1樓：回憶
芋頭表皮多毛、沒有發黴腐爛、硬化幹萎等痕跡的新鮮芋頭，才是合格的食材。另外，外表沒有傷痕，橫切面上的紫紅色紋路越多、越密，通常味道越綿軟。這樣的芋頭不僅營養價值高，而且口感糯、香、細膩。
芋頭中還含有大量顆粒細小的澱粉，是理想的化妝品撲粉、脂肪替代品和載體材料，具有良好的應用前景。現代科學研究還涉及了芋頭的種植、儲藏、保鮮、澱粉提取等方面，但開發的程度遠不及山藥、甘薯、馬鈴薯等。未來，希望這一傳統食物能更好地為人類服務。
2樓：小皓粉絲團
對於芋頭而言，其中含有較為豐富的膳食纖維以及黏液皂素，經常吃可以不錯的促進腸道代謝，幫助身體消化吸收，另外還可以促進身體食慾。
3樓：網友
地瓜在促進消化，促進腸胃的蠕動方面有非常好的作用。
4樓：職場百事露露
幫助消化，促進腸儒動，多吃地瓜可以讓你臉色更好，是美容佳品。
5樓：洢清婉
怎麼的人一大半說的芋頭啊，地瓜是地瓜紅薯，芋頭是芋頭，乙個薯類，乙個芋類，為毛搞在一起，當然2者營養都非常豐富。
6樓：止氣聖夜板瘦
研究發現，芋頭中含有豐富的鐵、鋅、硒、錳、銅等微量元素，其中鐵含量最高。這些微量元素除直接補充人體所需外，還參與機體中各種生理生化過程的調節，起到營養與防病共存的作用。此外，芋頭所含有的黏液蛋白被吸收後可產生免疫球蛋白，從而提高機體的免疫力。
它為鹼性物質，可以調節生物體的酸鹼平衡，常用於預防胃酸過多症。芋頭滑溜溜的汁液，富含碳水化合物和多糖類植物膠體，可以幫助消化、促進食慾，又有補充膳食纖維的功能，還可潤腸通便、防止便秘。因芋頭易消化，故適宜胃弱、腸胃病、結核病患者食用，對老人和兒童也很適合。
7樓：夏至
芋頭當中含有一種黏液蛋白物質，當它被人體吸收之後可以產生一定數量的免疫球蛋白，也被人叫做抗體球蛋白，可以提高身體的免疫能力。
8樓：猴20759慫娜
說到齲齒，應該是很多小朋友最受困擾的乙個問題，芋頭當中所含的礦物質氟元素較為豐富，適量食用可以起到防齲齒的作用，從而可以較好的保護牙齒。
9樓：水清世人清
研究發現，芋頭富含黏液皂素及多種微量元素，能增進食慾，幫助消化，還能提高機體的抗病能力。芋頭入脾胃經，而脾為後天之本，主生血、主肉，脾胃強健，氣血生化才能源源不斷，才能生肌肉，平時腸胃不好的人可以常吃。
10樓：三熙
芋頭外貌黝黑，表皮凹凸不平，佈滿斑點，長的實在是不美。但它內裡潔白如雪，味道甜美軟糯，而且還富含澱粉、纖維素、氨基酸、多糖、礦物質等，不僅可以食用，也可作藥用。
11樓：琴凝荷
芋頭，其中含有一種物質叫做「褪黑素」，這種物質是一種可以提高睡眠的激素物質，隨著年齡的增長將會越來越少。當然也不可誇大食物的食療作用，只能說可以起到，但是還要和「量」有乙個較好的匹配。
地瓜的營養成分
12樓：九溪煙雲
地瓜的營養成分：
紅薯中含有比較豐富的糖、蛋白質和多種維生素等，它的成分中還有賴氨酸這種成分，相反我們經常吃的一些五穀雜糧當中恰恰缺乏這種成分，如果將它和五穀雜糧混搭著吃，就可以大大彌補各自的不足，使得營養更加全面。
介紹：
地瓜，中藥名。為豆科植物豆薯pachyrhizus erosus(linn.)urb.
的塊根。臺灣、福建、廣東、廣西、雲南、四川、貴州、湖南、河北等地均有栽培。具有生津止渴之功效。
粗壯、纏繞、草質藤本，稍被毛，有時基部稍木質。根塊狀，紡錘形或扁球形，一般直徑在20-30釐公尺左右，肉質。羽狀複葉具3小葉；托葉線狀披針形，長5-11公釐；小托葉錐狀，長約4公釐；小葉菱形或卵形，長4-18釐公尺，寬4-20釐公尺。
中部以上不規則淺裂，裂片小，急尖，側生小葉的兩側極不等，僅下面微被毛。總狀花序長15-30釐公尺，每節有花3-5朵；小苞片剛毛狀，早落；萼長9-11公釐，被緊貼的長硬毛；花冠淺紫色或淡紅色，旗瓣近圓形，長15-20公釐。
**近基部處有一黃綠色斑塊及2枚胼胝狀附屬物，瓣柄以上有2枚半圓形、直立的耳，翼瓣鐮刀形，基部具線形、向下的長耳，龍骨瓣近鐮刀形，長釐公尺；雄蕊二體，對旗瓣的1枚離生；子房被淺黃色長硬毛，花柱彎曲，柱頭位於頂端以下的腹面。
莢果帶形，長釐公尺，寬12-15公釐，扁平，被細長糙伏毛；種子每莢8-10顆，近方形，長和寬5-10公釐，扁平。花期8月，果期11月。
地瓜有什麼營養價值？
13樓：戊典利
冬天怎麼能離得開地瓜，不管在**，到了冬天我都會吃一些地瓜，吃完感覺整個人都甜甜的暖暖的。而且還有很多的功效，地瓜中含有大量的糖類，可以為機體提供能量，供機體生長發育和活動消耗。地瓜中還含有豐富的膳食纖維，可以促進胃腸道蠕動，還可以增大糞便體積，有助於緩解大便乾結、排便困難、消化不良等病症。
地瓜性涼，味甘，入胃經和肺經，具有清熱、生津、去胃火的功效，可以緩解胃熱引起的口渴、口臭等症狀。
最近在家裡吃的是蒸地瓜，把地瓜洗乾淨放到鍋裡，然後燒上木頭火，就可以靜待美食的出爐啦。
今年的地瓜是我們自己種的，中了兩種，一種是那種甜甜的，紅紅的，另一種是綿綿的，白白的。
我還是比較喜歡吃甜地瓜的，而且在蒸地瓜的時候，還可以放一些地瓜在底下的鍋底裡邊烤，一次享受到兩種好吃的地瓜，真的太完美了。
像我們冬天燒的是木頭火，比較安全，但是如果燒的是碳火的話，一定要注意通風。
蘋果的營養成分,苜蓿的營養成分
蘋果的營養成分表如下所示 1，52.00 大卡熱量,2，13.50 克碳水化合物 3，1.20 克纖維素,4，0.20 克脂肪 5，0.20 克蛋白質 此外，還含有鉀 鈣 磷等礦物質還有果膠等成分。苜蓿的營養成分 20 苜蓿，別名草頭 木粟 光風草，為豆科植物紫首蓿或南首蓿的嫩莖葉。每100克苜蓿嫩...
有沒有花生秧或地瓜秧的營養成分指標
其消化能6.91兆焦 千克，粗蛋白12.2 鈣2.8 磷0.1 賴氨酸0.40 含硫氨基酸0.27 粗纖維21.8 儘管花生秧是家兔良好的粗飼料資源，但使用不當也會產生不良效果。現一些兔場的兔病，與飼餵花生秧有關，比如 發生腹瀉 脹肚，甚至大面積死亡等。1 含土量超標 有些兔場購買的花生秧粉是由飼料...
啤酒糟的營養成分，啤酒糟 營養成分
啤酒所含的營養成分並不多，它不含維生素，只有很少一點蛋白質和糖分。我們常說多少度啤酒，指的是它所含的糖度。另外，啤酒還含有4 5 的酒精，但較比烈性酒所含的酒精比例低得多，所以總熱量較低。有人認為啤酒花所具有的苦味能促進消化液的分泌，幫助人體消化吸收食物，結果使人胃口大開，攝人的熱量增加，人就發胖了...