1樓：廣涵瑤
用料。主料。
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豬脊骨適量。
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火腿適量。<>
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大公尺適量。調料。
食鹽。適量。姜。適量。
料酒。適量。
火腿肉骨頭粥的做法。
1.火腿選中腰峰的肉最香，切成小塊。豬骨焯水，洗淨。
2.大公尺洗淨放入電壓力鍋內，加火腿，豬骨，姜，酒，放水，比例是1:5，乙份公尺加5份水，煲出的粥，濃稠度正好。
3.設定到煮粥的功能即可，完成後，再加鹽調味。
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咬一口金黃色帶著蔥香南瓜餅喝一碗火腿肉骨頭粥，真的好愜意呢！
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烹飪技巧。煲粥的骨頭也可以選帶骨髓的筒骨。
不過會比較油膩。
2樓：菜籃子
<>步驟1備好所需的食才。
步驟2大火開燉，水開後轉小火微燉乙個小時左右加入輔料草果，八角，桂皮。待腿骨快熟的時候放入紅棗和蘿蔔。筷子戳的動骨頭和肉可以分離的時候就算熟了。
步驟3歐了，裝入盤子，開吃。
3樓：百家講壇
切薄片生吃，現切現吃，可以是火腿薄片，配上一口紅酒或雪利酒，也可以一片火腿配上一塊麵包，餅乾，在一些西班牙餐廳，有用伊比利亞火腿卷蜜瓜。2、jamon西班牙火腿披薩，jamon西班牙火腿配麵包片，哈密瓜汁配jamon西班牙火腿，jamon西班牙火腿配乳酪片，jamon西班牙。3、一片好的切片，能保持火腿的味道和香氣不變，火腿切出來後可直接進食，用微溫的碟子來承載，火腿的香氣會隨著碟子散發出來，口感更好。
4樓：小小萍
做法如下。用火來腿的骨頭可以熬湯喝，源以「海帶火腿棒骨湯」為例。做法如下：
主料：豬棒骨 (一根)，海帶 (一片)，帶骨火腿切片 (四片) 調料：蔥花 (少許)，姜 (一塊)，料酒 (50克)，鹽 (一勺半) 廚具：
瓦煲 步驟： 1、大棒骨一要，一分為二，清洗乾淨。 2、幹海帶一塊，泡發充分，清洗乾淨。
3、切成小塊。 4、帶骨火腿切片準備好。 5、棒骨、火腿切片、大蔥段、薑片、料酒同入燉鍋中，加入適量清水。
6、啟動九陽小燉鍋自定義「快速湯」程式，小時。 7、待40分鐘時，放入海帶塊繼續煲。 8、出鍋，裝碗，根據口味在湯中調入適量鹽，撒蔥花。
火腿骨頭如何做菜？
5樓：乾萊資訊諮詢
可以用來燉蘿蔔 ：
用料：金華火腿骨頭、火腿皮、白蘿櫻知兆卜、姜塊、白糖、料酒、精鹽、白胡椒粉。
做法：火腿骨頭稍加敲破。白蘿蔔猛芹削皮後切成滾刀塊。
取砂鍋乙隻，將白蘿蔔、火腿骨脊租、拍破的姜塊放入，加清水適量，加蓋，置旺火上燉沸，撇去浮沫，烹入料酒，加入精鹽，繼續燉至蘿蔔酥熟。撒上白胡椒粉，稍燜即成，連砂鍋上桌。
還可以用來煲湯，根據各人的具體體質選用配料，一般可以用山藥、大棗、橘皮、枸杞、山萸肉等。
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