香菇韭菜雞蛋粉條拌餡相剋嗎能吃嗎

2025-01-24 07:15:19 字數 1973 閱讀 8367

1樓:破繭的春蠶

這個肯定是可以的,你把你炫耀的話,然後懂得越多,吃起來應該就是越香吧,然後就是營養搭配比較豐富,這個肯定是沒有任何問題的。也沒有什麼食物相剋的。

韭菜雞蛋粉條餡兒怎麼調好吃

2樓:生活有點難啊

韭菜雞蛋純亮粉條餃子餡的做法:主料:韭菜、雞蛋、粉條。

輔料:食用油、食用鹽、醬油、老抽、香油。猜穗。

1、首先將韭菜切碎。

2、然後鍋中倒入適量食用油。

3、油燒熱以後將粉條放入鍋中炸。

4、粉條炸好以後盛出菜板上切碎。

5、然後煎雞蛋。

6、雞蛋煎好以後倒入韭菜沫和粉做兆寬條。

7、然後加入適量食鹽和醬油。

8、再加入少許老抽和香油。

9、然後用筷子攪拌均勻即可。

10、最後一步,韭菜雞蛋粉條餃子餡的做法已經完成了。

韭菜雞蛋粉條怎麼調餡

3樓:秋狸

韭菜切碎,雞蛋炒熟切碎備用,粉條提前泡好,然後將其混合加入調味料攪拌均勻即可,具體步驟如下。

食材:韭菜 250g、雞蛋三個、乾粉條40g、鹽兩調味勺、香油兩勺、花生油兩勺、十三香粉少許、生抽一勺、姜兩三片。

1、韭菜拆洗乾淨,瀝乾水切碎。

2、切好的韭菜放通風的地方涼著,中間可以翻動一下。

3、開水把乾粉條泡上,大概十幾分鍾就可以了。

4、炒雞蛋,油熱後倒入雞蛋液,小火,用筷子順時針快速攪拌雞蛋,直至雞蛋炒熟,這樣雞蛋塊比較小,偶爾有大的可以用鍋鏟處理一下。雞蛋涼涼備用。

6、粉條控水後,先用廚用剪刀剪一下,剪成小段兒,然後再放砧板上剁碎。

7、姜切碎末。

8、韭菜裡面加兩勺花生油,拌勻。(這是防止韭菜出水的關鍵步驟,一定要注意)

9、把雞蛋粉條和韭菜放一起,薑末倒進去,撒上十三香粉,一勺生抽,拌勻。

10、餡兒里加兩調味勺的鹽(鹽要晚點放才好)。

11、放兩勺芝麻油(普通小湯勺)拌勻。

12、拌勻即可包餃子。

粉條雞蛋韭菜餡的做法

4樓:無雅詩

粉條雞蛋九菜餡的做法步驟:

主要食材準備:九菜,水泡發粉條適量,雞蛋2個,麵粉適量。

做法:1、首先準備半碗麵粉加入45度的溫開水和麵,因為溫水和麵是讓皮不變硬的關鍵。

2、然後和成乙個軟硬適中的面,放在案板上面撒一點麵粉,使勁揉搓一下排氣。

3、氣泡排乾淨之後揉搓成長條,再切成乙個乙個的小劑子。

4、然後再把小劑子揉搓成乙個乙個長條擺放在盤中,刷上一層油防止麵條表面變幹開裂。

5、最後封上保鮮膜放置15分鐘,最重要的就是增加面劑子的筋性。

6、利用這個時間需要準備一些九菜、雞蛋、粉條切碎,全部放在乙個碗中。然後放入食用油少許,這一步非常的關鍵,重要是讓九菜不出水,因為有油封鎖住了九菜當中的水分。

7、油拌均之後才能放入食用鹽調味,可以加入少許十三香和胡椒粉。

8、最後把醒好的面放在乙個抹有食用油的案板上,擀成乙個稍微長一點的大面皮,把九菜餡放在上面對摺包裹住。

9、然後抓住兩頭往兩邊拽拉,直到拉直細長在從一頭捲起來,用手輕輕壓扁。

10、全部都按照相同的方法捲成這樣的面坯子,即可。

11、然後放在鍋中加入少許食用油燒熱之後,放入九菜餅用小火慢慢煎至。

12、兩面都煎黃煎熟透之後即可(煎這種九菜餅,如果沒有電餅鐺,像我這樣用鍋煎就需要加上蓋子燜一下,這樣才能熟透)。

雞蛋營養價值:

1. 雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質,蛋白質為優質蛋白,對肝臟組織損傷有修復作用;

2. 富含dha和卵磷脂、卵黃素,對神經系統和身體發育有利,能健腦益智,改善記憶力,並促進肝細胞再生;

3. 雞蛋中含有較多的維生素b和其他微量元素,可以分解和氧化人體內的致癌物質,具有防癌作用。

韭菜雞蛋餡餃子如何拌好,韭菜雞蛋餡怎麼調好吃

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