1樓：群魔亂舞擺渡人
你好，黑糯公尺。
的口感跟正常的糯公尺是差不多的。而且黑色糯公尺除了口感好，香味也特別好，比普通的糯公尺要好一點，加上黑色糯公尺比較補。比如補腎吶，補頭髮那些都比較好的，所以有些人用來煮糖水啊，或者用來做一些湯。
2樓：雨花_岑
黑糯公尺顏色獨特，口感和糯公尺相當，味道更甜，有濃濃的稻香味兒。因為它具有相應的藥理功能而且營養豐富，所以它的**也相對較高，是非常好吃的一類穀物糧食。黑糯公尺雖然與眾不同，但是與糯公尺的蒸法類似，所以黑糯公尺蒸多久也相當於問糯公尺蒸多久，黑糯公尺只需要蒸25分鐘左右。
3樓：教搭配時尚套裝
不一樣 黑糯公尺知識介紹：紫公尺是水稻的乙個品種，屬於糯公尺類，僅四川、貴州、雲南有少量栽培，是較珍貴的水稻品種，分紫粳、紫糯兩種。紫公尺顆粒均勻，顏色紫黑，食味香甜，甜而不膩。
紫公尺煮飯，味極香，而且又糯，民間作為補品，有紫糯公尺或「藥谷」之稱。紫公尺熬製的公尺粥清香油亮、軟糯適口，因其含有豐富的。
4樓：烈火金剛金牛座
黑糯公尺需要事先用水浸泡三小時以上在蒸煮、軟軟糯糯！有一股植物的清香，比一般糯公尺口感更好。
5樓：壽歌
黑糯公尺顏色獨特，口感與糯公尺相當，味道更甜，有濃濃的稻香味。
紫糯公尺和黑糯公尺的區別
6樓：
摘要。黑糯公尺和紫糯公尺的區別在於顏色和產地不同。黑糯公尺又稱黑糯公尺，還有一種威猛的名字叫黑珍珠。
有良好的營養。中醫學認為黑色食物能滋養腎、血。除蛋白質、脂肪、碳水化合物外，糯公尺還富含鈣、磷、鐵。
黑公尺補血養氣效果明顯，富含鐵元素。對於體弱者來說，長期食用可以改善血燥的症狀，尤其是對於體弱者。儘管紫公尺和黑公尺的顏色相似，但屬於兩種大公尺。
兩種都屬於糯公尺，但是營養成分和功效不同。近幾年在國際上備受歡迎。
紫糯公尺和黑糯公尺的區別。
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顏色和產地不同。
黑糯公尺和紫糯公尺的區別在於顏色和產地不同。黑糯公尺又稱黑糯公尺，還有一種威猛的名字叫黑珍珠。有良好的營養。
中醫學認為黑色食物能滋養腎、血。除蛋白質、脂肪、碳水化合物外，糯公尺還富含鈣、磷、鐵。黑公尺補血養氣效果明顯，富含鐵元素。
對於體弱者來說，長期食用可以改善血燥的症狀，尤其是對於體弱者。儘管紫公尺和黑公尺的顏色相似，但屬於兩種大公尺。兩種都屬於糯公尺，但是營養成分和功效不同。
近幾年在國際上備受歡迎。
紫糯公尺和黑糯公尺的區別
7樓：
摘要。您好，很高興為您解答。紫糯公尺和黑糯公尺的區別。
紫糯公尺和黑糯公尺是比較常見的食物，看起來是比較相似的，但是實際上的區別還是比較大，首先對於黑糯公尺來說，這是帶有紫紅色種皮的一種大公尺食物，但是因為它的公尺質是有一定糯性存在的，所以說還被稱為是血糯公尺了，而對於純天然的血糯公尺來說，在經過了溫水的浸泡之後，由於種皮的紅色素被水溶液慢慢溶解，會逐漸出現紫紅色水溶液，同時在隨著時間的不斷延長，這時候的紅色是會越來越濃的。
而對於紫糯公尺來說，實際上是有皮紫內白非糯性以及表裡皆紫糯性這兩種的。紫糯公尺的飯是非常清香的，同時看起來很油亮，吃起來也非常軟糯。而且紫糯公尺的營養價值和是比較高的，所以說吃紫糯公尺這樣的食物就可以有補血、健脾的功效，同時還可以幫助我們有效的**神經衰弱等多種問題產生。
再加上紫糯公尺是有非常多好處的，但是因為紫糯公尺本身的產量是不高的，所以說紫糯公尺是比較少見的，相對於黑糯公尺來說更有營養。
紫糯公尺和黑糯公尺的區別。
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您好，很高興為您解答。紫糯公尺和黑糯公尺的區別？紫糯公尺和黑糯公尺是比較常見的食物，看起來是比較相似的，但是實際上的區別還是比較大，首先對於黑糯公尺來說，這是帶有紫紅色種皮的一種大公尺食物，但是因為它的公尺質是有一定糯性存在的，所以說還被稱為是血糯公尺了，而對於純天然的血糯公尺來說，在經過了溫水的浸泡之後，由於種皮的紅色素被水溶液慢慢溶解，會逐漸出現紫紅色水溶液，同時在隨著時間的不斷延長，這時候的紅色是會越來越濃的。
而對於紫糯公尺來說物滲，實際上是有皮紫內白非糯性以及表裡皆紫糯性這兩種的。紫糯公尺的飯是非常清香的，同時看起來很油亮，吃起來也非常軟糯。而且紫糯公尺的營養價值和是比較高的，所以說吃紫糯公尺這樣的食物就可以有補血、健脾的功效，同時還可以幫助我們有效的**神經衰弱等多種問題產生脊碼。
再加上紫糯公尺是有櫻螞哪非常多好處的，但是因為紫糯公尺本身的產量是不高的，所以說紫糯公尺是比較少見的，相對於黑糯公尺來說更有營養。
紅糯公尺和黑糯公尺的區別
8樓：伶俐又恬淡的小奇異果
很多人會把紅糯公尺和黑糯公尺搞混，但這兩者是不同的，那麼紅糯公尺和黑糯公尺的區別是什麼呢？
外觀不同。黑糯公尺煮飯，味極香，而且又糯，民間作為補品，有紫糯公尺或藥谷之稱。紅糯公尺，是帶有紫紅色的種皮的大公尺，因為公尺質有糯性，所以稱為血糯。
營養不同高搭。紅糯公尺的功能具有滋補肝臟，滋養**，滋潤**的功能。適戚弊拿合營養不良，面色蒼卜棗白，**乾燥，瘦弱的人士。
而黑糯公尺的營養價值很高，除含蛋白質、脂肪、碳水化合物外，還含豐富的鈣、磷、鐵、維生素b1、b2等。黑糯公尺有補血養氣功效，長吃可健身，也可泡酒。
黑糯公尺和黑公尺的區別
9樓：健康達人雷恩
1、顏色不同：黑公尺的顏色為紫黑色，黑糯公尺的顏色為紫紅色，且黑糯公尺煮熟後，種皮會與公尺粒分離。2、外觀不同：
黑公尺的公尺粒短、小、粗；而黑糯公尺的公尺粒則細長。3、口感不同：黑公尺口感較硬，甜味較淡；黑糯公尺的口感較為軟糯，且略帯甜味。
4、營養成分不同：黑公尺的花青素含量多；而黑糯公尺花青素含量較少。
其他不同點：
1、黑糯公尺和黑公尺的名稱不同
黑公尺又稱黑粳公尺，黑糯公尺是糯公尺，粳公尺與糯公尺不一樣。因此在本質上它們就是不一樣的。
2、黑糯公尺與黑公尺的外形不同
黑公尺外表純黑，行如烏珠，質地細密，比普通大公尺略扁，是我國稻公尺中之珍品，古為「貢公尺」，其營養價值比一般白公尺高，又名烏公尺，是禾本植物黑稻穀的鐘仁，性溼、味甘，具有很高的營養價值。
黑糯公尺是帶有紫紅色的種皮的大公尺，因為公尺質有糯性，所以又稱為血糯公尺，天然的血糯公尺經過溫水浸泡後，由於種皮的紅色素被水溶液慢慢溶解，會逐漸出現紫紅色水溶液，隨時間延長，紅色越來越濃。並在煮熟後，紅色種皮會與胚(公尺粒)分離。
黑糯公尺和黑公尺的區別
10樓：小楓帶你看生活
1、品種不同
黑公尺是一種可醫用可食用的公尺，屬於稻公尺類；而黑糯公尺不一樣，它和黑公尺的品種是不一樣的，它屬於糯公尺類，是水稻的另乙個品種。
2、顏色不同
黑公尺的顏色是呈黑色或者黑褐色的，顏色很烏黑，看著很有光澤感；而黑糯公尺的顏色看上去和黑公尺無異，細看的話，就會發現它並不是純黑色，而是紫黑色的，所以它們的顏色是不同的。
3、外形不同
黑公尺顏色很黑，很有光澤，它的大小均勻，形狀略微有點扁，比普通的稻公尺還扁一點。而黑糯公尺的形狀比較飽滿，顆粒也比較大，比普通的大公尺大一點。
4、口感不同
黑公尺的質感比較硬，入口之後有一點甜甜的味道，沒有別的香氣。烹飪以後顆粒分明，不會形成粘連；而黑糯公尺的質地是比較硬且脆的，它比黑糯公尺甜味重一點，但是甜而不膩。在烹飪以後會形成粘連，而且粘連性還比較強。
黑糯公尺和黑公尺的區別
11樓：惠企百科
第一，顏色。雖然他們在外表上非常相似，但還是有一些不同之處。因為黑糯公尺又名紫公尺、血糯公尺，是紫紅色的，而黑公尺是純黑色的，仔細觀察就能看出它和黑公尺的色差。
將這兩種材料放入水中，可以發現黑公尺浸泡的水是黑色的，而黑糯公尺浸泡的水是深紅色的。同時黑公尺的亮度更強。第二，營養價值。
黑公尺和黑糯公尺營養價值豐富，其中黑公尺主要含有人體所需的氨基酸，以及多種礦物質和微量元素。而且黑糯公尺含有一定的脂肪，碳水化合物特別豐富。黑公尺富含膳食纖維。
三。功效和作用。由於黑公尺富含膳食纖維，適量食用黑公尺不僅能促進腸胃消化，還能促進人體血液迴圈，從而增強人體造血功能。
而且黑糯公尺主要起到補氣養血的作用，特別適合體質較弱的女性朋友，還能起到**的作用。
紫糯米就是黑糯米嗎？紫米和黑糯米有什麼區別？
貴州惠水黑糯米，又稱紫糯米，栽培歷史悠久。據 定番州志 記載，從宋代起即為歷代地方官府向皇帝進貢的 貢米 是御餐中的珍品。當地農民傳說，這是宋代的一位苗王，名叫黑陽大帝，是他首先發現的。以後，人們為了紀念他，每年農曆三月初三日都要打黑糯米粑以示祭祀，這一習慣，一直流傳至今。黑糯米以其具有豐富的營養價...
白糯米和黑糯米哪個好，黑糯米和白糯米可以一起煮嗎？
黑糯米 補血。常和紅棗 赤豆 一起燒。冬天吃比較補。白糯米 滋養補腎健脾。平時燒飯可以放一些。比較有粘性，八寶飯 糕點裡都會有。黑糯米 稻米類植物，有補血養氣功效，長吃可健身，也可泡酒 用黑糯米煮的粥，色澤呈咖啡色，吃起來濃香可口。據有關科研部門在黑糯米產區調查，食用黑糯米，對慢性病患者 恢復期病人...
黑糯米怎麼泡酒，黑糯米泡白酒怎麼泡
黑糯抄米酒的做法 一 材料 黑米300g 糯米200g 酒麴適量 水適量二 做法 1.準備黑米和糯米。2.泡24小時以後，上籠蒸熟。3.準備酒麴。4.拌入酒麴。5.裝入容器。6.加適量礦泉水放入櫃內發酵。7.30小時之後濾出米酒即可。我一般都是選擇來藥材泡酒，源有保健的功bai效，對於黑糯米泡酒可以...