1樓：愛娛老司機
記得剛到北方的時候一直吃不慣各種麵食，天天就是在泡麵與蓋澆飯中度過直至數月才慢慢的習慣了飲食。在比較有名的刀削麵、拉麵、餄餎面的包圍下我更喜歡的是燜面，這種面的口感和味道讓人非常的著迷。
有別於「湯麵」口感比較的幹香，吃上幾口味蕾就能感受的面及醬料的香醇再加上豆角和五花肉的搭配簡直是一頓大餐讓人吃了還想再吃一碗。但是自從回到南方很少再有品嚐到好吃燜面的機會了，所以想吃的話只能自己動手製作。所以今天的美食分享將帶領大家在家製作好吃的燜面，這樣不管在何時何地都能輕鬆擁有這一美食。
食材：面：麵粉500克、水245克、鹽2克、豆角400克、五花肉1塊、香葉2片、八角1個、桂皮1片、蒜頭3瓣、老抽1匙、生抽3匙、鹽少許、味精1小匙、雞精1小匙、香油1小匙。
製作步驟：1、首先製作麵條，我使用的機器是九陽智慧型麵條機m6-l20可以根據自己的需要來輕鬆製作各種麵條。
2、操作基本上毫不費力，麵粉一倒自動加水自動攪面自動出面非常的輕鬆。
3、麵條可粗可細可寬可窄，可以根據需要自己選擇。
4、輔料之一的豆角也是關鍵之一，去除豆莢絲後清洗乾淨並掰成小段使用。
5、五花肉切小塊，香料不需要使用太多。
6、把五花肉放入鍋中煸炒一會放入蒜頭爆香，並倒入香料及豆角翻炒至豆角皺皮。
7、然後加入生抽、老抽翻炒一下加入適量的水並加入其它的調味料稍煮一會。
8、待豆角基本熟的時候即可放入麵條，採用覆蓋的方式鋪在上面。
9、蓋上鍋蓋轉小火燜至基本收汁，翻勻即可食用。
10、味道非常的香醇好吃，趕緊試試吧。
小貼士：1、豆莢絲一定要去除。
2、燜的水量和火候要注意控制。
2樓：hi茉莉姐
蔥油拌麵是福建的特色麵條美食，做法簡單味道好吃，將蔥花放在油裡炸出香味，再倒入生抽老抽等調味料與煮好的麵條一起攪拌均勻即可。
3樓：劉心安兒
可以搭配西紅柿雞蛋，然後也可以搭配香菇，油菜，肉丁，豆腐皮，還有一些醬料，就會非常的美味。
4樓：貓巷小小心
麵條有很多種吃法，可以配上老乾媽拌麵吃是一種搭配，還可以與西紅柿放在一起吃，那味道吃起來會更加美味。
5樓：網友
酸湯南瓜面。【準備食材】麵粉200g 南瓜泥80g 青椒1個 小公尺辣1個 菜籽油適量 蔥適量 醋1勺 生抽2勺蒜泥少許。【製作步驟】1、 南瓜去皮切片蒸熟透，搗城泥取80g待用。
2、 麵粉加入麵條機上，選擇和麵模式，然後再加入南瓜泥。3、 和麵1分鐘後，再選擇擠面，擠出新鮮的南瓜麵條。 4、 青椒和小公尺辣切圈，加入蒜泥和蔥。
5、 鍋中加入適量的菜籽油，等油熟燙以後淋在碗中，再加入生抽和醋，混合均勻。
我們發現麵條的做法多種多樣，大家喜歡吃什麼種類的麵條呢？
6樓：小楊社會說
麵條是很多人喜歡吃的食物，我們發現麵條的製作方法多種多樣，那麼大家喜歡吃什麼種類的麵條呢？今天就讓我們來討論一下。
第一，我們喜歡吃西紅柿雞蛋麵。我們發現西紅柿雞蛋麵是很多人喜歡吃的經典麵條，這個麵條的製作方法簡單。首先我們準備好雞蛋西紅柿以及相應的調味料，然後我們把鍋燒熱，加上油之後我們就把西紅柿切塊兒倒進去，等西紅柿炒的差不多之後我們就把雞蛋放進去，等雞蛋攪碎以後打成塊，這樣的話就能夠把西紅柿炒雞蛋炒好了，然後我們往裡面加上調味料等到自己喜歡的味道熟了之後我們就可以把西紅柿吵雞蛋撈出來了。
接著我們把鍋裡面倒上水，然後把水燒熱，等水熱了之後就把自己喜歡的麵條放進去，然後等麵條熟了之後我們就把面撈出來。我們再把撈出來的面過一遍水，以免它們粘連在一起，然後把面放進菜裡面，這樣就能夠得到西紅柿雞蛋麵了，我們覺得西紅柿雞蛋麵好吃。因此，我們第乙個喜歡的麵條就是西紅柿雞蛋麵。
第二，我們喜歡吃刀削麵。刀削麵是很多人喜歡吃的麵食，刀削麵也是中部地區非常喜歡的麵條。我們覺得刀削麵的製作方法非常簡單，首先我們把面和好，然後讓面醒一會兒，等面醒好之後，我們就把面分成不同的小塊兒，接著把刀削麵的刀準備好。
然後我們起鍋燒水，等水熱了之後就用削麵刀把面削出來，等面都削完之後，就讓面煮一會兒，等刀削麵熟了之後就可以撈出來。我們可以往刀削麵裡面加上不同的調味料，這樣的話就非常好吃。因此，我們第二個喜歡的麵條就是刀削麵。
7樓：可追憶
我們發現麵條的做法多種多樣，喜歡吃蘭州牛肉麵，杭州片兒川，延吉冷麵，崑山奧灶面。蘭州牛肉麵最大的特點就是麵條勁道爽滑，湯汁清淡。牛肉軟爛入味還有嚼勁，因此贏得了廣大朋友們的好評。
8樓：彭沙卡拉卡
手擀麵，水煮麵，炒麵，煎麵和油炸面，但是我最喜歡吃的就是手擀麵，因為我覺得非常的筋道。
9樓：網友
我們發現麵條的做法多種多樣，大家喜歡吃什麼種類的麵條呢？我個人的話還是喜歡吃炒麵和拌麵。
麵條是大部分家庭日常的主要食物之一，有哪些簡單又美味絕妙的做法？
10樓：小龍兒侃侃車
麵條是大部分家庭日常的主要食物之一，有哪些簡單又美味絕妙的做法？將糖、深色和淺色醬油放在乙個小碗裡，放在一邊。洗淨春蔥，切去白色部分。
將綠葉切成長段。用溫油加熱鍋，加入蔥。如果剩下綠色部分，先把蔥炒一下，去掉顏色，然後在本食譜中直接使用蔥。
用小火慢慢熬至褐色，綠轉黃，取出備用，注意：有一點黃綠色，這時要關火，再熬就燒焦了。
<>把鍋洗乾淨，放一點水，然後倒入老抽、醬油和糖。煮至糖融化沸騰後，關火，稍稍冷卻，將煮好的蔥油倒入鍋中，攪拌均勻。水沸騰後，加入麵條。
當面條變軟時，迅速將其取出，放入碗中。淋上蔥油，攪拌均勻。麵條必須立即用蔥油攪拌，否則會結成塊狀。
雙灶同時**，一邊燒水煮麵條，一邊用炒鍋中火加熱。
炒鍋中倒入油，將切好的蔥花和肉末放入炒鍋中，迅速散開。加入適量的鹽、醬油和生肉，以調整肉炸後變色的顏色口感。從旁邊的鍋裡取半碗熱水燒開，撒上韭菜，關火備用。
鍋裡的水燒開後，加入適量麵條，煮6-7分鐘至變軟後出鍋將麵條直接放入碗中，柔軟光滑，麵條上沒有熟麵糊，根根清脆鮮嫩；方便地將油菜扔進煮鍋，熱後變色出鍋。灑上肉末湯，一碗香噴噴的麵湯就好了，色澤好，香味足，省時省事。麵條吸足了湯汁，不僅滑溜溜的，而且很適合做早餐！
針對問題做得詳細解針對問題做得詳細解讀，希望對大家有所幫助，如果還有什麼問題可以在評論區給我留言，大家可以多多和我評論，如果**有不對的地方，大家也可以多多和我互動交流，如果大家喜歡作者，大家也可以關注我哦，您的點贊是對我最大的幫助，謝謝大家了。分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。如果大家有什麼想。
11樓：巨蟹阿斯頓
熱湯麵，武漢熱乾麵，荷包蛋燜面，酸辣涼拌麵，重慶小面，刀削麵，蜜汁蔥油拌麵，炒麵，油潑面，番茄濃湯麵，炸醬麵等等這些都是麵條，美味又簡單的做法。
12樓：黎昕科普知識小屋
可以選擇炒麵條或者是燜面。另外也可以往裡面加入一些打滷麵。多加一些醬油，蠔油以及老乾媽。
13樓：小白家美食
我認為麵條最好吃的就是西紅柿雞蛋湯麵，首先應該將西紅柿炒出湯汁，然後再加入開水，放入麵條，快熟的時候淋入蛋液和小青菜。
麵條有哪些簡單又美味絕妙的做法？
14樓：乍暖
【什錦素炒麵】所需材料：麵條（鮮）半斤、綠豆芽200克、洋蔥半個、胡蘿蔔半根、尖椒1個、油適量、姜1片、紅燒醬油1湯匙、生抽2湯匙、蠔油1湯匙、
做法步驟：1.準備好所需材料，綠豆芽投洗乾淨，瀝淨水分，胡蘿蔔去皮洗淨，切成絲，洋蔥切成絲，尖椒去蒂去籽，切成絲，姜切末。
2.鍋加水燒開，下入麵條煮制，將麵條煮至8-9分熟就可以了，一會兒炒制時還要加熱，煮的太熟，炒制時容易碎。
3.把麵條撈出，放到冷水中投涼，撈出瀝淨水分，麵條煮好後放到冷水中投涼，可以使麵條的口感更勁道。
4.把麵條放在大碗內，加入1湯匙熟油或者色拉油，把麵條拌勻，不能放生油，否則炒出的麵條有生油味。這樣炒麵條時，不會粘鍋，也不會成團，這是做炒麵的乙個小竅門。
5.鍋內加入油燒熱，下入薑末爆香，再下入綠豆芽大火翻炒幾下，炒去綠豆芽的豆腥味。
6.下入胡蘿蔔絲、洋蔥絲、尖椒絲一起大火翻炒，炒至斷生。
7.淋入紅燒醬油和生抽，再加入少許鹽，大火快速翻炒均勻。
8.下入麵條，蠔油，大火快速翻炒均勻，關火，盛出裝盤即可，一盤香噴噴的什錦素炒麵就做好了。
15樓：星碎痕淚雨
1、西紅柿雞蛋麵。西紅柿清洗乾淨，然後將雞蛋打入碗中，在雞蛋液中加入鹽，攪拌均勻，生薑切碎備用。將油放入鍋中加熱，將雞蛋液倒入鍋中炒成雞蛋花，然後倒入盤中備用。
鍋裡從新倒油加熱，放入生薑碎炒香，把西紅柿倒入翻炒，西紅柿炒出水分，把雞蛋花倒入一起翻炒。然後加入適量的水，煮五分鐘左右，然後撈出放放碗中，加入鹽，味精，香油。另起一鍋開始煮麵條，將煮好的麵條倒入裝有西紅柿湯的碗中在撒上香菜，即可食用！
2、蔥油拌麵。準備食材，水開後放些油。鹽。
下麵條煮熟。把麵條撈出，放入涼水過涼，撈入大碗。鍋裡油熱，放入蔥花爆香，倒入小碗。
用蔥花油，鮮抽，老抽，植物油，麻油，雞精，調成拌汁。把麵條加拌汁攪拌均勻。撒上蔥花即可。
3、茄子面。茄子洗淨切塊，青椒，去籽洗淨切塊，素肉用水泡軟切碎。將水煮沸，加入麵條，煮熟並取出，放入麵碗中。
首先加熱半杯油，放入茄子炒軟撈出，順便將青椒炒一下撈出，然後倒入油，加入其他調味料和素食肉末翻炒。加入茄子和青椒炒勻，然後將它淋在麵條上就可以了。
16樓：匿名使用者
-- 用料 --
蔥 一大把。
細麵條油 一飯碗。
醬油一飯碗。
糖 3大匙。
做法 --
鍋加熱，倒入油，開小火，蔥倒進去慢慢炸，耐心炸20分鐘，炸到蔥都乾乾的為止。
炸完過後直接倒入醬油以及糖，再煮1分鐘，煮開了就好了，關火。
炸完蔥油後，煮麵，煮麵的時候，舀兩勺蔥油以及蔥放入料理盆裡面。
面煮完撈出放入盆裡面，快速拌勻。
17樓：來自歡樂谷仁慈的橘貓
麵條好吃又容易消化。製作方法也有很多。各種麵條的做法都非常好吃，最簡單的就是打滷麵。比如雞蛋柿子滷，茄子，肉末滷等等。
18樓：戰春冬
麵條有很多種做法，可以做熱湯麵，還可以做各種打滷麵，炸醬麵，芝麻醬麵，都很好吃吃！
還有一種更好吃的炒麵，做法也不費事兒。
19樓：醬菇涼總是不開心
麵條有很多種做法例如：西紅柿雞蛋麵，麻醬拌麵，打滷麵等，但我覺得即簡單又美味的是蔬菜面，而且營養豐富。
麵條有哪些簡單又美味絕妙的做法？
20樓：二孃呀
作為北方人，麵條是最常見的主食之一了。別看只是簡單的麵條，花樣吃法還真不少呢。
一、豆角燜面。二、蔥油拌麵。三、炸醬麵。
還有好吃的清湯麵，西紅柿雞蛋麵，麻醬拌麵等等，這些都是餐桌的常客，大家趕快行動起來，滿足你蠢蠢欲動的味蕾吧！
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