1樓：沒那麼簡單噢
一看。看透明度，純淨的植物油呈透明狀，在生產過程中由於混入了鹼脂、蠟質、雜質等物，透明度會下降；看色澤，純淨的油為無色，在生產過程中由於油料中的色素溶於油中，油才會帶色；看沉澱物，其主要成分是雜質。
二聞。每種油都有各自獨特的氣味。可以在手掌上滴一兩滴油，雙手合攏磨擦，發熱時仔細聞其氣味。有異味的油，說明質量有問題，有臭味的很可能就是地溝油；若有礦物油的氣味更不能買。
三嘗。用筷子取一滴油，仔細品嚐其味道。口感帶酸味的油是不合格產品，有焦苦味的油已發生酸敗，有異味的油可能是「地溝油」。
四聽：取油層底部的油一兩滴，塗在易燃的紙片上，點燃並聽其響聲。燃燒正常無響聲的是合格產品；燃燒不正常且發出「吱吱」聲音的，水分超標，是不合格產品；燃燒時發出「噼叭」**聲，表明油的含水量嚴重超標，而且有可能是摻假產品，絕對不能購買。
五問：問商家的進貨渠道，必要時索要進貨發票或檢視當地食品衛生監督部門抽樣檢測報告。
2樓：帶花少女
一看很厚 沒有小的油花。
沒有香味兒 顏色發黑發綠。
反正很明顯的。
豆油飯店很少用的。
在外面那麼回事兒吧 我也沒少吃啊。
3樓：三鄧毛
其實也很簡單。
首先是看油包裝，看是不是所有的食品標籤都有，正宗油都有規範的註明。第二就是看顏色，如果顏色透明無沉澱吳雜誌，正宗油。第三取一滴油到手上，把它搓熱，如果有味道純正，有淡淡的香味，正宗油，如果有異味的話，劣質油。
4樓：崔星海
看眼色。純度。粘稠度。
5樓：網友
已解決問題收藏 **到qq空間 怎樣識別「地溝油」？
滿意答案識別地溝油可通過以下幾點：
1，看**，地溝油**比超市賣的至少便宜兩成以上；
2，看色澤，地溝色澤較為混濁，不清透；
3，聞氣味，地溝油氣味較重，沒有什麼清香；
4，如果去外面吃飯，特別是小店，如果菜中的油特別多，就要小心了，有可能是地溝油，因為便宜才敢放多，而好油**高，一般不會放很多。
怎樣識別地溝油？
6樓：信必鑫服務平臺
識別地溝油的方法：
1、在購買食用油的時候，首先要注意的是食用油的透明度。優質油清澈透明，油中無沉積物。地溝油由於其他雜質而顯得渾濁。
2、將幾滴新購買的油滴到食用的冰棒上。如果油快速凝固，則意味著是地溝油。
3、為了區分您購買的油是否是地溝油，您還可以通過烹飪時的油的味道來區分它。優質油的質量是純淨的，劣質油在炒蔬菜的時候會聞到肉的味道。
4、優質油在烹飪完成後不粘，易於清潔。在洗鍋時，地溝油難以用清洗。
如何識別地溝油？
7樓：說生活出品
辨別地溝油有妙招，不知道就可惜了。
8樓：飄落的殘絮
告訴你乙個簡單的方法啊 有效的！ 就是出去吃飯時不知道是不是地溝油 這時候 你滴一小滴有在手中 然後雙手用力的搓 搓一會你如果聞到了一股花生的香味 那這就是花生油 如果有種臭味 地溝的味 毫無疑問 這是地溝油 望樓主採納。
怎樣識別地溝油？
9樓：說生活出品
辨別地溝油有妙招，不知道就可惜了。
10樓：大川帝國
報紙上說的一種很簡單的方法，說地溝油應為大多是動物油所以當溫度降低是會很快凝固，所以可以把油滴一兩滴到桌上，如凝固較快就可能是地溝油但也有可能是豬油等動物油。
怎樣識別地溝油？
11樓：說生活出品
辨別地溝油有妙招，不知道就可惜了。
12樓：蘋果綠養生網
現在的人們生活水平提高了，特別是對於飲食這一塊也有了更深一步的認識。前一段時間頻頻出現的地溝油的時間讓人們很煩惱，地溝油對人體的影響是比較大的，而且常吃對健康不利，地溝油對人體的傷害要搞清楚，那麼我們平時生活中如何辨別地溝油呢？
地溝油的鑑別】讓你擺脫不良用油。
第一，要看食用油的透明度。純淨的食用油通常呈透明狀，而地溝油經過多次的使用與加工，混入了各種雜質，透明度明顯下降，而且會變得更加的渾濁有雜質和沉澱物。然後看顏色和色澤，純淨的油是沒有顏色的，而且地溝油是有色素融入的，帶有顏色，所以大家在辨別的時候可以注意這些問題。
第二：純淨的油脂本身含有自然的香味，可以在手掌中滴一滴油，摩擦生熱後聞它的氣味。地溝油沒有油脂固有的香味，等摩擦以後就會有酸味和臭味的出現，而且還會出現一些礦物油味和古怪的一些化學的味道，所以以後大家在購買的時候注意這些問題就可以減少購買地溝油的幾率了。
地溝油就是從廢水溝、地下水道的隔油池裡提取出來並重新加工的油類。廣義來說，地溝油是乙個泛指概念，是不適合人類食用的各種劣質油的統稱，其中包括廢棄的動物皮脂，從劣質汙穢的動物肉和內臟加工後提取出來的廢油，而且多次進行加工以後就成了超標的有毒的油類了，這樣的油經過加工依舊重新**，在各大超市和飯店都會利用，這樣沒有價值而且對人體影響大的就是我們說的地溝油。
關於地溝油的辨別的方法不知道大家學會了嗎，其實辨別地溝油並不是很難哦，只要按照上面的這幾個步驟就可以輕鬆的辨別出哪些是好的哪些是壞的，所以以後在購買的時候最好在大的商場裡購買比較安全，希望這些常識能夠幫助你。
13樓：五毛錢的麻辣條
地溝油怎麼分辨，教你一招快速識別，方法簡單快來試試吧。
14樓：半夏丶溫柔
養成觀察自己的舌苔的習慣。吃到地溝油後，舌苔會變得很髒。
如何鑑別地溝油，只需要3個步驟
15樓：沒ym小火龍
四招可以辨別：
1、嘗味道：如果油味中含有辣味，很有可能是用地溝油煉製的食用油；
2、辨異味：取少量食用油於掌心，用手掌來回搓，如果其中有異味，很有可能摻入了地溝油；
3、放冰箱：將油品放到冰箱5至8攝氏度的冷藏區內，2-4小時候，出現凝固結晶，很可能就地溝油。因為在地溝油加含油相當成分的動物油。
4、高火燒：如果用高火燒製後，油色發生改變，顏色變濃、變黑，就說明很有可能是地溝油，因為地溝油中含有的小顆粒燒焦後容易變色。
5、看油透明度。正宗食用油都是清澈透明的，在一邊放紙條，從對面在光下可以很清楚的看清對邊的字樣，而地溝油肯定渾濁不清，摻的越多，油越渾濁。
16樓：風尚穿搭
鑑別地溝油方法很簡單！只需一瓣大蒜，兩分鐘辨別地溝油。
如何識別地溝油
17樓：說生活出品
辨別地溝油有妙臘槐遲招，不輪李知道明歷就可惜了。
地溝油怎麼分辨，怎麼區分地溝油？
辨別地溝油有妙招，不知道就可惜了 鑑別 地溝油 一旦流入市場，消費者要學會感官鑑別。根據經驗，食用植物油一般通過看 聞 嘗 聽 問五個方面即可鑑別。一看。看透明度，純淨的植物油呈透明狀，在生產過程中由於混入了鹼脂 蠟質 雜質等物，透明度會下降 看色澤，純淨的油為無色，在生產過程中由於油料中的色素溶於...
地溝油吃了對身體有危害嗎，吃地溝油有什麼壞處？
1 消化不良 地溝油中有很多種毒性很重的物質，砷就是其中之一，如果食用一定量了，一般就會出現頭痛頭暈乏力等，更多的是嚴重影響消化道疾病導致消化系統紊亂。2 腹瀉 地溝油都是從排汙水道里提煉出來的，也有煉製爛動物肉及爛的動物內臟得到的，這就註定了地溝油是沒有衛生可言的，甚至油裡面的有毒微生物都是數以萬...
康師傅使用地溝油是真的嗎康師傅是用地溝油做的是真的嗎
當然是真的了。連康師傅的好 富士康，都全面抵制康師傅了。臺灣地溝油事件持續發酵，富士康抵制康師傅。今日臺灣 報道，郭臺銘旗下的鴻海集團 富士康母公司 宣佈抵制臺灣地溝油涉事企業,抵制品牌包括頂新 味全 康師傅 正義等。在此之前臺灣金融界 工商科技界已經開始抵制頂新集團旗下品牌，甚至發起了 抵制頂新 ...