1樓：梧桐灰原
蟹味菇炒小油菜。
健康功效：姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表。
小油菜對半切開，蟹味菇去根洗淨，姜蒜分別切成末。
鍋內倒油，放入切好的姜蒜末，小火炒香。
放入蟹味菇，同姜蒜末翻炒均勻，再倒入蠔油，翻炒3分鐘。
放入小油菜，大火翻炒1-2分鐘，加鹽調味即可出鍋。
盛菜的時候可以先把小油菜擺好，再把蟹味菇盛在上面。這樣菜品造型比較好，也能增加食慾呢。
1、蟹味菇的營養價值。
蟹味菇沒有的營養元素是非常多的，豐富的維生素和氨基酸，讓人們的身體得到了很好的滋養，其中賴氨酸和精氨酸的含量比其他的蘑菇類要高出許多，因此有助於青少年的智力發育，也能夠起到抗癌和降低膽固醇的作用。
蟹味菇具有比較好的抗腫瘤活性，目前已經通過實驗得到了驗證，同時可以預防便秘和提高人體的免疫力，也可以預防衰老和延長人們的壽命，屬於一種低熱量和低脂肪的保健食品。蟹味菇到鮮美製作方法多種多樣，比香菇會更加的有韌性，口感非常的不錯，具有獨特的蟹香味兒，在日本有著很高的知名度。
2、蟹味菇的功效。
蟹味菇可以促進發育，主要是其中含有的維生素和氨基酸比較多，一般建議青少年朋友可以多吃這類蘑菇，對智力的發育和身高的發育都有明顯的幫助，可能彼此一些昂貴的保健品效果還要好一點，安全性上也會更高。
蟹味菇可以起到抵抗衰老的作用，通過對其的提取物進行試驗和研究，發現可以促進抗體的形成，能夠起到比較好的心理自由基的功效，保護正常且健康的細胞，具有美容養顏和延緩衰老的作用。
蟹味菇可以起到防癌抗癌的作用，據瞭解可以抵抗癌症細胞，抑制癌症細胞的活性，對身體內的多種病毒具有很好的抵抗作用，堅持吃可以強健身體，所以是人類維護健康的重要食材。蟹味菇還有的膳食纖維是非常多的，能夠起到潤腸通便的功效，可以有效的解決便秘，也可以降低膽固醇，因此可以減少三高疾病的出現概率。
2樓：網友
蟹味菇在食物相剋上是沒有一切的相剋食物，它能夠好搭，因而大夥兒是能夠安心的服用的。蟹味菇還含有豐富多彩的抗氧化性成份，服用具備養顏美容、防衰老的作用；蟹味菇子實體的提取液具備多種多樣生物活性成份，在其中真菌多糖、漂呤、腺苷能提高機體免疫能力，抵擋腫瘤細胞及多種多樣病毒感染對身體的侵蝕，增強體質，抗癌、防癌；除此之外，常常服用蟹味菇，還能夠合理的協助減少人體膽固醇，所以蟹味菇炒油菜是可以的，並且很不錯的美味。
白菜炒蟹味菇的做法
3樓：公尺蘭加油
上湯大白菜炒蟹味菇。
用料 大白菜 小半顆。
蟹味菇 150g
上湯大白菜炒蟹味菇的做法。
過水清洗 把柄摘掉些。
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過水清洗 掰成一小片一小片。
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熱鍋 把水瀝乾後 倒入。
如果是媽媽 會加用雞湯吊鮮再勾芡加水。我就直接一塊濃湯寶，不好意思，我偷懶了。
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等大白菜軟掉後就可以盛盤。
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小貼士。大白菜外包裝上自稱是大白菜，但它卻是捲心菜的口感，又嫩又脆也不容易一泡水，賣相卻是一般般娃娃菜大小。把蟹味菇換成白玉菇可能賣相更好些。
圓白菜炒蟹味菇。
用料 圓白菜 5片。
蟹味菇 150g
胡蘿蔔 根。
醋 1大勺。
原味沙拉醬 1大勺。
糖 1小勺。
生抽 1大勺。
圓白菜炒蟹味菇的做法。
醋、生抽、沙拉醬和糖放進小碗裡，攪勻成調料汁。
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中火加熱炒鍋，放入油，放入蟹味菇和胡蘿蔔絲，把蟹味菇炒軟。
請點選輸入**描述。
放入圓白菜，炒勻之後倒入調料汁，再炒勻就好。
白菜炒蟹味菇的做法
4樓：網友
白菜炒蟹味菇。
主料。白菜200克 蟹味菇150克。
輔料。紅幹辣椒1根 鹽4克 水適量。
材料準備好。
鍋里加入油加入小白菜。
不停炒，炒三分鐘。
然後加入蟹味菇。
快速炒勻。然後加入水。
燉三分鐘加入一根辣椒。
然後加入鹽。
加入五香粉。
然後燉五分鐘。
炒至入味裝盤。
烹飪技巧。加入菇類就多炒一會然後再加水燉更容易入味。
海鮮菇可以和油菜一起吃嗎
5樓：李和霖
請放心，海鮮菇和油菜不相剋，可以搭配一起吃。海鮮菇和油菜具體做法如下：
油菜燴鮮菇 】
主 料 】海鮮菇 100克、 小油菜 5顆。
輔 料 】油 適量、鹽 適量、蠔油 10ml（毫公升）、糖 1克、雞精 少許、水澱粉 適量。
步 驟 】小油菜，海鮮菇分別洗淨。
炒鍋倒油爆香蔥姜。
倒入海鮮菇翻炒。
加入鹽翻炒。
再加少許糖繼續翻炒。
倒入小油菜繼續翻炒。
油菜變軟加一些蠔油。
再加少許清水燒製片刻。
最後淋入少許水澱粉勾薄芡。
再加少許雞精翻炒均勻關火。
油菜和海鮮菇一起吃，營養更加均衡，還可以緩解春季肌膚乾燥，排毒等作用。
海鮮菇含有蛋白質 ，碳水化合物，脂肪，纖維素，富含 18種氨基酸。
油菜含有大量胡蘿蔔素和維生素c，有助於增強機體免疫能力。
油菜所含鈣量在綠葉蔬菜中為最高，這樣的食療方法可以有促進代謝的作用，而且適合的人群也是比較多的呢，可以增強體質，減少**乾燥的情況，還可以補充鈣質。
6樓：張美俊
可以的，海鮮菇是可以和油菜一起炒著吃的，海鮮菇，香菇，金針菇都可以和油菜一起炒著吃的。
7樓：來自裴公亭調皮的袁紹
你的海鮮菇可以和油菜一起吃嗎當然可以啊我覺得可以呀。沒毛病啊。
蟹味菇怎麼炒好吃
8樓：網友
素炒蟹味菇的家常烹飪製作方法：
主料：蟹味菇1把、小白菜3-4棵、小公尺辣2個。
調料：大蒜2瓣、鹽1勺、白糖小半勺、胡椒粉1勺、生抽1勺、蠔油1勺。
烹飪步驟：步驟一：把蟹味菇切掉老根，然後放入盆中，放一勺鹽，添水沒過蟹味菇，浸泡10分鐘，主要是去除農藥殘留，同時把蟹味菇頂上的髒和灰塵泡掉。
步驟二：把蟹味菇清洗乾淨後瀝乾水分，用刀切成3-4釐公尺左右的小段備用。
步驟三：小白菜清洗乾淨後也切成和蟹味菇一般長的小段、小公尺辣切成圈、大蒜拍碎切成末，然後分別裝盤備用。
步驟四：鍋中添水大火燒開，把蟹味菇放入鍋中焯水1分鐘，焯至8分熟，同時把蟹味菇的異味焯掉。
步驟五：把焯完水的蟹味菇撈出來把水瀝乾備用。
步驟六：鍋中放入一勺油燒熱，轉小火，把小公尺辣和大蒜末到裡邊，小火炒出香味。
步驟七：大蒜炒出香味後，把小白菜倒裡邊，開大火炒斷生。
步驟八：小白菜炒斷生後，把蟹味菇倒裡邊，然後放入一勺鹽、白糖小半勺、胡椒粉1勺、生抽1勺、蠔油1勺、開大火繼續翻炒均勻，讓調料和蟹味菇和小白菜充分融合。
步驟九：調料和蟹味菇和小白菜翻炒均勻後，放入一勺水澱粉勾芡，大火收濃湯汁出鍋裝盤成菜。
9樓：候山
蟹味菇作為一種真菌類食物，像普通的蘑菇那樣可以用來做湯，還可以用來涼拌，還可以和其他的蔬菜在一起烹飪，等吃飯也是有非常多種的，比如說蟹味菇就可以和木耳在一起炒著吃，還可以加入一些尖椒等，將蟹味菇的根部去掉之後將它清洗乾淨，然後再準備一些青椒和木耳，將木耳泡發，將青椒切成絲狀，鍋中倒入適量的食用油，等油加熱之後先將青椒放進去，然後再將木耳和蟹味菇一起放進去，再加入一些料酒，生抽，醬油等均翻炒之後再加入一些食用鹽就可以出鍋了。
蟹味菇還可以用來涼拌，在夏天吃一道涼拌蟹味菇，再加上一些其他的食材也是非常美味，首先我們買回來一些新鮮的蟹味菇，將它清洗乾淨之後再往鍋中倒入水燒開，然後再加入一些食用鹽，我們在將蟹味菇放進去，撈出來之後把水分瀝乾，然後再往碗中加入一些公尺醋，雞粉，白糖還有一些紅辣椒等，喜歡吃辣的人群還可以放入一些辣椒醬或者辣椒油，攪拌均勻之後就可以用來食用，味道非常好，蟹味菇的營養價值是非常豐富的，它其中富含一些活性物質，還有一些抗氧化成分等，對身體健康有幫助。
10樓：生活達人小桃子
1、先把豬肉切成絲，放生粉，蠔油，雞粉，鹽攪拌均勻醃十分鐘。
2、再把蟹味菇切掉根部，清洗乾淨備用。
3、燒半鍋水，水開後立馬把蟹味菇放下去焯下水，撈出控水備用。
4、大蒜籽去皮切碎，香蔥洗乾淨切成蔥花。
5、鍋燒七成熱，放二勺花生油，把蒜末和豬肉一起放下鍋快速翻炒一分鐘。
6、把炒好的肉絲剷出放在盤子裡備用。
7、鍋洗一下，放少量花生油，再把豬肉和蟹味菇一起翻炒，最後調半碗澱粉水倒進鍋裡，再加一小勺鹽，少量雞粉翻炒均勻撒上蔥花即可。
材料。蟹味菇150克，冬瓜250克，枸杞少許，薑片少許，生抽少許，鹽少許，高湯少許，水澱粉適量。
做法。1.鍋內放少許油，爆香蒜片。
2.下冬瓜厚片煸炒（冬瓜片不用切得太薄，否則不耐煮，影響外觀和口感）。
3.淋入生抽翻炒均勻。
4.放入蟹味菇和枸杞。
5.倒入少許高湯，蓋上鍋蓋稍微燜煮片刻（因為冬瓜本身會出水，所以高湯不用加太多）。
6.煮至冬瓜半透明狀時，加入少許鹽。
7.最後淋少許水澱粉勾薄芡即可。
小訣竅。冬瓜據說含有一種可以預防肥胖的物質，因而身邊愛漂亮的女友個個都很愛它。 可是冬瓜本身很清淡，除了淡淡的瓜香幾乎沒什麼味道，難免會讓人覺得有些寡淡。
搭配上蟹味菇，就變得不一樣了，不僅鮮美度頓時提公升， 而且因為蟹味菇咬起來的那麼點韌性會讓這道菜的口感也變得豐富起來。 雖說是一道純素的菜，吃起來卻有大快朵頤的感覺，即使是想**的人也可以放心大膽的享用～～
油菜和蘑菇一起炒菜可以嗎
11樓：江蘇新東方烹飪學院
烹飪步驟 13步。
步驟1<>
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油菜洗淨切塊，脊譽根和葉分開一點。
步驟2<>
請點選輸入**描述。
鍋中放水，水開後放入鹽，放入油菜梗，翻一下。
步驟3<>
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放入油菜葉繼續焯水至變色撈出。
步驟4<>
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平菇洗淨，用手撕成條。
步驟5放入開水中焯軟。
步驟6<>
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蔥姜切好。步驟7
請點選輸入**描述。
鍋中放油，油熱後爆香蔥姜。
步驟8<>
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放入洗淨的蝦皮炒香。
步驟9<>
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放入蘑菇炒勻。
步驟10<>
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放入油菜炒勻。
步驟11<>
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放入生抽，胡椒粉，蠔油炒勻。
步驟12<>
請點選輸入**描述。
放入鹽翻炒均勻。
步驟13<>
請點選輸入**描述。
盛入盤中。
蟹味菇怎麼炒
12樓：太陽貓
我是個農民，我種了很多蘑菇，其中蟹味菇是我最喜歡吃的一種。
13樓：五常本地農民
蟹味菇的做法，蟹味菇怎麼做好吃。
14樓：淘淘趕海呀
蟹味菇怎麼做？把蟹味菇木耳，過水撈出，倒入鍋中加入蔥姜，蒜生抽老抽醋，翻炒均勻即可。
金針菇海鮮菇蟹味菇可以燒在一起嗎
金針菇海鮮菇蟹味菇可以燒在一起的。營養豐富。金針菇蟹味菇白玉菇杏鮑菇一個怎麼做湯 你可以做全菌湯 就是把他們煮在一起，我沒用濃湯寶，用的是蝦皮嗆鍋加水，煮白，放蘑菇和豆腐，多煮會蘑菇，調味就可以了 四種菇的口味差距比較大，做一種湯的話口感不好保證，我也沒有嘗試過，但是根據經驗我可以從韓餐裡套用一種湯...
花菜能和平菇一起炒嗎，平菇和冬花菜可以一起煮嗎？
花菜和平菇可以一起吃嗎。花菜和平菇是完全可以一起吃的，首先平菇是含有非常豐富的營養物質，其中的氨基酸特別豐富，是包括有我們人體所必需的氨基酸。而且因為平菇中存在粗蛋白，同時因為平菇中含有的脂肪也比較少，其中還有豐富的維生素，再加上鈣 磷 鐵等礦物質的存在，所以是很有營養的。而且在平菇中，含有多種的維...
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