1樓：匿名使用者
用料鹽，蔥，姜，蒜，大料，辣椒
火鍋底料
火鍋大雜燴的做法
這是事先把粉條煮到七分熟帶芯，把蔥薑蒜剁成沫與澱粉攪勻，再放入花椒粉，香油，胡椒粉，鹽與粉條和勻，團成一個個小球，放在蒸鍋裡蒸半小時的毛頭丸
在鍋裡放適量油，用蔥薑蒜辣椒爆炒，放入火鍋底料，之後放入水熬湯，十分鐘後放入喜歡吃的食材，最後放菜
2樓：爵爺的網路
火鍋大雜燴的做bai法
1.火鍋底du料
2.準備適量清水，zhi倒入鍋中燒開，燒水的同時dao，準備洗菜
3.白菜掰成版一片權一片的，然後用刀縱向切兩半，丸子，粉絲，年糕，香菜所有食材洗淨備用，
4.鍋開把準備好的火鍋底料下入鍋中，化開，倒入丸子和年糕，比較難熟的食材
5.待丸子浮在水面時，這時就可以把白菜放入鍋中了，6.所有的食材都熟了，把龍口粉絲放入鍋中，7.放入香菜，完成
8.盛出一碗，既有菜，又有主食，簡單美味
火鍋料水煮大雜燴的做法步驟圖，怎麼做好吃
3樓：說盡心中
用料豆芽，抄
白菜墊底即可
雞肉 500g
海鮮襲少許
豬腦bai 四個（個人愛好du）zhi烏冬面 少許（個人愛好）
雞皮 個人愛好
辣椒dao面 個人愛好
花椒油（花椒） 適量
澱粉（醃製雞肉片） 適量
食鹽 少許
蔥花、香菜 適量
水煮大雜燴的做法
蔬菜炒熟墊底
調好豆瓣醬，炒一下再放水煮開，下點食鹽
材料備好，按先個人愛好下鍋煮熟撈起，把剩下的湯到進鍋裡。
撒下辣椒麵，蔥花，再燒開油淋上去，下點花椒油，放下香菜即可成品上桌小貼士
水煮大雜燴的做法步驟圖，水煮大雜燴怎麼做
4樓：檸蔭
方法/步驟
1首先，將肉類切片。可以選用的有牛肉、豬肉、雞肉、鴨胗、雞心、鴨腸、魚等等你喜愛的。依據自己的口味用料酒，鹽，味精，生薑醃製。
2然後，將你喜愛的蔬菜洗淨切成適宜入口的大小~可以選用的有：白菜、花菜、黃瓜、豆芽以及不知道算不算蔬菜的菌類木耳、香菇、人工菌、金針菇、雞腿菇還有海帶等等~34
另起一口鍋，將水燒開後，依次把準備好的蔬菜燙熟，肉類掛漿燙熟裝入盆中。然後將第三步中做好的湯底倒入盆中。在湯表面撒些許孜然粉。
5油鍋燒熱，加入準備好的水煮調料或者火鍋底料或者自備的辣椒花椒大料豆瓣下鍋炒香，將炒好的辣椒油倒在盆裡，香噴噴的非正宗水煮就做好啦！
粉絲大雜燴的做法步驟圖，粉絲大雜燴怎麼做
5樓：匿名使用者
粉絲抄大雜燴的做法襲
首先紅薯粉用熱水
泡到用筷子一夾就會斷的時候，撈起來
然後把肥肉放在鍋中榨油，在把加了水澱粉的瘦肉放進去(家人都不喜歡醬油這裡瘦肉就沒放)
接著把切好的胡蘿蔔絲炒到你感覺可以放白菜葉的時候，快熟的時候，再把紅薯粉，薑末，蒜末，都放進去(如果在炒的過程中，你感覺豬油好像被胡蘿蔔絲吸走了，你可以在放點食用油進去)
最後放鹽，麻辣鮮，也可以放點醋酸酸的(如果你家中有辣椒油，番茄醬和香菜的話，放進去肯定又辣又香又酸，白菜和胡蘿蔔其實本身有點甜甜的)
涼拌大雜燴的做法步驟圖，涼拌大雜燴怎麼做
6樓：微湖情
涼拌大雜燴
主料青瓜200g
豆芽100g
豆腐皮150g
金針菇100g
菌菇100g
涼麵100g
輔料香油適量
鹽適量油辣子適量
醬油適量
蒜蓉適量
香菜適量
涼拌醋適量
步驟1.把青瓜拍開切段，金針菇去頭洗淨，豆腐皮洗淨切長條，香菜洗淨切小段，菌菇、涼麵洗淨；
2.鍋中燒開水，放入涼麵燙熟撈起過涼水後襬盤備用；
3.金針菇、菌菇、豆腐皮、豆芽依次焯水，取出放涼；
4.把青瓜、金針菇、豆腐皮、豆芽、菌菇、涼麵全部放入**子中，加入適量的鹽、香油、醬油、蒜蓉、涼拌醋、油辣子攪拌均勻，最後加入香菜拌勻即可。
大雜燴麵的做法步驟圖，大雜燴麵怎麼做好吃
7樓：畸心的豬
用料麵條（方便麵、生鮮面皆可） 一人份
火腿腸/香腸等 一根
番茄牛奶 可選
鹽 適量
糖 適量
大白菜葉 幾片
雞蛋 一個
步驟 1適量水放入電飯鍋中，用煮飯檔煮開
步驟 2燒開的過程中，將菜洗淨，番茄切成小塊，投入水中（可再榨一次汁）；大白菜葉撕成塊，投入水中；火腿腸或香腸（事先蒸好）切片投水
步驟 3雞蛋打散備用
步驟 4待鍋中燒開，放入麵條，可根據喜好再放酸菜、蒜葉等，方便麵則把油包下了
步驟 6攪勻牛奶後放入蛋液，這樣不會使得蛋花過碎
步驟 7放鹽和糖，待鍋中再次燒開，即可小貼士
火鍋魚的做法，火鍋魚做法及步驟
魚火鍋用料 鮮活草魚1條 約1500克 或花鰱魚 2000克 火鍋底料300克 郫縣豆瓣200克 泡辣椒末250克 泡姜150克 幹辣椒節15克 豆豉末35克 姜顆30克 泡酸菜100克 花椒4克 蒜片30克 蔥節100克 油酥黃豆40克 雞精20克 味精15克 白酒25克 鹽適量 白糖8克 料酒1...
家常魚火鍋的做法步驟圖，家常魚火鍋怎麼做
用料大頭魚 蔥薑蒜紅尖椒 青椒花椒家常魚火鍋的做法 魚洗淨剁成三段，加料酒和姜去腥。大火熱油，倒魚入鍋。煎約2分鐘後，在魚面均勻撒上鹽，然後翻面撒鹽。加一瓢水進鍋，然後放入切好的蔥薑蒜，紅尖椒和花椒。小火煮半小時，出鍋前撒上青椒和蔥。小貼士煎魚前可用姜擦鍋身，防止魚皮煎破。鹽放太早魚會老。家庭魚火鍋...
羊肺可以做火鍋嗎，羊雜火鍋的做法
原料 熟羊肉 羊心 羊肺 羊肝 羊血和粉絲各400克，白菜800克，海米 薑片和料酒各25克，蔥段和醬油各50克，幹辣椒15克，精鹽5克，豬油75克，羊肉湯2500克。羊雜什錦火鍋的做法 l。用清水灌入羊肺中，反覆清洗至乾淨 羊心剖開和羊肝分別洗淨。將以上三種原料分別放入清水鍋內用文火慢煮1小時，視...