，燒開後放入鴨塊、薏公尺、薑片，再次燒開後轉中小火煲煮30分鐘。
5、放入冬瓜塊和枸杞，繼續煲煮20分鐘。
6、食用時加蔥花、白胡椒粉和鹽調味即可。
3海帶鴨肉湯。
原料：鴨肉250克，水發海帶絲25克，蔥段、薑片、鹽、胡椒粉各適量。
做法：1、鴨肉洗淨，斬成小塊，焯水。
2、水發海帶絲洗淨。
3、油鍋燒熱，放入蔥段、薑片煸香，再放入鴨肉和海帶翻炒。
4、加適量清水，煮至鴨肉熟爛。
5、用鹽和胡椒粉調味即可。
4茯苓老鴨綠豆湯。
材料：老鴨塊500克，綠豆200克，淨土茯苓丁適量，鹽適量。
做法：1、老鴨塊入沸水中略氽燙，去除血水，撈出瀝乾；綠豆洗淨。
2、鍋中加入適量清水，放入老鴨塊、綠豆、土茯苓丁。
3、大火煮沸，然後轉小火慢燉3小時。
4、加鹽煮至入味即可。
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