1樓：網友
營養豐富、降低膽固醇、保肝。
刀魚它的外觀上和帶魚是相似的，但是它比帶魚要小一些，它和帶魚不同之處就是它是一種淡水魚。這種魚的肉質比較鮮美、細嫩，口感非常不錯，營養價值也非常高的。
在100g刀魚當中，它含的蛋白質將近20g，脂肪有5g左右，另外還含有一些豐富的礦物質，像鐵、鈣、鋅和鎂，以及磷元素比較豐富。
另外，像維生素a
b族類的維生素，營養比較豐富。
另外刀魚當中含有的不飽和脂肪酸比較多，而且脂肪酸的碳鏈也比較長，像這種不飽和的脂肪酸它具有降低血液中膽固醇的作用，對於高脂血症引發的一些疾病，像動脈硬化引起來的高血壓。
冠心病、腦出血或者腦梗死。
或心肌梗死。
都是適合刀魚來**。
另外，刀魚還有其他的一些藥用價值，像具有保肝作用，****的過敏性的疾病，另外對於痔瘡出血也有一定的作用。
2樓：灰色的菓實
刀魚的營養價值：含有豐富的優質蛋白質、脂肪以及各種不飽和脂肪酸。刀魚的功效：具有降血壓、降血脂、預防心腦血管疾病的功效。
毛刀魚的營養價值及功效
3樓：網友
1、刀魚。的脂肪含量高於一般魚類，且多為不飽和脂肪酸。
這種脂肪酸的碳鏈較長，具有降低膽固醇的作用，是老人、兒童、孕產婦的理想滋補食品；
2、刀魚全身的鱗和銀白色油脂層中還含有一種抗癌成分6-硫代鳥嘌呤，對輔助**白血病。
胃癌、淋巴腫瘤。
等有益；3、刀魚含有豐富的鎂元素。
對心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗死。
等心血管疾病。
4、刀魚有養肝、祛風、止血等功能，。鱗中含有多種不飽和脂肪酸，有降低膽固醇的作用。刀魚適宜久病體虛，血虛頭暈，氣短乏力，食少羸瘦，營養不良之人食用，不僅能和中開胃，還有潤澤肌膚、美容的功效。
4樓：妮妮
含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對骨骼發育和造血十分有益，可以有效**貧血。魷魚富含蛋白質及人體所需的氨基酸，還是含有大量牛黃酸的一種低熱量食品。可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能。
刀魚的營養價值
5樓：三夜見
刀魚又稱刀鱭，毛鱭，是一種洄游魚類，與河魨、鰣魚和鮰魚一起被譽為「長江四鮮」，下面來看看刀魚的營養價值。
每100克刀魚含蛋白質克，脂肪克，還含有態辯磷、鐵、鈣、鋅、鎂以及維生素a、b1、b2等多種營養成分。
刀魚的脂肪含量高於一般魚類，且多為不飽和脂肪酸，這種脂肪酸的碳鏈較長，具有降低膽固醇的作用。
刀魚含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。
刀魚中所含的碘，除具有維持甲狀腺功能帆緩外，還具有促進機體新陳代謝的作用。
刀魚的功效與作用
6樓：營養師張英
1刀魚的脂肪含量高於一般魚類，且多為不飽和脂肪酸，這種脂肪酸的碳鏈較長，具有降低膽固醇的作用。
2刀魚含有豐富的鎂元素，對心血野褲管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌陵凳梗死等心血管疾病。
3刀魚中所含的碘，除具有維持甲狀腺功能外，還具有促進尺脊旅機體新陳代謝的作用。
4刀魚含有豐富的維生素b族，可以延緩衰老。
赤刀魚營養價值
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