冬至吃餃子有什麼傳說嗎？
1樓：小缸娛樂
冬至吃餃子是很多北方城市的習俗習慣，像東北三省，山東，陝西，北京，河北等在冬至的時候都要吃餃子。冬至吃餃子的風俗習慣是從古代流傳下來的，但是因為我國的我圖面積比較大，所以在南北方也會有不同的飲食習慣，一般來說北方人更喜歡吃餃子，而南方人在冬至的時候會更喜歡吃湯圓。但是對於現在來說大家已經對南北方沒有那麼大的差別了，所以現在在南方很多地區在冬至的時候也會吃餃子。
關於冬至為什麼要吃餃子也許有很多不同的說法的，但是大家最熟悉的一種說法應該就是張仲景為了不讓百姓們凍傷耳朵而發明餃子。當時張仲景還在當地方官，在冬至這一天他帶著下屬去百姓當中巡視，發現很多百姓都沒有衣服抗寒，甚至是把耳朵都凍掉了。所以張仲景便讓下屬就地支起了一口大鍋，然後拿來蔬菜一起和麵包起了餃子，因為不想讓百姓們再繼續把耳朵凍掉，所以就把餃子做成了耳朵的形狀。
在這之後張總經就辭去了自己的官位遊歷民間，為百姓們治病，百姓們為了紀念張仲景，所以才養成了冬至吃餃子的習慣。其實吃餃子的習慣能夠流傳下來，也是因為餃子的做法非常的簡單，只需要把青菜全部剁碎之後包進麵皮裡就可以了，所以大家才會養成過年過節都吃餃子的習慣。現在大家的生活水平越來越好了，所以餃子的餡料也越來越豐富了，不僅有青菜餡的，而且還有很多稀奇古怪的餡料。
而且現在大家想吃餃子隨時就能吃到，而且在超市裡也有很多速凍餃子，沒有時間做飯的時候就可以煮一鍋餃子吃。所以大家在過年過節的時候總是會一家人圍坐在桌前包餃子，也是一件非常溫馨的事情。
2樓：我愛辣條愛我
冬至吃餃子傳說之一：女媧造人。
在懷川地區，冬至吃餃子與女媧造人有關。傳說上古時期的冬天，天寒地凍，女媧捏造的泥人的耳朵經常被凍掉，女媧只好把耳朵重新縫上。一天，女媧縫好乙個泥人的耳朵後，把餘下的線暫時放到泥人嘴裡咬住，轉身去找剪刀，當她拿著剪刀返回時，乙個絕好的主意油然而生。
她把線的兩端分別拴在泥人的耳朵和嘴裡，這樣，泥人的耳朵就不會被凍掉了。後來，在冬至這天，人們怕被凍掉耳朵，也咬著一根線拴住耳朵，因為餃子的形狀很像耳朵，慢慢地人們便把咬線變成了吃餃子。
冬至吃餃子傳說之二：紀念醫聖張仲景。
在河南大地，冬至吃餃子與醫聖張仲景有關。張仲景在長沙做官時，乙個大雪紛飛、寒風凜冽冬季，很多人的耳朵被凍爛了，張仲景便把羊肉、辣椒和一些祛寒的藥物放在鍋裡煮熟，再切碎，用麵皮包起來包成耳朵的樣子，再用原湯將「耳朵」煮熟，張仲景給它取名叫「嬌耳」，人們吃了「嬌耳」，喝了湯，渾身發暖，兩耳生熱，再也沒人把耳朵凍傷過。
冬至吃餃子傳說之三：紀念神醫扁鵲。
在華北地區，冬至吃餃子與神醫扁鵲有關。 春秋戰國時期的冬季，天特別冷，很多人得了凍瘡，耳朵凍爛，疼痛難忍。名醫扁鵲用羊肉、辣椒及中草藥剁爛為餡，用麵皮包起來形狀如耳，煮熟後分給大家吃，結果凍瘡很快就被治好了。
後來人們為了防治凍瘡，每到冬至寒冷季節便紛紛包餃子，好吃又治病，一直沿襲至今。
冬至吃餃子有哪些傳說和來歷呢？
3樓：
餃子原名「嬌耳」是張仲景為了救治忍飢挨餓，耳朵都凍爛了的窮苦百姓而發明的。張仲景開始開鋪救人這一天剛好是冬至，所以後來很多人為了紀念他，都會在冬至這一天吃餃子，久而久之就像端午節一樣形成了習俗。
冬至吃餃子，是不忘「醫聖」張仲景「祛寒嬌耳湯」之恩。至今南陽仍有「冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管」的民謠。
冬至過節源於漢代，盛於唐宋，相沿至今。《清嘉錄》甚至有「冬至大如年」之說。這表明古人對冬至十分重視。
人們認為冬至是陰陽二氣的自然轉化，是上天賜 予的福氣，。漢朝以冬至為「冬節」，官府要舉行祝賀儀式稱為「賀冬」，例行放假。
冬至吃餃子的來歷
4樓：通達又輕巧的東青
傳說，東漢末年，醫生張仲景在長沙擔任太守，一年冬天，張仲景看到百姓衣不蔽體，兩耳生瘡。就搭了棚子，熬一些驅寒的湯給病人吃，人們吃了之後渾身發暖，兩耳生熱。之後，每年冬至這天，人們就會用驅寒藥材和羊肉包成餃子吃，這便是冬至吃餃。
冬至吃餃子的來歷
5樓：民生生活
冬至吃餃子的來歷是因為餃子有「消寒」之意，至今民間還流傳著「冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管」的民諺。
冬至是太陽回返的始點，自冬至起太陽高度回公升、白晝逐日增長，冬至標示著太陽新生、太陽往返運動進入新的迴圈，所以古人把冬至看作「大吉之日」，在時年八節當中，冬至的重要程度不亞於立春歲節。在中國南方地區，有冬至祭祖、宴飲的習俗。在中國北方地區，每年冬至日有吃餃子的習俗，在我國北方許多地區，每年冬至日，有吃餃子的習俗。
風俗習慣
冬至是24節氣中最早被制訂的乙個，被認為是二十四節氣之首，時間在每年公曆的12月21日-23日之間，冬至日是北半球各地一年中白晝最短的一天，並且越往北白晝越短。在民間，冬至節氣也要舉行賀冬、拜冬活動，如陰曆十一月冬至節叢火，祀家廟、福祠，拜父母尊長，設家宴親戚相賀。
冬至吃水餃廣為流傳的一種說法是為紀念醫聖張仲景冬至舍藥，在張仲景告老還鄉，回到自己家鄉白河時，看到岸邊有很多百姓由於貧窮，飢寒交迫，很多人的耳朵都已凍壞，因此張仲景決定要救治這些窮苦百姓，用麵包上驅寒藥材，煮熟做成祛寒嬌耳湯治好百姓耳朵。
冬至吃餃子的來歷
6樓：
摘要。最早的餃子起源於東漢時期，可不是什麼名廚發明的餃子，而是我國著名的「醫聖」張仲景首創，起初張仲景製作餃子的時候更多的是把餃子當做是藥引子用，將驅寒用的羊肉與胡椒等是包裹在麵皮之內，待煮熟之後食用，這吃完以後可以防止人的耳朵生上凍瘡，所以那就「吃餃子，不凍耳朵」的俗語是有一定的科學依據。
最早的餃子起源於東漢時期，可不是什麼名廚發明的餃子，而是我國著名的「醫聖」張仲景首創，起初張仲景製作餃子的時候更多的是把餃子當做是藥引子用，將驅寒用的羊肉與胡椒等是包裹在麵皮之內，待煮熟之後食用，這吃完以後可以防止人的耳朵生上凍瘡，所以那就「吃餃子，不凍耳朵」的俗語是有一定的科學依據。
張仲景是我國河南南陽人，在河南當地至今還流傳著張仲景與餃子之間的故事。在東漢時期，中國的中原地區冬天那真的不是人過的日子，那個時候沒有什麼空調暖氣，更沒有什麼全球變暖的問題，那時候的人們為了熬過這個冬天也是隻能是依靠一身正氣，很多人因為體質的問題是沒能扛過那個嚴寒的冬天，光張仲景的家族200多人中就凍死了一半。
張仲景身為一代名醫，看到百姓們在冰天雪地中是接二連三的倒下，也是十分傷心，於是他潛心的翻箱倒櫃查閱資料，發現了不少能夠驅寒的食材，這一點青魚就不懂不著重誇一下我們的中醫了，那是真的厲害，都是靠食材滋補身體，讓身體自己緩過來，那是沒有一丁點的***，不像現在的西醫動手術，這下了刀子以後還指不定這疼那疼呢。
話歸正傳，這張仲景在發現了驅寒的食材以後也是犯了難，這怎麼才能讓人更好的服用了，如果放到國內一起熬了，一起煮了，那不成「黑芝麻糊」了，這誰吃得下去呢？於是他左思右想，後來終於是突發奇想，將食材包裹在麵皮之內，於是最初的餃子就這樣誕生了。
張仲景把做好的餃子端給了百姓們品嚐，百姓們是瞬間愛上了餃子的味道，雖然餃子的實質是一種驅寒藥引子，但是如今的我們更多的是把它視為飯桌上的美食，餃子作為中國的傳統文化，大家一定要記住它的來歷，好好繼承我們老祖宗給我們流傳的東西，不然又要被某國給申遺，成為了他們國家的文化，多麼可悲呀！
這就是張仲景與餃子之間的故事。在張仲景去世之後，人們為了紀念他也是在冬天的時候專門食用其所發明的食物——餃子，而那一句「冬至到，吃餃子」的俗語，也是當地人為了紀念張仲景所流傳下來的，如今很多人也都是淡忘了這段歷史，作為老祖宗的文化，我們每一箇中國人都有責任去繼承下去。
冬至吃餃子的來歷
7樓：心理零00時差
冬至吃餃子**於醫聖張仲景。
傳說，東漢末年，醫聖張仲景在長沙擔任太守。有一年冬天，張仲景回鄉探親，看見白河岸邊的老百姓衣不蔽體，有的耳朵也凍爛了。張仲景看到此景心裡非常難過，於是他叫隨從在南陽東關的一塊空地上搭個棚子，盤上大鍋，將一些祛寒藥材和羊肉放在鍋裡煮熬。
等煮好後，把羊肉藥物撈出來切碎，用麵皮包成耳朵形的「嬌耳」，下鍋煮熟後分給來討藥的病人吃。人們吃下嬌耳，喝了祛寒湯，只覺渾身發暖，兩耳生熱。之後，每年冬至這一天，人們就會用驅寒藥材和羊肉等食物用麵皮包成餃子吃。
這便是冬至吃餃子的來歷。
冬至介紹
冬至是「二十四節氣」之第22個節氣，鬥指子，太陽黃經達270°，於每年公曆12月21-23日交節。冬至是太陽直射點南行的極致，冬至這天太陽光直射南迴歸線，太陽光對北半球最為傾斜，大陽高度角最小，是北半球各地白晝最短、黑夜最長的一天。
冬至這天，太陽雖低、白晝雖短，但是在氣象上，冬至的溫度並不是最低。實際上，由於地表尚有「積熱」，冬至之前通常不會很冷，真正的嚴寒在冬至之後。由於我國各地的氣候相差懸殊，這種氣候意義的冬季對於我國多數地區來說，顯然偏遲。
時至冬至，標誌著即將進入寒冷時節，民間由此開始「數九」計算寒天。
冬至吃餃子的典故？
8樓：乾萊資訊諮詢
東漢時候，南陽有個張仲景，是個名醫。他醫術很高，不管什麼疑難病症，都能手到病除，人們稱讚他是妙手回春的醫聖。
張仲景在長沙做官，那年告老還鄉，正是冬天，寒風刺骨，雪花飄飄。他走到白河岸邊，看到那些為生活東奔西走的窮鄉親們，面黃肌瘦，衣不遮體，有好些人的耳殲悉朵都凍爛了，他心裡很難受。
於是希望用自己的醫術為鄉親們做點什麼。經過一番研究，張仲景選了一些能抵抗嚴寒的藥材，再加上羊肉、辣椒這些溫補的食材，放在大鍋裡煮熟後撈出搗碎，用麵皮乙個個分開包好，包成耳朵的樣子，再放到原湯中煮熟，分發給那些貧苦的百姓吃，這就是餃子的原型，餃耳。吃了餃耳，喝了湯的人們覺得渾身發熱，耳朵變暖，一段時間後，身上的凍瘡和爛耳朵全好了。
友碧。張仲景是冬至這天壽終的，又是冬至這天開張舍"祛寒嬌耳湯"的，為了紀念這一天，每年冬至家家好改舉戶戶都包餃子吃，並說冬至吃了餃子耳朵就不會凍掉了。
為什麼冬至吃餃子，冬至為什麼吃餃子
冬至吃餃子的由來及傳說 小木棍敲出的冬至日 3000多年前的一天，周公在洛陽玩小棍，時間久了，他發現小木棍的影子每天都不一樣長。於是，他根據影子的長短，敲定了冬至日和夏至日。所以說，在二十四節氣裡，夏至和冬至是最早被確定出來的。當然，小棍只是戲稱。周公測日影的工具叫做 土圭 是一根8尺的標杆。夏至日...
冬至吃餃子的習俗由來，冬至為什麼吃餃子
為了紀念張仲景冬至舍藥。張仲景舍藥一直持續到大年三十。大年初一，人們慶祝新年，也慶祝爛耳 就仿嬌耳的樣子做過年的食物，並在初一早上吃。人們稱這種食物為 餃耳 餃子 或 扁食 在冬至和年初一吃，以紀念張仲景開棚舍藥和 病人的日子。中國各地餃子的名品甚多，如廣東用澄粉做的蝦餃 上海的鍋貼餃 揚州的蟹黃蒸...
冬至除了吃餃子，還有啥風俗，冬至除了吃餃子還有什麼習俗？
我們南方人吃湯圓，喝薑湯，做艾灸，補陽氣。冬至要注意養生，補陽氣。冬至，是我國農曆中一個非常重要的節氣，也是一個傳統節日，至今仍有不少地方有過冬至節的習俗。冬至俗稱 冬節 長至節 亞歲 等。早在二千五百多年前的春秋時代，我國已經用土圭觀測太陽測定出冬至來了，它是二十四節氣中最早制訂出的一個。時間在每...