1樓：匿名使用者
相撲火鍋除了與一般火鍋相同，都放入大量的青菜之外，最大的特徵是火鍋湯底為雞的高湯、鍋內主要肉類為雞肉，還放有雞肉作的丸子。
準備材料（4人份）
雞腿肉---2塊(500g)
蘿蔔—— 10cm
胡蘿蔔——1/2根。
牛蒡—— 1根。
青蔥——2根。
香菇—— 8塊。
魔芋絲芋——200g
雞架湯——6杯。
砂糖——大匙4
醬油——1/2杯。
味淋——1/3杯。
製作方法 [25分鐘]
1、雞腿肉剔骨、切成一口大小、香菇切半、牛蒡切絲。
2、魔芋絲焯水、胡蘿蔔去皮切4—5cm長的片。
3、白羅卜切4—5cm長的片、白菜切4—5cm段。
4、青蔥切4cm長。把①—④的材料裝盤。
5、鍋內加入雞架湯、調入砂糖、醬油、味淋煮開。
6、將雞肉放入，2—3分鐘、再放入其他蔬菜。
注意事項。作為日本的國粹，「相撲」在日本是一項非常受人尊敬的職業和運動。因此相撲運動員所食用的料理也都是量身定做的。
為了增加體重，相撲選手通常採用一種以飲食和睡眠為主的催肥法，每天相撲手只吃中午和晚上兩頓飯，都是火鍋，只是每天的口味有所變化，通常火鍋吃飽了之後，有些相撲手還要吃大量的忌廉蛋糕等甜點，吃完後馬上睡覺。而這種高熱量的火鍋就是「相撲火鍋」，一種典型的營養餐，即將雞肉、魚肉、豆製品、蔬菜等放在乙個大鍋內燉煮。體量大的相撲一頓就可以吃下相當於普通5—6人所吃的飯量。
2樓：汐錯果
教你做相撲火鍋，日本相撲運動員常吃的一種火鍋，簡單好學又好吃。
3樓：曉宇火鍋
製作方法 [25分鐘]
1、雞腿肉剔骨、切成一口大小、香菇切半、牛蒡切絲。
2、魔芋絲焯水、胡蘿蔔去皮切4—5cm長的片。
3、白羅卜切4—5cm長的片、白菜切4—5cm段。
4、青蔥切4cm長。把①—④的材料裝盤。
5、鍋內加入雞架湯、調入砂糖、醬油、味淋煮開。
6、將雞肉放入，2—3分鐘、再放入其他蔬菜。
相撲火鍋的常規做法
4樓：輝煌車輪
材料 [4人份]
相撲火鍋。雞腿肉——2塊(500g)
蘿蔔—— 10cm
胡蘿蔔——1/2根。
牛蒡—— 1根。
青蔥——2根。
香菇—— 8塊。
魔芋絲芋——200g
雞架湯——6杯。
砂糖 ——大匙4
醬油——1/2杯。
味淋——1/3杯。
製作方法 [25分鐘]
1、雞腿肉剔骨、切成一口大小、香菇切半、牛蒡切絲。
2、魔芋絲焯水、胡蘿蔔去皮切4—5cm長的片。
3、白羅卜切4—5cm長的片、白菜切4—5cm段。
4、青蔥切4cm長。把①—④的材料裝盤。
5、鍋內加入雞架湯、調入砂糖、醬油、味淋煮開。
6、將雞肉放入，2—3分鐘、再放入其他蔬菜。
相撲火鍋的介紹
5樓：景煥
相撲火鍋，是將雞肉、魚肉、豆製品、蔬菜、大公尺等放在乙個大鍋內燉煮，為相撲選手經常吃的一種高營養與大份量的餐食。相撲火鍋的特色是份量大、內容豐富，相撲力士可以一人吃一鍋甚至更多。相撲火鍋現在已然成為了大眾飲食種類之一。
相撲火鍋的原料
6樓：小小店花理行
相撲火鍋除了伏枯與一般火鍋相同，都放入大量的青菜之外，兆空最大的特徵是火鍋湯底為雞的高湯、鍋內主要肉類為雞肉，還放有雞肉作的丸子。
為什麼相撲火鍋內非牛肉、豬肉，而是雞肉呢？其源由與相撲競賽的規則有關。相撲競賽中其中一位相撲力士的除了兩腳之外，身族廳瞎體任何一處如果碰觸到地面即判定輸。
而食用的肉類之中，雞與人相同為兩腳立足，因此相撲力士們吃雞肉有好兆頭。
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