1樓：網友
分別是料酒，醋，白糖醬油和水，攪拌均勻然後放入油炸過的排骨悶至醬幹就可以了。
重慶版的糖醋排骨怎麼做
2樓：乾萊資訊諮詢
糖醋排骨的做法：
1.鍋中加水，放入浸泡過的排骨，用高火燒開。用勺子撇除浮沫，然後加入一半的生薑，一半的蔥，放入公尺酒和鹽。
將熱量調低並煮15分鐘，直到肉煮熟並變軟。排骨盛出放在一旁，保留一些煮排骨的水。
2.用高火加熱炒鍋，直到非常熱。倒入食用油，加入剩餘的薑片和蔥。翻炒至香，約30秒鐘。加入煮好的排骨，然後在加入香油炒2分鐘。
3.加入老抽和白糖。加入事先保留的煮排骨的顫廳巨集湯，用中火翻炒一下，將排骨均勻的粘上汁液，直到調味醬變濃稠為止伏或。
4.加入陳醋，再煮1-2分鐘，直到風味融合在一起。關火，加入麻油。就可以出鍋了。
營養知識點：這道糖醋排骨因為並沒有過油，所茄冊以更加的健康，味道也不比過油的做法差。
重慶版的糖醋排骨怎麼做
3樓：咿婷
用料 排骨 500g
蒜 三瓣。姜 一小塊。
料酒 三勺。
生抽 四勺。
白糖 一勺。
醋 兩勺。芝麻 少許。
花椒 13顆。
重慶版的糖醋排骨的做法。
排骨下熱水焯一次雜質，鍋內有浮沫就把排骨撈上來瀝乾待用。
倒油炒香蒜姜花椒。然後放排歷笑骨。
排骨微微變焦黃就可以加醋、料酒、白糖、生抽繼續翻炒。然後蓋上鍋備爛陸仿頃蓋燜十分鐘左右。
鍋內沒有殘留水分時就可以到一點芡汁收味啦～然後就是起鍋咯。
4樓：李秀娟萌萌噠
糖醋排骨的做鋒如粗法：
1.鍋中加水，放入浸泡過的排骨，用高火燒開。銀鎮用勺子撇除浮沫，然後加入一半的生薑，一半的蔥，放入公尺酒和鹽。
將熱量調低並煮15分鐘，直到肉煮熟並變軟。排骨盛出放在一旁，保留一些煮排骨的水。
2.用高火加熱炒鍋，直到非常熱。倒入食用油，加入剩餘的薑片和蔥。翻炒至香，約30秒鐘。加入煮好的排骨，然後在加入香油炒2分鐘。
3.加入老抽和白糖。加入事先保留的煮排骨的湯，用中火翻炒一下，將排骨均勻的粘上汁液，直到調味醬變濃稠為止。
4.加入陳醋，再煮1-2分鐘，直到風味融合在一起。關火，加入麻油。就可以出鍋了。
營養知識點：這道糖醋排骨因為並沒有過油，所以更加的橡廳健康，味道也不比過油的做法差。
請問，正宗的糖醋排骨怎麼做，怎麼做最正宗的糖醋排骨？
懶人必備速學菜之糖醋排骨 懶人零失敗糖醋排骨 不油不膩，能多吃一碗飯，馬住試試！1 小排500克焯水後，煮三十分鐘，肉湯可以煮麵條，別倒掉了。2 用一湯匙料酒，一湯匙生抽，半湯匙老抽，二湯匙香醋 不是白醋 醃漬20分鐘。3 撈出洗淨控水備用，炸制金黃，油別放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。4 鍋內...
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主料 豬排骨 大排 1000克 調料 花生油 50克 大蔥 10克 姜 5克 鹽 5克 料酒 20克 胡椒 2克 五香粉 5克 澱粉 豌豆 30克 各適量 香酥排骨的做法 1.煮香料水 將精鹽 蔥段 姜塊 花椒 料酒加清水放入鍋中燒開，燒透後冷卻。2.浸香料水 將豬排洗淨，剁成大片 15片左右 浸入...
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