1樓：受莫和
核桃是一件好事。以及核桃的作用。許多人為孩子準備了乙個小核桃零食，因為他們有大腦的作用。
但是通常的核桃，很多孩子不喜歡吃，我們可以處理我們的核桃，然後變得芬芳和甜蜜。教你合適的琥珀色核桃，甜味和清脆的做法，美味無法停止！
說到琥珀核桃，我相信朋友已經吃過，一口，非常清脆，然後甜蜜，特別是孩子喜歡吃。完成家人後，我的孩子可以吃三天，這比購買要好得多。自從我學會使用核桃來做到這一點，孩子不再需要零食，甜味和脆弱，美味和大腦。
讓孩子們愛上這個零食。這個琥珀色的核桃練習也很簡單，讓我們看看我是怎麼做到的！
具體實踐：<>
第一步：首先，用手剝皮，儘可能地確保核桃的完整性。這種方法產生的琥珀色核桃看起來不錯。 （這是山上的野生核桃，**厚，只能用鑷子開啟，但核桃仍然很多。）
第2步：將水放在鍋中。將剝皮的核桃放入鍋中兩分鐘。
拿水來控制乾燥。將水倒在鍋裡。把煮沸的核桃放在鍋裡。
炒核桃，小火，直到它們變得芬芳。用手炸它去皮。儘量不要在烤箱裡烤烤箱，因為核桃有輕微的苦味。
我們用鏟子攪動了它們，使核桃落下，用手輕輕攪拌，並將其放在板上。
第3步：加入30克水，100克冰糖，煮沸幾次，不要來回攪拌，因為冰糖易於變成沙子，然後加入兩勺熔化後蜂蜜並用鏟子混合攪拌，將冰糖煮至厚，顏色密集棕色，然後變成小火，把它放入加工後的核桃核心，與鏟子混合得很好，就是所有的核桃覆蓋著糖，有些白芝麻覆蓋著很多白色芝麻。撒上白色芝麻，你可以製作乙個鍋。
取下核桃並將其放入大托盤中。糖尚未凝固，核桃通過筷子冷卻。在硬化糖後，可以放置在罐子中以儲存和吃。
在製作這道菜過程中，核桃應用熱水煮熟。這可以減少核桃再次煎炸的苦味，使核桃剝離，味道酥脆，味道較少。核桃將被分開。
在很長一段時間後，糖將凝固，使核桃在一起。吃東西是不方便的。最好用冰糖和蜂蜜做這個琥珀色的核桃。
不要使用糖，因為糖會在凝固後粘在手中。如果你沒有足夠的口味，你可以新增乙個小黃油，這將使它變得更好。
2樓：生活在光裡
第一點：核桃烤箱烤熟，一定要注意時間火候，不能烤黑。第二點：
熬糖，先放入比糖少一半清水，再放糖，糖熬製大泡慢慢轉為小泡，繼續顏色開始變黃，筷子沾一點，放在冷水中，很快變脆就說明好了。
3樓：廣州優美西點烘焙學校
琥珀核桃。特點：
琥珀色，香脆甜。
健康提示：核桃仁含有較多的蛋白質及人體 農家核桃營養必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質，能滋養腦細胞，增強腦功能；
核桃仁有防止動脈硬化，降低膽固醇的作用；
此外，核桃還可用於**非胰島素依賴型糖尿病；
核桃對癌症患者還有鎮痛，提公升白細胞及保護肝臟等作用；
核桃仁含有的大量維生素e，經常食用有潤肌膚、烏鬚髮的作用，可以令**滋潤光滑，富於彈性；
當感到疲勞時，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力的作用。
配方：水：300克。
砂糖：480克。
麥芽糖：100克。
核桃仁：400克。
色拉油：1300克。
製作方法：1、把【水、糖、麥芽糖】混合煮沸，投入核桃仁煮熟。
2、撈出核桃仁並瀝乾水分。
3、色拉油在鍋內加熱，投入瀝乾的核桃人，中火炸至金黃色。
4、取出核桃仁，適當散開放置在晾曬網上，待涼即可使用。
4樓：袖西風說美食
第。一、核桃仁一定要去皮，否則成品會有苦澀味道。第。
二、琥珀桃仁放涼了更好吃，熱吃味道差一點。第。
三、熬製糖稀時要用土冰糖。
5樓：夏見冬
需要先將核桃清理乾淨，然後熬製好糖漿，將核桃放入鍋中，炒出香味後倒入糖漿，讓糖漿與核桃充分融合即可。
酥香脆口的琥珀核桃，是怎麼做出來的？
6樓：小柒說社會
核桃是一種營養價值很高的食物，在民間核桃被稱之為可以補腦的食品，所以備受民間老百姓的喜愛。核桃這種食物也因此被老百姓發明了很多種做法，比如核桃糕點、黑桃酥、油炸黑桃、琥珀核桃等等。每一種黑桃的吃法都讓人垂涎欲滴。
今天就給大家介紹以下琥珀黑桃的具體做法，希望瞭解做法的朋友們可以學以致用，做出一盤琥珀黑桃來作為零食享用。
一、準備核桃仁材料。
在琥珀黑桃的做法中，需要將核桃仁整塊地從核桃殼中取出來，意識就是要保證核桃仁不被破壞，所以大家在取核桃仁的時候可以用專業的利器來操作，這樣就會提高效率，並且達到製作琥珀核桃的要求。另外選用的核桃仁也可以是野生核桃，因為野生核桃的核桃仁更具有營養價值。
二、黑桃小煮之後倒出來在鍋中炒幹再去皮備用。
將黑桃在燒開的開水中煮兩分鐘，之後將其取出又 放入鍋中用小火炒幹，這個過程需要耐心，其實就是慢慢地將黑桃烘乾，也是乙個讓黑桃慢慢炒出香味的過程，烘乾的黑桃可以用手將其外部的核桃皮給剝掉，只需要輕輕揉搓即可，之後放入盤中備用。
三、熬糖水放核桃裹糖之後起鍋。
在過重加入小部分清水，將冰糖放入水中大火煮開，再轉成小火，期間要不斷地攪拌讓冰糖慢慢融化，之後放入適量的蜂蜜，再次攪拌知道所有糖汁變得比較濃稠之後就將核桃仁放入鍋中攪拌，最後撒上白色的芝麻，再講核桃從鍋中撈起即可。
綜上所述，這就是做琥珀核桃的具體做法，這樣做出來的黑桃看上去有琥珀的美感，同時口味鮮香酥脆，吃起來很有口感。不知道你學習到了嗎？歡迎下方留言交流。
7樓：周**強強
首先要買許多核桃，然後把它們都剝開。最後放入鍋裡爆炒，裡邊再放入一些黑糖然後炒20分鐘左右，這樣就做出了琥珀核桃。而且非常好吃，有很多人們都非常喜歡吃這種核桃。
8樓：浩海永寧
首先在鍋裡面熬糖漿，把紅糖放鍋裡，放點油，加入一點水澱粉，不斷的攪拌，熬到粘稠，然後把清洗好的核桃放進去攪拌均勻就可以了。
9樓：樂樂在此呢
先將核桃殼去掉，之後將核桃與一些麵粉進行均勻的攪拌，放入相應的調味品，之後用油炸至金黃酥脆即可。
琥珀核桃的製作方法
10樓：乾萊資訊諮詢
琥珀核桃的正宗做法如下1.將核桃洗淨控幹水分。
2.將控幹水分的核桃放入預熱好的烤箱裡（家裡有腰果也一起烤了）。烤箱調至180度，中層，上下火，烤5分鐘。
烤的時候不要離開烤箱，期間用筷子翻面防止烤糊了。烤箱的溫度及時間可以根據個人的口味和自家烤箱的脾氣適量調整哈！
3.將白砂糖、水和蜂蜜混合，攪拌均勻。
4.放入不粘鍋裡，用慢火熬成糖漿。放入烤好的核桃（放涼）攪拌均勻。出鍋裝盤，撒入熟的白芝麻即可。5放涼後就可以食用了。又香又脆，好吃啊！
11樓：網友
一、準備食材。
核桃仁100克、冰糖150克、清水150克、麥芽糖50克（可以不用加）、白芝麻（可以不用加）
二、做法。1、先來熬製糖漿，鍋里加入水、冰糖、麥芽糖開中火把冰糖熬製融化沒有顆粒；
2、這個時候把核桃殼剝掉後，先放一邊備用；
3、冰糖熬製開始的時候鼓起白色透明的大氣泡，後來變成白色小氣泡，最後是形成金黃色的密集小氣泡，這個時候就是差不多了，再把火轉到最小火；
4、這個時候把剝好殼的核桃仁放入預熱好的烤箱200度烤30秒後拿出來翻面再繼續烤10秒；
5、糖漿用兩根筷子在糖漿中蘸一下拉開後會出現細絲，很快就變硬變脆，說明糖漿已經熬好了；
6、關火，把剛烤好的核桃仁趁熱快速倒進來、白芝麻也一起倒進來翻炒均勻；
7、再把裹上糖色的核桃仁分開放到油紙上擺開晾涼；
8、很快就會凝固成很脆脆的乙個個琥珀核桃仁了，9、琥珀核桃仁就做好了，可以直接吃了，下子吃不完放到瓶子裡密封儲存乙個月差不多；
小貼士：1、核桃仁最好不要用水洗哦，會很難烤乾的，剝開殼直接食用；
2、烤核桃的時候要注意時間，否則烤過了水分流失就會變成乾乾的了不好吃哦；
3、最好是核桃仁烤好後趁熱就倒進糖漿裡混合，所以大家在做的時候變算好時間，熬製糖漿的時間會比烤核桃仁的時間長哦。
4、過後的鍋會很難洗，沒關係加入大火燒開就可以很容易的洗掉了，不用一滴洗潔精哦。
琥珀核桃的製作方法
12樓：歷任凝
1.把糖放入水中煮，直到把糖煮溶。待糖水有點粘稠的感覺就關火。
2.把蜂蜜放入1中，攪拌均勻，便成了糖漿水。
3.核桃洗乾淨，風乾。
4.把核桃放入2中，放入烤箱160~170度，10分鐘左右ps:不要高火烤，會焦的，烤的時候還要時不時地照看一下，最好在烤盤放一張錫紙，這樣的話清潔起來會比較方便。
核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質，能滋養腦細胞，增強腦功能； 核桃仁有防止動脈硬化，降低膽固醇的作用；此外，核桃還可用於**非胰島素依賴型糖尿病；核桃對癌症患者還有鎮痛，提公升白細胞及保護肝臟等作用；核桃仁含有的大量維生素e，經常食用有潤肌膚、烏鬚髮的作用，可以令**滋潤光滑，富於彈性；當感到疲勞時，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力的作用。
美味酥脆的琥珀核桃，都有哪些簡單易學的做法？
13樓：物師事
1、加水（方子以外）煮，煮到有紅棗味飄出就好了。倒出，沖涼水，瀝乾。 2 取一不粘鍋，倒入300克水和70克冰糖，大火煮開。
加入40克蜂蜜，熬糖漿，可大火變濃稠了，轉小火，攪拌以免糊鍋。3糖漿熬好了 ,煮過冷卻的核桃仁倒進去，攪拌均勻，確保每一顆桃仁都裹上糖漿 ,繼續熬幹 .4另取一鍋，倒入玉公尺油 ,插入筷子，筷子周圍馬上起泡時，就可以開始炸了 .
14樓：網友
首先將準備好的核桃仁放入開水中煮2到3分鐘，我將煮好的核桃仁放入烤箱中，烤制15分鐘。在鍋裡放入水和冰糖，等到冰糖融化後攪拌均勻，將核桃仁放入裡面。最後等待核桃仁放涼即可。
15樓：小鍇學姐
可以在鍋中將核桃煮一遍，然後加入白糖炒香。
可以先放一點油，放入紅糖和芝麻，將核桃放下去。
裹上蜂蜜，然後再使用微波爐烘乾。
16樓：袖西風說美食
第。一、把核桃仁在開水裡燙15分鐘，剝去外皮，這樣核桃不會苦澀。第。
二、在鍋裡放油，把晾乾的核桃仁放進去炸1分鐘。第。
三、鍋裡放白糖和水，熬成濃湯汁，把核桃仁放進去攪一下，馬上關火。放涼後，琥珀核桃就做好了。
酥脆香甜芋泥卷的做法，酥脆香甜芋泥卷怎麼做
芋泥餡做法 芋頭切片放入大同電鍋，外鍋1.5杯水蒸熟軟後趁熱加入糖 奶油，用叉子壓內成泥且拌勻後，試容一下甜度 要比平常的口味稍甜些 再加入鮮奶調和成略微溼滑的溼度，最後加入適量糥米粉，揉至容易塑形的程度。將拌好的芋泥捏成丸子狀，喜歡的話中間可包入地瓜泥 地瓜蒸軟後趁熱拌入少許糖一起壓成泥 外層沾上...
醬核桃仁的做法大全，琥珀核桃仁做法？
用料核桃仁 500g 清水 100g 冰糖 100g 老抽 5ml 生抽 10ml 蠔油 10ml 無油版醬香核桃仁的做法。預熱烤箱150度，鍋裡放冰糖 水 老抽 生抽 蠔油 熬醬汁。請點選輸入 描述。同時把核桃放進烤箱烤10分鐘中間拌一下為了加溫均勻，再烤5分鐘。請點選輸入 描述。等醬汁熬稠了 核...
琥珀的級別分幾種，琥珀分類都有哪幾種
琥珀種類繁多，顏色豐富。按產地分，琥珀可分為海珀和礦珀 按顏色分，琥珀可分為金珀，血珀，蜜蠟，香珀等。天然琥珀不但分為很多品種，也有不同等級。視為極品的翳珀亦因產地，品質與年代相異而分好幾級。黑色外層較薄者便不夠老，有些含雜質，質素反而不及質純細潤和渾成一體的老血珀。翳珀要以真 純 正潤老皆備者始為...