1樓：網友
馬氏體。奧氏體都是鋼鐵冶煉形成晶核的形態，跟是否不鏽沒關係。不鏽鋼是因為在鋼中參入一定含量的鉻、鎳等金屬。
試試鋼還是鐵，有人用磁鐵吸，沒吸力的是不鏽鋼。 含鉛量也跟是否不鏽鋼沒關係，即使所謂307不鏽鋼，也有合格不合格之分。食品用材料要看是否有鉛砷汞鎘的溶出（在水、酒精、醋、己烷這四種溶劑中），中國這方面的標準不嚴，沒見過工商質監的強制執行。
2樓：瀧薇中敬
馬氏體不鏽鋼。
標準的馬氏體不鏽鋼是(sea、440b和440c型，這些鋼材的耐腐蝕性來自「鉻」，其範圍是從至18%，鉻含量愈高的鋼材需碳含量愈高，以確保在熱處理期間馬氏體的形成，上述三種440型不鏽鋼很少被考慮做為需要焊接的應用，且440型成份的熔填金屬不易取得。
馬氏體不鏽鋼能在退火、硬化和硬化與回火的狀態下焊接，無論鋼材的原先狀態如何，經過焊接後都會在鄰近焊道處產生一硬化的馬氏體區，熱影響區的硬度主要是取決於母材金屬的碳含量，當硬度增加時，則韌性減少，且此區域變成較易產生龜裂、預熱和控制層間溫度，是避免龜裂的最有效方法，為得最佳的性質，需焊後熱處理。
馬氏體不鏽鋼是一類可以通過熱處理（淬火、回火）對其效能進行調整的不鏽鋼，通俗地講，是一類可硬化的不鏽鋼。這種特性決定了這類鋼必須具備兩個基本條件：一是在平衡相圖中必須有奧氏體相區存在，在該區域溫度範圍內進行長時間加熱，使碳化物固溶到鋼中之後，進行淬火形成馬氏體，也就是化學成分必須控制在γ或γ+α相區，二是要使合金形成耐腐蝕和氧化的鈍化膜，鉻含量必須在以上。
按合金元素的差別，可分為馬氏體鉻不鏽鋼和馬氏體鉻鎳不鏽鋼。
馬氏體不鏽鋼具備高強度和耐蝕性，可以用來製造機器零件如蒸汽渦輪的葉片（1cr13）、蒸汽裝備的軸和拉桿（2cr13），以及在腐蝕介質中工作的零件如活門、螺栓等（4cr13）。碳含量較高的鋼號（4crcr18）則適用於製造醫療器械、餐刀、測量用具、彈簧等。
馬氏體不鏽鋼與調製鋼一樣，可以使用淬火、回火及退火處理。其力學性質與調製鋼也相似：當硬度公升高時，抗拉強度及屈服強度公升高，而伸長率、截面收縮率及衝擊功則隨著降低。
馬氏體不鏽鋼的耐蝕性主要取決於鉻含量，而鋼中的碳由於與鉻形成穩定的碳化鉻，又間接的影響了鋼的耐蝕性。因此在13%cr鋼中，碳含量越低，則耐蝕性越高。而在1crcrcr13及4cr13四種鋼中，其耐蝕性與強度的順序恰好相反。
馬氏體不鏽鋼是食品級嗎
3樓：伶俐又恬淡的小奇異果
不是鋒仿。馬氏體不鏽鋼。
不是食品級，因不鏽鋼實際上沒有食品級這個級別，所謂食品級只迅陵是對符合食品安全。
國家標準產品的一種俗稱，和材料以及牌號沒有直接關係。不鏽鋼是不鏽耐酸鋼。
的簡稱，耐空氣、蒸汽、水等弱腐蝕介質或具有不鏽性的鋼種；而將耐化學腐蝕介質（酸、鹼、鹽等化學浸蝕）腐蝕的鋼種稱為耐酸鋼。 <
不是。馬氏體不鏽鋼不是食品級，因不鏽鋼實際上沒有食品級這個級別，所謂食品級只是對符合食品安全國家標準產品的一種俗稱，和材料以及牌號沒有直接關係。不鏽鋼是不鏽耐銀昌纖酸鋼的簡稱，耐空氣、蒸汽、水等弱腐蝕介質或具有不鏽性的鋼種；而將耐化學腐蝕介質（酸、鹼、鹽等化學浸蝕）腐蝕的鋼種稱為耐酸鋼。
不鏽鋼是否是食品級？
4樓：壹加工
食品級不鏽鋼是指符合我國國家強制標準 gb (《食品安全國家標準|食品接觸用金屬材料及製品》)的不鏽鋼。首先，gb 4806對食具容器及食品生產經營工具和裝置主體部分用不鏽鋼材料有選用範圍的界定：
食品級不鏽鋼強制標準gb
同時對選用材料的重金屬析出的理化指標有強制要求：
食品級不鏽鋼強制標準gb
所以，304不鏽鋼「不等於」食品級不鏽鋼。304不鏽鋼的工業用途很廣泛，多數都不符合食品級不鏽鋼標準。食品級不鏽鋼可以通俗的解釋為既需要滿足普通不鏽鋼的範疇，還需符合gb 的強制規定，兩者是且的關係：
問：不鏽鋼產品內壁有「食品級304不鏽鋼」標識鋼印，一定就是食品級不鏽鋼？
答：不是！<>
不鏽鋼水壺底部標識鋼印。
首先，這類鋼印既不具備國家法定效率也不是某個權威機構出具的鑑定標誌，而大多是企業出於營銷推廣目的而自行加印上去的。另外，304是美國牌號，不應也不會出現在我國的產品標識體系上。
問：不鏽鋼表面用紙擦拭，紙變黑，能用嗎？
答：不可以！紙張發黑可能是不鏽鋼表面有拋光蠟或拋光蠟和金屬粉末混合物的殘留，拋光蠟是一種有毒物質，難溶於與水。
合格的不鏽鋼製品會將拋光蠟清理乾淨後才出廠，拋光蠟殘留產品可以認定是廠家品控問題，通常為劣次產品，這類產品常以贈品出現。遇到此類產品，不可接觸入口食物或直接扔掉。
什麼是食品級不鏽鋼，食品級不鏽鋼和304有什麼區別
stainless steel grades type 304,316,and 430 l are often specified as alloys for food contact.簡單中文意思 食品機械接觸食品的部分，必須符合一定食品安全的要求。因為，食品製作過程要使用很多酸鹼，必須用不鏽鋼 ...
430和304不鏽鋼是食品級的嗎
430不鏽鋼不是食品級不鏽鋼。其實在我們不鏽鋼行業叫 不鏽鐵 這種不鏽鋼是將廢鐵 鋼 鉛等材料 到爐中進行二次加工，經過一系列處理而成的。430不鏽鋼的鉻含量比304不鏽鋼低很多，所以硬度還不如304不鏽鋼，更不用說耐腐蝕性了。防鏽效能的順序是430左右。https jpeg?token e49aa...
寶潔食品級甘油，有聽說過嗎，食品級不鏽鋼和食品級304有區別嗎
恩，很有名啊，寶潔食品級甘油差不多算是國內最貴的食品級甘油，當然質量也是最好的。國內很多做寶潔甘油的，分兩種，一種是moon寶潔，一種是s寶潔，一般情況下s寶潔是食品級的，但必須帶有檢驗檢疫證明才行。一般食品級寶潔證書有以下這些 1 馬來西亞原廠地證 2 中國檢驗檢疫證明 進口甘油的食品級身份證 3...