1樓：網友
怎麼做木耳炒豆芽好吃？
木耳炒豆芽的主料：
黃豆芽(250克) 木耳(50克)
木耳炒豆芽的調料：
蔥(1根) 辣椒(1只) 姜(少許) 花椒(少許)做木耳炒豆芽所需廚具：
炒鍋。木耳炒豆芽的做法**步驟。
1.準備好材料；
2.豆芽摘去根部洗淨；
3.鍋中加水燒開，放入豆芽焯熟，撈出瀝乾；
4.木耳切絲；蔥切段；辣椒切絲；姜切絲；
5.鍋中熱油，放入花椒成金黃色後撈出；
6.放入辣椒絲、薑絲、蔥段煸炒；
7.放入木耳絲煸炒，調入醬油、料酒、醋、白糖和鹽炒勻；
8.把炒好的木耳加入到豆芽中拌勻，或把豆芽加入鍋中炒勻，皆可。
2樓：凡人陶正偉
木耳炒豆芽首先選用泡發好的木耳和綠豆芽若干，紅椒絲，小蔥切段，薑絲做配料。分別將木耳和綠豆芽焯一水，是為了縮短炒制時間，保證木耳和豆芽的脆爽。鍋中放油，加入薑絲煸炒一下，放入木耳煸炒，調入少許生抽，料酒，鹽，快速翻炒一下後倒入紅椒絲和綠豆芽，調入雞精，快速翻炒十來秒，出鍋前淋入少許香油增香，再加入蔥段即可上盤出鍋。
3樓：函妙思
準備好材料；
豆芽摘去根部洗淨；
鍋中加水燒開，放入豆芽焯熟，撈出瀝乾；
木耳切絲；蔥切段；辣椒切絲；姜切絲；
鍋中熱油，放入花椒成金黃色後撈出；
放入辣椒絲、薑絲、蔥段煸炒；
放入木耳絲煸炒，調入醬油、料酒、醋、白糖和鹽炒勻；
綠豆芽炒木耳的做法
4樓：111111的會
你好！綠豆芽炒木耳的做法。
食材：綠豆芽、木耳、幹辣椒、生薑、鹽、醬油、醋、白糖。
烹飪步驟：1綠豆芽摘去根部洗淨，木耳泡開洗淨後切絲，幹辣椒切絲，生薑切絲備用。
2鍋中加水燒開，放入豆芽焯熟後撈出瀝乾。
3鍋內熱油，放入薑絲煸炒，最後倒入豆芽和木耳翻炒。
4倒入醬油、醋、少量白糖和鹽翻炒均勻即可出鍋。
小貼士：1、炒豆芽時應熱鍋快炒，使維生素c少受破壞。
2、綠豆芽性寒，烹調時宜配肢跡上一點薑絲，中和它的寒性。
3、炒豆芽時加入一點醋，既可防止維生素b1流失，又可以加強**作用。
4、烹調時油鹽不宜太多，要儘量保持其清淡的性味和爽口的特點。
綠豆芽：中醫認為，綠豆芽其性涼、味甘無毒，能清暑熱、調五臟、解諸毒、利尿除溼，可用於飲酒過度、溼熱鬱滯、食喚飢正少體倦。高血壓和冠心病患者，夏季可常食素炒綠豆芽。
綠豆芽榨汁，加白和悔糖代茶飲，治尿路感染、小便赤熱、尿頻等症。
5樓：無雅詩
綠豆芽炒木耳的做法步驟：
準備食材：豆芽、木耳，辣椒、白糖、蔥花、薑末等。
1、將準備好的辣椒簡單的切成絲狀。
2、起鍋燒水，將準備好的豆芽放在鍋中，進行簡單的焯煮，之後盛出來。
3、起鍋燒油明慶磨，將準備好的辣椒、蔥花、薑末放在鍋中，進行爆香。
4、再將泡好的木耳放在鍋中，進行簡單的翻炒。
5、再準備適當量的醬油放在鍋中，進行簡單的翻炒。
6、再準備一點料酒放在鍋中。
7、再準備適當量的食醋放在鍋中，進行調味。
8、將準備好的白糖放在鍋中，進行調味。
9、再準備適當量的鹽巴放在鍋中，進行調味。
10、再將準備好的豆芽放在鍋中，進行翻炒。
豆芽菜營養價值：
1. 豆芽中含有豐富的維生素c,可以治激鬥療壞血病；
2. 它還有清除血管堆積、防止心血管病變的作用；
3. 綠豆芽中還含有核黃素，對口腔潰瘍的人很適合食用；
4. 它還富含膳食纖維，是便秘患者的健康蔬菜，有預防消化道癌症功效；
5. 豆芽的熱量很低，而水分和纖維差差素含量很高，常吃豆芽，可以達到**的目的。
請問一下黑木耳炒豆芽應該怎樣做？
6樓：酸酸甜甜
主料4人份。
黃豆芽200克 胡蘿蔔1根 木耳200克。
輔料。食鹽1勺 油1勺。
木耳炒豆芽的做法。
步驟step
木耳，提前一晚，浸泡，泡發的木耳，清洗乾淨，對半切下；備用；
步驟step
豆芽，去除根部，清洗乾淨，備用；
步驟step
胡蘿蔔，切成絲狀；
步驟step
熱鍋，放入油，加入胡蘿蔔，翻炒；
步驟step
加入黑木耳和豆芽，繼續翻炒，豆芽會比較的膨，這時候，就可以加入鹽，這樣可以讓鹽能更加的均勻；翻炒；
步驟step
淋入少許的清水，收汁，出鍋；
步驟step
裝盤；
7樓：無雅詩
黑木耳炒豆芽菜做法。
食材】：綠豆芽 適量、木耳適量、九菜少許、鹽 半茶匙、大蒜 2瓣、生抽 1勺、香醋 半勺。
做法】：1、幹木耳用清水泡發開來，洗掉灰塵雜質，大片的木耳要撕成小塊，豆芽菜用清水泡15分鐘，擇洗乾淨、控水；
2、切掉九菜的根部，然後挑出一些爛葉，再衝洗乾淨切成段。
3、鍋內放入少許油，放入蒜末炒香後，再把豆芽和泡發的木耳倒入鍋內翻炒一下，使豆芽被烘出水汽，炒這種線條比較明顯的蔬菜我喜歡用筷子來攪拌，總覺得比起鍋鏟，這樣更不易破壞掉蔬菜的組織而影響口感。
4、放生抽調味，入半湯匙的香醋翻炒均勻，如果怕糊鍋可以加點水；
5、再放入事先備好的九菜段下鍋翻炒，九菜容易爛，一定要最後放，這個菜一定注意炒的時間，炒過了就不好吃了。撒入少許的食鹽炒勻即可出鍋裝盤。
一盤木耳炒豆芽就好了，木耳、豆芽和九菜搭配，口感清爽，豆芽晶瑩剔透的，特別好吃，有喜歡的親們，試一試吧！非常快手，5分鐘就能出鍋，隔三差五吃一次。
8樓：網友
做黑木耳炒豆芽的話，首先需要將木耳泡發好，鍋內放入蔥，姜，蒜末爆香之後，將木耳放入鍋中翻炒兩分鐘，再放入豆芽，倒入少許的醬油料酒盛出裝盤即可。
9樓：帳號已登出
請問一下，黑木耳炒豆芽怎麼做？一般的情況下，我認為先把黑木耳泡軟，以後直接放到鍋裡和饃豆芽一塊兒來炒。就是非常不錯的。
10樓：小蝴蝶的一場夢
可以試著跟他打語音**啊，因為想象著你的樣子，聽著你的聲音，他一天的煩惱都會散去，留下的只有他的那份堅定和希望對你負責的決心。
11樓：好行丶遠人
請問一下黑木耳炒豆芽應該怎麼做？我覺得黑木耳炒豆芽是一道非常不錯的菜，可以將黑木耳洗淨之後，豆芽也洗淨，然後過濾起油將豆芽炒熟，然後將木耳也放入鍋中翻炒，加入佐料之後翻炒熟了就可以出鍋了這樣做的黑木耳炒豆芽非常的好吃。
12樓：網友
在小小廚房的方寸之地，用心去創意和製作美食，體驗食材變成佳餚的樂趣，感受品味美食的幸福。美食飄出來的香氣，不僅僅是柴公尺油鹽醬醋茶，它傳遞的更是愛與親情的味道。
13樓：網友
1.準備一些豆芽和木耳。
2.將豆芽放入鍋中焯一下。
3.將木耳放入鍋中焯熟。
4.熱鍋冷油，將豆芽放入鍋中煸炒。
5.然後將木耳放入鍋中一起煸炒，稍微加點鹽水，煸一下即可。
14樓：陽光書桌
材料。黑木耳5朵，胡蘿蔔半條，豆芽菜1包，金針菇1包，薑絲少許，蝦公尺少許，香油一大匙，醬油一大匙。
做法。1、黑木耳泡開後切絲。
2、胡蘿蔔切絲金針菇切段。
3、鍋中放入香油一大匙爆香薑絲和蝦公尺。
4、先放入胡蘿蔔絲炒到半軟。
5、放入黑木耳。豆芽菜。金針菇。醬油，炒到所有食材熟就好囉！
15樓：匿名使用者
豆芽洗淨，黑木耳泡發好，洗淨。熱鍋，放油，加入豆芽，黑木耳略翻炒。最後加入適量鹽、香醋、生抽，翻炒分鐘。
16樓：小啾愛看劇
黑木耳具有益氣強身、滋腎養胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血 脂，黑木耳的作用降低血粘，軟化血管，今天，正是春天的嫩芽季節，加入豆芽，翻炒，就更加美味養眼了。
17樓：如夢
洋蔥切絲，木耳切絲，豆芽洗乾淨，用醋，醬油，糖，鹽調料汁，油下鍋燒熱後把三絲下鍋翻炒，三絲稍稍軟了把料汁倒進去，翻炒一下出鍋。
18樓：匿名使用者
先把木耳焯水，再炒豆芽，豆芽放進去以後再放木耳！大火快炒。
19樓：魔術君
食材：木耳4個、豆芽200克、姜、蔥、蒜、辣椒少量。醬油2勺、醋半勺、糖半勺、鹽四分之一勺。
首先將豆芽洗乾淨後沸水灼熟，撈起來用涼水衝乾淨，瀝乾水分備用。木耳洗乾淨切絲，姜、蔥、蒜切碎放入碗中備用。鍋裡熱油，加入蒜、姜、蔥爆香，再加入切絲的木耳，放入醬油、糖、醋、鹽翻炒均勻，這樣黑木耳炒豆芽就做好了。
20樓：奇大可
**，放油，油熱放蔥薑蒜，炒出香味，放豆芽，豆芽快熟了，放木耳，加鹽，味精，香油，出鍋。
21樓：鉁樺垵鏌掆櫅
首先第一步應該將黑木耳放入水中浸泡，讓它足夠捧場。然後清洗袋淨備用，嗯，另外乙個豆芽也洗淨放在碗中。控水備用。
鍋中放油，放入蔥，姜，蒜的調料，嗯嗯，當油鍋燒熱之後，先放入木耳，清朝。幾分鐘之後，再放入豆芽，快速大火翻炒出鍋。
22樓：網友
主料 雞蛋幹 120g 黑木耳 5g 綠豆芽 320g 輔料 油 適量 鹽 適量 味精 適量 步驟 1.食材：雞蛋幹、黑木耳（已泡發清洗切絲）、綠豆芽（已清洗） 2.
將雞蛋幹拆開包裝，放在案板上切成絲，待用。 3.燒鍋倒油燒熱，下入已清洗好的綠豆芽和切好的黑木。
23樓：帳號已登出
耳切絲； 蔥切段； 辣椒切絲； 姜切絲； 5鍋中熱油，放入花椒成金黃色後撈出； 6放入辣椒絲、薑絲、蔥段煸炒； 7放入木耳絲煸炒，調入醬油、料酒、醋、白糖和鹽炒勻；
24樓：匿名使用者
材料。豆芽菜 300g,幹黑木耳絲 50g,紅蘿蔔 1/3條，蒜頭 2顆，辣椒 1支，鹽 適量，雞粉 少許。
做法。1、將幹黑木耳絲浸泡1個小時瀝乾，紅蘿蔔刨絲，蒜頭切片，辣椒切丁，豆芽洗淨備用。
2、 熱鍋加2匙油，蒜頭、辣椒丁爆香後，將紅蘿蔔及黑木耳絲下鍋炒約5分鐘，再把豆芽菜放入，放半杯水煨炒，調味加鹽及少許的雞粉，以中火蓋上鍋蓋悶3分鐘，均勻拌炒後就可以盛盤羅！
25樓：生活導師宇鑫
主料： 黃豆芽350克，木耳150克。 輔料： 小蔥1根，辣椒1只，姜1片，花椒20粒，醬油1湯匙，料酒半湯，匙醋1湯匙，鹽適量，油適量。
準備好材料。
豆芽摘去根部洗淨。
木耳撕小朵洗淨。
蔥切段； 辣椒切絲； 姜切絲。
豆芽焯熟，撈出瀝乾。
鍋中熱油，放入花椒成金黃色後撈出不要，放入辣椒絲、薑絲、蔥段煸炒。
放入木耳煸炒，調入醬油、料酒、醋、白糖炒勻。
把豆芽加入鍋中炒勻，加鹽調味，再淋點油就好。
26樓：木子蒟蒻
可以。 食材：黃豆芽 (250克),木耳 (50克),蔥 (1根),辣椒 (1只)。
27樓：網友
食材：豆芽、雞蛋、木耳、青椒、大蒜、小公尺椒、辣椒粉、生抽、蠔油。首先將青椒洗乾淨切絲，大蒜切成蒜末，小公尺椒切碎。
雞蛋打入碗中打散均勻。先用一點點油炒熟雞蛋，盛出備用。再放一點點油，放入蒜末、小公尺椒炒香。
然後放入豆芽、木耳、青椒炒斷生放入一勺辣椒粉、兩勺生抽、一勺蠔油、翻炒均勻，放入雞蛋塊翻炒均勻，這樣黑木耳炒豆芽就做好。
28樓：銅錢發光
材料：油1大匙 蒜頭3-4瓣 紅椒半個 鹽1小匙 雞精1/2小匙。
為了顏色好看，我放了紅椒，沒有不放也行）
做法：1.黑豆芽去掉外皮和根，洗淨瀝乾，大蒜切片或拍碎，紅椒切絲；
2.鍋內倒油，6-7成熱時放大蒜爆香，放紅椒稍稍煸炒；
3.放入黑豆芽，調入鹽，翻炒片刻，調入雞精即可。
2.放入黑豆芽翻炒片刻即可，炒得過久太軟爛會影響口感；
3.黑豆芽事先要將多餘的水瀝乾，否則炒過出水太多，就成燉豆芽了。
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食材明細 絲瓜適量 木耳適量 荸薺適量 大蒜適量 鹽適量雞精適量 鹹鮮口味 炒工藝十分鐘耗時 普通難度 絲瓜炒木耳的做法步驟 1絲瓜切段 2準備配料 3鍋內放油，放入大蒜爆香 4加入絲瓜，炒至表皮有點軟榻狀 5加入木耳 荸薺，翻炒均勻 6加入鹽 雞精調味，即可出鍋 使用的廚具 炒鍋 步驟1.輔料 絲...
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主料 豆芽 蔥。配料 醬油 5克 鹽 3克 味精 2克 植物油 20克 步驟 1 將豆芽洗乾淨備用。2 蔥切蔥花備用。3 植物油倒入鍋中，熱鍋冷油。4 將豆芽倒入鍋中烹炒。5 炒略軟後，倒入蔥花 醬油 鹽 味精進行調味。1 豆芽一定要買放心豆芽，食品安全最重要了。2 青椒可以換成乾紅辣椒，做法都一樣...
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白菜炒豆芽 調料 醬油 5克 鹽 3克 味精 2克 姜 5克 植物油 20克 豆芽菜豆芽菜 做法 1.將白菜洗淨，切條。2.將黃豆芽洗淨，去掉豆皮等雜質。3.炒鍋置於火上，放入植物油燒熱，加入蔥花 薑絲煸香，投入黃豆芽 白菜等煸炒，炒至將熟，加入醬油 精鹽繼續炒，炒到白菜 豆芽熟透入味時，加入味精調...